春季吃什么坚果养生

2019-10-07 │ 春季吃什么坚果养生 男性养生早上吃哪些好

早上吃坚果

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢?下面是小编为大家整理的“早上吃坚果”,仅供您在养生参考。

早餐一定要吃的饱,而且还要吃得好,有这样的习惯后一天下来都不会觉得太饿,同时也能让食物得到很好的吸收,早上吃东西是最不容易发胖的,所以大家会把很多想要吃的东西放在早上吃,早上吃坚果的确有好处,坚果中富含有丰富的油脂,能润肠通便,又能满足身体的营养需求,早餐除了吃坚果还可以吃些什么?

1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

3.适量吃点"油"。胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点"油",比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐,最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

6.爽口的水果和缤纷的色彩,带给孩子一天美丽的心情,水果富含丰富的维生素,有助于提高免疫力

很多人可能有顾虑,早上时间紧,怎样才能吃得营养全面呢?其实,像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱,早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜,也可以随身带个水果。至于肉类,酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择,可以提前准备好。

夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早餐食物,再加一杯牛奶和一小把杏仁,就更完美了。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早餐。

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怎么吃坚果 坚果吃不对居然会伤身


坚果是一种很多人都喜欢吃的养生食品,但你真的知道应该怎么吃它会比较的好吗?正确的吃它能够有效的帮助大家保养好身体,但是错误的吃法反而会对你的身体造成危害,因此小编今天就给大家介绍下怎么吃坚果以及吃坚果的注意事项。

1、夏威夷果

功效:夏威夷果被称作为“干果皇后”其营养价值可见一斑。在它的营养成分中含有大量的不饱和脂肪酸、氨基酸以及蛋白质对脑部神经细胞有很好的保养功效。

禁忌:因夏威夷果的果实坚硬,因此大家在吃它的时候要注意细嚼慢咽,胃部消化能力不好的人要减少食用。

2、巴旦木

功效:巴旦木营养价值丰富,尤其是维生素E的含量特别多,从而人吃了之后能够有效的去除身体中存在的自由基,延缓衰老。同时,那些身体中胆固醇含量比较高的人吃它有治疗的功效。

禁忌:患有高血压以及湿热的人群最好不要吃它,防止病情进一步恶化。

3、碧根果

功效:碧根果生吃熟吃都可以,补充身体所需的营养元素,神经衰弱血脂过高等人群均可食用。

禁忌:碧根果不可过量食用,每天吃五个左右就可以了,长时间吃有延年益寿的功效。

4、西瓜子

功效:西瓜子能清肺祛痰、健脾开胃,平时适量吃一些还能够有防止动脉硬化的功效。

禁忌:咸味的西瓜子不能吃太多,不然会对肾造成伤害,还有就是西瓜子壳比较坚硬,大家嗑瓜子的时候要注意安全。

5、蚕豆

功效:蚕豆中含有大量的微量元素,比如说钙、锌、维生素C等。而且吃它还能健脾利湿,补肾明目。

禁忌:虚寒、慢性结肠炎、消化不良等人群最好不要再去吃它了,以免让病情加重。

6、白果

功效:白果能够温肺养肝,对于经常喘咳有明显的治疗效果。

禁忌:白果一定要做熟了吃,因为在其成分中有一些毒素的存在,如果生吃容易对身体产生伤害。

吃坚果的注意事项

1、过敏人群慎吃

那些对坚果过敏的人群要谨慎吃它,容易引起皮肤瘙痒的出现。如果不确定自己是不是过敏,可以先稍微吃一些,看一看身体有没有反应,如果米有的话就可以去吃它了。

由于互联网的发达和人们夜生活的丰富,越来越多的人在深夜依然活跃。熬夜玩乐是很爽,但是对身体却有很大的伤害。经常熬夜的人除了要注意休息外,补养也是必须的,中医专家建议说经常熬夜的人可以多吃下面的五种水果,是有助身体健康的。

五种水果补元气

“日出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。而吃对水果可以帮你调理身体。

一、苹果

俗话说“每天吃苹果,医生远离我”,苹果含有极丰富的果胶,可以促进排泄,防止动脉硬化。熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖、皮肤变差等,苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止体态肥胖,增加血色素,使皮肤变得细腻。

二、杨桃

含有对人体健康有益的多种成分,如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。

杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀,并且有保湿的作用,对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。对于熬夜的女性来说,是有益皮肤的好水果。

三、橙子

橙子几乎已经成为维生素C的代名词了,维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的形成,使皮肤白皙润泽。

