春季吃什么坚果养生

2019-10-12 │ 春季吃什么坚果养生 春季养生宴坚果

怎么吃坚果 坚果吃不对居然会伤身

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎么吃坚果 坚果吃不对居然会伤身》,欢迎您参考,希望对您有所助益!

坚果是一种很多人都喜欢吃的养生食品,但你真的知道应该怎么吃它会比较的好吗?正确的吃它能够有效的帮助大家保养好身体,但是错误的吃法反而会对你的身体造成危害,因此小编今天就给大家介绍下怎么吃坚果以及吃坚果的注意事项。

1、夏威夷果

功效:夏威夷果被称作为“干果皇后”其营养价值可见一斑。在它的营养成分中含有大量的不饱和脂肪酸、氨基酸以及蛋白质对脑部神经细胞有很好的保养功效。

禁忌:因夏威夷果的果实坚硬,因此大家在吃它的时候要注意细嚼慢咽,胃部消化能力不好的人要减少食用。

2、巴旦木

功效:巴旦木营养价值丰富,尤其是维生素E的含量特别多,从而人吃了之后能够有效的去除身体中存在的自由基,延缓衰老。同时,那些身体中胆固醇含量比较高的人吃它有治疗的功效。

禁忌:患有高血压以及湿热的人群最好不要吃它,防止病情进一步恶化。

3、碧根果

功效:碧根果生吃熟吃都可以,补充身体所需的营养元素,神经衰弱血脂过高等人群均可食用。

禁忌:碧根果不可过量食用,每天吃五个左右就可以了,长时间吃有延年益寿的功效。YS630.COm

4、西瓜子

功效:西瓜子能清肺祛痰、健脾开胃,平时适量吃一些还能够有防止动脉硬化的功效。

禁忌:咸味的西瓜子不能吃太多,不然会对肾造成伤害,还有就是西瓜子壳比较坚硬,大家嗑瓜子的时候要注意安全。

5、蚕豆

功效:蚕豆中含有大量的微量元素,比如说钙、锌、维生素C等。而且吃它还能健脾利湿,补肾明目。

禁忌:虚寒、慢性结肠炎、消化不良等人群最好不要再去吃它了,以免让病情加重。

6、白果

功效:白果能够温肺养肝,对于经常喘咳有明显的治疗效果。

禁忌:白果一定要做熟了吃,因为在其成分中有一些毒素的存在,如果生吃容易对身体产生伤害。

吃坚果的注意事项

1、过敏人群慎吃

那些对坚果过敏的人群要谨慎吃它,容易引起皮肤瘙痒的出现。如果不确定自己是不是过敏,可以先稍微吃一些,看一看身体有没有反应,如果米有的话就可以去吃它了。

由于互联网的发达和人们夜生活的丰富,越来越多的人在深夜依然活跃。熬夜玩乐是很爽,但是对身体却有很大的伤害。经常熬夜的人除了要注意休息外,补养也是必须的,中医专家建议说经常熬夜的人可以多吃下面的五种水果,是有助身体健康的。

五种水果补元气

“日出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。而吃对水果可以帮你调理身体。

一、苹果

俗话说“每天吃苹果,医生远离我”,苹果含有极丰富的果胶,可以促进排泄,防止动脉硬化。熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖、皮肤变差等,苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止体态肥胖,增加血色素,使皮肤变得细腻。

二、杨桃

含有对人体健康有益的多种成分,如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。

杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀,并且有保湿的作用,对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。对于熬夜的女性来说,是有益皮肤的好水果。

三、橙子

橙子几乎已经成为维生素C的代名词了,维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的形成,使皮肤白皙润泽。

对于熬夜的朋友来说,很多由于休息不够容易便秘,而橙子中特有的纤维素和果胶物质,有利于清肠通便,排除体内有害物质,确保身体健康,增强免疫力。

四、柠檬

可说是水果美白的典范,经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘,柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂都很有效果。

国外的美容专家称其为美容水果,常吃柠檬可帮助消化吸收,令皮肤光洁细腻。

五、葡萄

葡萄中含有丰富葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高,含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃。

以上为大家介绍了五种有助于保健身体的水果,经常熬夜的人们一定要经常吃,对于身体健康有好处。最好还是尽量减少熬夜的时间,做到早睡早起,形成健康有规律的作息时间,对身体健康才是最好。

2、变味的坚果不要吃

大家在吃坚果的时候如果有苦味以及霉味要赶紧吐了,因为这是已经变质的坚果,吃了对身体,没有任何好处。

3、肠胃不好的人少吃

因为在很多的坚果当中都会含有比较多的油脂,而这种物质有润肠的功效,对于那些肠胃不好,还有经常腹泻的人群来说,吃它无异于雪上加霜,因此你们最好等肠胃变好了之后再去吃它。

