关于甲鱼的烹饪方法听得多了,烧鸡的做法大概也知道了,但是,甲鱼烧土鸡怎么做呢?相信你基本没听过吧,没错,本篇文章将会为你展示关于甲鱼烧土鸡的做法,只要你准备以下列出的食材以后,那么你就可以着手开始制作这道菜了,相信你会学的开心,吃的放心。
其实甲鱼烧土鸡的做法不是重点,重点是这道菜的营养价值是相当的高,对人体可是有很多益处的,本篇文章也会详细为大家介绍关于甲鱼烧土鸡的营养价值,保证你吃完之后还想吃。
甲鱼烧土鸡
主料
甲鱼2只,土鸡1只。
辅料
油适量,盐适量。
姜适量,蒜头适量。
老抽适量,醋适量。
糖适量,胡椒适量。
味精适量,白酒适量。
步骤
1.土鸡处理干净备用。
2.将甲鱼宰杀之后,在清水中将它处理干净,然后用刀将它切成块状,放置待用。
3.将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。
4.加入甲鱼继续炒至变色。
5.将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去,接着将少量的醋也倒进去,进行翻炒,直到均匀为止。
6.加入足量清水进行焖烧。
7.水开后,加入糖,胡椒,味精继续烧至土鸡至烂即可。
甲鱼的营养价值
甲鱼的营养是非常丰富的,经常食用甲鱼可以有效的降低血胆固醇,所以对于冠心病和心脏病的人来说是非常有好处的。此外它还可以用来补益肾脏和强健骨骼呢。对于腰脊疼痛和胫软膝酸等病症能够起到非常好的辅助治疗作用,同时它还可以滋阴清热,对于一些症状,比如阴虚盗汗或者是口燥舌红都有很多的治疗作用。
甲鱼的功效想必你已经了解了,什么降低胆固醇、有利于冠心病和心脏病这些功能通通不在话下,对年轻人来说还可以补益肾脏和强健骨骼呢,脊椎疼痛和胫软膝痛等病症的还能有良好的辅助作用呢,所以,这道一定要快点学会,有病治病,没病强身。
我们对于甲鱼是在熟悉不过了,甲鱼是一种常见的海鲜食物,在一般的家庭聚会或者是酒店里面都是可以看到的,甲鱼味道鲜美,营养丰富,而且甲鱼还具有很多的功效与作用,甲鱼的做法是有很多的,相信很多人都应该有吃过甲鱼吧,那么甲鱼土鸡汤是怎么做的呢?有什么作用呢?下面我们就一起来看看吧。
土鸡甲鱼冬瓜汤
主料
鸡1只,甲鱼1只。
辅料
盐适量,姜适量。
步骤
1.冬瓜切块备用。
2.将甲鱼宰杀,处理干净之后,用到将它切成块状,放到碗里待用。
3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄,盛起备用。
4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。
5.将上面处理好的肌肉和甲鱼一同倒进电高压锅中,然后添加适量的清水,开火进行炖煮。
6.鸡和甲鱼炖熟。
7.加入步骤1,不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。
小贴士
因为用高压锅来压汤,所以可以将鸡和甲鱼一起入锅。
甲鱼的营养价值
1、 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;
2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用,同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状。
土鸡的功效与作用
鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
通过上面的文章,我们就能够从中学到甲鱼的做法,以及这道菜的的营养价值,经常吃甲鱼是能够起到滋阴补虚的作用,同时还是可以预防贫血的作用,对于治疗肺结核也是有很好的辅助治疗效果,小编建议大家回家后赶紧动手为心爱的家人做这道汤吧。
鸡汤不仅仅是餐桌上的一道美味,更是一味中药,对于人体的健康来说非常有益。住院的人,生病的人,生完孩子的人,怀孕的人,几乎都会在饮食中经常吃到鸡汤这道菜。今天我们要介绍的就是如何在家中制作鸡汤。
清炖鸡肉汤
1. 土鸡宰杀、去毛、开膛(最好手工,这样肉质更好),洗净;
2. 根据喜好将土鸡斩块
3.出水以去除血水
4. 将出好水的土鸡放入锅中,加入清水、姜片,先大火,水开后转文火;根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾,越老的炖的时间越长(1-2小时);
5. 加入适量的盐,继续炖几分钟即可。
客家清炖鸡
材料 主料:肯定是鸡啦,田园优选整鸡1只
配料: 当归3片、沙参3条、党参3条、北芪3片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗
做法1、把配料与主料放进高压锅里,放进水(水量可视人数而定)一起炖,大概是一个钟头左右即可(我家的高压锅非常适合用来煲汤,火候周到可省不少时间呢,我非常满意滴) 2、熟透后再下盐调味,其他的调料什么都不用给了,揭开锅就是很香的药材的味道和鸡的清香了
清炖母鸡汤
材料 田园优选老母鸡1只(约两斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐
做法 1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。 2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。 3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。 4、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。 小诀窍 如果汤太干了,可以补加开水一起炖。
