中式甜点的做法大全
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“中式甜点的做法大全”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
许多朋友认为甜点是西方的美食，其实中方的饮食文化里面也是有许多中式甜点的，这可能是部分朋友所忽略的。中式甜点也是有多种的，比如香甜豆包、香蕉面包、香煎芋丝糕等等，各式各样的甜点其实都是源于中国的饮食文化，并且这些甜点的做法对于普通朋友来说，也是比较容易学习的。
一、中式糕点的制作方法——香甜豆包
主料：自发粉
辅料：红小豆、枣泥
调料：桂花酱、红糖
烹制方法：
1、将红小豆放入高压锅中，加入1.2倍的水，开大火冒气后转小火焖20分钟即可;
2、坐锅点火倒入油，将煮好的红豆炒至软烂取出，锅中加少许清水，放入红糖炒化后倒入豆馅中，再加入枣泥、桂花酱搅拌均匀制成馅料;
3、自发粉和成面团醒发均匀，包入馅料制成豆包，开锅后蒸10分钟即可。
特点：香甜可口，营养丰富。
二、中式糕点的详细制作方法——香蕉面包
主料：面粉
辅料：香蕉、鸡蛋、核桃
调料：盐、白糖、黄油、苏打粉
烹制方法：
1、将三根香蕉放入器皿中捣碎，依次加入50克黄油，四勺白糖，两个鸡蛋、少许苏打粉、盐，香草精油拌匀，倒入适量面粉、松仁、杏仁搅拌均匀备用;
2、将模具中抹上油，倒入拌好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤25分钟即可。
三、中式糕点的详细制作方法——苹果蛋糕
原料：黄油或植物黄油 白糖 鸡蛋 面粉 苹果(中等大小) 蛋糕发粉 桂皮粉
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
特点：
颜色浅黄，质地松软，有苹果香甜味。
四、中式糕点的详细制作方法——香煎芋丝糕
主料：荔浦芋头
辅料：虾干、胡萝卜
调料：味精、五香粉、胡椒粉、生粉
烹制方法：
1、将芋头去皮切丝，虾干提前用温水泡发，再用油煸香备用;
2、胡萝卜切细丝，过油煸熟，芋头丝中加入虾干、胡萝卜丝，调入五香粉、盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉，(一斤芋头加一两生粉)充分拌匀;
3、蒸屉上刷一层油，将拌好的芋头丝平铺在蒸屉上蒸10分钟，蒸熟后取出装入器皿中按压瓷实，再切成块，放入平锅中小火煎至表面微黄即可。
特点：软糯咸香，营养丰富。
Ys630.com相关知识
在生活中，有很多种美味的甜点，我们可以根据自己的口味去选择甜点的做法。甜点有椰汁糕、绿豆糕以及红豆糕等，还有马蹄糕以及蛋糕等，这些甜点都是比较常见的，大家可以在吃甜点的时候搭配茶水是可以很好的解腻的。对于甜点的做法有哪些，大家可以来学习这篇文章介绍的各种甜点的做法。
一红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
二 懒人蛋糕
材料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便... 不过很有爱~
三俄式土豆小松饼
材料
土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开)，牛奶120ml，温水60克，
糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆)
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入(我没有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
甜点是女性最爱，这类食物种类比较多，对甜点在吃的时候，也需要适量进行，甜点的热量比较高，过多的吃很容易有发胖的现象，所以女性在吃甜点的时候要适量，那甜点的做法大全中，对甜点的制作也有很多不错方法，下面就对甜点的一些制作方式进行介绍，使得在家里都是可以轻松的制作出来。
甜点的做法大全：
鸡蛋布丁甜点
主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可
糖不甩
材料：糯米粉(看自己吃多少啦)，花生米(自己喜欢)，鸡蛋(一个)
做法：
1. 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
3.在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
这就是甜点的做法大全中的一种制作方法，这样的制作甜点的方法比较简单，而且对孩子、女性都是非常喜爱选择，不过在制作鸡蛋布丁甜点的时候，需要注意技巧，这样制作后它的口感、色泽才会非常不错。
西瓜甜点这种东西的制作方法是很简单的，只要我们准备要西瓜、糯米饭以及色里有等，然后再将糯米粉恩白砂糖揉成面团，然后再糯米团放在水中煮熟，然后再西瓜制作成西瓜汁，最后是将西瓜汁跟糯米团混合在一起就可以食用了。对于西瓜甜点的做法，我们可以来学习以下介绍的制作方法。
一、蜜汁西瓜捞的做法
材料：西瓜1/4个，糯米粉100克，色拉油1勺，白砂糖50克，水适量，蜂蜜2勺。
做法
1、把糯米粉与白砂糖混合。
2、再加入清水，揉成面团。
3、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子。
4、小锅烧水，水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟。
5、捞出后过冷水沥干待用。
