越吃越咸，小心味觉退化
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于不同人群的养生，我们要掌握哪些知识呢？养路上网站小编经过搜集和处理，为您提供越吃越咸，小心味觉退化，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
长期住在香港的如君不久前回家过节，总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡，每次都咸得她猛喝水，但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时，妈妈却回答：“没有啊，我吃着刚刚好，再淡的话就没有味道了。”妈妈的身体一向很好，前段时间刚做过体检，基本都“合格”，而前几年妈妈还不喜欢咸食呢。如君奇怪，莫非人越老口味越重了?
味觉退化，自然而然：
如君的妈妈并不是身体出了什么问题，而是味觉退化了。人体感受味道，主要是靠舌头上的味蕾和味觉神经的作用。随着年纪的增长，人的味蕾会变得比较小，甚至萎缩，再加上味觉神经退化，因此会影响对味道的敏锐度。
在酸甜苦辣咸中，老年人对咸味的感受退化得最厉害。发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》的一篇文章指出，老年人对咸的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。
因此，即使老年人的身体是健康的，也会出现口味越来越重，越吃越咸的情况。而且，由于对酸的感受退化程度相对较低，也就是说对酸还比较敏感，老人又会怕酸。所以，老年人除了爱吃咸食外，还爱吃甜食。这些饮食习惯上的变化都是随着味觉退化而改变的，是自然而然发生的，因此，老年人自己有时根本体察不到这些变化，多是由家人发现。
延缓退化，补充锌铁：
与味觉关系密切的营养素主要有锌、铁、维生素A和烟酸。锌是食物和味蕾之间的桥梁，如果摄取不足，会让味觉的敏锐度受到影响。
海鲜与肉类是锌含量较高的食品，其中，以牡蛎含锌量最高。肉类中含锌量最多的是牛肉，其次是猪肉，鸡肉的含锌量最低。另外，坚果类食物不但含有锌，还富含不饱和脂肪酸，对锌的补充和心血管健康的维护都有好处。
但此类食物热量太高，老年人1天吃1小匙或是1小把为宜。全谷类也含有锌，虽然含量并不是很高，但因富含纤维质，也不失为一个可以兼顾纤维质和锌的食物来源。
铁是神经传导的重要物质，如果体内铁缺乏，味觉的神经传导就会受影响，造成味觉退化。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油莱、苋菜、荠菜等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
除了锌和铁两大营养素外，维生素A和烟酸也会影响味觉。维生素A多存在黄绿色蔬菜和蛋黄中，烟酸则蕴含在动物内脏或坚果中。
减少盐量，一样香鲜：
正常人群每天的食盐摄入量应不多于6克，食盐摄入过量会导致高血压、冠心病等疾病，且对这些疾病的愈后也有不利影口向。所以老年人的饮食宜采取低盐烹调法，此时可通过一些调味品和食材来给菜肴增色添香。
醋酸调味：
老人家对酸的敏感度退化较慢，一点点酸味即可吃出味道，因此在烹调时加点柠檬汁、菠萝或是西红柿、醋、酸梅汁等，即是不错的调味方式。醋中也含有钠的成分，5茶匙醋与1茶匙盐的含钠量大约相等。
高汤增味：
一般的汤煮起来味道较淡，但若加上排骨，成为高汤，即可增味，便可少用点盐。也可另外加点蛤蜊等海鲜，或是加入1-2颗香菇，都能增加汤的味道。
调料佐味：
咖哩、蒜头、椒盐、八角、沙茶、味噌或芥末等调味料都可增加菜肴的味道。
酱油加味：
酱油中也含有钠的成分，因此可以替代盐。另外，沾在食物表面的酱油可直接刺激味蕾，满足其对咸味的需要。两汤匙酱油中的钠含量约相当于1茶匙盐。
味觉退化容易导致老年人缺乏食欲，可多利用一些烹调技巧，让菜肴花式翻新，强化对视觉或嗅觉的刺激，模糊老人对食物味道的依赖，让老人从清汤淡菜中依然可以享受美味。
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长期住在香港的如君不久前回家过节，总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡，每次都咸得她猛喝水，但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时，妈妈却回答：“没有啊，我吃着刚刚好，再淡的话就没有味道了。”妈妈的身体一向很好，前段时间刚做过体检，基本都“合格”，而前几年妈妈还不喜欢咸食呢。如君奇怪，莫非人越老口味越重了?
