齐齐哈尔小吃有哪些呢？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“齐齐哈尔小吃有哪些呢？”，希望能为您提供更多的参考。
不同的城市小吃的种类也是不同的，一个城市中的小吃是代表一个城市的旅游文化的，齐齐哈尔的小吃是非常多的，尤其是去了龙沙公园的熊驰街，里面包含了各种各样的小吃，去过的人都知道，对于没去过齐齐哈尔的人来说，如果可以提前了解小吃，去游玩的时候对于吃货来说无疑是很方便的。
齐齐哈尔小吃有哪些呢?
一、杀猪菜
杀猪菜在东北是很常见的过年炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，这种依然盛行的吃法在制法上有了改进，加入了更多的配料和调料，
杀猪菜越煮越有味道，越煮香气越浓。
二、锅包肉
锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，有百年历史。做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上浆入锅炸至金黄色，再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。菜色呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。
三、齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔人爱吃烤肉，种类吃法多样，大部分百姓家里自备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。齐齐哈尔保留着东北本色，烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。
四、拔丝香蕉
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的东北菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
五、黄金肉丸
黄金肉丸属于浙菜系，色香味俱全，吃起来外交里嫩。
把洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。鸡蛋打入碗中，加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀，以手捏握成小肉丸子，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分，即可盛出。
六、松子里脊
松子里脊是黑龙江地方传统菜肴，也是一道很符合大众口味的名菜!
里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。松仁里脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。
七、驿站马肉干
"驿站"马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素。
蛋白质含量高，并且含有钙、锌、铁等微量元素。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳、促进血液循环，可预防动脉硬化，增进人体免疫力，强身健体等功能。
八、红烧狗肉
菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。
九、鲶鱼炖豆腐
鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜，是属于东北菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱。
鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜，鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液，可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
十、红梅牌脆松糖
红梅牌脆松糖是一种高级营养糖果，在加工时，很注意松籽的选择和处理。
选择优质砂糖;用平稳火度熬糖;严格控制还原糖等措施。在包装方面采取及时、严密的方法，使脆松糖在港澳及东南亚的湿热条件下，也能长期保存。
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沈阳辽宁省的省会，是一个历史非常悠久的名城，沈阳也是东北地区的代表性城市，其中的方方面面都有浓厚的东北特色，特别是其中的饮食具有厚重的东北味道，典型的代表性小吃数不胜数，成为了人们旅游驻足品尝的最佳选择之地。下面就来看看沈阳小吃特色有哪些呢？
锅包肉
锅包肉大家都知道，这是一道很多人都知道的经典东北菜，传统的做法用的猪里脊肉，将里脊肉腌制一下，然后裹上面衣下锅炸，成菜色泽金黄，沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口，也更地道。
老边饺子
老边饺子历史悠久，据说已经有一百多年的历史了，是沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名，来到这里一定要好好尝尝，它用料好，馅料是用特制的汤煸做的，吃起来口味醇香，鲜美可口。