6、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀。
7、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用。
二、西瓜冰沙
材料：冰块8个，无籽西瓜块300克，蜜糖1茶匙或适量。
做法
1、在搅拌机里把冰块搅碎。
2、加入西瓜搅拌约1分钟，直到搅碎。
3、加入蜜糖再搅拌5秒即成。
如果是厨艺特别好的人的话，在生活中就会比较受欢迎，特别是会做一些符合大众口味的食物，中式饭团是人们经常吃的东西，众所周知做法有很多，中式饭团的做法大全里面就包括了方方面面，但是不管怎么样，不管它的种类再多，方法再多，人们都应该选择自己最喜欢的口味来进行厨艺上的学习，接下来让我们一起来了解一下中式饭团的做法大全。
做法一：
饭团的做法：五谷米饭团
材料：五谷米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、薏仁60克、红豆30克、南瓜子20克
做法
1、圆糯米洗净沥干；五谷米、薏仁、红豆一起洗净，加清水（材料外）浸泡5小时。
2、南瓜子、圆糯米、五谷米、薏仁、红豆一起入锅，再加入和米同高度的水量，煮熟，翻松再焖15分钟。
3、取适量煮好的五谷米饭捏成饭团即可。
100how提示：五谷米、薏仁、红豆和南瓜子营养比白米更丰富，但黏度不够，所以做饭团时容易松散开，因此材料中加入少量圆糯米，这样可以增加黏性，捏饭团时就容易黏结成形，可以根据自己的喜好包进其他食材。
做法二：
饭团的做法：紫米鲜菇饭团
材料：白米2杯、紫米15克、黑豆25克、水1.8杯、鲜香菇3朵、蟹味菇100克、细柴鱼片5克、熟白芝麻少许
调味料：酱油1大匙、味醂1大匙
做法
1、黑豆洗净沥干，放进锅（不加油），小火翻炒至外皮爆开，盛出。
2、白米和紫米分别洗净，加入清水浸泡15分钟，沥干水分。再把白米、紫米、黑豆、1.8杯水，入锅煮熟，翻松再焖10-15分钟。
3、蟹味菇洗净，用手拨散；鲜香菇洗净切成片。
4、油热后，加入鲜香菇片和蟹味菇炒香，再加入调味料快炒至水分收干，盛出后加入熟白芝麻、细柴鱼片拌匀即成内馅。
5、取适量米饭，包入适量内馅，捏成三角饭团即可。
以上介绍了中式饭团的做法大全其中的几种，只是九牛一毛，在中式饭团的做法大全中还有很多，如果需要的的人们可以通过上网浏览信息查找资料，也可以报一些厨艺学习班，这样人们的生活经得到了充实，而且在厨艺上也能够有所见长，这样两全其美的事情何乐而不为呢？另外在饮食上要注意，每一顿都要吃到健康的食物，这样对增强我们的身体抵抗力强会有一定的好处。
相信很多朋友都吃过糕点，糕点这种食物主要是选择米面、油脂、淀粉、鸡蛋等为原材料来制作而成的小吃，糕点可以开胃，可当做夜宵，还能滋补身体。糕点一般都是精细的食物，偶尔吃一次可以，但是不要讲糕点当做主食。中式糕点种类繁多，据统计大约有三千种中式糕点。下面来介绍门钉肉饼这种中式糕点的制作方法。
门钉肉饼：菜谱简介 门钉肉饼是传统小吃，因形似古时城门上的门钉而得名。 相比需要发面的包子类的面食，门钉肉饼的做法还算简单，即使初次尝试，成功率也是很高。
面皮用了烫面法，口感也相当不错，刚煎好的肉饼，外皮香脆，里面的肉馅鲜嫩多汁。和面时面团要软硬适中，太硬不容易包，口感也不好，太软会粘手，肉饼不成形。包的时候，面皮尽量擀薄一些，煎完才会香而脆。最后煎的时候一定要有耐心，用最小火煎，这样才不会煎糊，而肉馅也能熟透。
做法：肉末加鸡蛋，葱花和所有调料拌匀。面粉加烧开的水拌成雪花状，等不烫手时再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。用烫面法做的面皮口感比较好，醒面的过程不要省，醒过的面更容易擀，也更容易包。醒好的面团搓成长条并切成大小均匀的面剂。面剂滚圆后擀成较薄的面片，放上肉馅。包好后收口即成肉饼坯。不粘锅倒油烧热转小火，放入肉饼煎至两面金黄。一定要用最小火煎，保证里面煎熟，外面不焦，煎好后用厨房纸吸去多余油份再食用。
中式糕点具体可以有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式等不同的类别，在每一个类别当中又有很多小的分类。中式糕点的制作有简有繁，而且各种新鲜的糕点制作方法还不断在退出。如果有朋友热爱糕点制作，不放专门在网上去搜索一下有关糕点的制作方法。
在我们现在的生活中很多的朋友特别是女性和一些孩子比较喜欢吃一些西式的甜点，可是大家又很发愁，自己不会做这样的甜点每次想吃的时候还必须去外面的餐厅。有时没有时间那么想吃又吃不着，小编就为大家详细的来介绍几种，美味好吃的西式甜点的做法，如果您不叫喜欢吃甜点就赶快来学习一下吧！
绿豆水果盅
材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
制法:
1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开. 2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。
功效：美容养颜，滋润肌肤，清热解毒，缓解压力。
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效：
调节机体机能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
这几种美味的西式甜点，你都学会了吗？看了上面的介绍，大家是不是已经流口水啦！那就赶快回家，按照上面的步骤简单地去在家里操作吧，一定可以制作出适合你口味的西式甜点了啦！
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