味觉退化，自然而然：
如君的妈妈并不是身体出了什么问题，而是味觉退化了。人体感受味道，主要是靠舌头上的味蕾和味觉神经的作用。随着年纪的增长，人的味蕾会变得比较小，甚至萎缩，再加上味觉神经退化，因此会影响对味道的敏锐度。
在酸甜苦辣咸中，老年人对咸味的感受退化得最厉害。发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》的一篇文章指出，老年人对咸的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。因此，即使老年人的身体是健康的，也会出现口味越来越重，越吃越咸的情况。而且，由于对酸的感受退化程度相对较低，也就是说对酸还比较敏感，老人又会怕酸。所以，老年人除了爱吃咸食外，还爱吃甜食。这些饮食习惯上的变化都是随着味觉退化而改变的，是自然而然发生的，因此，老年人自己有时根本体察不到这些变化，多是由家人发现。
延缓退化，补充锌铁：
与味觉关系密切的营养素主要有锌、铁、维生素A和烟酸。
锌是食物和味蕾之间的桥梁，如果摄取不足，会让味觉的敏锐度受到影响。海鲜与肉类是锌含量较高的食品，其中，以牡蛎含锌量最高。肉类中含锌量最多的是牛肉，其次是猪肉，鸡肉的含锌量最低。另外，坚果类食物不但含有锌，还富含不饱和脂肪酸，对锌的补充和心血管健康的维护都有好处。但此类食物热量太高，老年人1天吃1小匙或是1小把为宜。全谷类也含有锌，虽然含量并不是很高，但因富含纤维质，也不失为一个可以兼顾纤维质和锌的食物来源。
铁是神经传导的重要物质，如果体内铁缺乏，味觉的神经传导就会受影响，造成味觉退化。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油莱、苋菜、荠菜等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
除了锌和铁两大营养素外，维生素A和烟酸也会影响味觉。维生素A多存在黄绿色蔬菜和蛋黄中，烟酸则蕴含在动物内脏或坚果中。
减少盐量，一样香鲜：
正常人群每天的食盐摄入量应不多于6克，食盐摄入过量会导致高血压、冠心病等疾病，且对这些疾病的愈后也有不利影口向。所以老年人的饮食宜采取低盐烹调法，此时可通过一些调味品和食材来给菜肴增色添香。
醋酸调味：
老人家对酸的敏感度退化较慢，一点点酸味即可吃出味道，因此在烹调时加点柠檬汁、菠萝或是西红柿、醋、酸梅汁等，即是不错的调味方式。醋中也含有钠的成分，5茶匙醋与1茶匙盐的含钠量大约相等。
高汤增味：
一般的汤煮起来味道较淡，但若加上排骨，成为高汤，即可增味，便可少用点盐。也可另外加点蛤蜊等海鲜，或是加入1-2颗香菇，都能增加汤的味道。
调料佐味：
咖哩、蒜头、椒盐、八角、沙茶、味噌或芥末等调味料都可增加菜肴的味道。
酱油加味：
酱油中也含有钠的成分，因此可以替代盐。另外，沾在食物表面的酱油可直接刺激味蕾，满足其对咸味的需要。两汤匙酱油中的钠含量约相当于1茶匙盐。
味觉退化容易导致老年人缺乏食欲，可多利用一些烹调技巧，让菜肴花式翻新，强化对视觉或嗅觉的刺激，模糊老人对食物味道的依赖，让老人从清汤淡菜中依然可以享受美味。
长期住在香港的如君不久前回家过节，总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡，每次都咸得她猛喝水，但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时，妈妈却回答：“没有啊，我吃着刚刚好，再淡的话就没有味道了。”妈妈的身体一向很好，前段时间刚做过体检，基本都“合格”，而前几年妈妈还不喜欢咸食呢。如君奇怪，莫非人越老口味越重了?
