凉拌莴笋——夏季清热去火
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行四季养生呢？下面是小编为大家整理的“凉拌莴笋——夏季清热去火”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莴笋是一种很常见食材，不仅茎部可以食用，香脆可口，而且叶子也是可以食用的可以凉拌也可以清炒，大家不要把叶子扔掉哦，莴笋含有丰富的粗纤维，可以预防便秘，同时也可以促进食欲，来看看夏季养生菜谱凉拌莴笋的做法。
【凉拌莴笋】
【主料】
莴笋1根
【辅料】
油适量、蚝油适量、芝麻油适量、花椒适量、蒜米适量、陈醋适量、白糖适量
【做法】
1.将莴笋削去外皮。
2.切等长小段，用削皮刀削出长薄片。
3.将所有的莴笋全都削成薄片。
4.加适量的盐腌一会。
5.蒜米切碎。
6.放入适量的干辣椒碎。
7.汤勺里放油，打开炉火加热，放入花椒粒炸出香味。
8.将热油淋入辣椒碎与蒜米上。
9.加入适量的蚝油、芝麻油、白糖、陈醋搅拌均匀
10.腌好的莴笋过凉水洗净盐分，卷成小卷摆入盘子中。
11.淋上蘸汁即可。
莴笋现在是平时餐桌上常见食物，它的吃法也有多种，它有助消化，促进食欲，助睡眠等功效，现在正是夏季，我准备做道凉拌菜，清脆爽口，酸辣适中，具有独特的营养价值，是夏季不可缺少的一道食谱。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。经常食用的话可以有促进食欲预防肠胃疾病的作用，适合夏季食用，对于经常出现的便秘啊容易上火等情况是有所改善的，而且还可以有促进肠道蠕动的作用，有助于睡眠。
凉拌莴笋的做法大家都了解了吧，它的粗纤维素多，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用，夏季清热去火促进食欲预防便秘，营养更加均衡，不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
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夏季应该多吃一些清热去火的食物，比如说黄瓜啊，或者是苦瓜等等这些食材，含有的水分多，而且还可以增强体质，促进食欲，适合夏季食用，下面就来介绍几款适合夏季的凉拌菜，对健康有益。
1、凉拌莴笋
莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋的营养价值高，而且含有的粗纤维素是比较多的，可以促进食欲，而且还可以缓解压力，促进食欲的哦，缓解压力，可以起到镇静安神的作用。
莴笋去皮，切均匀的细丝待用。锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝倒入迅速拨散，让莴笋丝充分被沸水烫匀。迅速将莴笋丝捞起，过凉水，沥干水分后转容器中待用。炒锅加少量水，加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。锅内再烧热1匙油，慢火煸香干红椒，趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上，即可食用。
2、凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。芹菜还可以有安神降压的作用哦，对于增强体质，减少中暑有很好的作用哦，大家平时的时候应该多吃一些芹菜，是不错的健脾养胃的好选择。
芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
适合夏季清热去火的凉拌菜，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素CE，具有促进肠道蠕动的作用，防止便秘和癌症的发生，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。
夏季吃什么比较好呢，比如说一些清凉爽口的食物，夏季清热解毒去暑的食物有很多，小编推荐的是莴笋，莴笋含有的纤维素是比较多的，可以促进食欲，同时可以清热去暑，来看看这道莴笋拌粉丝的做法吧。
【莴笋拌粉丝】
主料：莴笋300g、干粉丝50g
辅料：麻椒红油适量、盐5g、凉拌醋10g、凉拌生抽3g、白糖1g、大蒜20g、胡椒粉2g、味精1g、红辣椒20g
步骤：
1.主料：莴笋、干粉丝
辅料：植物油、盐、大蒜、凉拌醋、红辣椒、白糖、凉拌生抽、胡椒粉、麻辣红油，味精
2.把莴笋去皮切丝
3.红辣椒洗净切丝
4.红辣椒和莴笋用开水焯烫捞起，用凉水过量沥干水分
5.粉丝用开水泡软捞起过凉水，沥干水分
6.大蒜用捣蒜器捣成泥，加凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、胡椒粉、味精拌均匀
7.3把粉丝和莴笋丝、辣椒丝拌均匀
8.加调味汁，拌均匀
9.加麻椒红油拌均匀即可