杀猪菜
在东北地区，杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴，杀猪菜源于东北农村，从前，农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里，加水，然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味，现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新，更受欢迎了。
咸鱼饼子
咸鱼饼子是沈阳特色小吃，这是一种很普遍的小吃，味道独特，走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的，海鱼是用盐腌制过的，然后把它晒干，制作的时候放进锅里面煎一煎，等到两边都煎至金黄色就可以了，和玉米面饼子一起吃。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是地道的东北菜肴，基本上没有去过东北的人都知道，小鸡炖蘑菇用的是干蘑菇，以野生榛蘑最好，配上等的鸡肉、土豆、红薯和粉条一起炖，虽然制作简单，但是营养价值很高，闻起来清香扑鼻，粉条口感Q滑，汤汁醇香，色香味俱全。
陕西是一个人文历史气息非常浓厚的地区，其中的关中平原是物产非常丰饶的地区，盛产各种传统物资。其中，陕西特色小吃是非常受欢迎的一种，代表了西北的历史人文特色，而且陕西特色小吃非常多，数不胜数。下面就来看看陕西著名小吃有哪些呢？喜欢的人士可以了解一下吧。
肉夹馍
陕西十大名小吃：肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍等，肉夹馍是陕西著名小吃。
凉皮
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮传说源于秦始皇时期。
葫芦头
葫芦头，陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的"煎白肠"。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。
饸饹
饸饹(读音hé le)，也叫河漏，是将豌豆面、莜面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。
臊子面
臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。关中地区的人们，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。
陕西地大物博，物产丰富，境内各个地域均有其代表性的特色饮食，为人们提供一个丰富多彩的滋味体验。其中，安康是陕西非常著名的地区，安康地区的小吃是陕西特色小吃的重要组成部分，深受人们的喜爱。下面就来看看陕西安康小吃有哪些呢？喜爱的人士们可以了解一下吧。
安康蒸面，是陕西省安康市的著名特色小吃之一。制作时，把面粉加水和少许盐，调成面浆放入锅中蒸熟，用刀切成面条。食用时，配以豆芽、芹菜、黄瓜丝等作辅菜，再加上用食醋、酱油、鸡精、味精、大蒜、花椒、芝麻酱、油泼辣子等特制的汤料拌匀即可。吃起来回味醇香，滋味丰富，劲道爽口。
石泉五香豆腐干，是陕西省安康市石泉县的著名传统特色小吃之一，起源于清朝道光年间，距今已有一百多年的历史。石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，切成小方块，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡适宜，清香可口。
汉阴炕炕馍，是陕西省安康市汉阴县的著名传统特色小吃，起源于宋朝，已有上千年的历史。汉阴炕炕馍以小麦面粉、碱、菜油、猪油、五香料等为原料，擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坯，沾上芝麻，置于特制火炉中焙烤而成。吃起来味道纯正，香气扑鼻，酥脆可口。
安康窝窝面，是陕西省安康市的著名特色小吃之一。安康窝窝面是以面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、猪肚、猪肉、鸡肉、香菇、玉兰片、鸡蛋、菠菜、韭黄、淀粉以及酱油、芝麻油、味精、生姜、大葱、精盐、胡椒粉、猪油等调味品制成。成品面形浑圆，味道鲜香，受到人们的喜爱。
俗话说说齐齐哈尔也是人间的天堂，在冬天的时候，齐齐哈尔也算是一个旅游胜地了，而且齐齐哈尔不尽冬天的风景比较美，齐齐哈尔本地的美食也是比较出名的，很多人去齐齐哈尔不止为了美景，更是为了美食，所以下面小编要给大家详细介绍一下齐齐哈尔都有些什么好吃的？
东北菜篇
1.军校街老兵食堂，菜码老大了，一进门就能看见冒着热气的大锅，里面都是炖肘子，酸菜啥的。盘儿极大，价格便宜，菜油大，烟火气足。
2.五中那边有个七道菜，不太好找，有七道招牌菜，石锅豆腐，锅包肉，烧鸡，鲤鱼等，油大，菜挺入味儿的，挺好。
3.东四道街老菜馆，老底子味道相当正宗，反正一吃就感觉是老菜，超级大盘儿，可以吃到油吱啦（忆苦思甜啊）；锅包肉一咬咔嚓一声，话说锅包肉这东西最讲究的无非四点，壳要脆，淀粉层要薄而软，肉要嫩，调味要酸甜适中，这家的锅包肉好像都做到了～锅包肉上洒的胡萝卜丝和葱丝叫“杂拌儿”，很入味，喜欢～老菜馆的鲤鱼整条过油炸一下后再煮，酸酸甜甜那叫一个香！最有特色的是老湖滨扒猪头，以前湖滨饭店的厨师做的。