味觉退化，自然而然：
如君的妈妈并不是身体出了什么问题，而是味觉退化了。人体感受味道，主要是靠舌头上的味蕾和味觉神经的作用。随着年纪的增长，人的味蕾会变得比较小，甚至萎缩，再加上味觉神经退化，因此会影响对味道的敏锐度。
在酸甜苦辣咸中，老年人对咸味的感受退化得最厉害。发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》的一篇文章指出，老年人对咸的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。
因此，即使老年人的身体是健康的，也会出现口味越来越重，越吃越咸的情况。而且，由于对酸的感受退化程度相对较低，也就是说对酸还比较敏感，老人又会怕酸。所以，老年人除了爱吃咸食外，还爱吃甜食。这些饮食习惯上的变化都是随着味觉退化而改变的，是自然而然发生的，因此，老年人自己有时根本体察不到这些变化，多是由家人发现。
延缓退化，补充锌铁：
与味觉关系密切的营养素主要有锌、铁、维生素A和烟酸。锌是食物和味蕾之间的桥梁，如果摄取不足，会让味觉的敏锐度受到影响。
海鲜与肉类是锌含量较高的食品，其中，以牡蛎含锌量最高。肉类中含锌量最多的是牛肉，其次是猪肉，鸡肉的含锌量最低。另外，坚果类食物不但含有锌，还富含不饱和脂肪酸，对锌的补充和心血管健康的维护都有好处。
但此类食物热量太高，老年人1天吃1小匙或是1小把为宜。全谷类也含有锌，虽然含量并不是很高，但因富含纤维质，也不失为一个可以兼顾纤维质和锌的食物来源。
铁是神经传导的重要物质，如果体内铁缺乏，味觉的神经传导就会受影响，造成味觉退化。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油莱、苋菜、荠菜等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
除了锌和铁两大营养素外，维生素A和烟酸也会影响味觉。维生素A多存在黄绿色蔬菜和蛋黄中，烟酸则蕴含在动物内脏或坚果中。
减少盐量，一样香鲜：
正常人群每天的食盐摄入量应不多于6克，食盐摄入过量会导致高血压、冠心病等疾病，且对这些疾病的愈后也有不利影口向。所以老年人的饮食宜采取低盐烹调法，此时可通过一些调味品和食材来给菜肴增色添香。
醋酸调味：
老人家对酸的敏感度退化较慢，一点点酸味即可吃出味道，因此在烹调时加点柠檬汁、菠萝或是西红柿、醋、酸梅汁等，即是不错的调味方式。醋中也含有钠的成分，5茶匙醋与1茶匙盐的含钠量大约相等。
高汤增味：
一般的汤煮起来味道较淡，但若加上排骨，成为高汤，即可增味，便可少用点盐。也可另外加点蛤蜊等海鲜，或是加入1-2颗香菇，都能增加汤的味道。
调料佐味：
咖哩、蒜头、椒盐、八角、沙茶、味噌或芥末等调味料都可增加菜肴的味道。
酱油加味：
酱油中也含有钠的成分，因此可以替代盐。另外，沾在食物表面的酱油可直接刺激味蕾，满足其对咸味的需要。两汤匙酱油中的钠含量约相当于1茶匙盐。
味觉退化容易导致老年人缺乏食欲，可多利用一些烹调技巧，让菜肴花式翻新，强化对视觉或嗅觉的刺激，模糊老人对食物味道的依赖，让老人从清汤淡菜中依然可以享受美味。
每一位男性朋友都想要拥有一副健康强健的体魄，因为在他们的身后是自己的亲人，只有自己的身体健康了，才能保证生活的平稳与顺利，并且更好的为未来继续打拼奋斗。但是在这个过程中，男性朋友们难免会遭遇一些可能会使健康受损的问题，尤其是对肾脏这个重要的器官而言，更是不能受到一点的伤害。
其实这个问题主要出在男性朋友平时的饮食上，所谓民以食为天，如果对饮食不够重视，那么身体的健康自然也就得不到保障。
男人吃错什么会越补越虚呢？
一、豆类
生活各种豆制食品可谓是花样繁多，常见的就有豆腐、豆浆、豆干、油条以及腐乳、豆鼓等食物，这些食物贯穿着人们的生活，并且受到了越来越多人的喜爱。但是这些看似营养健康的豆制品却有可能对男性朋友的肾功能造成一定的影响，这恐怕是许多朋友所不知道的。
那么为什么会出现这样的情况呢，原来豆制品中含有大量的植物蛋白，当人体将这种营养物质消化吸收干净后就会产生一种含氮的废物，并且这种废物的排出必须是要通过肾脏来进行的。如果豆制品吃得过于频繁，那么就会导致这种含氮废物的大量增加，从而加重肾脏的负担。
尤其是对那些上了年纪的老人来说，他们本身的肾脏功能就不比从前，如果还不加以重视，那么很有可能会引发和肾脏有关的疾病，反而会越补越虚。即使是正当壮年的男性，也万万不可马虎大意。
二、动物内脏
说道动物内脏恐怕不少人脸上都会露出一种会意的笑容，尤其是像猪腰子、羊腰子之类的食物更是很多男性朋友们的首选食物。一直以来，这些动物内脏都被认为对肾脏有好处，但事实真的是这样吗?