4、注意降火

不同的坚果制作方式往往不同,比如说有的是经过油炸的,而有的则是经过烤制的,于是这样就会造成一个后果,那就是上火的出现。

因此大家在日常吃坚果除了要注意控制好量之外,还要注意吃一些降火的食物,比如说大家在吃坚果的时候可以搭配着一些降火的凉茶,如金银花茶还有薄荷茶等,通过这样的方法就能够很好的避免上火的出现。

5、什么时候吃好

坚果是一种很多人都喜欢吃的食物,那么大家在日常什么时间段吃它会比较好呢?其实在吃饭的时候吃点它们对于身体的保养来说,效果是比较好的。

这主要就是因为在吃饭时吃它能够有效的帮助自己增加饱腹感,从而有效的控制进食量,除此之外,在坚果中含有比较多的纤维素,因此大家在吃它的时候能够有效的促进肠道的蠕动,从而缓解腹胀的出现。如果你在吃完饭之后再去吃它,容易让身体中的热量摄入过多,而且不利于大家维持身材。

6、女性吃哪种坚果好

对于女性而言,最为关心的话题就是怎么能够让自己看起来年轻,面对这种情况的时候,小编告诉大家,吃腰果是你们不错的选择,这主要就是因为在腰果中含有比较多的维生素B以及油脂,有哦润肤美颜的功效,因此大家在日常多注意对它进行摄入,对于身体的养护来说,是非常有好处的。

结语:以上这些就是小编今天给大家介绍的关于吃坚果的相关知识,相信大家在看完之后应该对它有所的了解,日后在吃它的时候一定要注意到了。这样就能够让你吃的健康,而且不会对身体造成伤害。

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扩展阅读

早上吃坚果


早餐一定要吃的饱,而且还要吃得好,有这样的习惯后一天下来都不会觉得太饿,同时也能让食物得到很好的吸收,早上吃东西是最不容易发胖的,所以大家会把很多想要吃的东西放在早上吃,早上吃坚果的确有好处,坚果中富含有丰富的油脂,能润肠通便,又能满足身体的营养需求,早餐除了吃坚果还可以吃些什么?

1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

3.适量吃点"油"。胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点"油",比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐,最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

6.爽口的水果和缤纷的色彩,带给孩子一天美丽的心情,水果富含丰富的维生素,有助于提高免疫力

很多人可能有顾虑,早上时间紧,怎样才能吃得营养全面呢?其实,像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱,早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜,也可以随身带个水果。至于肉类,酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择,可以提前准备好。

夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早餐食物,再加一杯牛奶和一小把杏仁,就更完美了。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早餐。

坚果怎么吃?推荐各种坚果的正确吃法!


在我国民间素有“天天坚果,心脑灵活”的说法。核桃、花生、葵花籽、松子等坚果,包含有大量的蛋白质不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,对改善脑营养供给很有益处。

坚果的正确吃法

核桃——— 健脑益智“万岁子”

补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃,因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热,因此建议与温凉性的食材一起加工。

花生——— 营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,预防血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外,花生的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁——— 清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。

推荐:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以(成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

瓜子——— 老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐:大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。

夏威夷果——— 异邦干果皇后

夏威夷果含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐:夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子——— 美味长生果

松子为松科植物红松的种子,自古被称为“长生果”,含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效,还具有防癌、抗癌之作用。

推荐:生吃,或者做成美味的松仁玉米。

榛子——— 明目健脑珍品

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子的性质偏于温热,不宜一次吃很多,否则容易上火,尤其是在天气本身比较热的地区。

推荐:每次吃榛子不宜超过30克,可以炒熟后直接当做零食,也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。如果不想单吃榛子,可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

坚果的好处 怎么吃坚果更营养健康


坚果又称干果,营养价值很高。市面上有很多种类的坚果,那么你知道坚果有哪些种类吗?你知道哪种坚果营养高吗?你知道坚果的好处有哪些吗?今天小编帮大家总结了吃坚果更营养健康的方法,让我们一起来看一下吧。

坚果一般分两类


一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子。

包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么,我们来看看,究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢?

