春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的四季养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
春季季节一但生气，或者是有什么大的事情，就会惹祸上身，这因为春季的季节，在加上身体的一些因素，因此春季切忌动怒，要以养生为主，那么，春季怎么养生呢，天然养生专家介绍通过饮食来调养身体，减少疾病。
暖胃——川味酸辣汤
天气乍暖还寒的时候有要注意喝一碗辣辣酸酸的热汤，这样不仅增加食欲还暖胃，此汤中海参150克、鸡胸肉150克、冬菇100克、云耳100克、笋肉100克、鸡蛋2个、豆腐2块、辣椒酱、生姜蓉。将海参、冬菇、云耳温水浸泡切丝备用、鸡胸肉洗净切丝与湿马蹄粉拌匀备用、笋肉洗净烫一下切丝备用、豆腐压和鸡蛋叩开打匀备用。起锅倒油将姜和适量绍酒下进去，在加清水1750毫升，大火煮沸后下备用的所有材料，最后调入辣椒酱、适量浙醋、蛋液、胡椒粉即可。
补气——参芪猴头菇炖鸡
材料有北芪12克、猴头菇100克、党参12克、大枣6个、光母鸡1只、生姜2~3片。将中药材洗净浸泡、猴头菇去蒂洗净浸泡，浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净，这样的目的是为了去除苦味，在把光母鸡洗净去除内脏放进大号炖盅内，加入水以及其他的配料炖3个小时，最后调入适量食盐和生油便可。此汤有补中益气、益血生津、益气养血、健脾养胃的功效，春季的时候饮用的时候正是好时节。
春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些?参芪猴头菇炖鸡、川味酸辣汤在春季的时候养生效果非常好，相信通过天然养生专家介绍的内容您都看到了，这些汤春季喝起到的作用对这个季节都非常有利，如果您想要达到这些功效，那就行动起来吧。
扩展阅读
1、冬天暖胃汤有羊肉暖胃汤
功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。
做法:鲜羊肉切成大块,沸水。羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。
2、冬天暖胃汤有白胡椒猪肚汤
功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。
材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2～3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。
3、冬天暖胃汤有紫苏生姜红枣汤
功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
4、冬天暖胃汤有黄芪牛肉汤
功效:黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。
材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。
做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
5、冬天暖胃汤有茶树菇土鸡汤
功效:茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;喝鸡汤滋养肝血,最能养肝护肝,还可以提高免疫力。
材料:土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、姜片、黄酒(可省)、盐。
做法:干茶树菇洗净,用温水泡开;鸡洗净,剁成块。汆水后冲净;将鸡块放入砂锅中,倒入适量水,放入姜片,煮开后倒入少许黄酒,放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味。
冬天暖胃小窍门
1、茴香外敷:取小茴香50克,在锅中小火翻炒至温热,取出装入布包中,外敷胃部。热敷时要注意掌握温度,既要防止烫伤皮肤,又要使胃部有温热感。一般热敷10分钟即可缓解胃痛。小茴香所含的茴香油,能刺激胃肠神经,增加胃肠蠕动,排除胃肠道内积存的气体。
2、喝热姜粥:干姜5克、大米50克。大米洗净后加水熬粥,快熟时,加入高良姜、干姜,至米熟粥成即可,温热服食。高良姜暖胃止痛,干姜温中散寒,二者都含挥发油,可排除消化道积气,缓解胃脘疼痛。
3、桂枝浴足:桂枝20克,加水1.5升煎煮,去渣,取汁倒入洗脚盆中,兑入适量凉水,使水温微烫,泡脚20分钟。桂枝浴足可温通胃经经气,使得寒邪得散,胃痛得解。
2020冬季暖胃的食物
1、虾米。是一种海里的小动物,但是营养价值也非常高,经常可以作为佐菜。非常适合2020冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉的功效。
2、菠菜。菠菜不仅美味柔软,颜色靓丽。而且含有丰富的维生素C,胡萝卜素,蛋白质及铁质等矿物质。对胃肠非常好。常见的菜色是搭配鸡蛋煮汤,或者烹炒菠菜鸡蛋菜肴,都是美味无比。
3、山药。山药为补中益气药,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。而山药配乌鸡做成汤或者龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,都是2020冬季暖胃上上之选。
1、冬天暖胃的汤有桂枣山药汤
红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
2、冬天暖胃的汤有萝卜羊肉汤
羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。
3、冬天暖胃的汤有牛肉汤
黄牛肉1斤,清水5碗,调味料适量。黄牛肉放入瓦煲内,倒5碗清水,炖上8~12个小时,这时牛肉已经基本炖烂,放入盐调味即可。牛肉可以不吃,单喝汤便可以。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。
4、冬天暖胃的汤有胡椒猪肚汤
胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
5、冬天暖胃的汤有北芪党参猪肚汤
猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克。用盐将猪肚搓擦,重复多次。猪肚洗净后与北芪放入煲内,加4碗水,煲3小时,即可饮用。此汤水能治胃气虚,具有健脾补虚的作用。
小心四类食物惹来胃病
1、胃最怕冷
过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
2、胃怕腌菜
我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。
3、胃怕烟熏和油煎食物
熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。
4、胃怕酒精
胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
冬天如何养胃
1、多吃温性食物
2020冬季人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥恶寒,应多吃些温阳暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
2、三餐定时定量
冬天昼短夜长,很多人会改一日三餐为两餐,并提高两餐的餐量,这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
3、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。
一年四季花期各异，不同的花可以为不同的人带来好的身体和精神。下面为大家介绍几种常见的春季养生花。
胃部不适选茉莉
茉莉花味辛甘、性温。能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。
养生方：消化功能不佳的人，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助疗效。
牙痛口臭选桂花
桂花味辛甘苦，气温。具有散寒破结、化痰生津的功效，可缓解咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。
