瘦老人多喝薏米山药粥
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在不同人群的养生方面行稳致远呢？养路上网站小编特地为您收集整理“瘦老人多喝薏米山药粥”，希望能对您有所帮助，请收藏。
一个人脾胃功能下降，运化功能不强，也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此，体形过瘦的老年朋友要想增重，可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。
老人上了年纪肠胃吸收不好，或因牙龈萎缩、缺牙等因素，吃东西不香也没食欲。因此，很多老人会逐渐消瘦。
中医认为，脾为后天之本，气血生化之源。一个人的脾胃功能下降，运化功能不强，也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此，体形过瘦的老年朋友要想增重，可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。
山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。二者同用，相得益彰，互补缺失。
薏米山药粥做法简单，山药200克，薏米80克，白米适量，薏米洗净后清水浸泡2小时，山药洗净切块。将浸泡好的薏米放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。山药块放入锅中再继续煮10分钟即可。
如果不放白米，只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些，不够黏稠，加入白米就会好很多。还可以放几颗红枣，或加入几颗芡实，味道更好，营养也更全面。想要方便的话，也可以用豆浆机做，前一天晚上泡好，早上打成糊，但原料一定不能太多，否则会糊锅。
身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。性质寒凉，易损伤脾气的食物要少吃，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等。有些肉类看似营养充足，但味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能，也会成为导致身体消瘦的间接因素，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。
对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口，多运动以改善体质。有些慢性疾病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等，增加消耗或影响吸收的疾病，也会导致老年人身体消瘦，应及时治疗原发病，食疗的作用是十分有限的。
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美国权威学术期刊《人际关系》6月号上的一篇论文阐述了闲聊的好处。美国俄克拉何马大学心理学博士詹妮弗?波森在进行了一系列实验性研究之后，发现了一个有趣的现象：当几个人在一起闲谈，甚至说别人坏话时，他们之间的友谊往往可以突飞猛进地发展。詹妮弗强调，说别人坏话虽不是好事，不该提倡，但闲聊的积极作用是不可否认的。所以，我们不必把市井闲谈一律认为是低俗有害的。
除了增进友谊，闲聊其实还有更多的好处。韩布新博士说，心理学有一种流派，主张在心理咨询的过程中，以倾听、倾诉为主要治疗手段。倾诉者把自己的委屈、精神痛苦全部宣泄出来以后，心理痛苦和疾病也就减轻了大半。闲聊正好为老年人提供了一个表达、发泄和参与的平台。
现实生活中常能看到，有些老人在退休后变得失落、抑郁，此时如果能积极参与社区活动，与老伙伴们一起高谈阔论，老人的精神状态就会大为改观。韩布新博士解释说，这是因为闲聊对体力、脑力都有一定的锻炼，同时还可以让老年人把身心融入社会群体之中，排遣寂寞。
具体来讲，闲聊不仅能帮他们重新找回自己的社交生活，还能帮助老年人开阔眼界，了解社会动态，时刻跟上社会潮流，保持思想常新。
此外，闲聊对于延缓老人大脑的衰退也很有好处，能够健脑益神。同时，闲聊可以使面部肌肉得到充分运动，令发声器官、呼吸器官、听觉、视觉神经都得到锻炼。
正是因为闲聊的诸多好处，它还被一些医学界人士称为“话疗”。著名健康教育专家洪昭光教授编了“话疗”歌来概括聊天交流的好处。“说起话疗真奇妙，防病治病都有效。一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，四聊能把肿瘤消。话疗疏解郁闷气，话疗提高抵抗力。天天话疗三四起，家家快乐甜如蜜。”
北京中医院特色医疗科主任医师李建说，对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
一般在夏天里，老人都没胃口，脾胃多少会受到些“伤害”，身体的消耗较大。天气凉快了，老年人确实应该好好调养一下，吃各种补品前，先要养好胃肠道，以便让补品能够充分吸收，在各种主食中，粥养胃的本领最大。
雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞，对此，李建主任建议，脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用，要是没有这些症状，加入枸杞就有些浪费了。此外，可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。
雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。
最近雨天驾到，潮湿的空气再加上笨拙的身体，真的觉得自己湿哒哒的，那么对于男性朋友来说，应该怎样祛湿呢？
运动是要诀
运动可以纾解压力，活络身体器官运作，加速湿气排出体外。
现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调室内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜伽、太极等任何“有点喘、会流汗”的运动，有助活化气血循环，增强水分代谢。
饮食清淡适量
肠胃系统关系营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。
酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食及油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜寒凉性质。
给祛湿加道菜：红豆薏米with南瓜山药
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米红豆粥里可以加山药或者南瓜。
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老，并且有强肾作用。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
一般在夏天里，老人都没胃口，脾胃多少会受到些“伤害”，身体的消耗较大。天气凉快了，老年人确实应该好好调养一下，吃各种补品前，先要养好胃肠道，以便让补品能够充分吸收，在各种主食中，粥养胃的本领最大。
雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3-5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞，对此，李建主任建议，脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用，要是没有这些症状，加入枸杞就有些浪费了。此外，可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。
雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。
养生导读：秋季气候干燥，老人饮食需要注意滋润脾胃，粥是老人秋季最佳养生品了，那么老人秋季喝什么粥好呢？下面为您介绍老人秋季喝什么粥好，家有老人的看看秋季养生粥的做法大全吧。
1、芝麻粥
芝麻50克，粳米100克，芝麻炒熟磨成细粉，待粳米煮成粥后拌入同食，适合头晕目眩、大便干结者食用。
2、梨子粥
梨子2只，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖50克，吃梨食粥。该粥具有润肺御燥止咳功效，可作为秋季常食粥品。
3、桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
4、核桃粥
核桃肉20克，粳米100200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
5、芡实粥
芡实3050克，粳米100200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
6、菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花具有散风疏肝明目等功效，对心脑血管疾病具有较好的防治作用。
7、银耳粳米粥
使用用水浸泡过的银耳和粳米一起煮粥。煮熟后加入蜂蜜即可。
8、山药大米粥
取山药100克，切成碎末，和大米50克共煮成粥。山药味甘，性平，营养丰富，具有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用。
9、黑芝麻粥
拣去黑芝麻中的杂质，用温火炒熟（也可不炒），粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。
10、苹果粥
取苹果一到二个，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，也可美容养颜。
11、胡萝卜大米粥
取胡萝卜150克，去皮，切成碎末或块状，和大米煮成粥。每日服用两次。主治肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等症。
12、银耳粥
银耳10克浸泡半天，粳米100克，大枣5枚，粳米加水适量，煮沸后放入银耳、冰糖同煮为粥。适用于肺虚咳嗽，痰中带血，慢性便血者。
13、菱粉粥
菱粉60克，粳米100克，待米煮至半熟调入菱粉、红糖同煮成粥。适用于消化不良、慢性泄泻者。
14、莲子百合鸡蛋粥
取莲子肉10克、百合10克、鸡蛋1个、红糖适量，红枣数颗。先莲子、红枣去心去核、百合洗净，加清水适量煮沸，再将鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加入白糖。可以调理心中烦闷，心悸心慌，多梦易醒。
15、板栗粥
板栗粥是秋天最好的养生粥，板栗具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其对老年人腰腿酸痛、关节痛等毛病有调理的功效。将板栗去皮，将米洗净，加水一起熬制，待到板栗变得软绵即可。
16、红枣糯米山药粥
将山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米一起煮烂，放入适量白糖就可以，这种粥非常适合病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
17、百合杏仁粥
鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
18、莲米粥
将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
19、百合粥
百合10克、糯米100克、白糖适量。百合、糯米洗净，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱，心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日剂。
20、贝母粥
贝母10克、粳米10克、冰糖适量。贝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。
21、黄精粥
黄精10克、粳米10克、白糖适量。黄精切片煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。
22、胡桃仁粥
胡桃仁10克、粳米10克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。