对于熬夜的朋友来说,很多由于休息不够容易便秘,而橙子中特有的纤维素和果胶物质,有利于清肠通便,排除体内有害物质,确保身体健康,增强免疫力。

四、柠檬

可说是水果美白的典范,经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘,柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂都很有效果。

国外的美容专家称其为美容水果,常吃柠檬可帮助消化吸收,令皮肤光洁细腻。

五、葡萄

葡萄中含有丰富葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高,含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃。

以上为大家介绍了五种有助于保健身体的水果,经常熬夜的人们一定要经常吃,对于身体健康有好处。最好还是尽量减少熬夜的时间,做到早睡早起,形成健康有规律的作息时间,对身体健康才是最好。

2、变味的坚果不要吃

大家在吃坚果的时候如果有苦味以及霉味要赶紧吐了,因为这是已经变质的坚果,吃了对身体,没有任何好处。

3、肠胃不好的人少吃

因为在很多的坚果当中都会含有比较多的油脂,而这种物质有润肠的功效,对于那些肠胃不好,还有经常腹泻的人群来说,吃它无异于雪上加霜,因此你们最好等肠胃变好了之后再去吃它。

4、注意降火

不同的坚果制作方式往往不同,比如说有的是经过油炸的,而有的则是经过烤制的,于是这样就会造成一个后果,那就是上火的出现。

因此大家在日常吃坚果除了要注意控制好量之外,还要注意吃一些降火的食物,比如说大家在吃坚果的时候可以搭配着一些降火的凉茶,如金银花茶还有薄荷茶等,通过这样的方法就能够很好的避免上火的出现。

5、什么时候吃好

坚果是一种很多人都喜欢吃的食物,那么大家在日常什么时间段吃它会比较好呢?其实在吃饭的时候吃点它们对于身体的保养来说,效果是比较好的。

这主要就是因为在吃饭时吃它能够有效的帮助自己增加饱腹感,从而有效的控制进食量,除此之外,在坚果中含有比较多的纤维素,因此大家在吃它的时候能够有效的促进肠道的蠕动,从而缓解腹胀的出现。如果你在吃完饭之后再去吃它,容易让身体中的热量摄入过多,而且不利于大家维持身材。

6、女性吃哪种坚果好

对于女性而言,最为关心的话题就是怎么能够让自己看起来年轻,面对这种情况的时候,小编告诉大家,吃腰果是你们不错的选择,这主要就是因为在腰果中含有比较多的维生素B以及油脂,有哦润肤美颜的功效,因此大家在日常多注意对它进行摄入,对于身体的养护来说,是非常有好处的。

结语:以上这些就是小编今天给大家介绍的关于吃坚果的相关知识,相信大家在看完之后应该对它有所的了解,日后在吃它的时候一定要注意到了。这样就能够让你吃的健康,而且不会对身体造成伤害。

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坚果的好处 坚果怎么吃最养生


坚果的养生功效是非常高的,民间有句俗语叫:天天坚果,心脑灵活。可见其养生功效非常多,今天小编就注重介绍一些常见坚果的好处以及吃法,还有告诉大家孕妇适合吃什么样子的坚果!

核桃 健脑益智万岁子

补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃,因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热,因此建议与温凉性的食材一起加工。

花生 营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,预防血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外,花生的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁 清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。

推荐:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以(成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

瓜子 老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐:大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。

夏威夷果 异邦干果皇后

夏威夷果含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐:夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子 美味长生果

松子为松科植物红松的种子,自古被称为长生果,含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效,还具有防癌、抗癌之作用。

推荐:生吃,或者做成美味的松仁玉米。

榛子 明目健脑珍品

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子的性质偏于温热,不宜一次吃很多,否则容易上火,尤其是在天气本身比较热的地区。

推荐:每次吃榛子不宜超过30克,可以炒熟后直接当做零食,也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。如果不想单吃榛子,可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

孕妇吃哪些坚果好

孕妇吃哪些坚果好?核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的脑黄金哦!

1、核桃

核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

2、榛子

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。有坚果之王的称呼。能补脾益气,涩肠止泻。

3、开心果

果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

4、花生

蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

5、板栗

不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。

6、腰果

腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒。

总结:核桃、花生、杏仁、瓜子等这些坚果的养生功效非常高,但是大家都吃对方法了吗?如果你吃坚果的方式不对,也会吃掉你健康哦,所以平时吃坚果,学着小编的推荐的方法吧。

坚果的好处 常吃坚果对身体好


1、核桃降低胆固醇

许多研究发现,富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃,坚持一个月,就会见效。

中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,因此,正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有营养,吃的时候不要剥掉。

2、腰果消除疲劳

腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者也要慎用。

3、碧根果(长寿果)

碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂。

食用方法:可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。

另外,还可以用果仁的碎末做调味料,做菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。

4、花生增强饱腹感

花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生是高脂肪、高热量的食物,痛风患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。

5、开心果降血压

两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。

6、杏仁防治糖尿病

杏仁富含膳食纤维,热量低,可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁,对血糖具有调节作用。糖尿病患者和更年期女性应该多吃点杏仁。

中医观点:杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋冬季节食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。

7、榛子全面保健

榛子有助于保持日常饮食营养平衡,除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。

中医观点:榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。

滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成榛莲粥,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

8、松子润肠通

松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润肠通便,缓泻且不伤正气,尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。

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晚上吃坚果好吗


坚果这种食品想必大家都不陌生,这是人们日常生活中很常见的一种食品,这种食品吃起来的味道是非常棒的并且营养很丰富,含有非常多的蛋白质、钾元素和钙元素等等。因为这些好处所以坚果是很受人欢迎的,有许多人会在晚上吃坚果,那么晚上吃坚果好吗?下面就来详细介绍一下。

虽然说不同的坚果在营养上各有优势,比如说游的坚果摊里面膳食纤维含量丰富,友的坚果维生素含量丰富,但是总的来说大家在平时吃坚果的时候,还是最好是多种坚果搭配着吃或者是换着吃,千万不要只固定吃几种,比如说像那些脂肪和热量比较高的结果,如果大量吃的话,不仅会容易造成肥胖,而且还会给我们的身体健康带来一些影响,如果你正在减肥期间的话,那么最好是选择一些热量比较低的结果,比如说腰果,巴旦木以及开心果等等。

其实对于我们日常生活中的很多人来讲,在平时只要听说我们有一种东西对身体有益,所以说就一个劲的猛吃,虽见过而言也是如此,很多人听说吃坚果有益身体健康,再加上也坚果吃起来比较美味,而且吃完之后还有一定的饱腹感,所以有些人经常把它当饭吃,但是大家却不知道其实这是存在一定的误区的,坚果营养价值虽然高,但是它的热量含量也是非常高的。所以说大家在平时吃的时候一定要适量,不要过多食用。

刚刚我们就说过坚果的热量和脂肪含量都是非常高的,因此大家在睡前的时候尽量不要吃坚果,因为这样很容易就会使得体内脂肪堆积,这样既容易引起发胖,也不利于在晚上的睡眠,所以说大家在平时吃坚果的时候,最好是早餐和下午茶的时间,这个时候吃,既不用担心长胖,而且还能够给身体补充营养和体力。

早餐吃坚果好吗


随着饮食水平的提高,许多人对饮食健康的要求也越来越高,对食品的营养成分也越来越重视,不断的提倡健康饮食,营养搭配。提到健康,有营养那么坚果势必会被许多人提到。当然许多人也都知道坚果的营养价值很高,营养成分丰富,是补充身体营养不可多得的产品,那么问题就来了,正如许多营养师所说的一样,身体有一定的循环周期,在什么时候该做什么事,才能更加高效的达到自己的目的。那么,早餐吃坚果好吗?对于这个问题以下有一些解释。

早餐吃坚果,则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。

早餐应当吃淀粉类食物、富含优质蛋白质的食物、富含纤维、维生素C和矿物质的食物,这些很多读者都熟知了,今天,我想给大家的早餐提一个比较有新意的建议:早餐最好能加上一把坚果,我还把这种早餐冠以一个可爱的名称——松鼠早餐。

人们吃坚果时的顾虑,主要是其中所含有的大量脂肪。大杏仁、榛子等坚果中所含的脂肪酸,是以单不饱和脂肪酸为主的,而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果,比豆油、菜子油等烹调油更有利于心脏健康。然而,无论是什么类型的油脂,如果大量吃,带来膳食能量的增加,都会加大发胖的危险。所以,美国研究者早就提示,大杏仁、核桃等各种坚果仁每天吃28克即可,也就是一把的量。而且,最好能够用坚果来替代其他含有油脂的食物,比如说,用大杏仁来替代饼干、曲奇之类点心;吃了小核桃仁,就少吃一个炒菜,换成凉拌菜。这样,一天中的脂肪就不会增加,而各种营养成分却大有加强,膳食变得更健康。

早餐吃坚果,则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。另一方面,早餐后人们代谢水平较高,工作任务又繁重,所吃的食物很难变成脂肪沉积在身上。所以,早餐吃一把坚果并无长胖危险,相反却会抑制午餐和晚餐的食欲,对体重控制有益无害。

早晨是一天的开始,早餐也是一天的黄金之餐,都说早餐要吃好,这个好不单单是指饥饱问题,而是营养要搭配均衡,食品要搭配合理,不要过于偏向某一类自己喜欢的饮食,不要因为自己的喜好就撇弃一些营养价值高的食品,身体健康才是最重要的,而要保证最基本的身体健康,吃饭是最简单也是最容易的方法,要让一天的黄金之餐既丰盛又有营养是想要拥有健康身体必须了解的,通过以上这些介绍,关于早餐吃坚果好吗?你了解了吗?