第一名:榛子

榛子中的维他命e含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹, 是很有效的天然 抗氧化食物。

并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。营养全面、丰富。

常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。

第二名:开心果

开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮。

种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷,越吃越开心。

开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。

果仁还含有维生素e,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。

一克开心果中含维他命e4微克,有一定抗衰老的作用,并能增强体质。

主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定。

所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。

科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

第三名:花生

花生中含维他命e2.93微克和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

怎么吃坚果更营养健康

坚果具有抗老抗癌功效

不少MM担心坚果高热量、高脂肪,吃多了会发胖,但是它们营养价值非常高。

坚果富含不饱和脂肪为主,因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。

此外,坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养。

并含大量具有抗皱纹功效的维生素E,因此对MM们抗老抗癌都有显著帮助。

此外,单纯从季节上看,冬至后也是最适宜吃坚果的季节。

因为坚果性味偏温热,其他季节吃容易上火,而且吃坚果还有御寒作用,可以增强体质、预防疾病。

这样吃坚果不长胖

部分坚果的膳食纤维含量很高,特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果。

饱腹感很强,在用餐的时候吃这些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。

相反,有研究证明,如果把大杏仁纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用。

可以让餐后的饱腹感持续更长时间,甚至到了下一餐仍然会发挥作用,把饱腹效果持续一整天。

也可以这么说,如果吃饭的时候,用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话。

前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量,让人不会因为提前饥饿而食欲大开,反而有利于控制体重。

温馨提示:坚果+B族维生素=不上火

油脂类坚果吃多了容易上火,解决的办法就是,吃不过量,再补充点B族维生素。

特别是维生素B1和维生素B2。另外,要多喝水,便能减轻上火症状。

还要提醒的是,有些坚果不是每个人都能吃的。

例如,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。

有过敏体质的人第一次吃腰果时,最好先吃一两粒看看,如果不出现过敏反应可尝试再吃。

总结:通过小编上文的介绍,你知道坚果的好处了吗?你知道怎么吃坚果更营养健康了吗?多数坚果含不饱和脂肪酸比较多,所以容易氧化变质,发霉的坚果会产生致癌物质,因此购买时应注意挑选。

坚果怎么吃 推荐8种坚果养生食谱


坚果的营养价值很高,而且坚果类的食物不但营养丰富,经常食用还能帮助我们达到健康养生的功效。那么坚果怎么吃呢?吃什么坚果好呢?今天小编就来推荐你这8种坚果的养生食谱,既健康又营养,快来学习一下吧。

1、红枣花生衣汤

原料:红枣50克,花生米100克,红糖适量。

做法

1、红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣。

2、将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火炯煮半小时左右。

3、捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。

功效:本汤具有强体益气,补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少,短气乏力及各种出血病症。

2、核桃荸荠鸭子煲

原料:核桃仁l00克,荸荠15个,鸭子1只,香菇50克、绍酒7克、味精7克,鸡精7克,姜7克,葱7克,盐7克,上汤2000毫升。

做法

1、将鸭子清洗干净,核桃仁和荸荠洗干净。香菇洗干净切成两半,姜切片,葱切段。

2、将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内,再放入各种调料,加入上汤,置旺火上烧沸,再用小火堡至鸭肉熟烂即可。

功效:补肾,益肺,润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。

3、莲薏腰果羹

材料:腰果,莲子,茯苓,薏米,芡实,藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。

做法

1、腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。

2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。

3、将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀;藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。早晚食用。

功效:补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。

4、白果膀胱汤

原料:白果10枚,猪膀胱200克,复盆子15克,盐适量。

做法:猪膀胱洗净切块,白果炒熟去壳,与复盆子同煮汤,用适量食盐调味食用。

功效:有补肝肾,缩小便作用,适用于夜多小便,小儿遗尿等症。

5、松子粥

原料:松子仁20克,粳米60克。

做法:先将松子仁磨碎,然后和梗米一起煮成粥食用。每日2次,或随意食之。

功效:养阴润肠。

6、榛子杞子粥

原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

做法:先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

功效:有养肝益肾,明目丰肌功效。每日1剂,早晚空腹服食;适用于体虚、视昏等。

7、杏仁粥

原料:甜杏仁10,粳米50克。

做法

1、将去皮甜杏仁10克研成泥状,加入到淘洗干净的50克粳米中。

2、加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。

功效:宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食可以强身健体。

8、栗子炖母鸡

原料:板栗,鸡。

做法

1、将板栗外壳去掉,葱、姜洗干净,姜拍破,葱打结。鸡去内脏,洗净切块。

2、将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。

功效:具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。

总结:通过小编上文的介绍,你知道坚果怎么吃了吗?你知道小编推荐的有哪8种坚果养生食谱了吗?坚果类的食物营养价值丰富,大家在平时的时候可以适当的食用坚果类的食物,对我们的身体健康有很大的益处!