养生方：取桂花子3克，煎水漱口，1日3次，有助于祛除口臭。
活血调经选月季
月季花有活血调经的作用，主治肝郁不舒、淤血阻滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕吐等不适。
养生方：取月季花1.5～4.5克、益母草9克，用水煎服，可缓解痛经。长期食用可疏肝解郁、活血调经。
养颜通便选桃花
桃花可泻下通便，利水消肿，并能改善血液循环，滋润皮肤。
养生方：将新开的花朵浸入白醋中，静置，液色微红后即成。洗脸后，取少许甘油与之混合擦脸。
1、冬天暖胃的蔬菜
1.1、山药:随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。
1.2、红薯:性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
1.3、卷心菜:有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
2、2020冬季暖胃的水果
2.1、苹果:苹果性平,吃苹果可缓解胃酸,很多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
2.2、葡萄:葡萄能调节肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
2.3、石榴:石榴性温,还有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
3、冬天暖胃的食谱
3.1、韭菜炒黄鳝
专家介绍,黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日补肾,韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不易多吃。
做这道菜首先要将黄鳝洗净切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果没有烧熟烧透,会有感染颌口线虫的风险,因此,一定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的,太老或太小的都不太好,当然,不要选购死黄鳝。
3.2、甘蔗莲藕炖肉
羊肉切块用油放姜片轻炒一下,然后加清水、白萝卜,将一段青皮甘蔗剥皮切段放入锅中,加适量盐、少量酱油和蚝油调味,炖熟即可。
还有马蹄、香菇鸡也是个好搭配。将黑豆、马蹄、莲藕、香菇、鸡肉一起放锅中,加清水和少量盐,炖两小时即可。黑豆可健脾益胃,莲藕煮熟后,由性凉转闻,对脾胃有益,马蹄性凉,可去火止渴,鸡肉性温,这样搭配吃,既饱了口福,又对身体大有益处。
2020冬季养胃的方法
1、穿个棉背心。2020冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛,还容易导致“肠易激综合征”,导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。2020冬季一定要注意胃部的保暖,可以贴身穿一个保暖背心,给胃一个温暖的环境。
2、餐前喝杯温水。最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。
3、保持心情舒畅。很多人都有过这样的经历,“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝,肝气犯胃,即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此,要保持情绪稳定和心情愉快。2020冬季日照缩短,容易情绪低落,建议坚持运动,尽可能多到户外晒太阳。
4、注意口腔卫生。幽门螺杆菌是导致胃病的元凶,主要来自于不洁的口腔,大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时,幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此,要经常更换牙刷,并坚持每餐饭后正确漱口。
日常养胃有哪些禁忌
1、忌嗜烟成癖:吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。
2、忌饥饱不均:饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
3、忌饮食不洁:幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。
4、忌晚餐过饱:有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
1、2020春季养生汤之淮山党参红枣泥鳅汤
材料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。
做法:
首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用。
黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。
2、2020春季养生汤之老鸭笋汤
材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。
做法:
将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。
笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。
将所有原料一同放入煲内,加清水1500~2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
3、2020春季养生汤之苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼1斤。
做法:
苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块。
皮蛋洗净去壳,切块。
洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。
热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
4、2020春季养生汤之萝卜羊肉汤
做法:
羊肉500克、白萝卜500克。大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用;取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时;把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、2020春季养生汤之山药玉米排骨汤
做法:
猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
2020春季喝养生汤的好处
2020春季养生汤的好处多多。例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。
汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。
2020春季养生的技巧有哪些
1、衣要下厚上薄
“春捂秋冻不生杂病”。春天阳气生发,人体体表腠理开始打开,抵抗寒气的能力减弱,而初春天气变化较大,乍暖还寒,所以,天气开始变暖时不应当马上脱去棉衣,尤其是老年人和身体虚弱的人群更应该谨慎。李乾构提醒,年轻人穿衣也要下厚上薄,注意对颈、膝、足等部位的保暖。
2、眠要早睡早起
春天人体气血需舒展畅达,首先提倡的是早睡早起,规律起居,晚上11时之前上床休息,早晨到户外散散步,放松身心,摆脱倦怠思睡的心理,主动调心摄神与自然顺应,达到神采奕奕、精力充沛的状态。
3、动要适当舒展
适应2020春季生发之气,适量多做舒展运动,最简单的就是伸懒腰。经常伸伸懒腰,可以促进身体气血运行、推陈纳新,从而促进人体阳气的生发。不过伸懒腰也是有技巧的:伸懒腰时要使身体尽量舒展,配合有节律的呼吸运动,伸展时,全身肌肉都要用力收缩,尽量吸气;放松时,全身肌肉要松弛下来,尽量呼气,这样效果会更好。
饮食养生
运动养生
