夏季最适合的养生蔬菜
天下只有养生之道，没有长生之药。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好四季养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季最适合的养生蔬菜”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蔬菜是大家不会陌生的，吃蔬菜对我们健康很有好处，而且我们在平时都是应该去吃些蔬菜的，这样可以起到的养生效果不错，对我们健康来说会有帮助，特别夏季的时候我们可以吃的蔬菜也比较多，那么具体夏季的时候吃哪些蔬菜比较好，一起看看吧。
芦笋
夏季的时候我们首先可以吃的就是芦笋了，在这种蔬菜中富含纤维、多种氨基酸和矿物质。对我们健康来说很有好处，而且由于芦笋选购形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮不萎缩、基部未老化手折即断的芦笋，最为柔软可口、细嫩鲜美。同时芦笋吃法也比较多，酱油淋芦笋、奶油扒芦笋、荷兰酱拌芦笋，都是极好的。
穿心莲
穿心莲大家不会陌生，这是非常健康的养生蔬菜，而且由于碧绿的叶片宽阔肥厚，鲜嫩脆爽，非常可口，含有穿心莲酯这一成分，具有抗炎作用、味微苦，适宜夏季清热败火。也是配着酱油的鲜甜味儿即可，这样吃起来味道也不错，可以起到不错的养生效果。
西瓜皮
同时在夏季的时候我们还可以去吃些西瓜皮，其实不焯也可以。西瓜皮切条或切丝，自由式地拌上喜爱的酱汁，晶莹透绿，清热爽口，盈盈可握，这样的吃法不错，对我们健康也会有帮助，特别可以很好的改善我们肠胃不适，大家不要错过。
秋葵
除了上面推荐的蔬菜，在夏季的时候我们还可以去吃的就是秋葵了，这也是非常健康的养生食材，我们把秋葵的嫩果切开后，断面是整齐的五角星形，非常可爱。同时对于煮熟的秋葵来说，由于肉质柔嫩、润滑，因富含多糖物质而特有黏腻口感，并透着微微的甜。而且我们只要一点儿生抽蘸着，就足以激发出其独特的香味，这样吃秋葵很健康。
上面介绍的蔬菜大家不会陌生，这是大家在夏季的时候可以经常去吃的，这样吃起来对我们健康很有好处，特别可以起到一个不错的滋补作用，这样对我们解决夏季常见的不适问题很有帮助，特别可以解决中暑等问题，是大家不能错过的好选择。
相关阅读
夏季炎热，吃一些滋阴去火的食物是很正确的，但是很多人都不知道应该如何去调理体质，养生要根据自己的体质和季节来选择正确的方式和方法。夏季吃什么蔬菜比较好，下面就来看看适合夏季的养生蔬菜，可以越吃越健康的。
茭白
茭白一年两生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鲜的上市。茭白像竹笋一样鲜嫩，像莲藕一样洁白，自古就是名贵的水生植物，和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。茭白含有的营养物质比较多，比如说高纤维素，高钾元素，还是属于低糖低脂肪的食材类型，适合夏季食用，可以滋阴润燥。
黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，经常吃黄瓜的话可以有清热解毒去暑的作用，对于滋阴来说有好处，还能有很好的促进食欲的作用，适合夏季食用，可以凉拌食用。
茄子
茄子，又称落苏、茄瓜，属茄科，一年生蔬菜。茄子原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，茄子可以是夏季不二的解暑的食材类型，可以补充丰富的维生素和矿物质，还能有抗氧化抗衰的效果，适合夏季食用。
夏季养生的一些蔬菜，小编介绍了几种，这些蔬菜具有很好的清热解毒去湿气的作用，对于抗氧化抗衰老来说有一定的好处，同时也可以有去火气的作用，日常生活中这样的养生食材可以经常吃，对于调理体质来说起到了很好的作用。
冬至养生最适合吃的蔬菜
1、冬至养生最适合吃的蔬菜之包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
2、冬至养生最适合吃的蔬菜之菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍,比柑橘高两倍。
3、冬至养生最适合吃的蔬菜之芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
4、冬至养生最适合吃的蔬菜之菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
5、冬至养生最适合吃的蔬菜之芋头
芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。芋头可以有促进食欲的作用,还可以有促进消化的效果,对于健脾胃来说效果不错,而且还可以缓解体质虚弱的哦,对于促进新陈代谢有好处,而且还可以提高人体的免疫力和体质。
6、冬至养生最适合吃的蔬菜之豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
冬至养生食谱
麻油拌菠菜
做料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。
做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
羊肉炖萝卜
做料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
冬至饮食养生原则
1、食宜多样
冬至养生一定要注意饮食的均衡性,一定要保证营养的多样化,身体的滋养需要多种营养,所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化,最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,最好是适当地选择一些高钙食品。
2、食宜清淡
冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物,特别是老年人消化能力比较弱一些,所以最好是保持饮食的清单,如果吃太多油腻的食物,避免造成消化不良,出现健康状况,现代营养学的养生要求是老年人最好是“三多三少”,蛋白质、维生素、纤维素最好是多多摄入;糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。