延伸阅读:

五种坚果因人而食 开心果可以降低血胆固醇吗冬季养生 冬季抵抗寒多吃八大坚果美栗坚果怎么吃坚果的好处 六种坚果有益身体健康饮食误区 六种情况下坚果会有毒坚果里竟然隐藏了致癌物质 要小心了

早上吃坚果好吗


虽然坚果是一种对人体大有裨益的食物,但是吃坚果过程中也有许多讲究,例如吃坚果的时间就有很大讲究。因为坚果是一种较为坚硬的食物,所以并不像其他食物那样容易被人体所吸收消化。而如果想要坚果达到最好的功效,就一定要好好把握吃坚果的时间,那么如果在早上时间吃坚果的话对身体好吗?

在早餐、午餐吃完后过2个小时左右吃坚果,这个时候肚子里的食物消化得差不多了,吃坚果不会撑到,正好又有空消化它。

晚上的话,还是别吃比较好,坚果脂肪多,晚上吃会让人长胖,而且可能会胃不是很好。杏仁可以在下午3:30吃,两餐中间(比如早上和午饭之间大概就是9-10点左右)吃板栗可以增强新陈代谢,下午五点半左右吃芝麻核桃挺适合的。

拓展资料

吃坚果对人体是非常有好处的,这要看你什么时候吃的,对人体有各种的好处,首先如果你想补充营养的话可,以早上吃比较容易消化,然后如果你想减肥的话呢?可以饭前吃一点,吃了坚果以后呢,就可以少吃一点饭,很容易利于减肥的。

坚果之类的东西千万不要晚上吃因为晚上的话不利于吸收,也不运动就直接睡觉了,这样很不利于消化的,而且对你的肠胃是没有好处的,所以说见过尽量早晨和中饭前吃,早晨吃坚果是非常有营养的。

坚果含油量算是较多的,不太适合减肥的人群,因为里面油脂比较多,吃一点就会感觉到饱了,从而有一定的减肥功效,但是还是有一些坚果对于减肥还是有帮助的。

介绍几个好的减肥坚果,如:夏威夷坚果,很好吃,而且具有排毒减肥功效,大杏仁可以吃一点,可增加抵抗力,但不能多吃。吃一点点是有助于减肥的 这些美味坚果多吃很有益,除了能帮助身体排毒外,还能减肥瘦身。让你享受生活,还能拥有好身材!

腰果仁算是是比较常见的菜肴用坚果含蛋白量高。有人还称这是仙果呢。开心果也是很好的瘦身佳品。开心果营养丰富,果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。

坚果的好处 常吃坚果对身体好


1、核桃降低胆固醇

许多研究发现,富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃,坚持一个月,就会见效。

中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,因此,正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有营养,吃的时候不要剥掉。

2、腰果消除疲劳

腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者也要慎用。

3、碧根果(长寿果)

碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂。

食用方法:可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。

另外,还可以用果仁的碎末做调味料,做菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。

4、花生增强饱腹感

花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生是高脂肪、高热量的食物,痛风患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。

5、开心果降血压

两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。

6、杏仁防治糖尿病

杏仁富含膳食纤维,热量低,可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁,对血糖具有调节作用。糖尿病患者和更年期女性应该多吃点杏仁。

中医观点:杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋冬季节食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。

7、榛子全面保健

榛子有助于保持日常饮食营养平衡,除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。

中医观点:榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。

滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成榛莲粥,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

8、松子润肠通

松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润肠通便,缓泻且不伤正气,尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。

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晚上吃坚果好吗


坚果这种食品想必大家都不陌生,这是人们日常生活中很常见的一种食品,这种食品吃起来的味道是非常棒的并且营养很丰富,含有非常多的蛋白质、钾元素和钙元素等等。因为这些好处所以坚果是很受人欢迎的,有许多人会在晚上吃坚果,那么晚上吃坚果好吗?下面就来详细介绍一下。

虽然说不同的坚果在营养上各有优势,比如说游的坚果摊里面膳食纤维含量丰富,友的坚果维生素含量丰富,但是总的来说大家在平时吃坚果的时候,还是最好是多种坚果搭配着吃或者是换着吃,千万不要只固定吃几种,比如说像那些脂肪和热量比较高的结果,如果大量吃的话,不仅会容易造成肥胖,而且还会给我们的身体健康带来一些影响,如果你正在减肥期间的话,那么最好是选择一些热量比较低的结果,比如说腰果,巴旦木以及开心果等等。

