在我们现在忙碌的生活中,大家早上起来可能都没有太多的时间去吃早餐,真的不吃早餐对我们的健康伤害可是非常大的。因此在生活中我们掌握一些简单早餐的做法既省事又健康的身体保健也是有好处的。接下来小编就为朋友们详细的介绍几种生活中简单早餐的做法,为了你的身体保健快来学习一下吧!
充满活力的早餐-樱桃萝卜煮米粉做法
主料: 米粉150g
辅料: 油适量 盐适量 蒜10g 樱桃萝卜50g 酸姜5g 泡椒5g 蒜苗5g 洋葱10g 生抽5ml 鸡精5g 香油5ml
调料:
详细步骤
1、材料准备
2、腊肉切丝、樱桃萝卜切片,酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末,洋葱切丝备用。
3、热锅下五花肉煸出油
4、下所有调料炒出香味
5、加入少许生抽后倒入清水
6、开锅后下米粉煮软
7、加入盐和鸡精,淋入香油即可
杂粮粥做法
主料: 黑米50g 黑豆20g 米50g 薏米60g 花生米20g 百合20g
辅料: 红糖适量
调料:
详细步骤
1、提前将原料准备好,在此基础上可以再添加1把黑芝麻,或者也可以把花生米换成2个核桃仁
2、用水洗干净原料,用清水放在小锅里面泡几个小时,时间长短看各人方便。我家一般是晚饭后开始泡,大概3个小时左右;喜欢软糯的可以在午饭后就开始泡。泡的水不能倒掉;
3、在睡觉前半个小时,先拿勺把泡的原料搅一下,开大火把泡的原料烧开后转中火煮10-15分钟,等变成这样的颜色就可以了;
4、锅不大就要注意搅拌,盖了盖子容易溢出;盖上盖子,转小火煮一下。盖上盖子关火就可以上床呼呼了。
5、早上起来,就看见所有的原料都吸饱了水分,圆圆鼓鼓的,锅里基本看不到水了。把原料翻一翻,开水煮开,加入适量的红糖就可以了。
以上为大家分享推荐的这几款简单的早餐做法你都学会了吗?其实我们每天早上只要早早起来10分钟就简单的可以搞定营养美味的早餐,对我们的身体健康营养吸收都是有很多好处的。
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃面条,对于北方人来说面条可是他们生活中的主食,那么早餐的面条我们应该怎么去制作呢?编就为大家详细的推荐几款好的早餐面条的具体做法,喜欢吃面条就快来掌握和学习一下吧!
鸡丝凉面
原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。
做法:
1、将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝,或撕成细丝。黄瓜洗净,斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用;
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;
3、将凉面盛入碗内,放入黄瓜丝、鸡肉丝,再撒上香菜,然后浇入调好的凉拌汁,拌匀即可食用。
热干面
材料:碱水面条(或较硬的水切面)、榨菜丝一包(或腌萝卜干一包)
调料:芝麻酱2勺、麻油、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉、葱花、老干妈豆豉酱、烧牛肉汤
制作过程:
1、起锅烧水,水开后,往水中加入一勺食用油、一勺盐,将面条下入,用筷子挑散;煮熟至面条还留一点硬心时捞起沥干,并拌入麻油(食用油也可)待用;
2、煮面时,将榨菜(或腌萝卜干剁碎),两勺芝麻酱中加入一勺麻油调匀;
3、面条用热水烫过,沥干(如果是自己家现吃现做,这个烫的过程可以省略),放入碗中,加少许盐、胡椒粉、鸡精、老抽,一勺老干妈豆豉酱,淋上一勺调好的芝麻酱,一勺烧牛肉汤(没有也可省略,或用肉汤代替),撒上剁碎的榨菜丁(或腌萝卜丁)、葱花即可。
小帖士:
煮面时加入油和盐,是为了使面条口感更筋斗爽滑,而且在煮的过程中不会粘连,影响口感。用油调和芝麻酱,芝麻酱味道更香浓。食用时记住要尽量拌匀,让每根面条沾上酱汁。
今天小编为大家推荐的早餐面条的做法你都学会了吗?条对我们的身体保健以及营养的吸收都是有好处的,学会这些制作方法大家赶快尝试在家里为自己来做一做吧!
很多小吃的美味,是让我们很多人都无法抗拒的,作为一种速食产品及方便又实惠,不同地方的小吃,蕴含了不同的风味,成为我们每天食用的,一种非常不错的选择,可以更有效地提高生活质量,可能很多人值知道食物比较好吃,但是做就不会了,那么美味的小吃食物怎么做才比较可口呢?