坚果怎么吃?推荐各种坚果的正确吃法!


在我国民间素有“天天坚果,心脑灵活”的说法。核桃、花生、葵花籽、松子等坚果,包含有大量的蛋白质不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,对改善脑营养供给很有益处。

坚果的正确吃法

核桃——— 健脑益智“万岁子”

补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃,因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热,因此建议与温凉性的食材一起加工。

花生——— 营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,预防血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外,花生的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁——— 清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。

推荐:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以(成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

瓜子——— 老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐:大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。

夏威夷果——— 异邦干果皇后

夏威夷果含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐:夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子——— 美味长生果

松子为松科植物红松的种子,自古被称为“长生果”,含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效,还具有防癌、抗癌之作用。

推荐:生吃,或者做成美味的松仁玉米。

榛子——— 明目健脑珍品

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子的性质偏于温热,不宜一次吃很多,否则容易上火,尤其是在天气本身比较热的地区。

推荐:每次吃榛子不宜超过30克,可以炒熟后直接当做零食,也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。如果不想单吃榛子,可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

坚果的好处 怎么吃坚果更营养健康


坚果又称干果,营养价值很高。市面上有很多种类的坚果,那么你知道坚果有哪些种类吗?你知道哪种坚果营养高吗?你知道坚果的好处有哪些吗?今天小编帮大家总结了吃坚果更营养健康的方法,让我们一起来看一下吧。

坚果一般分两类


一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子。

包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么,我们来看看,究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢?

第一名:榛子

榛子中的维他命e含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹, 是很有效的天然 抗氧化食物。

并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。营养全面、丰富。

常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。

第二名:开心果

开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮。

种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷,越吃越开心。

开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。

果仁还含有维生素e,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。

一克开心果中含维他命e4微克,有一定抗衰老的作用,并能增强体质。

主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定。

所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。

科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

第三名:花生

花生中含维他命e2.93微克和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

怎么吃坚果更营养健康

坚果具有抗老抗癌功效

不少MM担心坚果高热量、高脂肪,吃多了会发胖,但是它们营养价值非常高。

坚果富含不饱和脂肪为主,因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。

此外,坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养。

并含大量具有抗皱纹功效的维生素E,因此对MM们抗老抗癌都有显著帮助。

此外,单纯从季节上看,冬至后也是最适宜吃坚果的季节。

因为坚果性味偏温热,其他季节吃容易上火,而且吃坚果还有御寒作用,可以增强体质、预防疾病。

这样吃坚果不长胖

部分坚果的膳食纤维含量很高,特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果。

饱腹感很强,在用餐的时候吃这些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。

相反,有研究证明,如果把大杏仁纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用。

可以让餐后的饱腹感持续更长时间,甚至到了下一餐仍然会发挥作用,把饱腹效果持续一整天。

也可以这么说,如果吃饭的时候,用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话。

前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量,让人不会因为提前饥饿而食欲大开,反而有利于控制体重。

温馨提示:坚果+B族维生素=不上火

油脂类坚果吃多了容易上火,解决的办法就是,吃不过量,再补充点B族维生素。

特别是维生素B1和维生素B2。另外,要多喝水,便能减轻上火症状。

还要提醒的是,有些坚果不是每个人都能吃的。

例如,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。

有过敏体质的人第一次吃腰果时,最好先吃一两粒看看,如果不出现过敏反应可尝试再吃。

总结:通过小编上文的介绍,你知道坚果的好处了吗?你知道怎么吃坚果更营养健康了吗?多数坚果含不饱和脂肪酸比较多,所以容易氧化变质,发霉的坚果会产生致癌物质,因此购买时应注意挑选。

你适合吃哪种坚果 吃对坚果才健康


坚果,种类繁多,营养丰富,味道美味。年关近在眼前,年货中坚果必不能少。都说吃坚果健康,真的么?前提是吃对坚果。

1.核桃——老年人和绝经期妇女

美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

2.腰果——加班饮食无规律的女性

对于经常加班饮食无规律的女性,建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容,腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者也要慎用。

3.榛子——儿童

榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃,非常适合家中儿童食用。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

4.葵花籽——失眠人士

每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

5.开心果——心脏不好的人

开心果堪称“心脏之友”。主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

吃坚果,选对合适你的才最健康。作为不可缺少的年货,你今年过年买坚果了吗?