夏季餐桌上一道菜是不可少的，那就是凉菜，凉菜有多种，今天小编推荐这款凉菜是莴笋拌粉丝，放些辣椒油，酸辣口味，莴笋脆嫩，吃起来美味鲜香。具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。很适合夏季食用，清凉爽口，而且还可以有养胃的作用，具有促进食欲的功效，同时也可以有补血的作用，可以有抗癌的功效，夏季食用，具有养胃去火的功效。
莴笋拌粉丝的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大夏季清热去暑促进食欲补血，可以有利于肠胃的吸收和消化。
夏季很容易上火，人们都会感觉到特别的疲劳，所以夏季要注意防暑降温，要多喝水，多吃有营养的水果和蔬菜。其实夏季要清热去火，喝茶也是不错的选择呢，下面小编就来介绍莲子清心茶的做法吧。
莲子清心茶
莲子清心茶所需材料
主要食材莲子心、绿茶
莲子清心茶的泡法
1、首选要将晒干的莲子心准好，还有比较优质的绿茶。
2、然后在将两种食材以1：1的比例放入能泡茶的容器中，最好是陶瓷杯。
3、最后在杯中掺入沸水，约闷泡3-5分钟的样子即可饮用。
莲子清心茶的功效与作用
清心茶制作起来十分的简单，只需将莲子用温水浸泡两个小时，在放置锅中放入冰糖炖烂后，与茶相融合就制作成功了一款莲子清心茶。莲子清心茶主治脾肾两虚型月经过多或崩漏的患者;症见月经量过多或崩漏不止，血色暗红或红，可有血块，食欲不佳，腰酸腰痛，疲倦乏力，懒言少动，带下量多者都易饮用。这样的茶品具有排毒清热的作用，而且还可以有清热解毒的功效哦，适合夏季食用，可以防上火，同时还可以有消除烦躁的作用哦，适合夏季食用，防中暑。
莲子清心茶的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，夏季缓解烦恼清热去火，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
夏季炎热，人们很容易上火，而且还会出现食欲下降等情况的发生哦，那么应该如何去缓解呢，其实有很多的食物都适合夏季食用，比如说凉拌海带就是不错的选择，来看看酸辣海带茎的做法，夏季清热去火利尿降压。
酸辣海带茎
酸辣海带茎所需材料
主要食材海带茎、泡椒、红辣椒、醋、香油、芥末、盐
酸辣海带茎的做法
1、将海带茎洗净，用清水 浸泡一会儿，切成齿状片，放开水中焯熟，捞起沥干水。
2、把泡椒、红辣椒洗净去蒂，下油锅炝香。
3、把炝过的泡椒、红辣椒与焯熟的海带、调味料一起装盘，拌匀即可。
酸辣海带茎的功效与作用
夏天吃凉拌菜是非常好的选择，海带是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型，今天小编给大家介绍的是酸辣海带茎，感兴趣的朋友们，千万不要错过哦。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌等功效。辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化。和辣椒一起搭配的话可以有开胃助消化的做义工，而且还可以止咳化痰的哦，是不错的清热降压的首选食谱，而且还可以有利尿消肿健脾的作用，大家可以经常食用。
酸辣海带茎的做法大家都学会了吗，适合更年期的女性食用，夏季清热去火利尿消肿降压健脾，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。适合很多的人群，特别是容易上火或者是高血压的人群比较适合。
夏季吃什么食物好呢，夏季很容易上火，而且还会出现中暑啊或者是肠胃不适等情况的发生，所以夏季在选择食物的时候要选择清热去火的，比如说苋菜就是不错的夏季消暑蔬菜，一起来看看这道苋菜肉片汤的做法。
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤所需材料
主要食材苋菜、猪肉、姜、盐、味精
苋菜肉片汤的做法
1、苋菜去掉黄叶，猪肉切片;姜切片。
2、锅中放水，下入肉片煮10分钟。
3、将煮好的肉片，苋菜、姜片、盐、味精下入锅中，煮沸即可。
苋菜肉片汤的功效与作用
苋菜具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。苋菜肉片汤营养丰富且易于消化，提供人体所需的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。苋菜营养丰富，容易消化和吸收，而且还可以补充优质的营养物质，是不错的清热利尿消肿的食谱哦，时候夏季食用，而且还可以有滋阴润燥的作用和效果。
苋菜肉片汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，夏季清热去火开胃消食滋阴润燥，而且还是很好消化的食材类型哦，可以促进代谢，有效的改善失眠的情况，对身体健康是有很大帮助作用的。
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