适当吃些零食让老人更健康
想要让老年人拥有健康的生活，是需要从日常生活细节去处理的。老年人的身体健康是受到多方面的影响，特别饮食就一方面。想要让老年人有一个健康的身体那么就需要注意日常的饮食是否科学健康，只有是科学健康的饮食才最有利于老年人养生保健。
根据美国国家健康与营养调查的数据显示，65岁以上的老人适当吃点健康零食，反倒有助补充能量和营养。
营养专家给出了吃零食的原则：适时、适宜。
1、适时：上午9-10点、下午3-4点、晚上8-9点。
2、适宜：选择有营养，但热量不太高的食物，以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。
老人的个性化零食单
1、睡眠不好者：可在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。
2、记忆力减退者：吃一些含微量元素和不饱和脂肪酸较多的坚果(核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等)，健脑益智。
3、糖尿病患者：应选血糖生成指数低的食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。
4、高血压患者：可以在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或豆浆、红薯、煮土豆等零食，既可以补充热量又可以调节血压，可谓一举两得。
5、动脉硬化患者：可以常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性。
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吃零食不是孩子们的专利，近日发表在《美国饮食学会期刊》上的一项研究表明，老人每天吃点零食对身体是有益的，因为零食是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。
这项研究调查了2000名年龄在65岁及以上的老年人，研究发现，84%的受访者每天除了吃正餐外，还要吃零食作为补充。
与不吃零食者相比，吃零食的人每天要多摄入250卡路里热量。研究负责人美国阿拉巴马州奥本大学助理教授克莱尔说：“目前很多老年人摄入热量正在呈现下降的趋势，这跟他们食欲下降有关，从而导致一些老年人面临营养不良和体重下降的危险。”
而零食中的营养物质对老年人十分有益。“建议老人选择水果、蔬菜、鱼及全麦食品等当零食。”中国老人是否也应当吃零食呢?
对此，《生命时报》记者采访了北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟。他说，中国老人也是发生营养不良的重要人群。消化液分泌减少，消化吸收功能下降，使老人的营养摄入相对减少，因此建议中国老人在三餐之外也适当吃些零食，以补充营养摄入不足。
老年人的零食可以选择维生素含量高的新鲜水果，苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等，每次一个就好。坚果也是好选择，如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等，但由于热量太高，因此瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁两整个就足够了，不宜过多。
此外，奶类及其制品，各种主食类点心、饼干都是不错的选择，但主食不要超过一两，牛奶不要超过一袋。老人补零食应当遵守“3+3”原则，就是早餐和午餐之间的9点至10点加第一餐，午餐和晚餐之间的3点至4点加第二餐，晚上睡觉前一个小时，或者晚上散步后加第三餐。
但陈伟不建议肥胖的老人加最后一餐，以防肥胖加重。陈伟还强调，肥胖或有糖尿病的老年人，对高糖的巧克力和糖果最好敬而远之。还要保证零食不能影响正餐，每次不能多吃，只要让胃肠保持不饥不饱的状态，营养就能均衡了。
大多数人会有这样的感觉，接近午休或下班时肚子会饿，往往会影响工作效率，这个时候不妨吃一点绿色零食，可以增进脑部血管活力，帮助你集中注意力。
绿色零食是指含有丰富的营养素，而糖分和脂肪相对较低，防腐剂含量也少的，适合作为日常营养补充的零食。比如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果等。还有超市里销售的果蔬干片，口感非常香脆，但并不是油炸或者膨化的食品，而是高温烘干水分制成的，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖。
中国营养学会营养专家李鹤玲指出，因为大多数上班族早餐较为单调，基本上是牛奶、豆浆配面包，适当地吃点零食，像花生等，就可以补充粮食里没有的营养素。
大部分人认为吃零食是非常不好的习惯，事实上只要配合健康的，低热量高营养的食物，适量的吃零食，不但可以减轻饥饿感，还能做为日常均衡营养的一个补充。零食能帮助控制胃口，减少进餐量，只要食用低脂肪的零食，就可以避免大量进餐，减少发生肥胖的几率。况且边吃边工作的状态特别容易缓释工作的压力，对于一些高密度工作时间的人来说，是一种很好的选择。
李鹤玲认为，绿色零食的补充也要遵循一定的时间，在上午的十点左右和下午的四点钟是吃零食的好时候，这时离正餐已经有了一段时间，容易产生饥饿感，也是工作最容易心慌的时候，适当吃点零食让工作更有效率。
美国一项最新研究报告显示，零食可帮助65岁以上老人获得足够的热量。2000名受访者通常每天平均摄入2。5次零食，每次可摄入150千卡热量，而且吃零食并不会影响老人的食欲。
零食可不是小朋友或年轻人的专利，老年人适当地吃些零食，对热量的补充和营养平衡是很有好处的。
老年人每天除了三顿正餐外，还要有三顿加餐，一些小零食作为加餐最合适不过了。