其实对于我们日常生活中的很多人来讲,在平时只要听说我们有一种东西对身体有益,所以说就一个劲的猛吃,虽见过而言也是如此,很多人听说吃坚果有益身体健康,再加上也坚果吃起来比较美味,而且吃完之后还有一定的饱腹感,所以有些人经常把它当饭吃,但是大家却不知道其实这是存在一定的误区的,坚果营养价值虽然高,但是它的热量含量也是非常高的。所以说大家在平时吃的时候一定要适量,不要过多食用。

刚刚我们就说过坚果的热量和脂肪含量都是非常高的,因此大家在睡前的时候尽量不要吃坚果,因为这样很容易就会使得体内脂肪堆积,这样既容易引起发胖,也不利于在晚上的睡眠,所以说大家在平时吃坚果的时候,最好是早餐和下午茶的时间,这个时候吃,既不用担心长胖,而且还能够给身体补充营养和体力。

早餐吃坚果好吗


随着饮食水平的提高,许多人对饮食健康的要求也越来越高,对食品的营养成分也越来越重视,不断的提倡健康饮食,营养搭配。提到健康,有营养那么坚果势必会被许多人提到。当然许多人也都知道坚果的营养价值很高,营养成分丰富,是补充身体营养不可多得的产品,那么问题就来了,正如许多营养师所说的一样,身体有一定的循环周期,在什么时候该做什么事,才能更加高效的达到自己的目的。那么,早餐吃坚果好吗?对于这个问题以下有一些解释。

早餐吃坚果,则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。

早餐应当吃淀粉类食物、富含优质蛋白质的食物、富含纤维、维生素C和矿物质的食物,这些很多读者都熟知了,今天,我想给大家的早餐提一个比较有新意的建议:早餐最好能加上一把坚果,我还把这种早餐冠以一个可爱的名称——松鼠早餐。

人们吃坚果时的顾虑,主要是其中所含有的大量脂肪。大杏仁、榛子等坚果中所含的脂肪酸,是以单不饱和脂肪酸为主的,而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果,比豆油、菜子油等烹调油更有利于心脏健康。然而,无论是什么类型的油脂,如果大量吃,带来膳食能量的增加,都会加大发胖的危险。所以,美国研究者早就提示,大杏仁、核桃等各种坚果仁每天吃28克即可,也就是一把的量。而且,最好能够用坚果来替代其他含有油脂的食物,比如说,用大杏仁来替代饼干、曲奇之类点心;吃了小核桃仁,就少吃一个炒菜,换成凉拌菜。这样,一天中的脂肪就不会增加,而各种营养成分却大有加强,膳食变得更健康。

早餐吃坚果,则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。另一方面,早餐后人们代谢水平较高,工作任务又繁重,所吃的食物很难变成脂肪沉积在身上。所以,早餐吃一把坚果并无长胖危险,相反却会抑制午餐和晚餐的食欲,对体重控制有益无害。

早晨是一天的开始,早餐也是一天的黄金之餐,都说早餐要吃好,这个好不单单是指饥饱问题,而是营养要搭配均衡,食品要搭配合理,不要过于偏向某一类自己喜欢的饮食,不要因为自己的喜好就撇弃一些营养价值高的食品,身体健康才是最重要的,而要保证最基本的身体健康,吃饭是最简单也是最容易的方法,要让一天的黄金之餐既丰盛又有营养是想要拥有健康身体必须了解的,通过以上这些介绍,关于早餐吃坚果好吗?你了解了吗?

秋冬怎么吃坚果更健康


秋冬季节,人们多食补,其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物想必,吃坚果是不错的选择。那么秋冬怎么吃坚果更健康?以下总结了关于秋冬季节食用坚果的6个问题,供大家参考。

1、为什么坚果适合在秋冬季节食用?

按照大自然的安排,大部分植物在春天发芽,坚果算不上应季食品,但我们都知道,松鼠们和许多小动物都会把坚果作为冬季的储藏食物。由于坚果属于种子,其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分,还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它们营养价值非常高,适合在秋冬季用来给人体补充营养。因而,从传统意义上,坚果是个应季食品,适合秋冬季节食用。

2、坚果对于人体的抗寒能力有好处吗?

坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行,而大量天然维生素E对于改善微循环有益。产热能力强,血液循环好,人体就不容易发生手脚冰冷的状况。

3、坚果脂肪含量高,会让人冬天容易发胖吗?