以上22种粥不仅仅适用于老人，一般人均可以食用！
老人与外界交流的减少，有时可能并不是他们不愿意，而是由于口齿不清、言语含糊、口头表达能力下降导致的。中国老年保健协会副会长洪昭光建议，这种情况下，老人可以有意识地多活动活动手。
一般的说话不利索是受到了大脑反应速度变慢的影响。人们的手、脑、口又是相互关联、相互影响的机体组织，比如，在人们进行手部活动时，这些动作的信息会反馈给大脑，并通过特定的大脑皮层组织自动、及时反馈到语言中枢，于是激发人的语言表达欲望。
所以，老年人平时要多活动活动手，进行弹琴、手上滚球、简单手工、练习书法等活动，以延缓语言能力的衰退。而且，这些活动不仅能在生理上起到促进作用，从心理说，优美的琴声还会刺激大脑，使人在愉悦心情之余，激发出与人谈话交流的欲望;练习书法时，人的大脑和手必须保持一致，才能完成书法创作，这不仅锻炼了大脑，还锻炼了手的灵活度，同时，人们会产生一种将创作过程和创作成果与人分享的愿望，让老人兴起表达的欲望。
俗话说的好，“活到老，学到老”。生命有限，但是知识是无限的。对于退休的老人，则更需要读书，因为这会减少他们的孤独感，他们可以从心灵上充实自己。另一方面，老人读书，能保持大脑的血液循环，可以有效防止老年痴呆。
老年痴呆是非常常见的老年病，多见于活动少、性格孤僻的老人。老年痴呆是可以控制甚至可以调理好的，所以老人一旦感觉自己已经出现衰老的症状时，就要做一些预防措施。如多外出走动，适当运动、饮食均衡、多看书等。看书能刺激脑神经，防止脑神经的老化，间接的防止老年痴呆。但是老人视力会慢慢退化，看书时也一定要注意舍取。
1、每日一读。“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”古代人以黄金和美玉来形容读书的美好。读书能增长自身的知识，提高修养，老人经常读书，可多思考，这样能让大脑经常处于活动状态，动得多了脑子自然也就灵活多了。但是老人读书时一定要选择安静我环境，太过吵闹对老人的视力和听力都会有损伤。
2、选择性读。老人退休后，在家可以多看下每天的报纸，了解当下的形势，能减少跟儿女间的代沟。除此之外，可以多看些笑话类的，愉悦身心。其他的书，如书法、名人传记、历史、养生之类的书都能提高自身修养，陶冶性情，对老人的身体大有裨益。
3、宜读短篇书。老年人的精力有限，不能长时间的看书，所以建议选择一些篇幅比较短的书，最好是一段一段的故事类的，这样既能看书，又不损害健康。
4、要学会记笔记。读书并不是读了就完事了。老人的记忆力所下降，看过的不会马上记住，所以有时想到却挤不出话来。平时看书时可以准备一本笔记本，随时把好的故事、好的语句、自己的心得看法记录下来。其目的是活动活动大脑，练练写作，日积月累，坚持久了，总会有进步、有收获的。
读书能防痴呆，但是除了读书之外，还有一些其他的能活动大脑的项目，老人也可以试试。如下棋，绘画，做智力游戏，跳舞，演奏乐器，这些都能刺激大脑神经，延缓衰老。
休眠养神通过睡眠可使大脑处于休息状态，同时又使神经、关节韧带、肌肉和器官无负荷或少负荷，进而积蓄精力，复苏体质。生理医学研究表明，老年人保证睡眠8小时，所积蓄的精力可供活动8小时。但如果气候和环境条件复杂或劳作过重，往往会酿成过度疲劳和体内某些器官失调。因此，一定要劳逸结合。
娱乐养神可以调动某些休止或不常运作的神经代替操劳疲惫的神经工作，也就是人们常说的“换脑筋”。娱乐养神的种类较多，如下棋、垂钓、跳舞、听音乐、看电影、电视等。情趣爱好能把一个人的酸甜苦辣、喜怒哀乐凝聚成意志，不但使人精神焕发，还能使人放松身心。
闭目养神双目微合可切断摄入眼睛的景象，让大脑得到净化。老年人长期坚持闭目养神，可促进脑、心神经和细胞的活化作用，有益于解除疲惫感。
“糊涂”养神在生活中，老年人要有意识地躲避那些无意义的事情。不搞无原则的争执和较量，不计较鸡毛蒜皮的是是非非，让脑筋和心情松弛下来，免受劳心伤神之患。坚持“糊涂”养神，可使人心胸开阔，也能减轻人体植物神经的紊乱。
据英国媒体报道，不久前，美国心脏协会和美国运动医学院制定了新的健身指南，认为成人，尤其是65岁以上的老人，每周应该有5天进行中强度运动（快走或轻度慢跑），每次至少30分钟；或者有3天进行高强度运动（慢跑），每次20分钟左右，另外两天连续举重。和1995年的“每个美国人每天应该进行30分钟左右中强度运动”的指南相比，新指南增加了力量训练。
原中体倍力健身俱乐部美方代表、健身教练金山非常赞同这一做法：“力量锻炼能够增加老年人的肌肉含量，而肌肉含量不足正是老年人身体出现问题的根源。”金山说，对老年人而言，有了力量才能谈柔韧性，如果没有较高强度的锻炼，老年人肌肉就会快速减少，柔韧性随之变差，从而变得步履蹒跚，难以应对正常生活。另外，高强度锻炼还能促进老年人对钙的吸收，延缓骨质疏松现象。
高强度锻炼有很多种，包括跑步、球类运动等，但其中最为有效的是使用杠铃和哑铃举重，因为其刺激肌肉生长的功能最直接，也最充分。美国前总统里根在70岁的时候仍保持着较好的体形，就得益于他多年坚持进行器械力量训练。
金山认为：“对于年轻人，可能卧推杠铃100公斤，每组能完成3-6次就为高强度。但对于老人而言，卧推20公斤，哪怕10公斤，每组能够完成15-20次，就算一种高强度训练了。”
当然，除了使用杠铃、哑铃等器械外，老人还可进行下蹲起立、高抬腿等力量训练。金山提醒说，在进行力量锻炼的时候，一定要注意将全身进行分组练习，同一部位在两次锻炼之间，至少要间隔48小时，以给肌肉充分的休息时间。
老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉富含维生素E，能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。
专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家说，其实，对老人来说，鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。
鸭肉粥做起来非常简便，将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
鸭肉是凉性的，对于有些体寒的老人，如一着凉就腹泻、手脚冰冷，可以在粳米上“做做手脚”，将粳米炒至微微发黄，这样粳米就是性温之品，能够中和鸭肉的凉性，将其保健的作用最大化。
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