老年人吃零食要吃得科学，65岁以上老人早餐后2～3小时，约上午10时吃一次零食，可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果。
午饭后小憩一会儿，等到下午3时左右来点种子类的零食是个不错选择，如葵花子、当心喝凉茶降了火气凉了肠胃、花生、核桃仁、松子等。
不过，种子类的零食虽然能够提供丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，但唯一缺点就是热量太高，因此不宜吃得过多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁两个就足够了。
年轻人保持身材不主张睡前进食，但老年人在睡前稍吃些零食对身体有益，一小杯125毫升的酸奶加2片饼干，不仅能帮助老人更快入眠，还可以达到补钙、预防胆结石的功效。
专家专门为老年人饮食编了段顺口溜：“一日多餐，餐餐不饱(七八分饱)，饿了就吃，吃得很少。”人过中年以后的进食方式就应该像“羊吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持不饥不饱的状态。每天饮食遵照“3+3”原则，做到三顿正餐三顿加餐，营养就能均衡了。
专家特别提醒，对于肥胖或有糖尿病的老年人来说，含糖量较高的各种糖类和巧克力，最好还是敬而远之吧。
零食在很多女性的印象，是一种即会带来肥胖又会带来健康威胁的食物。但是事实上，如果你选择了健康零食的话，不仅能够带来美味的享受还能帮你抗癌哦!是不是很惊讶呢?那就赶紧跟着小编一起来学一学，让休闲的零食也能给我们带来健康吧!
1.黑巧克力
最新的研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一种治疗癌症的新方向，是指肿瘤若没有血液供给，肿瘤就长不大。透过药物或食物截断肿瘤的血液供应，达到杀死癌细胞的目的。
事实上，不仅黑巧克力具有这种能够帮助我们抵抗肿瘤的功效，葡萄、大豆等的食物同样能够带来这样的功效哦!那么为什么黑巧克力最有价值呢?这是因为黑巧克力中还含有丰富的抗氧化元素，对于抵抗癌症有着更为突出的功效哦!
怎么选?
并非所有巧克力都有这些功效，这关乎可可的纯度。选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性，因为加工过程与内容稀释等因素，已经非常稀少。
2.全麦饼干
全麦的营养价值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纤维高，具饱足感，更是当红植化素如谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症如乳癌、摄护腺癌的发生。
怎么选?
要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
3.蜜枣干
皱皱的蜜枣干因为高纤而闻名，对排便极有益处。
蜜枣同样是一种含有丰富的抗氧化成分的食物，能够帮助我们的身体抵御来自自由基的伤害哦!另外，根据最新的科学研究，我们可以了解到，蜜枣还具有一种控制人体中雌激素代谢的功能，这对于预防乳癌有着非常杰出的作用哦!
怎么选?
蜜枣本身甜度高，选择天然不加糖、人工色素的蜜枣干。而且糖尿病患者或正在控制体重的人不宜。
4.毛豆
毛豆是抗癌的东方明星，逐渐走红欧美，某健康专家称如果在世界杯期间，观赛人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就会提升许多。
正常情况下，食用毛豆的方法应该就是通过简单的水煮之后，加入简单的调味品就可以了。鲜美可口的毛豆，不仅可以作为零食，也可以作为开胃菜进行食用，是一种很受欢迎的食物。而其中含有的大量的异黄酮对于防癌有着非常显著的作用。
怎么选?
选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚回家用水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，或是买冷冻毛豆则可保存数月之久。
5.开心果
研究发现，开心果含有生育酚(维生素E的一种成分)可以降低肺癌风险。开心果含有大量的白藜芦醇(resveratrol)，含量仅次于红酒，这种成分对抗癌与预防心血管疾病占重要角色。开心果里的植物固醇也是高居坚果中之冠，可以保护心血管健康。
怎么选?
选择无调味开心果，不需把钠吃下肚，并且一天不要超过一把，以免肥胖上身。
6.蔓越莓干
400年前，蔓越莓就出现在印地安人的餐桌上，后来被大量研究，因为蔓越莓是个治疗泌尿道感染的祖传秘方，后经研究证实，蔓越莓对泌尿道感染的确有效。因为它有独特的抗黏与抗菌的成分，可以阻断有些有害人体的细菌附著在身体细胞上。
除此之外，蔓越莓的新发现更令人惊喜。研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。而且，蔓越莓可以改善摄护腺癌征状的指数pSA(摄护腺特异抗原)。
怎么选?
选择使用天然糖分如凤梨汁或少糖的蔓越莓干。因为多数的食品业者会使用高果糖糖浆降低蔓越莓的酸味，高糖对正在血糖控制的人不利，高果糖糖浆也会伤肝、肾。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素。
酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
结语：很多女性都非常的喜欢零食，甚至一天之内会摄入非常多的零食。那么比起那些不健康的零食来说，选择这些能够抗癌的零食不是更好吗?以上小编为大家介绍了六种具有抗癌功效的零食，但是健康的零食并不仅仅只有这样哦!大家可以在生活中多加留意哦!