食品安全问题一直是和人们日常生活息息相关的重大问题，尽管很多朋友都自嘲自己已经百毒不侵了，但这毕竟是一句玩笑话。研究表明，像猪、牛、羊这些人们经常食用的家畜，往往会受到重金属不同程度的侵袭。所以对于动物的内脏吃的时候还是要谨慎一点的。
春天来了，鸟语花香，到处都是生机勃勃的景象，不仅仅如此，春季也是男人养生的好时候，那么男人在春天吃什么好呢?我们在春季如何做到饮食健康呢?不要着急，接下来就和小编一起文章中看看春季饮食到底吃什么好吧!
俗语说三春戴荠花，桃李羞繁华，专家解释说，春三月，把美丽的荠花戴在头上非常漂亮，连妖艳的桃李花也会感到逊色的。
头戴用荠菜编成花环的帽圈或在发饰上插戴荠菜花，是我国江南地区的民俗活动之一，预示着人们对春天的期盼。
荠菜味美且具有较高的营养价值，其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里红，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也相当丰富，是男人春季养生必不可少的食物。
很多男人对此认识很早，应用也很普遍。比如，常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等，不仅味道鲜美可口，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和辅助治疗作用。
很多男士朋友还把荠菜作为延年益寿的保健品，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
近年来，我国南方一些地区开始大量栽培荠菜，逐步把它由野生菜变为供人民生活需要的主要蔬菜。
中医认为，荠菜，味甘、性平，有助于男人男人健脾益胃、利水消肿、止血、明目的功能，可治疗痢疾、水肿、淋病、吐血、便血、目赤肿痛等病。
用荠菜60克加红、白糖适量，水煎服，治疗痢疾效果明显;荠菜50克、仙鹤草50克，水煎服，治疗内伤出血、奏效迅速。
荠菜、白茅根等量煎水代茶，能预防麻疹。有临床报道称，用荠菜预防麻疹的总有效率可高达95.4%以上。
男人春天吃什么好
其实在春季能够帮助男人养生的食物有很多，接下来我们就一起去文章中看看男人究竟在春季吃什么好吧!
过一个寒冷的冬季，春季这三个月，阳光重新温暖了我们的心。天地间的阳气逐渐上升，阴气逐渐下降。
草儿慢慢的发出幼嫩的枝芽，有些早开的花儿也绽放了美丽。
动物们又从冬眠的状态回来了，周而复始，开始生长发育，万物都散发着生机，自然界一派生机勃勃的景象，外在的大气象下，我们也应该顺应时机，合理养生。
把体内封存的精华重新拿出来，使之发芽生长。那么春季男性保健，吃什么食物好呢?
韭菜
春韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。春韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。
中医认为，韭菜能温中下气，补虚益阳，调和脏腑，止泻化脓。
韭菜的助阳固精作用很突出，很适合青年人春季食用。
驴肉
驴肉味道鲜美，并且又是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，有补气养血、安神去烦等功效，实为青年男性春季佳品。
五、樱桃
红红的樱桃是一种十分美味的水果，每到上市季节常常会受到很多人的追捧，其独特的口味和甜美的果肉可谓是人间美味。但是如果吃得太多，那么对于人体却没有什么太大的好处，尤其会对肾脏造成不小的负担，为什么这么说呢?
因为樱桃中含有丰富的微量元素钾，根本研究表明大约每100克中就含有大约258毫克，如果在短时间内吃得太多，那么就非常容易使肾脏调节水分的功能失去平衡，从而发生水肿等之类的情况。而且如果摄入了太多的钾元素，那么还有可能出现高血钾这样非常危险的症状。
六、男人如何保护肾脏
1、常吃蔬菜
对于男人来说，难免需要遇到一些应酬，吃一些大鱼大肉也是非常正常的，但需要注意的是，虽然肉食吃起来让人满足，却对身体没有太多的好处。如果想要尽可能的对肾脏进行保护，那么就需要适当的吃一些对肾比较有益的食物。并且保持饮食的清淡。
2、多喝水
水在人体之中占据了一个非常大的比例，而在生活中很多朋友却并不注重喝水。常常是只有等到渴了才想起来喝水，殊不知此时已经代表身体非常缺水了。饮水能够帮助人体将体内的各种毒素尽快的排出体外，从而减轻肾脏的压力，避免肾脏长时间处于高负荷的状态。
结语：以上就是今天给大家带来的关于男性朋友们平时很喜欢吃但却容易对肾脏造成损伤的一些食物。这些食物品尝起来都十分的美味，或者已经成为了生活中不可或缺的组成部分，但这并不能成为过量食用它们的借口。如果想要保护自己的肾脏健康，那么就一定要克制自己对这些食物的欲望，这样才能最大程度的让身体不再受到伤害。
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而且这些重金属最喜欢的地方就是动物的各种脏器，像镉之类的重金属可以通过血液循环进入人体的每一个细胞之中，这当然也包括肾脏。当肾脏中的重金属累积到一定程度时，就会使肾脏丧失排毒的能力，甚至引发更加严重的后果。
三、刺激性食物
胃口不佳的时候不少人会选择吃一点辣的食物，期望以此来达到促进食欲的作用，但殊不知胃口是有了，肾功能却被破坏了，可谓是得不偿失，那么这又是什么原因呢?