水果的种类很多,但是日常生活中,我们吃得比较多的只有几种。对于李子,常吃的人应该并不多。其实李子的营养价值高,李子的功效也不少。建议大家平时多吃些,那么孕妇可以吃李子吗?答案,小编马上就给大家揭晓。

李子的品种比较多,从外观上看是非常鲜艳的。而且味道也很不错。可谓是色美味香,是个很珍贵的果类食物。味道好,自然是要稍微多吃些的,但是如果你是胃溃疡的患者,就要注意了。对病情不利,不宜多吃。

过多食李果会生痰、伤脾胃、助疟痢,李仁脱苦后是高级营养食疗品,但因散结、祛淤、润肠作用强,故孕妇、便泄者应忌服。

李子的功效

生食鲜李子,有醒酒、消腹水、养肝利尿等功效。促进消化增加食欲李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有刺激胃肠蠕动的功效。所以,女性朋友多吃李子,能促进消化,增加食欲。

新鲜李肉中含有多种氨基酸,如丝氛酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食李子对于治疗肝硬化大有益处。李子核仁中含苦杏仁苷和大最的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥大便的排出,同时也具有止咳袪痰的功效。

李子所含的膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。

李子汁

鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用,是一种开胃生津的饮料,适于老人、婴幼儿饮用,并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。

李子米仁汤

李子6个,米仁30克。将二物洗净,共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。

李蜜奶饮

李子5个,蜂蜜25毫克,牛奶100毫升。将李子洗净切片,去核,加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用,具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。

李子的营养价值

李子是蔷薇科落叶乔木李的果实,原产于我国,其品种繁多,花色各异。夏、秋果实成熟时,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。以下是李子的营养价值介绍。

李子的营养成分:每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中,治骨节间劳热,胃痛呕恶。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之”。鲜食李子可治肝肿硬腹水,对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。

据有关实验表明李子含的维生素B12还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。

坚果包括树坚果和植物种子,是植物的精华部分。坚果一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果的营养特点

1、脂肪含量比较高,为44%-70%。但坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(有利于健康)的含量、降低血液中的胆固醇含量,对于预防冠心病、动脉粥样硬化有一定的作用。

2、含有丰富的蛋白质,占5.3%-25%

3、含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能,也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分,具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。

关于坚果和健康的研究发现

1、吃坚果会不会增加体重?

坚果中脂肪含量高,经常吃坚果会不会增加体重?一些科学研究提供了答案。研究者让受试者每天吃1两坚果,持续吃近6个月,结果发现,受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量,降低了心血管疾病发病的危险,但体重没有明显的变化。另一项研究,让81个受试者每天吃50-100克大杏仁(40-80粒),平均体重增加了0.40千克,但这个变化是出现在低体重的人群中。这是因为大杏仁含有丰富的膳食纤维,容易产生饱腹感,不需要吃很多就感觉饱了,膳食纤维还可降低脂肪的吸收。

2、坚果和心脏健康有什么关系?

一项研究表明,每天吃少量大杏仁可以减低心血管疾病发生的危险,每周食用大杏仁或其他坚果5次以上的受试者比很少食用坚果的人患心脏病和其他慢性疾病的危险低一半。每周至少食用一次的坚果的人比从不食用坚果的人患心脏病的危险低。可能因为大杏仁中含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸的原因。哈佛大学的一项研究对8万6千名妇女进行的研究显示,在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险明显较低。

基于坚果的营养成分及对健康的影响,建议

1、适量吃

坚果中含的能量比同样重量的馒头要高。每100克坚果含能量为300-600千卡,100克馒头含能量220千卡,因此不宜过量食用。有些人把吃坚果当作控制体重的方法,每天吃大量的坚果,如1-2斤瓜子,其实是不科学的。《中国居民膳食指南》中建议,每周吃坚果50克是有益健康的。

2、吃法多种

吃坚果的方法多多,吃早餐时可以吃上几粒坚果;喝茶时可以来几粒;用装口香糖的小瓶装上坚果,随身携带,上午或下午感到饿时,可以来上几粒。坚果既可以单独吃,也可以入菜,如西芹腰果,营养口味俱佳。

3、少吃含盐的坚果

在选择坚果时,建议选择原味的,不选择加盐的,以减少盐的摄入。

坚果作为少不了的年货,可以预防心血管疾病,纵然坚果营养,我们也要适量的吃,不宜过多。小孩吃坚果要注意,要避免堵塞气管。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《早上吃坚果》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季吃什么坚果养生”专题。

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