夏季养生食疗黄豆酱做法

2019-10-07 │ 夏季养生食疗黄豆酱做法 养生粥的做法

黄豆瓣的做法

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄豆瓣的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

黄豆瓣这是以黄豆为主要原材料而后加上各种各样的调料从而制作出来的一种食品,关于黄豆瓣的吃法是很多的,可以搭配上其他食材炖着吃可以和其他食品凉拌着吃等等。其对于人体是有不少功效的,比如增强抵抗力、延缓衰老或者是补充蛋白质等等,下面来详细介绍一下黄豆瓣的做法及功效。

做法:

豆瓣鱼

材料

主料:鲫鱼900克,

辅料:豆瓣辣酱40克,大葱50克,

调料:姜25克,白砂糖15克,料酒5克,盐2克,醋10克,酱油10克,胡椒粉2克,味精2克,豌豆淀粉15克,花生油50克

做法

1.将鱼除去鳞、鳃及内脏,冲洗干净,在鱼身两面剖上一字花刀,姜、葱、蒜均切末;淀粉加水调成芡汁备用。

2.勺内加入油,烧至七八成热时,放入鲫鱼炸至两面深黄色时捞出。

3.勺内加底油50克,烧热,放入豆瓣酱煸炒,待炒出香味时,再加入姜末、蒜末、酱油、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、鱼及汤汁(能没过鱼),用旺火烧开,撇去浮沫,再用小火烧至入味后,将鱼捞出装盘。

4.将勺内的汤汁用淀粉勾芡,再放入葱末、味精、醋搅匀,浇在鱼身上即成。

营养价值:1.富含蛋白质,有利于生长发育。

2.富含碳水化合物,具有补充的作用。

3.富含钠,可以调节渗透压,维持酸碱平衡。

4.富含硒,具有延缓衰老、增强免疫、抵御疾病的作用。

5.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。

豆瓣酱的功效与作用

1.增减食欲

豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。

2.利湿消肿

豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

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黄豆酱和豆瓣酱的区别


黄豆酱和豆瓣酱,它们都是属于调味料。再相同食物或是水果,除了本质是一样的,它们之间都是有所区别的。每个都是属于单独的个体,都有着自己的独特的性质和特点。在做菜的时候选择不同的调味料那是因为我们每个人的口味和需求都是不同的,为了满足大众的需求,才生产出各种不同的调味品。

食用黄豆酱和豆瓣酱对我们人体来说是非常有益的,它可以很有效的帮助我们进行消化的功能,使我们更好的去吸收营养。还可以帮助我们清洁胃肠里的垃圾,使我们的胃肠功能得到保护。不过同种酱还是会有不同的地方,例如黄豆酱和豆瓣酱区别在哪呢?

黄豆酱黄豆发酵做的。

豆瓣酱是二荆条辣椒加少量发酵过的胡豆瓣加工而成,有叫胡豆瓣酱,是辣酱。

黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质,纯天然酿制无防腐剂。

豆瓣酱是调味品中比较常用的调料,他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江。味鲜,主要原料是蚕豆。蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用。倭豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。

黄豆酱功效

1.黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;

2.黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;

3.黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;

4.黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

适合人群

一般人群均可食用,严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。

豆瓣酱功效

一、药理作用:有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;

主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

二、食疗作用:开胃健脾、消食去腻之功效。

禁忌与副作用

一般人群均可食用,高血压患者、肾病患者应少食。 G6pD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有可能引起溶血反应。

黄豆酱和豆瓣酱区别在于黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点,还有黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料,使用它那么味道会更美。豆瓣酱是可以用辣椒制作的,食用它可以止血降压,黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分,不过怕胖的人还是少食用的好。

黄豆酱和豆瓣酱怎么区分?


很多人都去分不清楚黄豆酱和豆瓣酱,这两种酱都是生活中经常可见的,而且不管是直接食用,还是用于做菜,味道都是很不错的,可能在人们的印象中黄豆酱是发黄的,而豆瓣酱是发红的,其实两者之间的区别远不止如此,还有很多更多的差异是需要大家掌握的。

酱料自古就备受重视,孔子就曾有“不得其酱不食”的感慨。如今,酱的种类越来越多,常见的面酱、黄酱、豆瓣酱都有哪些区别? 酱料自古就备受重视,孔子就曾有“不得其酱不食”的感慨。如今,酱的种类越来越多,常见的面酱、黄酱、豆瓣酱都有哪些区别?

黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的传统选择。不过,范志红表示,一些黄酱含盐太高,过咸,因此她建议用可以用黄酱加上甜面酱,1:1混合。这样味道更鲜美,营养价值更高,盐分也少一点。黄酱中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分。

豆瓣酱的主要原料是蚕豆,将蚕豆用开水泡涨后剥去皮,放入锅内煮烂、发酵,并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味,有补中益气,健脾利湿的功效。 面酱是用面粉蒸成馒头,弄成碎块加温发酵后晒干,然后放入缸中晒制而成。面酱含有蔗糖的甜味和香油的香味,适合生吃,小葱蘸酱,凉拌菜、烤鸭都可以选择面酱。

豆瓣酱是黄豆酱的一种。豆瓣酱是酿制黄豆酱的时候,黄豆保留一部分豆瓣的形状,而不是全都弄成碎末。 个人认为豆瓣酱比黄豆酱更好吃。黄豆酱黄豆发酵做的,豆瓣酱是二荆条辣椒加少量发酵过的胡豆瓣加工而成,有叫胡豆瓣酱,是辣酱。

通过上面的介绍,大家对黄豆酱和豆瓣酱怎么区分也都心中有数了,一般来说做菜所用的调料都会选择用豆瓣酱,不仅能上色,还能提味,而黄豆酱可以直接吃,大葱蘸豆瓣酱还是很不错的,味道也很好,还是很常见的小菜。

魔芋豆瓣兔的做法


很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍魔芋豆瓣兔的做法

2.2121准备适星的大葱段,将需用的姜、蒜切末,郫县豆瓣和泡红辣椒剁细。

3.1将魔芋豆腐的一头从切开的中间穿过去。(切开是为了烹烧时更加的入味)

4.2先将魔芋豆腐切成厚约0.8CM的大片,在改刀成宽1.8CM、长5CM的条,然后在中间切一刀,两头不要切断。

5.锅中烧开水,将改刀后的魔芋豆腐条放入锅中煮至紧缩,捞出过凉水后,沥干待用。

6.将斩好的兔肉撕去油筋,洗净后放入开水锅中氽煮至肉色变白,捞出用清水冲洗净浮沫,待用。

7.炒锅中到入葵花籽油,放入白糖,小火炒至糖化,油色微红。

8.放入郫县豆瓣、泡椒末。

9.小火炒至油红出香。

10.放入兔肉,翻炒均匀。

11.放入姜末、蒜末,转中火略炒片刻。

12.炒至肉皮缩紧时,烹入料酒炒匀。

13.掺入适量鲜汤(若没有也可用清水代替),并加入少许盐、适量红烧酱油调味。

14.放入鸡精。

15.放入大葱段,小火焖烧至兔肉九分熟。

16.捡出葱段不要,放入魇芋豆腐,同兔肉一起焖烧至熟。

17.放入泡红辣椒段、味精推匀后即可起锅。

经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的魔芋豆瓣兔,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。

豆瓣菜的做法


豆瓣菜这种生物是生长在水边的,比如水沟边或者是水田里面,如果想要豆瓣菜生长的好一点的话建议在湿润的环境里面比较好生长,而且豆瓣菜比较的顽强,对于环境的要求比较低,能够短时间的忍受严寒,需要注意的是豆瓣菜不能在高温的地方生长,因为高温容易让叶片发黄。

豆瓣菜的另一个名字叫做西洋菜,不同地区的人管豆瓣菜的叫法不一样。另外一方面豆瓣菜的营养价值是非常高的,豆瓣菜里面含有许多人体所需的微量元素。

原料:嫩豆瓣菜400克,大蒜30克,盐5克,花生油50克,料酒15克,味精2克,水淀粉10克,香油5克。需要提醒的是,选择豆瓣菜的时候要选那些色泽翠绿,蒜香味浓。豆瓣菜焯后要挤干水分。

