大家今后要多吃一些胡萝卜,胡萝卜里面富含植物纤维,这种植物纤维有一大特性,那就是吸水性很强,这种植物纤维进入人体肠道之后会膨胀,所以能够促进肠胃的蠕动,生活中很多人会出现不同程度的便秘,这类人群就特别适合吃胡萝卜,在生活中,大家都喜欢对乌鸡汤来吃,那么炖乌鸡汤能不能加入胡萝卜呢?
乌鸡可以和胡萝卜炖吗?
乌鸡汤是一道非常适合女性朋友和身体虚弱的人进补的一道汤品,加了香菇和胡萝卜会让乌鸡汤的营养成分更为丰富,菌菇的香味和鸡肉的香味充分融合在一起,让人一次性可以喝下两大碗!更重要的是这道乌鸡汤的做法十分简单,即使是没有下厨经验的人只要按照步骤去做都会大获成功!
首先把买回来的乌鸡清洗干净剁成块备用,也可以整只炖煮,这个随各人喜好!香菇提前泡发洗干净,胡萝卜切成片备用!
接着先把乌鸡和姜片一起加到炖锅中,一次性加满冷水,开大火炖煮!
大火烧开之后,继续炖煮10分钟左右转中火继续炖煮10分钟。
10分钟后继续转大火烧开,把香菇和胡萝卜倒进去炖煮10分钟后就可以转小火继续炖。
小火焖煮至要喝汤之前都没关系,起到个保温作用!准备喝汤的时候再加上适量盐调味即可!
最后一步就是将炖煮好的胡萝卜香菇炖乌鸡汤盛在碗里,端上桌之前撒上适量葱花装饰一下即可享用啦!
煲乌鸡汤可以放红萝卜一起,以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下:
主料:玉米300g,红萝卜100g,鸡肉1只
做法:
1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。
2.分别切成粗细相等的小段。
3.锅中烧水,放入鸡煮开,翻4面煮20分钟。
4.将鸡夹起装盘,等不烫手时切成块。
5.鸡汤里加入适量水。
6.放入玉米跟萝卜。
7.调入适量盐。
8.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。
女性在怀孕之后身体健康关系到孩子的发育,其中胡萝卜是营养价值很高的,在食用的时候也特别的小心,下面一起了解下胡萝卜怀孕期间能吃吗?
胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
能吃。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中,会直接影响呼吸道黏膜的防御功能,导致身体抵抗力下降。孕妇应当多吃胡萝卜,增加维生素A原(胡萝卜素)的摄入量,提高自身免疫力。
怀孕期间的饮食不是吃的越多越好,了解胡萝卜孕妇能不能吃之后,相信更多的孕妇能让自己的饮食变得更加的丰富,另外平时也要注意多吃一切蔬菜和水果。
胡萝卜是人们熟知的健康食品,比如胡萝卜里面含有丰富的β胡萝卜素以及维生素a,补充这两种营养的话,可以促进眼睛里面感光色素的生成,所以吃胡萝卜对眼睛视力有很好的保护作用,比如能够预防夜盲症,那么胡萝卜可不可以和香菇放在一起吃呢?
香菇和胡萝卜可以一起吃吗?
可以:可保护眼睛
胡萝卜主要价值:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
⒈胡萝卜含大量胡萝卜素
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
⑴α-胡萝卜素
实验证明,胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⑵β-胡萝卜素
日本科学家发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应。
⒉胡萝卜含植物纤维
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
⒊胡萝卜含降糖物质
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。
⒋木质素
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
⒌胡萝卜的热量
平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右,比较低,非常适合在减肥的时候食用,而且胡萝卜营养丰富均衡,还有不错的饱腹感,是水分和纤维含量较高的蔬菜,同时由于携带方便,有时也被用来代替水果食用。
胡萝卜的热量比较低,一般不会导致肥胖,只要稍微进行一些运动就可以把吃胡萝卜摄入的热量消耗掉,像日常的散步,逛街,爬楼梯等都可以。但要注意的是,即使是在减肥,也要注意营养均衡,不能只吃胡萝卜。
6.果胶
孙雅君利用酸法和超声波法从胡萝卜渣中提取了果胶,结果表明采用超声波法提取果胶可大大节约提取时间,而且果胶具有较好的质量。
胡萝卜和木耳是可以在一起吃的,这两种食材不会发生相克的问题,胡萝卜和木耳都是营养价值比较高的食材,可以用胡萝卜炒木耳,这时候也可以放入青椒,也可以放入一些猪肉丝,都是比较好的选择,营养功效也是非常不错的,胡萝卜具有预防眼病的作用,而木耳有很好的排毒效果。
胡萝卜可以和木耳一起吃吗
1、可以一起吃
胡萝卜和木耳是可以一起吃的,胡萝卜和木耳一起吃不会有什么冲突,而且营养是很丰富的,很多人会在家里做胡萝卜炒木耳,当然如果能加入肉的话会更好吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,对眼睛有好处,能防止夜盲症,还能保护呼吸道,对儿童的生长发育有促进作用。木耳含铁量极为丰富,补血效果显著,对心血管疾病和糖尿病等都有防治作用,还能改善贫血的情况。
2、胡萝卜木耳
胡萝卜木耳是一道简单的小炒,而且两种食物的颜色都比较特殊,所以真的可以说是色香味俱全的一道菜,需要准备的食材有木耳、胡萝卜、肉丝、洋葱。先将木耳泡好,将胡萝卜和洋葱都切丝,肉丝用淀粉调匀备用。将肉丝放入锅中炒一会儿然后盛出来,将洋葱放进烧热油的锅中,炒出香味就可以放入胡萝卜了,胡萝卜多炒一下然后倒入黑木耳和肉丝,加入盐翻炒,加一点水,炒熟后加入调料即可出锅。
3、温馨小提醒
之所以在胡萝卜炒木耳中加入肉丝是为了让胡萝卜和木耳更好吃,胡萝卜可以在切丝后用油过一下,这样更容易熟,而且营养也会更好吸收,在泡木耳的时候不要用热水,最好是提前泡好,肉不要炒太久,老了就不好吃了。
1、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。
4、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。
做法一、锅里放油,将姜片,蒜片,辣椒爆香。下入胡萝卜,炒至七分熟,我大约炒了5分钟,中途加了小半碗的水,装盘 。锅里放油,油热后将鸡肉放进锅里。 炒了水份有些干后,调至中火,下入豆豉和些许酱油,豆豉是我一时兴起下的,感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟 。待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片,焖上2分钟,加盐,酱油,翻炒一下,起锅。
做法二、咖喱鸡块。配料红萝卜土豆切块,鸡肉用黄酒腌制5分钟肉更鲜美且去腥。蒜末,生姜。没有咖喱粉可以用生粉代替。(有洋葱就更好)油稍多点,把红萝卜土豆先炒。待金黄了再把鸡肉放入锅中炒。口味重的放入适量的辣椒5分钟后蒜末,生姜放入锅中生粉兑点水。生抽,食盐,味精。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芦笋和胡萝卜可以吃吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生驱寒夏天吃可以吗”专题。
饮食养生
运动养生