吃了坚果之后是否容易发胖,要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验,三餐之外吃坚果,会让人长胖。没错,这是因为它们脂肪含量非常高,从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,当然容易发胖。

不过,如果把吃坚果的时机放在用餐的时候,情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高,特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果,饱腹感很强,在用餐的时候吃这些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。相反,有研究证明,如果把大杏仁纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用,可以让餐后的饱腹感持续更长时间,甚至到了下一餐仍然会发挥作用,把饱腹效果持续一整天。

换言之,如果吃饭的时候,用大杏仁+淀粉主食+少油菜肴来替代淀粉主食+多油菜肴组合的话,前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量,让人不会因为提前饥饿而食欲大开,反而有利于控制体重。

4、坚果是整粒吃比较好,切碎比较好,还是压榨成坚果油吃比较好?

完整的坚果含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,而坚果油里面只有必需脂肪酸和维生素E,其他营养素都被挡在油脂之外,因此坚果的好处也会打很大折扣。所以,坚果的营养价值比坚果油好是肯定的。

坚果切碎吃和整粒吃各有利弊,因人而异。

有研究证实,与打碎吃相比,大杏仁整粒吃的时候,饱腹感会比较强,餐后控制血糖上升的效果更好一些。这是因为,大杏仁质地紧密,纤维含量高,彻底嚼碎磨碎比较困难,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱,就更是如此。

对于那些消化不良的人,或者对于那些贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说,坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好;但是对于血糖、血脂比较高的人来说,坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升可能更有益处。

5、坚果可以炒菜吃吗?

是的,坚果可以直接做零食,可以打在豆浆里,切碎夹在面包里,也可以直接用来炒菜和凉拌菜。凉拌菜比较简单,直接撒在拌好的菜里面就行了;炒菜则要记得,要晚一点加入,不要首先把坚果扔进热油。

这是因为,坚果中所含的脂肪酸,2个双键的不饱和脂肪酸比例比较大,而核桃当中还含有4个双键的花生四烯酸,核桃和松子含有3个双键的alpha-亚麻酸,它们的耐热性都很差,煎炸之后会丧失健康作用,甚至带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中的维生素E和多种B族维生素也很难耐受油炸处理。所以,建议在菜肴快炒熟的时候才把坚果加进去,一起翻匀就好了。如果一定要吃炸香的坚果,也一定要严密控制火候,以不明显变色为度。

6、坚果入餐的最简单吃法是什么?

炒菜也好,凉拌也好,打豆浆也好,很多人都还嫌麻烦。最简单的方法莫过于把坚果装进小碟子,直接放在餐桌上,吃饭的时候当凉菜,配着其他菜和主食一起吃进去,别提多简单了,但是味道很不错!

水果吃不对很伤身


夏季是诸多水果成熟的季节,种类繁多的水果对人们来说是一大享受,但坊间也早有“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法,眼下正值水果成熟季,水果也会伤人?专家在接受新京报采访时表示,其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大,关键在于水果本身,但如果每天的摄入量在推荐范围之内,不会有太大问题。高血糖人群则相对特殊,不适宜选择血糖生成指数过高的水果。


李子、杏不宜多吃?

或与水果温凉有关

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的说法早已有之,至于其中是否有一定的科学道理,专家表示,其实某些水果不宜多吃有几个方面的含义,举例来说,本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果,人体往往难以承受,可能会出现腹泻等。一般属温性的水果如苹果可多吃,而属热性的荔枝、寒性的柿、梨则不宜多吃。“另一方面,一个显而易见的事实是,某些水果摄入过多会导致营养不均衡,胃的容纳量是一定的,过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。”

个别水果不宜过多摄入其实与人的体质并没有太大的关系,关键在于水果本身,度的把握也很重要。”


杨梅、李子吃多易得酸果病?

口感酸并非就是酸性水果

民间对于水果的选择“方法”其实还有很多,有媒体报道称像杨梅、李子等酸性水果,由于其中所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃,吃多反而得酸果病,有溃疡病的患者,不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人,也应少吃酸性水果,以免加重便秘。专家解释,这种理解其实是错误的,在口中感觉到酸味的水果其实并非酸性水果,从在人体内最终的代谢来看,这些其实属于碱性食物。

另外,如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷,樱桃含铁最多,香蕉富含钾,柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合,有助于人体消化、吸收利用。

荔枝皮煮水可降火

荔枝口感香甜但又不宜多吃,其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。胡素敏介绍,由于口感较好,人们的确容易在不知不觉中摄入较多,有上火的可能,尤其是在北方地区,能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间,但植物自身也有一些调节性,虽然荔枝果肉是热性的,但荔枝皮是凉性的,洗净后煮水可以起到去火的功效,“这一点与生姜相似,姜本身是温性的,但姜皮是凉性的,所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”