东北讲究饭后一定要来一盘主食，这几个饭店的饼、水饺做的都很好。
小吃篇
1.兴隆刀削面，这家本来是永青市场附近一个小摊儿，开到现在有了十家分店。面条很劲道，酸甜口，除了普通刀削面，酿皮炒刀削猫耳面也非常不错，串儿也好吃，但是好像只有齐大店有烤串。
2.麻辣烫一人一口味，杨国福马玉涛都有各自的粉丝团，公认比较好的是百货大楼后身的王大姐和大佛，来串炸香菇，来瓶齐国特产雪菲力，这波稳。
3.一中酸辣粉必须有一席之地，不解释。现在好像不开了，回忆杀啊，嘤嘤嘤。
4.烤冷面，我喜欢一中门口的，听说铁一和三十四中的也不错，二十九中门口的煮冷面也挺特别的。
5.各路馅饼，我感觉清真的都挺好，皮薄馅大～配上羊汤没谁了，话说羊汤这东西也是很奇妙，闻起来比喝起来香好多。
6.豆腐脑烧饼大果子豆浆等早餐系列。据说齐齐哈尔油条c位被永和豆浆占据。（好多年没吃了啊……）
烤肉篇
其实外地的朋友来不一定感觉哪儿好吃，但是吧，这对本地人来说就是一种情怀。
1.我就比较喜欢完美生活…虽然现在别人都不喜欢了，特品牛排吃了好多好多年了，一定不能烤时间长了，嫩且扎实的牛肉，蘸上酸酸的调味汁，来口冰凉的冷面，哈~
2.还有那种肉铺经营的烧烤，门脸挂着各种部位的牛肉，要上脑肋扇还是燕翅，现吃现切现拌。燕翅这部位有筋有肉，烤出来有种扎实的脂香。
3.一头牛和金三顺也挺火，不过金三顺那个肉太次了，就是便宜。
4.还有个南韩烧烤吧，和完美生活一个路子，我感觉不如完美生活。
6.今日阳光也不错，吊炉串是特色，烤羊排鸡翅啥的，香。
7.楼上有答主说朝鲜屯大片肉，朝鲜屯离市里不远，当地有挺多烤肉店，一般都叫老x家，听着非常亲切。齐齐哈尔烤肉们要是开会，朝鲜屯大片肉第一句话就是，恕在下直言，在座各位，都是辣鸡。
火锅篇
1.刘一手，麻辣锅，一定要蘸蒜泥麻油碟，香，每次去必点牛胸口，蟹棒，土豆片。
2.东来顺，羊肉不错。
小吃是生活当中非常受欢迎的美味，在各地几乎都存在具有当地特色的小吃，因此，在大江南北来当中，小吃遍地开花，为各地的人们提供了各种美味的食物选择，而有些地区的小吃非常受欢迎，味道绝对的令人难忘，下面就来看看超好吃的小吃有哪些呢？希望大家能够了解一下。
1、煎饼果子
这款来自天津的传统小吃，现已风靡全国。如果在家自己做，一个平底锅就可以轻松搞定，爱吃啥加啥。
2、茶叶蛋
茶叶蛋，是中国著名传统小吃之一，遍布于各地车站、街头巷尾等人流较多之处，物美价廉，老少咸宜。我们小时候的茶叶蛋卖5毛，现在大部分是卖2块。不造什么时候开始，茶叶蛋竟然变成了土豪的象征！
3、东北烤冷面
烤冷面，是东北一带的地方特地小吃，起源于黑龙江省牡丹江市（还有一说是黑龙江省密山市）。
如今在各地大街小巷、步行街等，都少不了烤冷面这款小吃。
关于酱料和配菜，可以随意发挥，常见的是加蒜蓉辣酱、番茄酱、甜面酱，还有白糖、醋和辣椒粉的神奇组合；配菜这块，基础标配是火腿肠和香菜，也可以加洋葱、生菜等，爱吃肉的还可以加烤肠、里脊肉、培根等，想想都觉得超满足。
4、关东煮
懒人版做法，用苹果煮汤底，有一种独有的甘甜，喝起来就像是大自然的味道，神清气爽！
5、卤鸡爪
卤鸡爪，又叫卤鸡脚，是一道老少咸宜的传统美食，不管是煲剧，还是下酒，都可以啃得不亦乐乎。
6、酸辣粉
酸辣粉起源于四川民间，食材取自当地手工制作的红薯粉，口味以突出酸辣为主而得名。
后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为一款风靡街头的超人气小吃，吃起来具有麻、辣、鲜、香、酸等风味，开胃爽口。
7、铁板豆腐
铁板豆腐，是一款超人气街头小吃，遍布于学校门口、小区门口、地铁站口、步行街等等哪哪都有！经过“浴火”之后的豆腐，加以秘制的酱料，火辣辣的口感，让人难以忘怀。
小吃炸酱面是属于我们汉族的文化美食，自古流传于老北京，对于老北京的人来说，炸酱面和面条成为了招牌菜，平时的时候，每逢国外的游客到入我们的中国，想必一定会品尝的那么就是一碗炸酱面纯正，而且香浓味道非常的好，接下来的文章来为大家介绍一下，一道小吃炸酱面的制作方法是怎样的?需要的配料还有哪些呢!
炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
做法集锦
豆瓣酱炸酱面
【材料】:宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】:食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，
【做法】
1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
【特点】:酱香味浓，滑润爽口。
【厨师一点通】:如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。
折叠热豌豆炸酱面
【原料】:五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1.把肉切成黄豆粒大小的丁。
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
以上的文章中了解到了这一碗小吃炸酱面的做法，非常的纯正，而且得到需要的配料也不会太多，我们在做的时候选择东北大酱做炸酱，相信做出来的味道也是别有一番风味，同时搭配上五花肉葱姜蒜，白糖也要记得稍微放一点点。
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