肾脏是身体主要的排毒解毒器官，在人体中扮演着一个至关重要的角色，但它并不是万能的，如果辣椒吃得太多，那么无疑会让肾脏的负担大大加重。并且像辣椒之类的刺激性食物本身就会对各个器官产生刺激，如果不加以节制，那么不仅会让肾功能受到影响，还会导致其它器官受损。
四、盐
盐是我们日常家庭生活中最常见的一种调味品，做菜的时候如果不加点盐那么吃起来肯定会觉得相当的没味，但是食盐也不能太多，因为它也可能会对肾脏造成危害。
食盐在进入体内之后要想再排出体外，那么首先就需要通过肾脏，有关实验表明，高食盐摄入量会使尿液中的蛋白质含量升高，从而影响正常的肾脏功能，加大肾脏负担。
另外，食盐中的钠离子和氯离子会以游离的状态存在于人体的血液之中，如果盐吃得过多，那么很容易就会导致身体失水，进而造成皮肤的老化。所以说正常的盐分摄入并不会对身体造成影响可怕的是那些平时吃盐太多的人。
减肥就是在不断的尝试，当很多减肥方法摆在我们的面前的时候，很多人不知道如何下手。在一次次的尝试以及一次次的失败之后。对减肥没成功的人来说，所有的减肥方法否成为了谣言，下面我们就一起来看看吧!
很久以来，网上流传着花样百出的减肥神招，也有很多人乐此不疲的一个一个去尝试，但是结果如何却往往不见反馈。比如最近获得圣宠的用食物减肥风一路吹来，就吹成了流言谣言!
流言：
负能量食物(Negative Calorie Foods)是吃了不仅不会给人体增加能量储备，反而会消耗能量，越吃越减肥。甚至某科学杂志的网站上最新专题也在介绍负能量食物，包括苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等25种食物。
真相：
真正的负能量食物并不存在，网络上推荐的大多是一些能量低、富含膳食纤维的植物性食物，至于打着负能量的旗号大肆宣传的减肥产品就更不靠谱了。
究竟什么是负能量食物?
负能量食物的概念大约在十几年前就已出现，它并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是为人们提供日常活动所需的能量。但人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化某种食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如100克某种食物提供80千卡能量，消化这种食物却需要100千卡能量，那么，该食物所产生的能量效应就是-20千卡，这就是负能量食物的理论基础。这个理论看上去无懈可击，边吃边减肥的确是吸引人。不过，真的存在负能量食物吗?
食物消化需要消耗多少能量?
我们的一举一动，大到跑步、游泳，打42式太极拳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。
比如吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较小的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应(thermic effect of food, TEF)，又称食物的特殊动力作用(special dynamic action, SDA)，或者膳食生热作用(diet induced thermogenesis, DIT)。细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这就是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为人体散热的增加，一般在人们进食1个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。
根据负能量食物的定义，要判定一种食物是不是负能量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大，会不会大于它本身所能提供的能量?但文献检索后会发现，几乎没有任何关于负能量食物的学术文章，负能量食物的说法更多的只是出现在网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过负能量食物，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到很多质疑和批评。
不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%;对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不过30%，所以说负能量食物并不存在。至少，目前是没有发现。
食物究竟有多少能量?