对于一些零食来说也是会给我们的老年人的身体带来非常大的困扰的，那么我们的老年人吃什么样的零食才能够保护我们的身体更加的健康和长寿的呢？三种零食对我们的老人的身体也是有非常多的好处的，到底是哪三种零食呢？我们应该如何正确的吃才是最好的呢？就让我们具体来了解一下。
老年人吃什么零食好?
1、板栗
板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。
随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。
2、大枣
老人可以大枣当零食吃，一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的“战斗力”，而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感，帮助缓解饥饿。
另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食，尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂，且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃，既健康又不会摄入过多能量。
3、花生
古人称花生为长生果，每百克花生含叶酸104.9微克，成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人，常吃点醋泡花生，对降压和软化血管有益。
花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对*起抗老化的作用。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓*过早衰老，抗老化。
生活当中我们一定要按照正确的方式来吃这些零食，给我们的身体带来非常好的安全的效果才是最重要的，否则的话也会影响到我们的身体当中的一些疾病，给我们的生活带来非常大的困扰的，按照正规的方式来解决，才能够给我们的生活带来非常大的危害，否则的话也会给我们的身体带来非常大的疾病的困扰伤害着我们的生命。
女性进入孕期之后，胃口会发生很大的改变，而且一般女性怀孕之后都会自己在家里面保胎，呆在家里无聊的时候就会想吃一些零食，在孕期的女性能吃的食物很少，有很多食物女性吃了之后对胎儿的生长发育不利，因此女性在选择食品的时候必须要选营养价值高的，那么适合孕妇吃的零食都有哪些呢？
女性一般都比较嘴馋，尤其是孕妇，不由自主就想吃东西了。加之一身两命，负担更大，所以，孕妇在正餐之外，可适当吃一点零食，让准妈妈在解馋之余，也能为自已和肚子里的宝宝补充不同的养分。
一、全麦面包
准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。
全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。
二、海苔
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄取。
三、葡萄干
能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。
四、大枣
大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。
五、核桃
核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
六、无花果
这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦！有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦！
七、酸奶
酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
八、奶酪
奶酪这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖！
发表于《美国饮食学会期刊》5月刊上的一项研究表明，零食对老年人是相当有益的，因为它是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。相对于不吃零食的老年人，吃零食可以补充更多的热量和营养。
这项研究由美国阿拉巴马州奥本大学助理教授克莱尔负责，他表示，吃零食可能是中青年人保持身材的“大敌”。
可是随着年龄的增长，人们摄入的热量会呈现下降的趋势，这跟食欲下降有关，从而导致一些老年人面临着营养不良和体重下降的危险。
经过对2000名年龄在65岁及以上的老年人进行饮食营养调查，克莱尔发现，84%的受访者每天除了吃正餐外，还要吃零食作为补充。与不吃零者相比，吃零食的人每天要多摄入250卡路里热量。
克莱尔表示，零食中的营养物质对老年人是十分有益的。很多注意到自身体重下降或者食欲不振的老年人，都希望在他们的日常饮食中增加一些零食作为补充。但这并不意味着老年人每天就应该捧着薯条。克莱尔强调，人们应该选择一些健康的零食，如水果、蔬菜、金枪鱼及全谷食品等。
在很多的人的印象里，零食都是高热量且不健康的。大多数老年人都是排斥零食的，其实有些健康零食，吃了对身体是有好处的。
花生米：快速补血
花生含有丰富的补铁元素，能促进骨髓的造血能力，快速补血，很多名贵补血保健品就含有花生红衣。
酸奶：抑制有害菌
酸奶中含有乳酸菌，可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
海苔：减肥排毒
海苔含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，清理附着在肠道壁上的毒素垃圾，并及时排出体外。此外，海苔还有一个鲜为人知的作用，生发养发，让发根更强健，头发有光泽。
核桃：防抗
核桃不仅能改善失眠健忘，还有防抗的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲状腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
绿茶：提升视力
常喝绿茶不仅能提高眼睛视力，还有可以皮肤止痒，如果皮炎湿疹癣引起的瘙痒。
葡萄干：预防白血病
葡萄干具有预防白血病，去皱抗衰老的作用。常吃葡萄干还能缓解手脚冰凉，腰酸背痛。
蓝莓：提高记忆力
吃蓝莓不仅能提高记忆力，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。
开心果：释放压力
压力长期得不到释放，容易出现抑郁，悲观厌世情绪，常吃开心果能释放长期积压的不良情绪，放松心情。此外，常吃开心果还可以降低血液粘稠度，改善动脉硬化。
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