清炖乌鸡汤
材料 田园优选乌鸡1只(约800克) 香葱2棵 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法 1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。
以上就是我们今天所介绍的四种不同的土鸡汤的制作方法。爱喝鸡汤的朋友们,或者需要喝鸡汤来补身体的朋友们,都可以参照以上介绍的方法自己在家里制作一下。不同的人喜欢不同的口味的鸡汤,所以,参照自己的喜好,就可以自己尝试制作了。
山药炖甲鱼是我们日常生活中比较常见的一道菜,制作原料主要有甲鱼、山药等,可以加入适量的枸杞、葱、姜来调味。山药肉质细嫩,可以除寒热、补气血,把山药与甲鱼搭配在一起食用,具有润泽皮肤、滋阴补肾、益气健脾的功效。山药炖甲鱼这道菜营养价值较高,是一道滋补身体必不可少的养生汤。
山药炖甲鱼的营养价值
山药含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、碳水化合物以及维生素A和维生素B2等营养物质,具有补钙、健脾胃、促消化等功效。甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸和微量元素等,具有美容养颜和延缓衰老的作用。所以山药炖甲鱼含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E、钙、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和多种氨基酸、微量元素等营养物质。
山药炖甲鱼的功效作用
【山药】
1.益肺止咳:山药可以用来治疗肺虚咳嗽的症状,利于养肺,因为山药中的粘液质等物质,有滋润、润滑的作用,因此有益肺止咳的功效。
2.降低血糖:山药中的黏液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病食疗的上好食品,可用于治疗糖尿病。
3.补肾益精:山药含有多种营养物质,可以有效强健身体,补肾益精,特别是对于肾亏、遗精、妇女白带多,小便频繁等症状有较好的疗效。
4.帮助消化:多吃山药有助于促进脾胃的消化吸收,山药中的淀粉酶等物质可以帮助人们消化。
5.健脾益胃:山药有助于促进消化吸收,因此可有效的健脾益胃,对于治疗脾胃虚弱等症状有一定的效果。
6.延年益寿:常吃山药可以安神补气、延年益寿,而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素以及各种微量元素等,对于预防心脑血管疾病等有一定的效用。
【甲鱼】
1.补血养血:甲鱼中铁元素的含量是一般食物的几十倍,具有较好的补血养血的效果,贫血体弱的人多食用甲鱼,可以增强体质。
2.提高免疫力:甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养成分,能够增强人体的抗病毒能力,调节内分泌,提高免疫力。
3.养颜护肤:甲鱼含有丰富的胶原蛋白质,含有皮肤所需的氨基酸,还富含维生素E,能够滋润皮肤,抗衰老,因此具有养颜护肤的功效。
4.抗癌防癌:甲鱼肉能够有效预防和抑制癌症,还能治疗因化疗引起的虚弱、贫血等症状。
5.降血压降血脂:甲鱼能够有效减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化,对高血压、冠心病患者有较好的作用。
6.加快身体恢复:甲鱼含有丰富的动物胶和维生素等元素,能够加快产妇身体恢复,提高母乳质量,增强婴儿的身体免疫力。
【山药炖甲鱼】
山药炖甲鱼具有滋阴补肾、益气健脾、滋养皮肤等的功效,特别适宜体质阴虚和骨质疏松的人食用,能有效补充人体所需的钙质和营养物质。而且对于产妇的恢复和产乳也极具效果。
山药炖甲鱼的做法
准备甲鱼、山药、枸杞、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜等食材材料备用。
将甲鱼宰杀洗净,葱、姜洗净切片,香菜洗净切段,山药去皮切段。把甲鱼放入沸水中烫一下,去净外部薄皮,洗净切块。
砂锅内加入清汤或开水,放入甲鱼、山药、枸杞以及各种调料,用小火炖一小时;加入鸡精调味,撒上香菜,山药炖甲鱼就做好了。
山药炖甲鱼的烹饪技巧
1.山药羊肉汤可以用清水来直接煮汤,不过如果想要汤的味道更加鲜香浓郁和美味,可以用清汤来煮,这样山药炖甲鱼的味道更好。
2.在做山药炖甲鱼时,处理甲鱼要注意用开水烫一下甲鱼的外部薄皮,去净这层薄皮再开始切块处理。
3.甲鱼有腥味,可以用葱、姜和料酒来去腥;当然也可以把处理干净的甲鱼放在油锅里过一次油,这样去腥的效果会更好。
山药炖甲鱼的禁忌人群
适宜人群:一般人都可以食用山药炖甲鱼这道菜,特别是肝肾阴虚的人。山药炖甲鱼有滋阴补肾,益气健脾的功效,可以有效滋补身体。
营养不良的人也可多食用山药炖甲鱼这道菜,甲鱼是大补的食物,与山药搭配食用能有效滋补身体,提高人体免疫力。
产妇也可以食用山药炖甲鱼,不仅有利于产后身体的恢复,而且还有利于母乳质量的提高,对婴儿的身体也有一定的好处。
禁忌人群:甲鱼营养丰富,是大补的食材,但孕妇和儿童自身的抵抗能力较弱,不能有效吸收甲鱼的营养,反而会给身体造成较重的负担,因此不适宜吃山药炖甲鱼。
肠胃消化功能不好的人尽量少吃吃山药炖甲鱼,山药虽有促消化吸收的作用,但与微量元素丰富的甲鱼搭配食用,会让患者加重肠胃方面的症状,特别是患有肝炎疾病的人要少食山药炖甲鱼。
山药炖甲鱼是营养价值较高的一道汤,制作方便,营养丰富。经常食用山药炖甲鱼这道菜,有润泽皮肤、滋阴补肾、益气健脾等的作用。山药炖甲鱼具有较好的滋补身体的效果,特别是对于体质虚弱和产妇来说,可以有效调理身体,因此极受人们的欢迎。