虽说食物热效应并不会大于自身所含的能量，但是，关于食物究竟有多少能量，营养学家们还是有一些争论。评估食物究竟有多少卡路里能量的方法最早由威尔伯?阿特沃特(Wilbur Atwater)创立于19世纪至20世纪。这是一种简易的评价方法，它将1克蛋白质的能量视为4卡路里，1克脂肪视为9卡路里，而1克碳水化合物视为4卡路里，后人又在他的基础上做了修改，补充了1克膳食纤维等于2卡路里。长期以来，营养学家们都是根据这个方法来计算食物能量的。
今年《科学》(Science)杂志发文提醒我们，现在的计算食物能量的方法可能并不准确。在这篇文章中，哈佛大学的研究人员认为，食物的能量值并不全是简单的数字相加，目前评估食物能量值的方法可能存在错误。因为，有些因素会影响食物对人体实际产生的能量影响。
如，食物的加工方式会改变食物消化所消耗的能量，导致我们吃进去食物对人们产生的能量效果是不一样的。以富含抗性淀粉的谷物颗粒为例，如大麦或大豆，这类食物需要很长的时间消化，但是，如果将同样颗粒的谷物碾碎成粉末或者加工成早餐谷物或即食麦片，就会变得更容易消化，很容易吃多，所产生的能量效果也不一样，进而可能增加肥胖的风险。
这提醒我们，食物消化代谢的差异跟肥胖存在相关性。有些食物经过加工后变得更容易消化吸收，所含能量又高，吃起来也很快，如果不小心多吃了，肥胖的风险会比较大，比如白面面包、香酥饼干、蛋糕之类，这类食物尽量要少吃;有些食物本身能量低，需要更多的咀嚼，又不是很容易消化吸收，即使多吃一点，长胖的风险也比较小，比如芹菜、苹果之类，但并不等于说消耗这些食物所需能量大于它们所能提供的能量，也不可能靠吃这些食物来达到消耗能量的目的。
从目前的研究证据来看，并不存在负能量食物，那些打着负能量食物的减肥产品大多是在炒作概念。想要减肥，还是得从控制能量摄入、增加能量消耗做起。
冬季减肥不停止 9方法让你真正瘦下来
1.跟体重指数(BMI)说拜拜
不要依赖用体重指数来衡量你的健康程度。那就是个一次方程式而已，根本无法告诉你肌肉和腰部赘肉之间的区别。当你浴室里的体重秤和体重指数不再发生变化了，考虑一下使用老式的卷尺来观察腰围的细微变化。你也可以求助于健身房里的专业人员，请他们用皮下脂肪测定仪来测一下你的身体脂肪率，这样可以给你所取得的进步进行一个更精确的分析。
2.锻炼后正确补充能量
最近的一项调查显示，大多数人不知道要不要在锻炼之后大量食用蛋白质或碳水化合物食物。答案是：不论那些食物是健康的还是对减肥有效的，你需要在快速反弹和完成健身目标之间找到一个平衡。应该在健身一小时后为身体补充三分之二蛋白质和三分之一碳水化合物。把杏仁和不加糖的纯天然干果搭配在一起吃，补充些水果也很不错。
3.把下犬式做得更好
为了一整天的能量，在早上来个下犬式劈腿动作吧!首先，做下犬式姿势，将手指大大分开，脚趾紧紧抓住地面，将臀部向上向后抬起。稳定之后，将左腿伸到身后，臀部和肩膀打开，上半身轻微向左扭。保持这个姿势，做几次完整的呼吸，然后，在反方向重复这个动作。
4.开始锻炼吧
脆骨症并不是只有老奶奶才会得。女人的骨骼系统大概在30岁以后就会开始变得脆弱。但是，不必担心你下一个生日蛋糕上有多少根蜡烛，因为研究显示，有规律且高效的体育锻炼可以增加骨密度，而且脊柱越强韧，寿命也会更长。每天做10个有利于骨骼的跳箱运动吧!站在地上，双脚分开与臀部同宽，双手放在身体两侧，身体前方一英尺的地方摆放一个坚固的、一英尺高的箱子或凳子。弯曲膝盖，向后摆动手臂，双脚同时跳上箱子。跳跃时弯曲膝盖是为了缓冲震动带来的冲击力。在箱子上站定后，双腿站直。然后，从箱子上走下来，或者双膝弯曲跳下来。
5.一整天都要喝水
如果你每次都是等到口渴才喝水，那就太晚了，因为感到口渴时，你已经脱水了。每脱水百分之二，你的健康程度就会降低百分之十。解决方法不是要你过量饮水，因为那样只会冲掉身体必需的电解液，而是考虑一下保持持续的水合作用，一天中每隔十五到三十分钟就应该喝六到八盎司的水。
6.来勺果醋
在一天中最正式的一餐开始前，取一大汤匙苹果醋，放入水中稀释。根据2009年发表于《生物科学、生物技术和生物化学》的一项研究报道显示，果醋可以帮助控制食欲，促进规律饮食，进一步减肥。研究人员发现，每天食用一到两汤匙醋的肥胖人群，坚持12周后，体重有很大程度地降低，腹部和腰部脂肪都大幅减少。
7.好好做俯卧撑
再也没有比这种经典的运动更有效的锻炼方法了，随处都可以做，也是最好的全身运动之一，因为它针对身体所有的主要肌肉群。但是，你必须确定自己的姿势做得既标准又规范：尽量使弯曲的肘部贴近自己的身体，臀部收紧，以防止臀部下沉。下卧的时候，背部的肌肉使力，来对抗地球引力，避免扑通一下摔在地上。看看自己一分钟内能做几个标准的俯卧撑，目的是每次做此练习的数目都要有所增加。
8.选择合适的自行车
选择自己的第一辆自行车时，主要考虑的是舒适度(想想你打算骑多久?)。不论你想要细轮胎(马路上行驶用)或者宽轮胎(泥土里行驶用)，或者想要一辆能驾驭任何地形的综合型自行车，一家优质、干净、值得信赖的自行车商店将会帮助你做出这些决定，也可以帮忙组合出最适合你的自行车。最后考虑一下你的预算。费用永远都是要考虑的因素，但是如果你把它放在第一位，你最终有可能会买到一辆根本不适合你功能需求的破烂自行车。
9.去吃马铃薯吧
如果土豆不是用油炸或淋上黄油和培根的话，它们其实对你的健康还是很有帮助的。事实上，这些复杂的碳水化合物，里面含有钾、维他命C、纤维、维生素B群和蛋白质，都是能长时间提供能量的佳品。
结语：不管是什么样的减肥方法，归根结底都是少摄入多运动，只有摄入的能量减少了，或者是消耗的能量增加了，我们才可能减肥成功。当然少摄入不是饿肚子，调整饮食结构才是关键哦！
想越吃越美丽？来看看下面的职场MM营养午餐法则。
对于在写字楼里工作的人来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患：
胃病，工作几年后，胃就不知不觉出了问题，多数人以为是自己的社交应酬增多造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。
精力不济，经过一个上午的辛苦工作，中午如果混一顿没有营养的饭食，午后的工作精力肯定打折。