主料:牛奶500克辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克调料:白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克炸鲜奶的特色:
外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。 教您炸鲜奶怎么做,如何做炸鲜奶才好吃
1. 牛奶入铜锅上火,加菠萝香精0.1克、黄油、白糖,烧开锅后下100毫升,水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动;
2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱;
3. 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆;
4. 锅坐火上,下花生油,烧至5~6 成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出;
5. 将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌汉堡的制作材料: 主料:猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱(白皮)75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜(团叶)30克,洋葱(白皮)50克,黄瓜100克调料:酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克教您汉堡怎么做,如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
我们可以根据美味小吃做法大,来做出自己喜欢的小吃,相信大家现在一定都已经心动了吧,美味小吃的做法也并不是很难的,尤其是一些男性朋友,现在会做饭的男性朋友越来越多,都可以尝试着去学习一番。
很多上班族没有吃早餐的习惯,这种习惯是非常不好的,长时间不吃早餐会有非常大的健康隐患,所以一定要养成吃早餐的习惯,早餐可以吃的东西有很多,但一定要吃得有营养,这各种各样的早餐中,面点占有重要的地位,下面教大家做几种早餐面点的方法。
早餐面点做法大全:
武汉经典早点米粑粑
材料
粘米粉400g
水420g
醪糟(不要固体物)50g
砂糖110g
做法
1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(用的蛋挞模)
3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)
4.电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。
健康早餐美味土豆饼
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
葱香鸡蛋软饼
材料
面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧。
饼是很多人喜爱吃的,饼的种类比较多,在对饼吃的时候,都是可以根据自身喜爱进行,不过吃饼也是要适量进行,对它吃的时候,不能过多选择,否则对身体消化也是会有影响,饼类做法大全中,对饼类做法也是有一些介绍,使得制作饼类的时候,都是可以知道该如何进行。
饼类做法大全:
葱花饼
材料:面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油
做法
1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
香煎土豆饼
材料:土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
在对饼类做法大全中,对饼类做法了解后,制作饼类食物的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,不过对饼类食物制作的时候,对它的食材也是要掌握好,而且制作时间不能过长,否则制作出来的饼味道会改变的。
为了能够让身体更加健康,一日三餐的食物一定要精挑细选,更为关键的是三餐一顿都不能少。在生活中,有很多人因为早起上班,会省下一些时间来让自己多睡一会,而这些时间往往都是用来吃早餐的时间。如果长期这样做,肠胃肯定是无法忍受的。那么问题来了,早餐小菜的做法都有哪些?
一、面包牛奶族
营养陷阱:血糖上升快,易疲倦面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃
1.少吃夹馅面包,其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
不正确的早餐方式,会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合,是最为常见的,但它们都各有其营养陷阱,看看你是否避开了呢。
二、烧饼油条族
营养陷阱:油脂过高,易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。2.由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。3.建议搭配喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。
不正确的早餐方式,会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合,是最为常见的,但它们都各有其营养陷阱,看看你是否避开了呢。
生活在城市里的人,平时吃野菜可能会非常少,但长时间生活在农村地区的人,吃野菜一定是比较多的,尤其每年到了春天的时候,山上各种各样的野菜就会开始长出来,这时候的野菜非常嫩,吃起来口感非常好,而且大部分野菜的营养价值都很高,下面教大家做野菜饼来吃的方法。
野菜饼的做法大全:
11.将水荠菜清洗干净,然后开水焯一下,用凉水过一下
22.金针菇同上处理好后,待用
33.将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段
44.调上葱花,精盐,酱油,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀,调上2:1的面粉和淀粉,调至粘稠
55.锅中放油,待油温上来后,用小勺子盛取适量放入锅中,并用勺子按下成饼
66.待两面都煎称金黄色,出锅,摆盘.
野菜饼/更多做法
1.将野菜洗干净,切碎,放入盐、少量酱油、醋、适量五香粉、香油、鸡精和大量的蒜沫,搅拌均匀。
野菜饼的做法步骤22.锅中倒入适量花生油,将生的包好的野菜饼轻轻放入锅中煎(由于手上全是面粉,忘记拍照了,过程就是将揉好的面擀成皮,包成包子状再擀成饼状即可)
33.时不时翻一下,两面煎的均匀即可!
44.为了方便吃可以切成小块!
野菜包
操作步骤反馈
step11.准备原料。
step22.菠菜用开水烫一下捞出,放在凉水里过凉后沥干水分。
step33.把菠菜切碎,加250克清水搅打成汁,没过滤,直接连水带菠菜渣一起和面,免得营养都被扔掉。
step44.面粉放入面包机桶中,把菠菜汁搅一搅,取190克,倒入面粉中。
step55.面粉上挖个小坑,把酵母倒进去,再用面粉盖上。
step66.用筷子稍微搅拌至没有干粉状,免得启动机器时干粉四溅。
step77.选择面包机的发面程序,机器显示1:40分钟,表示全程需要1小时40分钟,盖上盖子,启动机器,机器开始和面。
step88.20分钟后和面结束,机器显示为1:20,面团已经很光滑了,进入发面阶段,发面20分钟后(机器显示为1:00),机器会有个排气搅拌的过程,无须理会,就让它自己在那折腾吧。发酵的时候最好在面包桶上盖个保鲜膜或者湿布,防止面团表面干硬。
step99.继续发面1小时候后整个程序结束,面团发酵完毕,鼓鼓滴,然后取出面团用手稍微揉一下,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
step1010.肉馅加入所有调料搅拌均匀备用。
step1111.野菜摘洗干净,用开水焯一下捞出,然后过凉水沥干水分。
step1212.把野菜剁碎。
step1313.13.把野菜放入肉馅中,再倒入3大勺橄榄油把野菜拌一下,能让野菜更香一些。
step1414.然后把野菜合肉馅混合拌匀。
step1515.面团松弛好后下成小剂子,滚圆。
step1616.再擀成中间厚边缘薄的皮。
step1717.放入适量馅料。
step1818.分别包成圆形和柳叶型的包子,放在案板上醒发20-30分钟以后再蒸。
step1919.在蒸屉上刷上薄薄一层植物油。
step2020.放入醒发好的包子生坯,冒汽后用中火蒸15分钟后关火,不要马上打开锅盖,焖4-5分钟再起锅。
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