老年人健康饮食养生误区

导读：江苏南通6岁的小敏头发里长了虱子，外婆竟用没有稀释过的敌敌畏给她洗头，导致孩子重度中毒，由此可见养生误区的危害。那么老年人自己还有什么养生误区呢？下面为您总结老年人常见的养生误区，看看吧。

新闻导读：江苏南通6岁的小敏头发里长了虱子，外婆发现后，竟用没有稀释过的敌敌畏给她洗头。担心效果不好，外婆还拿毛巾把小敏的脑袋包了起来，致小敏重度中毒，脖颈皮肤出现溃烂。送医后小敏脱险。

1、很多人只喜欢听戏不喜欢唱，觉得费嗓子，其实听不如唱，如果要达到延年益寿的效果，老人最好选择开口唱出来。经常放声歌唱，除了增加肺活量，一定程度上改善其心肺功能之外，还能提高认知能力，增强思维活力及记忆力。而且唱歌能有效调节情绪。

2、老年人睡眠浅少，于是很多老年人就不怎么睡觉，要知道睡眠的好坏直接关系到老人对疾病的抵抗力。一般情况下，60~80岁的老年人，每天最好睡足6~8小时。睡眠时间少于4小时对健康不利。此

本文导读：每到年底，当然少不了亲友聚会、工作应酬了。而这年底聚餐本是件开心的事情，所以在聚餐时更是要以健康为标准，那么年底聚餐该怎么吃呢？年底聚餐要注意什么呢？

误区1：偏爱重口味的食物

如干锅、水煮、干煸等辛辣油炸的食物，虽然口味很好，但却含有大量的油脂。而且重口味的烹调会掩盖食物本身的味道，加大细菌性食物中毒的风险。

误区2：餐前喝酒或碳酸饮料

空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。而碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。

误区3：点很多肉类的凉菜

凉菜吃起来口味较为清新，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，但肉类的凉菜如口水鸡、酱牛肉等不能起到这一作用，而且容易滋生细菌，引发食物中毒。

误区4：餐后喝汤

不少人在外就餐会在最后才喝汤，并且往往是咸味汤。大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然

“吃出健康”误区多

在4日召开的首届中国药膳饮食文化研讨会上，来自全国的药膳专家指出，长期以来所谓的“吃出健康”，其实误区不少！

以药膳进行“食补”是中医药学的一大组成部分，数千年以来深受民众的喜爱。然而长期以来由于缺乏科学管理，在制作人员、制作工艺、材料标准等方面没有严格的规范标准，以致许多餐馆厨师以为在菜中放点枸杞、人参、虫草等就是药膳了，并大吹特吹“滋阴养颜，补肾壮阳”。

北京“听鹂馆”药膳专家黄鸣峰先生说，制作药膳，烹调师既要掌握基本的烹调，还要熟悉中草药制剂的炮制和规范原则，否则将失去或减弱药物的效果。中国药膳研究会副会长沙凤桐表示，一些餐馆乱用一些“稀奇”的原料做药膳以哗众取宠，其实在常用的近5000种中草药药材中，根据国家卫生部确定的药食两用原料共有79种。此外街头不少餐馆里药膳品种配方也不符合中医药理论，不问服用者的情况，乱施补膳，事实上一种药膳不可能适合所有的人。

盘点5个常见的健康误区

1.低脂无糖的都是健康食品

不少食品都标榜低脂，低糖或者无糖，但这并非就能和健康划等号。很多无糖食物是在加工制作过程中去掉其本身含有的糖分，用对身体没有益处的甜味剂代替。

2.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

我们看到的新鲜蔬菜未必就是从菜地里新鲜采摘的蔬菜，很可能经过了一段时间的储存，营养含量或许还不如一摘下来就超低温快速冷冻的蔬菜营养价值丰富。

3.自行服用营养素补充剂有益健康

营养元素不可以无限量摄入，某些综合维生素里的维生素、矿物质剂量，已经高到超过了安全值，反而会增加某些疾病的风险。

服用营养素补充剂应该在营养专家的指导下服用。

4.使用了添加剂的食品都有害

1.时尚误区之一：海鲜，高蛋白，低脂肪，多吃无妨

时尚观点：生猛海鲜，光是看橱窗上的这几个字就够让人浮想联翩。味道鲜美的虾啊蟹的，高蛋白、低脂肪，多吃一点也不用嚷嚷着减体重。

评点：海鲜是高营养、高蛋白的东西，味道鲜美，但多食无益。它很容易带给人们一种现代富贵病痛风，根源在于海鲜含有的大量毒素会在人体内蓄积。临床表现为，病人在几分钟到十几分钟内关节红肿，疼痛难当。