厌食，而是午餐的游击战让他们吃倒了胃口，在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断；每天虽然到了食店却提不起兴趣吃饭；而水饺或面条族却因为天天对着老三样而丧失好味口。
发胖，人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜也好，和家人相聚时的气氛也好，吃得津津有味，不知不觉就违背了饮食的规律。
那么，如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢？
商务套餐法
有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。
盒饭族须知
盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素C会被破坏掉，也就是被氧化，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。
不提倡面食
北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。
快乐进餐小贴士
约上饭伴
独自进餐当然无趣，有几个要好的饭伴，吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚讯息，既增加了友谊也营造一份就餐好心情。
水果零食
特别是有些女孩子喜欢吃零食，如果你的午餐不能太享受的话，比如吃面条，那么就带些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。
寻找理想小店
公司没有餐厅，也没有配套餐，你又不打算带盒饭，那就要在公司附近去发掘一家卫生又可口的小食店。方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒而糟蹋自己的胃。还可以向前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。
在OFFICE工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，优质蛋白质就是大脑智能活动的燃料，它们能提升脑细胞新陈代谢的速度，有效抵抗脑疲劳，如果你想让自己总是神采奕奕，工作效率一流，就赶紧给自己制定一份理想午餐吧。
编者按：现在的男人压力大、工作忙、生活累等原因，导致肾虚、肾亏的不计其数，但做为男人的你可真的知道如何补肾吗?可不能越补越虚啊!
被铺天盖地的补肾壮阳的药物、滋补的广告、电视节目洗脑了之后，很多男性朋友都开始疯狂的进补，为了达到某些不切实际的目标，没有了解自己的体质，就采取不适合自己的壮阳手段，这些都是走到了补肾壮阳的误区中的表现，下面我们就总结出男性补肾壮阳的三个误区，男人一定要注意避开。教你如何补肾养肾
误区1：补肾就是壮阳
中年男人都误认为补肾药是壮阳药，以为一吃就灵。其实虚主要是功能低下、营养缺乏的结果。肾虚会表现出与肾相关的机能减退。比如脑子反应慢、不长个儿、性功能低下、容易骨折、夜尿多、憋不住尿、腰腿酸软等。这些也都是中年人常见的情况，但并不能一概而论，凡出现上述症状就肯定是肾虚所致。
于是，很多中年人找到医生求助性功能低下如何解决，并强烈暗示要求补肾，问及是否要吃海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等壮阳药。其实，再仔细探讨他们的病情，大多是心理压力大、劳累过度等造成的。因此，遇到这样的求助者，负责的医生是不会乱给他开补肾药的。10种男人最易患上肾虚 三款补肾方变猛男
误区2：不分阴阳乱吃补药
中医的肾概念主要是从功能的角度来说的，涵盖了人体的生殖、泌尿、神经、内分泌、呼吸、骨骼等组织器官的一些生理功能。而中医的肾从西医的角度来看是难以理解的，西医的肾概念只是从解剖学角度出发的肾。
不分阴虚还是阳虚盲目补肾的做法是错误的。肾虚分肾阴虚(怕冷)、肾阳虚(口干咽干易上火)、肾气虚(精力不够，夜尿多)、肾精不足(易脱发且弱精)、阴阳两虚(又怕冷又怕热)五型。
中医历来强调人体的阴阳平衡，如果阴虚而补阳或阳虚而补阴，都会破坏人体平衡，加重病情。比如肾阴虚的人吃了金匮肾气丸就不对了，因为这个药是补阳的，适合肾阳虚的人。因此，以中药补肾时，一定要先辨证。
误区3：乱吃六味地黄丸
刘先生性功能不太好，他听朋友介绍说吃了六味地黄丸效果挺好，于是也照方抓药，结果吃了之后病情越来越重。为什么会出现这种情况呢?因为给他推荐药的那个人是阴虚证，而他是一个阳虚证，虽然性功能不好的症状相同，但病机不一样，同时还有平时脾胃就不太好，比较怕冷。所以吃了滋阴的六味地黄丸以后大便更加不好，就是典型的把药吃错了。
并不是每个人都适合吃这个药。但肾阴虚的人服用六味地黄丸可能效果会比较好。舌质红、少苔或无苔、脉细数的人可能是肾阴虚，这里一定要注意，舌苔白厚的人说明体内可能有痰湿，要先清掉痰湿后再辩证看看是否能用六味地黄丸。
肾虚正确的进补方法
肾虚腰痛多表现为腰痛绵绵、酸软不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇劳更甚 ,常反复发作。如偏肾阳虚者 ,则伴有面色发白 ,手足不湿 ,舌质淡 ,脉沉细 ;肾阴偏虚者 ,则伴有心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌质红 ,脉细数。肾虚腰痛采用饮食调理方法可取得良好效果。
一、杜仲腰花 :取杜仲、川断各 15克 ,猪腰子 1对 ,白酒 25毫升 ,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。制法 :先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ,加白糖、盐、酒 ;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入调味品即可食用。每日 1次。自测肾虚11法 脸色暴露肾虚相