水果摄入时间无严格要求

从目前的情况来看,普通人群其实水果的摄入量还很不够,因此对水果的食用时间并没有严格限制。

水果的摄入也可以分情况区别对待,对一般家庭饮食而言,餐后食用一点水果,有利于保持营养平衡,无可非议:对食物丰盛的宴席,为控制营养过剩,则以餐前或餐中食用水果为佳。从消化吸收效果和食用习惯来讲,一般不建议在饭后立即食用水果,也有专家建议在两餐之间食用为好,可以避免食物一次性集中摄入过多,造成腹胀和能量过剩。另外,在宾馆饭店用餐后,吃一点水果有利于清肠解腻。

值得注意的是,冬季和一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)不宜饭前空腹食用,以免对肠胃造成刺激,鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。

每天200-400克无大碍

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的说法其实不可取。首先,从营养角度考虑,还是推荐人们每天摄入200-400克水果,而对于种类则没有特殊要求,但建议人们最好能够达到1-3种。每天“一个水果不可少,二个水果正需要,三个水果才达标”。据卫生部和农业部推荐,每人每天水果摄入量不少于4份(一个中等大小苹果约为1份)。建议每天至少吃100-200克水果。

根据人体需要、消费可能和个人体会,以每人每天0.5公斤左右为宜,即2-3个水果(以苹果、梨、香蕉、柑橘计),欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180-200公斤也正好说明了这一点。

另一方面,推荐量是对于普通人群而言的,高血糖人群则比较特殊。以荔枝为例,其含糖量是比较高的,则建议摄入量稍低于推荐量。高血糖人群在选择水果时应尽量选择血糖生成指数比较低的种类,如梨、柚子、青苹果、猕猴桃等,其他人群并没有太多需要注意的地方。

你适合吃哪种坚果 吃对坚果才健康


坚果,种类繁多,营养丰富,味道美味。年关近在眼前,年货中坚果必不能少。都说吃坚果健康,真的么?前提是吃对坚果。

1.核桃——老年人和绝经期妇女

美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

2.腰果——加班饮食无规律的女性

对于经常加班饮食无规律的女性,建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂,不仅可以润肠通便还有助于润肤美容,腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者也要慎用。

3.榛子——儿童

榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃,非常适合家中儿童食用。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

4.葵花籽——失眠人士

每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

5.开心果——心脏不好的人

开心果堪称“心脏之友”。主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

吃坚果,选对合适你的才最健康。作为不可缺少的年货,你今年过年买坚果了吗?

水果的种类很多,但是日常生活中,我们吃得比较多的只有几种。对于李子,常吃的人应该并不多。其实李子的营养价值高,李子的功效也不少。建议大家平时多吃些,那么孕妇可以吃李子吗?答案,小编马上就给大家揭晓。

李子的品种比较多,从外观上看是非常鲜艳的。而且味道也很不错。可谓是色美味香,是个很珍贵的果类食物。味道好,自然是要稍微多吃些的,但是如果你是胃溃疡的患者,就要注意了。对病情不利,不宜多吃。

过多食李果会生痰、伤脾胃、助疟痢,李仁脱苦后是高级营养食疗品,但因散结、祛淤、润肠作用强,故孕妇、便泄者应忌服。

李子的功效

生食鲜李子,有醒酒、消腹水、养肝利尿等功效。促进消化增加食欲李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有刺激胃肠蠕动的功效。所以,女性朋友多吃李子,能促进消化,增加食欲。

新鲜李肉中含有多种氨基酸,如丝氛酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食李子对于治疗肝硬化大有益处。李子核仁中含苦杏仁苷和大最的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥大便的排出,同时也具有止咳袪痰的功效。

李子所含的膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。

李子汁

鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用,是一种开胃生津的饮料,适于老人、婴幼儿饮用,并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。

李子米仁汤

李子6个,米仁30克。将二物洗净,共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。

李蜜奶饮

李子5个,蜂蜜25毫克,牛奶100毫升。将李子洗净切片,去核,加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用,具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。

李子的营养价值

李子是蔷薇科落叶乔木李的果实,原产于我国,其品种繁多,花色各异。夏、秋果实成熟时,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。以下是李子的营养价值介绍。

李子的营养成分:每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中,治骨节间劳热,胃痛呕恶。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之”。鲜食李子可治肝肿硬腹水,对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。

据有关实验表明李子含的维生素B12还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。

坚果包括树坚果和植物种子,是植物的精华部分。坚果一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果的营养特点

1、脂肪含量比较高,为44%-70%。但坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(有利于健康)的含量、降低血液中的胆固醇含量,对于预防冠心病、动脉粥样硬化有一定的作用。

2、含有丰富的蛋白质,占5.3%-25%

3、含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能,也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分,具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。

关于坚果和健康的研究发现

1、吃坚果会不会增加体重?