蒜茸豆瓣菜的做法:将嫩豆瓣菜去根和老叶,洗净后切成长段备用;大蒜剥皮洗净后剁成末。锅置火上,放清水、盐2克、花生油20克烧沸,放入豆瓣菜焯一下,捞出控净水分。净锅置火上,放花生油30克烧热,放入蒜末煸出香味并呈浅黄色,倒入豆瓣菜,加上盐3克、料酒、味精炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘上桌。

豆瓣菜营养价值高,每lOO克豆瓣菜鲜嫩茎叶中,含水分78克,蛋白质2.5克,脂肪0。3克,碳水化合物13克,粗纤维5.4克,灰分1.3克,胡萝卜素5.43毫克,维生素Bi0.94毫克,维生素c118毫克,钙298毫克,磷43毫克。

人如果经常性的吃一些豆瓣菜的话可以起到润肺降火的功效,对于一些便秘患者来说还能够帮助通便,如果想要把豆瓣菜做成一道菜肴的话它的做法还是比较多的,可以把它做成沙拉,也可以把豆瓣菜放汤,这个完全根据个人口味来。

豆瓣鲫鱼的做法


现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的豆瓣鲫鱼。

2.葱、姜、蒜切末,豆瓣酱备好。

3.大些的鱼需在两面的背部斜切三刀,便于入味。

4.下锅前在鱼皮上两面抹上稍厚重的盐,这样不会粘锅。

5.锅里放比平时炒菜多些的油。

6.锅里放比平时炒菜多些的油。

7.油热后提着鱼尾滑入。

8.这时千万别动鱼,只动锅,把鱼头和鱼尾都煎制好。鱼可以晃动时表明已煎好,翻身同样煎制另一面成金黄。

9.将煎好的鱼盛入盘中备用,把锅里沉淀下的盐铲出不要。

10.锅中底油小火爆香姜、蒜末、花椒。

11.下入豆瓣酱,中火炒出香味及红油。

12.加入小碗开水,调入料酒、白糖、香醋。

13.下入煎好的鱼烧制5分钟入味。期间不停地用锅铲往鱼背上浇汁,中途翻动一次鱼。

14.起锅前淋入少许水淀粉,收汁前调入鸡精装盘。(不好意思,鱼翻动时总是把鱼尾弄断了)

15.成品图。

16.先把鱼盛入盘中,再把汁往鱼的全身上下浇淋,最后撒上葱花即可。

看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的豆瓣鲫鱼给家人享用哦!

豆瓣鲜鱼的做法


世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于豆瓣鲜鱼。

2.鱼洗干净后,用厨房纸吸干水分,身上斜切几刀,全身均匀抹上一层盐,按摩一会至盐全部溶解,这样腌制1小时左右。

3.姜蒜剁成茸,葱切粒

4.腌制好的鱼再用厨房纸吸一遍,凉油下锅,在锅里晃一遍,使鱼身沾满油,中火煎

5.煎至两面焦黄铲出待用,锅里留油

6.姜蒜泥、一汤匙海天豆瓣酱下锅,小火慢慢炒出红油

7.加少许开水煮调料,加生抽,然后把鱼放进去中火炖煮,期间要翻面一次。煮鱼的水以能泡着一面鱼身为宜。

8.炖煮好的鱼小心铲出装在鱼碟里

9.鱼汤加香醋、糖调味,再加淀粉水勾芡,撒葱花,最后把芡汁淋在鱼身即可。

经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的豆瓣鲜鱼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。

豆瓣偏口鱼的做法


在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下豆瓣偏口鱼的做法。

2.1偏口鱼去除内脏洗净,鱼身两面改花刀;用干淀粉将鱼身涂抹均匀

3.2副料:青椒、红椒、葱、姜、蒜、泡椒调料:郫县豆瓣酱、花椒、大料、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、陈醋

