近日为廿四节气的“清明”。清明,乃天清地明之意。农历书曰:“斗指丁为清明,时万物洁而清明。盖时当气清景明,万物皆齐,故名也”。时下正是冷空气与暖空气交替相遇之际,亦日渐趋暖,所以天气一会儿阳光灿烂,一会儿阴雨绵绵。人体常湿困四肢麻痹,在汤品调理中,除了要利水渗湿外,还要适当补益,因而养血舒筋最为重要,特推荐——桑椹薏米炖白鸽
桑椹薏米炖白鸽具利水渗湿,又养血舒筋,同时还有祛风止痛的功效,不躁不凉,不失为春日补益之品,同时还能辅助治疗血虚风痹,证见肩关节凝痛,伴有上肢麻痹、面色晦黄、头昏、耳鸣等。
[材料]桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约150~200克),生姜2~3片。
桑椹性微凉、味甘,入肝、肾经,有养血滋阴,熄风,润肠通便的功效,《新修本草》说它“单食,主消渴”;薏米性微寒,味甘、淡,入脾、肾、肺经,有健脾利水渗湿,祛风湿的作用,《本草新编》说:它“最善利水,不至耗损真阴之