坚果中脂肪含量高,经常吃坚果会不会增加体重?一些科学研究提供了答案。研究者让受试者每天吃1两坚果,持续吃近6个月,结果发现,受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量,降低了心血管疾病发病的危险,但体重没有明显的变化。另一项研究,让81个受试者每天吃50-100克大杏仁(40-80粒),平均体重增加了0.40千克,但这个变化是出现在低体重的人群中。这是因为大杏仁含有丰富的膳食纤维,容易产生饱腹感,不需要吃很多就感觉饱了,膳食纤维还可降低脂肪的吸收。

2、坚果和心脏健康有什么关系?

一项研究表明,每天吃少量大杏仁可以减低心血管疾病发生的危险,每周食用大杏仁或其他坚果5次以上的受试者比很少食用坚果的人患心脏病和其他慢性疾病的危险低一半。每周至少食用一次的坚果的人比从不食用坚果的人患心脏病的危险低。可能因为大杏仁中含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸的原因。哈佛大学的一项研究对8万6千名妇女进行的研究显示,在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险明显较低。

基于坚果的营养成分及对健康的影响,建议

1、适量吃

坚果中含的能量比同样重量的馒头要高。每100克坚果含能量为300-600千卡,100克馒头含能量220千卡,因此不宜过量食用。有些人把吃坚果当作控制体重的方法,每天吃大量的坚果,如1-2斤瓜子,其实是不科学的。《中国居民膳食指南》中建议,每周吃坚果50克是有益健康的。

2、吃法多种

吃坚果的方法多多,吃早餐时可以吃上几粒坚果;喝茶时可以来几粒;用装口香糖的小瓶装上坚果,随身携带,上午或下午感到饿时,可以来上几粒。坚果既可以单独吃,也可以入菜,如西芹腰果,营养口味俱佳。

3、少吃含盐的坚果

在选择坚果时,建议选择原味的,不选择加盐的,以减少盐的摄入。

坚果作为少不了的年货,可以预防心血管疾病,纵然坚果营养,我们也要适量的吃,不宜过多。小孩吃坚果要注意,要避免堵塞气管。

减肥可以吃坚果吗?


减肥是一个老生常淡的问题了,现代人由于营养摄入超标而造成的肥胖现象已经对社会产生了不利影响,减肥需要人们行动起来。而减肥的方法非常多,有效果的却寥寥可数,并且难以推广。因此,不少人开始研究用食疗来减肥,例如减肥可以吃坚果吗,哪些可以吃呢?

可以,但是要选择性的吃才可以。

1、腰果

消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。

2、花生

减肥。花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。哈佛大学研究发现,含有适量花生和花生酱的饮食,比等热量的低脂饮食更容易坚持,减肥效果更好。

3、核桃

降低胆固醇。许多研究发现,富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃,坚持一个月,就会见效。

4、碧根果

抗感冒流感。5颗碧根果就能满足每天锌推荐量的1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键,足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。开心果

降血压。两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。

5、杏仁

防治糖尿病。杏仁富含膳食纤维,热量低,可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁,对血糖具有调节作用。

6、榛子

全面保健。榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。

坚果营养价值高 巧吃坚果不上火


巧吃坚果不上火

很多人因为天气炎热而胃口不好,不喜欢吃肉和主食,这样容易造成油脂、锌、铁、硒等身体必需营养素供给不足。而坚果富含不饱和脂肪和多种矿物质,恰好可以补充这些营养素。

怎么选坚果,才能既吸收了营养,又能避免口干舌燥呢?

首先,尽量买自然状态下的坚果,比如清水煮的花生、完整的核桃等。过度烤制或煎炸会造成维生素和蛋白质的流失。

其次,选择干燥密封包装,且不要一次性买太多,避免坚果在炎热潮湿的环境下腐败变质。

坚果不仅可以当零食,还可以入菜,改善菜品的风味及营养。

给大家推荐几款坚果美食吧。

坚果米糊将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁等,再加上芝麻、燕麦等杂粮豆类各1小勺,加入1000毫升水,打成米糊。

坚果米糊营养丰盛,而且味道香甜,用来作为早餐非常合适。

什锦大拌菜将生菜、甘蓝菜等切丁,加香油、醋搅拌均匀,最后撒上一把坚果碎。

清爽可口,非常适合春末夏初食用。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么吃坚果 坚果吃不对居然会伤身》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季吃什么坚果养生”专题。

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