4.1锅中留有底油,将青椒、红椒、葱、姜、蒜、泡椒丁及花椒、大料入锅炒制;炒香后将郫县豆瓣酱倒入锅中炒制,小火炒出红油

5.2锅中做油,油温8成热时,将鱼放入锅中炸制;鱼炸制金黄色定型后捞出

6.冲入少量开水,将鱼放入锅中烧制

7.加入糖、生抽、料酒、胡椒粉、少许盐、陈醋调味,烧出汤汁浓稠时即可盛出食用

豆瓣偏口鱼的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

绿豆瓣的做法大全


绿豆瓣儿就是绿豆芽,绿豆芽是一种很常见的蔬菜,很多人都会吃,但是绿豆芽没有什么味道,而且如果做的不好吃,味道还会涩涩的,这会给人造成一种很难下咽的感觉,没有大家想象的那么难吃,绿豆芽可以做很多的美食,比如可以做绿豆芽炒韭菜或者绿豆芽清炒等等。

绿豆芽炒韭菜

材料

主料:绿豆芽200克,韭菜100克,

调料:豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克

做法

1.将绿豆芽洗净,沥去水;

2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;

3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;

4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;

5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;

6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

形态:多年生草本。株高15-20厘米。无主茎。叶簇生,近肉质较肥厚,倒卵形,灰绿色杂以深绿色脉纹。穗状花序,灰白色。栽培种有斑叶型,其叶肉质有红晕;花叶型,其叶中部绿色,边缘为一阔金黄色镶边;亮叶型,叶心形,有金属光泽。皱叶型,叶脉深深凹陷,形成多皱的叶面,极为有趣。

装饰应用:小型盆栽。常用白色塑料盆、白瓷盆栽培,置于茶几、装饰柜、博古架、办公桌上,十分美丽。或任枝条蔓延垂下,悬吊于室内窗前或浴室处,也极清新悦目。

水:喜湿润,5-9月生长期要多浇水,天气炎热时应对叶面喷水或淋水,以维持较大的空气湿度,保持叶片清晰的纹样和翠绿的叶色。

肥:每月施肥1次,直至越冬。

土:要求疏松、肥沃、排水良好的土壤,可用河砂、泥面料、腐叶土混合配制。

温:喜温暖,生长适温25℃左右,越冬温度不应低于10℃。

光:忌直射阳光,宜在半阴处生长。

繁殖:分株和叶插繁殖。春秋分株繁殖。5-6月间叶插繁殖,采用全叶插,插叶带有叶柄1厘米左右,插至叶片1/3处,基质使用河砂等,在20-25℃条件下15天可生根,注意保持基质湿润和一定的空气湿度。

【别名】一柱香、岩豆瓣、豆瓣草、豆瓣如意、四瓣金钗、指甲草、豆瓣打不死

挂霜豆瓣的做法


我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款挂霜豆瓣,以后可以自己在家做一下哦。

2.21去皮,掰成两片。

3.1豆瓣冷油下锅。

4.2锅里水烧热,放入豆瓣汆烫一会,(时间太长,豆瓣会烂)

5.中小火慢炸,常翻动均匀受热。炸酥即可。

6.捞出沥油。

7.糖和水的比例是2;1,(水多了熬糖的时间久会长些)。

8.让糖均匀受热不糊,气泡大说明还有水分,要把糖里的水分熬干。见气泡由大变小并且密集, 就更要注意火候同时要不停的搅拌 以免糊锅  看见颜色发亮时就差不多了

9.倒入豆瓣,拌匀并关火。(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)