二、茴香炖煮肾 :取小茴香20克 ,猪腰1对 ,葱、姜、盐、酒各适量。制法 :先将猪腰(即猪肾 )洗净后 ,在凹处剖一口子 ,将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ,放入锅内 ,加葱、姜、酒、清水适量 ,用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
三、杞地山药粥 :取生地黄 20克 ,山药、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :将生地黄切碎 ,山药捣碎 ,和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
肾虚者宜吃下列食物：
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到粟米养肾气。明李时珍还说：粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。从九个小细节看男人是否肾虚
豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。《四川中药志》也说它能滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能润肺补肾，泽肌，悦面。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。《医林纂要》亦云：狗肉补肺气，固肾气。清代医家张璐还说：犬肉，下元虚人，食之最宜。下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。《本草纲目》中记载：羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。唐代《食医心镜》还介绍：治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
猪肾
性平，味咸。唐孟诜认为猪肾主人肾虚。《日华子本草》说它补水脏，治耳聋。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它补肾，益血填精。《本草汇言》亦云：淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：干贝补肾，与淡菜同。《本草求真》中也说它能滋真阴，实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。《嘉枯本草》认为：鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。清王孟英还说：桑椹滋肝肾，充血液，健步履。故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为脾肾之药也。《本草从新》亦说它能补脾固精。《本草新编》中还说：芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。五黑色美食 养肾效果很给力
栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：生食之，甚治腰脚不遂。明李时珍亦曾记载：治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
胡桃
性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。
山药
性平，味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明李时珍指出：山药益肾气，健脾胃。《本草正》亦载：山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。《本草经读》还说：山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。所以，凡肾虚之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。如《本草纲目》记载：豇豆补肾健胃，生精髓。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。现代《四川中药志》也介绍：豇豆滋阴补肾，健脾胃。治白带、白浊及肾虚遗精。对肾虚小便频数者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。《本草经疏》中也说：枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它保肺益肾。《药性考》亦云：虫草秘精益气，专补命门。《柑园小识》还说：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
杜仲
性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明李时珍说过：何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。清代名医黄宫绣亦云：何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
海参
性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：海参补肾益精，壮阳疗痿。《随息居饮食谱》也说它滋阴，健阳。故凡肾虚之人，皆宜食之。
海马
性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。
虾子
性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。
此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等
总结：今天小编给大家推荐的补肾食疗法，希望大家回家照着做，放松心情不要给自己太大的压力，生活其实很简单，只要善待它一切都会好的。
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