甲鱼肉味鲜美、营养丰富。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品。
黄花炖甲鱼的营养价值
甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。甲鱼胆可治痔漏。甲鱼卵可治久痢。甲鱼头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。甲鱼的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。黄花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。瘦肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。瘦肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。瘦肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
黄花炖甲鱼的功效作用
【黄花】
甘,微苦,寒。清热解毒,消肿散结。
【甲鱼】
1.甲鱼内含有提取物,提取物可以有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,甲鱼可以防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状。
2.甲鱼的净血作用可以净化身体的血液,经常食用甲鱼可以降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;
3.甲鱼还可以补血益气。
4.食甲鱼对贫血、肺结核、体质虚弱等多种病患有一定的辅助疗效。
【木耳】
1.补气血:木耳是各种素食品中含铁量最多的蔬菜,可以起到养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,还可以可治疗缺铁性贫血的人群。同时,可以减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘:木耳可以促进肠胃的蠕动,可以加速肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,因而可以排毒身体毒素。同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃:木耳素来有清理肠道的声誉,木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
【瘦肉】
1.补充蛋白质和脂肪酸:瘦肉可以提供人身体所需的优质蛋白质和必需的脂肪酸营养。瘦肉还可以提供血红素。同时,还可以促进铁元素所需要吸收的半胱氨酸,从而可以改善缺铁性贫血的症状。
2.补肾滋阴:瘦肉有润肠护胃、生津、补气、解毒的作用,可以治疗热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴的问题,缓解症状。
3.润燥:瘦肉煮成汤可以缓解烦燥、干咳、便秘和难产。
【黄花炖甲鱼】
黄花炖甲鱼富含碳水化合物、富含锰、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、通阳、解毒、活血的功效。
黄花炖甲鱼的做法
黄花菜、木耳浸开、洗净。
猪瘦肉洗净,切块
用热水烫甲鱼,让其排尽尿,去内脏,洗净,斩件。
把全部材料放入炖盅内,加开水适量。
炖盅加盖,隔开水炖2~3小时。
加盐调味即可。
黄花炖甲鱼的烹饪技巧
1.杀甲鱼时,要将他的胆囊取出,将胆汁鱼水混合,再涂于甲鱼全身,稍等片刻,用清水把胆汁洗掉,然后烹调就可以去除腥味。
2.烹制甲鱼一定要选用鲜活的,现吃现宰,不要用死甲鱼,否则对身体有害。
3.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发,使木耳肥大松软,味道鲜美。
4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
黄花炖甲鱼的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。一般人都可食用。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
禁忌人群:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
黄花炖甲鱼是蔬菜和肉类的一起炖,是非常有营养,对身体很好,补充各种维生素和营养物质,可以起到排毒养颜的功效。
甲鱼是什么人们日常生活中很常见的一种鳌类食物,对于人们身体营养和蛋白的补充很有帮助,一般情况下,对于甲鱼主要是做成甲鱼汤,来直接吸收甲鱼的营养,但除了这种食用方式以外,很多人也喜欢把甲鱼和薏米一起来炖,甲鱼炖薏米是一道对于人们身体有很大滋补效果的药膳,下面有对于他们的制作方法的介绍。
甲鱼炖薏米
主料: 甲鱼1只,成斤为宜。
配料: 薏米0.5两,草菇0.5两,精肉酱2两。
做法: 1、将甲鱼(台刂)后,去膜开腹去爪,洗净。先用白酒后豉油下镬油炒,再用清水漂洗掉腥味,捞干。
2、将上述配料加盐拌和,镶入腹内,文火清炖。起菜时装大碗,制好草菇列在四周。
特点: 甲鱼滋阴补肾,佐以薏米,味道清新,又补脾去湿。
甲鱼的营养价值
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。那么甲鱼的营养价值到底有多高呢?