10. 用铲子不停的铲白糖就会返砂。

11.越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

12.薄薄的一成糖霜。好看又好吃。

你的理解力超乎寻常,所以有了挂霜豆瓣的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。

豆瓣烧鱼的做法


同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关豆瓣烧鱼的具体做法。

2.准备好配料。

3.鲫鱼杀洗干净,从鱼身的中间位置竖着切一刀,大约至鱼脊骨的位置,再从任意一边开始切斜刀。

4.在每隔大约2厘米的地方分别切上一刀,另外一边也对称着切好斜刀,然后翻一面用相同的刀法切好。

5.先在切好的鱼身两面均匀的抹上2汤勺料酒,再抹上1茶勺的盐,然后在鱼肚和刀口缝隙里塞上拍碎的姜片和葱白,腌制15分钟左右。

6.利用这个时间准备配料,把青红椒切斜片,姜切丝、蒜瓣切末,青蒜切段。

7.腌制好的鱼去掉姜蒜,放在案板上,两面均匀的拍上一层面粉,然后入油锅炸至表面金黄酥脆,捞出备用。

8.锅中留余油,放入姜丝和蒜末煸香。

9.加入适量豆瓣酱翻炒出香味。

10.放入青红椒丝,翻炒片刻。

11.下入炸好的鱼,调入1汤勺料酒、1/2汤勺的醋、1汤勺的酱油、1汤勺的生抽、1茶勺的白糖,翻炒几下以后把辣椒和酱料盖在鱼身上,再加入适量清水。

12.大火烧开后盖上盖子,转中火闷煮10分钟左右。

13.待剩余少量汤汁时,大火收浓汤汁,撒入蒜段拌匀。

14.盛盘即可。

好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的豆瓣烧鱼扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。

豆瓣酱的做法


记得小的时候最爱吃的就是豆瓣酱了,豆瓣酱的做法有很多,不同地方做出来的口味也是不一样的,小的时候一般都是没有很好吃的饭菜的,平时吃的最多的应该就是豆瓣酱了,在里面滴上几滴香油,就会感觉特别的好吃,直达现在生活条件好了,还是特别喜欢吃豆瓣酱,今天我们就来看看豆瓣酱的做法。

不管是以前还是现在很多的家庭还是喜欢做豆瓣酱的,豆瓣酱的味道是很好的,而且它的吃法有很多,可以直接吃,也可以用来炒菜,拌面,下面我们来看看豆瓣酱的做法吧。

每年做豆瓣酱都是在8-9月份,所用的材料有 蚕豆瓣,红辣椒,姜,红花椒,蒜,盐 。 蚕豆是自家种的,晒干后去皮,就是蚕豆瓣了,挑去坏的,然后在八九月份,那个时候天气很好,每天都是阳光明媚的,把豆瓣放在锅里用水煮透,然后放到太阳下面暴晒,注意不要晒的太干,时不时去搅拌下,感觉豆瓣表面没水就可以了,没有那种粘手的感觉,然后收起来,放在阴凉通风的房间里,摊开,上面铺一层新鲜的黄荆条枝。

据说,铺上这个黄荆条枝了以后,有助于豆瓣发生一种奇妙的化学反应,而且带有一种特殊的荆条香味,铺上以后,这个时候豆瓣会表面会长一些淡绿色的霉菌出来,等到长得比较均匀,就好了,太多了,可以选择用水稍稍清洗一下,晾干备用

红花椒,每年8月份,花椒都红了,门口院子里新鲜的花椒

红辣椒,都是自家种的,做豆瓣酱的时候,提前采摘回来,用水洗干净后,晾干水分,晒一天,表面有点软

然后备好姜,将姜去皮,剥出蒜头。

今年做了4坛豆瓣酱,用了4斤干豆瓣,40斤辣椒,姜6斤,蒜头6斤,盐4斤,新鲜花椒4斤,据她老人家讲,辣椒,花椒,盐,姜的比例可以根据个人口味调制,

这个时候,就要开始复杂的手工制作了,就是辣椒先切丝,然后剁碎,姜,蒜都剁碎,三个人,干了整整一天

然后将剁好的辣椒,姜,蒜,花椒,晾干的豆瓣,还有盐放在一个大盆里面搅拌均匀

然后将搅拌均匀的豆瓣酱,放在赶紧的坛子里面,口用干净的水封住

今年放了一个月,就迫不及待的开坛了,那时候已经香气扑鼻了

小的时候爱吃豆瓣酱,现在还是忘不掉它的味道,今天我们介绍的豆瓣酱的做法,大家应该都是很想去学习的,想在家做出非常美味的豆瓣酱,吃到豆瓣酱就会想起小时候的味道,现在豆瓣酱的吃法可以很多了,用它来拌面味道也是好极了,大家先把今天的介绍收藏起来吧。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄豆瓣的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。

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