3、食宜温热熟软
冬天的时候老年人脾胃比较虚弱,阳气比较衰微,脾更是喜欢温热讨厌寒冷,所以吃东西的时候一定要保持温热,这样可以保护我们的脾胃,而且老年人牙口一般都不好,吃东西的时候喜欢糯软的,讨厌冷硬的,所以最好是在吃东西的时候做到遵循养生原则,保证温热熟软的饮食摄入,放弃冷硬的食物。
4、食宜少缓
冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入,最好是让饮食保持八分饱,不要吃得太饱,太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响,吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽,最好是保证食物被充分地咀嚼,这样不仅仅对脾胃比较好,而且对身体健康非常有利。
夏季到来，在这时候我们就应该去选择多喝水，在这时候温度是比较高的，所以在这时候我们人体本身就容易产生缺水的情况，所以我们就更应该去注意多补充水分，这样对我们健康来说也是有意义的，那么具体夏季要如何补水，一起看看夏季最佳的饮品选择。
清淡的茶水
中国人自古就有饮茶的习惯。如果我们在平时就可以经常的去饮茶，那么对健康就有不少益处。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管疾病和某些肿瘤有一定益处，这样就可以很好的帮助我们补充水分，对清热解暑也有好处。而且虽然我们是喝热茶，在夏天却有很好的消暑作用，一杯温热的茶水喝下去，非常有利于身体散热，使人浑身通透凉爽。消暑作用很强，适量喝就可以起到养生效果。
花草茶
夏季的时候我们还可以去喝的就是花草茶了，这是尤被女性喜爱的饮品，首先推荐的就是菊花茶，这种茶清心明目，玫瑰花茶养血养颜，桂花茶温胃散寒，百合花安心润肺。有时还会加上些枸杞子、决明子，更有明目护眼的效果。淡淡的花香，更让人身心宁静，对我们健康养生是有好处的。所以我们在夏季到来的时候就应该多喝茶养生。
夏季到来，在这时候我们就应该去选择多喝茶，这样对我们的健康养生会有帮助，是可以起到养生效果的，特别是可以帮助我们起到清热解暑的效果，同时还可以有效的补充水分，所以在夏季的时候我们就推荐大家去多喝这些饮品。
夏季到来，在这时候我们就应该去选择多补充水分，本身夏季的时候我们就容易产生缺水干燥的情况，这是容易对我们健康造成影响的，特别是容易导致上火的情况产生，所以在平时就需要护理的方法解决，那么具体夏季如何补水，一起看看吧。
自制果汁
在夏季的时候我们推荐大家去喝些果汁，我们直接选择把水果榨汁去喝，效果是非常不错的，特别是对于不爱吃水果的人，榨果汁还是个不错的吃水果的法子。如果喜欢吃水果，则大可不必费这一道工序，直接吃水果，比喝果汁更好，夏季的时候我们可以选择吃到的水果种类多，而且能起到的养生效果也不错，可以补充大量的维生素，是值得我们去服用的。
自制豆浆
现在家庭大都有豆浆机了，做成豆浆当饮料也不错，尤其是天热的时候，凉凉的冰豆浆更是受欢迎，豆浆本身就是非常养生的一种饮品，我们在夏季的时候就更应该去多喝些豆浆来进行养生。不过要注意的是，如果用豆浆来当饮料，就一定要做淡一些，少放一些豆子，水多一些，有淡淡的豆香就可以了，否则可容易能量过剩，所以我们应该控制好量。而且豆浆极易变质，火热季节变质速度更会加快，所以别一次做多，做好后也要尽快喝完，不宜久存，这样才可以让我们在平时更好的服用豆浆。
夏季到来，在这时候我们是容易产生身体不适的，特别是要小心出现上火等问题，这主要是由于我们缺水导致的情况，所以大家就应去多喝上面推荐的这些养生饮品，可以帮助我们很好的改善身体不适情况，对我们健康养生是有意义的。
一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。
春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
香菜
香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。
香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。
荠菜
荠菜是一种野菜，也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜，因为它对气温的要求比较低，回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果？
明目：荠菜本身味道好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清爽鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单，因为荠菜能利肝气，也就是促进肝气的生发，是得春气之先，而肝开窍于目，所以长期看电脑的白领们，想要眼睛明亮，在春天吃荠菜呗。
清毒：如果家里恰好有春天里生下来的宝宝，身上有娘胎里带来的胎毒，也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹，新妈妈自己吃荠菜，或者把荠菜的汁水掺在母乳中，能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全，也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。
去火：也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁，更常见的是鼻子流血（左侧鼻孔流血居多），这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热，遇到这种情况，有一个小方子：去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
茄子
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
春笋
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。
即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
饮食养生
运动养生