1、蛋白质及氨基酸
甲鱼的蛋白质含量因其部位不同而呈现一定的差异。
有关专家测得甲鱼裙边含蛋白质为29%、甲鱼卵含23%、甲鱼肉含18%、而甲鱼肝含蛋白质最少,仅为8%。可见,甲鱼各部位的蛋白质含量趋势为:甲鱼裙边甲鱼卵甲鱼肉甲鱼肝。
2、脂肪及脂肪酸
甲鱼脂肪各部位差异较大,如甲鱼肉的脂肪含量仅为3.4%,而甲鱼卵和肝脂肪含量分别达18.2%和25.7%。就其脂肪酸组成而言,甲鱼油呈高度不饱和状态,其单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量分别占总脂肪酸的45.7%和32.7%,其中DHA与EpA分别占脂肪酸总量的8.3%和7.0%,比一般鱼类高。另外,甲鱼内脏提取物中也含有相当丰富的不饱和脂肪酸(29.9%),其中多不饱和脂肪酸含量17.6%。甲鱼中含有丰富的n-3高不饱和脂肪酸,甲鱼中n-3高不饱和脂肪酸的含量可用来评价甲鱼的营养价值水平,因此甲鱼可作为开发富含高度不饱和脂肪酸功能食品的新原料,具有较高的保健和营养价值。
3、矿物质及维生素
甲鱼含有多种矿物质,除含有丰富的钾、钠、钙、镁、磷等常量元素外,还含有人体必需的各种微量元素,如铁、锌、铜、锰、铬等。钾、钠、锌、铜在肉中与血中含量基本相同,有些元素在肉中的含量高于血中含量,如钙、镁、铝、锰、钡、鳃、镧等,其在甲鱼肉中的含量高于血液约100倍,而某些元素在血中的含量明显高于肉中的含量,如铁等。
孕妇能吃甲鱼吗
孕妈妈们总是想给未出生的宝宝最丰富的营养,那么面对美味多汁、营养丰富的甲鱼肯定没有抵抗力啦,但是孕期饮食上有很多禁忌,吃坏了东西对宝宝的健康很不利,那么孕妇能吃甲鱼吗?下面我们具体来讲一讲孕妇到底能不能吃甲鱼吧!
甲鱼又称鳖,其味鲜美,营养价值高,含丰富优质动物蛋白质,其壳为名贵中药材,甲鱼人人想吃,又非人人皆宜,孕妇也一样。中医认为,鳖的主要功能是滋阴养血,还有软坚散结的作用,最适合于阴虚内热的人食用。
而久病体虚、阴虚怕冷,消化不良、食欲不振者均应慎吃;凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃,因吃后易引起胃肠不适等症状。还有人吃了甲鱼后产生过敏反应,皮肤出现风疹块的瘙痒症状,并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等,此外,妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼,有可能诱发肝昏迷。凡此种种,说明孕妇适量吃甲鱼是有益的,但不宜多吃,特别是不能一次吃得太多,也不能在早孕反应时吃,以免损害消化功能。
所以孕妈妈们为了肚子里的小宝宝,可一定要管住嘴哟!
甲鱼的食用禁忌
甲鱼虽然营养丰富,可是如果食用不当可导致人体中毒,下面我将为您详细解答甲鱼的食用禁忌。
1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉,光靠洗或加葱、姜、酒等调料,都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时,从甲鱼的内脏中捡出胆囊,取出胆汁,待将甲鱼洗涤后,将甲鱼胆汁加些水,涂抹于甲鱼全身;稍待片刻,用清水漂洗干净,甲鱼胆汁不苦,不用担心会使甲鱼肉变苦。
4、 甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分,称为“鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,甲鱼肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“甲鱼汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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