现代人的疾病由多方面原因造成，比如工作紧张、焦虑，人际关系不和谐带来的烦闷、抑郁等。

但不少人还是源于饮食不合理、生活起居没有规律。所以，海鲜味道虽美，能拒绝还是拒绝的好，不能拒绝也是少吃为宜。

2.时尚误区之二：睡觉是美肤的通用法宝

时尚观点：大多数美容书上都这样教导我们，充足的睡眠对皮肤的表现至关重要。尤其是晚上10点到2点这一段不容错过。

评点：中医讲的五劳伤身是指：久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久视伤血，久行伤筋。长时间

误区1 我可以不把工作带回家

是的，你可以不把工作带回家，但很难不把工作的情绪带回家。工作过于劳累，很容易变成负面情绪，当你回家面对亲人，最常做的是，就是把负面情绪合理化：为了这个家我累一天，就不能让我唠叨几句啊!我都这么累了，让你倒杯水还说三道四。事实上，你想抱怨的并不是亲人，而是客户，老板或这些情绪者同事，却把 负面情绪投射到家人身上。而后，你反过来还要劳力飞身来处理被自己搞坏的家庭氛围或家庭关系。

误区2 我知道那些对抗过劳的方法：逛街，吃零食，扔枕头

这些确实是抗过劳的方法，但gum确实不提倡，因为它们只能起到止疼片的作用。而且，这些方法常常引发不良的副作用：

1、逛街后，你或许会因为钱包失血过多而郁闷。

2、狂吃零食后，你会担心身材走样儿恐慌 虽然这些暂时对抗了疲劳，可以却引发了其他压力。

我们提倡一些更健康的抗过劳方法，比如闷头睡一觉。毕竟紧张亢奋之后，需要一个缓慢的过程才能进

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素d的牛奶会夺取人体中的镁；去掉番茄的皮也会使番茄中的很重要的抗氧化物质——番茄红素容易随汁液流失，不利于维护健康。

一、多吃纤维，钙质流失

过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。

二、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”

现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素c和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用

老人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力较差，夏季尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此，老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多，会增加身体的负担。

相反，因为没有食欲而摄入热量过少，又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏？

1、主食不过少。尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2、荤食不过量。最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。

3、每天一瓶奶。有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。

4、每天一个蛋。因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选

老年人因为年纪大，很多人就会需要补充钙质，而且对于老年人补钙，也是有很大讲究的，是需要特别精细的，不能随便马虎，不然后果就会适得其反了。那么老年人应该如何补钙呢？今天小编就为各位推荐几种帮助老年人补钙的食物，让老年人可以在饮食中补钙。

老年人补钙吃什么好

2、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

4、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就

睡眠，对任何个人的生命来说，都是不可缺少的“营养”要素。但是在步入老龄化社会的今天，越来越多的老年人抱怨睡不好。人老就一定睡不好了吗?经研究调查显示，大多数50～80岁的中老年人，其每晚深睡眠时间只占全部睡眠时间的5%～7%，而30岁左右的青年人却占20%～25%，老年人的多数时间是浅睡眠形式，这其实是睡眠老化的一种反映。那么，睡眠老化的危害到底有多大?

睡不好，老年人易身心俱损

人体进入老年后脑血流量减少、心肺、消化系统功能的下降是必然的趋势，而睡眠正是调节人体各项机能的保障之一，可以说是生命的营养品。一旦睡眠出现问题，那么对于老年人来说整个身体机极其容易出现各种危机。陷入失眠、浅眠的中老年人，其糖尿病、健忘症的发病率大大提高，免疫系统也受到了不同程度的攻击。失去了优质的睡眠，老年人的健康将失去最后的一道屏障。’

睡不好不仅影响老年人的身体健康，对心理健康的影响也很大。老年人一旦受到失眠