很多人特别喜欢吃奶酪,而且如今奶酪制作的食物也有多种,大多是以香甜为主,也正因如此,很受年轻人和孩子们的喜欢,但是奶酪热量高么?据有关资料显示,奶酪除了含有丰富的、各种维生素以外,还含有较高的热量,所以减肥的朋友们来说最好少吃或是不吃。但对于孩子来说是一种很好的营养补品。
吃奶酪会胖吗
奶酪是一种营养丰富的甜品,对于很多减肥的朋友们来说,是不敢吃奶酪的,他们认为吃奶酪会发胖,其实这是认识上的一个误区。营养专家指出,适量的吃奶酪不会使人发胖,反倒对身体有很多好处,下面就为大家做详细的介绍:
奶酪中的钙非常易于吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此,常吃奶酪能促进骨骼生长,提高骨骼的质量,降低骨质疏松的危险。
其实,脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体,人的饮食中也需要一定的量脂肪。营养学家还证实,每天适量吃点奶酪,可改善肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多,否则会引起腹胀。
喝牛奶不如吃奶酪,因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,奶酪和酸奶一样,都是经过发酵的牛奶,营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成,它包含了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。
已有研究表明,奶酪是所有奶制品中含钙量最高的,它的乳糖含量则较低,而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中,亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化,起到防癌作用,还可增强免疫力,降低人体脂肪,对骨骼健康十分有益。
奶酪的热量高吗
328大卡/100g
1片奶酪(10.0克)含有热量33大卡,需要散步22.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪23.50克;胆固醇11.00克;核黄素0.91克;钠584.60克;磷326.00克;蛋白质25.70克;铁2.40克
接下来介绍两款奶酪土豆和奶酪色拉的做法:
奶酪适宜人群
所有人群均可食用奶酪。
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
不宜人群:
奶酪吃多了不容易消化,因此肠胃消化不好的或者体质不好的婴幼儿或者老年人尽量控制。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
对于吃货来说,好吃的奶油面包是非常有诱惑力的。好多人从内心对奶油奶酪面包有着很深的情节。每个人都是有天分的厨师,肯定希望能够做出好吃好看的食物。面对自己做出的好吃、好看的食物,人们会显得很有成就感。这种成就感,增强了人们的自信下面我们为大家介绍奶油奶酪面包的做法。
1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水。
2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段。
3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第一次发酵完成。
4、第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手 掌压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液。
6、烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右。
通过以上介绍我们了解了奶油奶酪面包的做法。希望吃货们,妈妈们能够做出更加美味的奶油奶酪面包。让自己更加充满人性的光辉,更加有信心做一名合格的厨师。通过做法,充实自己的人生,让自己的人生更加丰富多彩。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,入门面包——奶酪面包的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、.将面包材料(除了黄油和盐)混合均匀
3、3.将混合好的面团放在硅胶垫上,揉至能勉强扩展阶段时,加入黄油和盐
4、4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了
5、5.将面团揉圆放入盆子中,并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度,发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
6、6.将发酵好的面团,拿出来排气
7、7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内,配方可以分成两个6寸膜的大小
8、8.进行二次发酵,时间为60分钟左右,面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
9、9.将糖粉加入奶油奶酪中
10、0.坐热水搅拌成膏状
11、.分次加入牛奶,搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
12、.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
13、3.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪
14、3.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪
15、4.在面包两边抹上奶油奶酪后,印上糖奶粉即可。
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,入门面包——奶酪面包的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
肉松面包是我们大家在平时经常可以吃到的一种零食,其中要属小孩子比较喜欢吃了。那么,肉松面包的热量是多少呢?这个问题对于很多人来说是不知道的,但是对于那些肥胖的人想减肥的来说是很想知道的。因为他们害怕因为肉松面包热量过高,而自己在不了解的情况之下吃下去之后,自己会变得更胖。
其实这个是很能够理解的,因为减肥真的挺痛苦的,而且减肥是需要很大的狠心和毅力的,一般的人都是坚持不下来的。所以,与其等到肥了后再减肥,还不如之前就注意好饮食。那么,下面来说说肉松面包的热量问题。
肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国着名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。
度量单位,1个肉松面包(120.0克),热量(可食部分热量)390大卡,标准(561克)1824大卡.
制作方法
1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干:把切好的瘦肉放在锅中,加入与肉等量的水,然后分三个阶段进行加工。
第一阶段:把瘦肉煮烂。用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时,可以酌量加水。当用筷子夹肉,稍加压力,肉纤维即自行分离,则表示肉已煮烂,此时可以把调料加入,并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段:即炒压阶段。用中等火头,一边用锅铲压散肉块,一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早,肉块未烂,不易压散,工效很低;炒压过迟,肉块太烂,容易焦糊,造成损失。
第三阶段:即炒干阶段。火头要小,连续勤炒勤翻,操作轻而均匀,在肉块全部松散和水分完全炒干时,颜色就由灰棕转变成灰黄色,最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
所以,通过上面的介绍,我们可以很清楚地看到肉松面包的热量其实是很高的,所以想要减肥的朋友们最好就不要吃肉松面包了,可以多吃些清淡的食物,也不要吃辛辣刺激的,平时还要多注意运动,这样就可以做到不久的以后自己会瘦下来。
很多人都吃过奶油奶酪在平时,主要这两种可以用来涂抹在面包上或者是做水果蔬菜的时候用上,一般奶酪在做面包的时候需要准备一些白砂糖和奶粉,这样做出的面包营养价值才会更高,而且做面包袋里面需要加上鸡蛋,所以奶酪是可以做面包的。
奶油奶酪(Cream Cheese)50克
干酵母 1小勺
温水85克
砂糖 30克
奶粉 1大勺
盐1/2小勺
蛋液 30克
黄油 25克
1.奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水
2.将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,
再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第一次发酵完成(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成),(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱)
4.第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手掌压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右因为还要进行二次发酵,压的时候可以稍微用点力,让花纹深刻些),(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
5.二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液
6.烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右。
水果奶酪面包这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。
2、除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团
3、加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯
4、至出手套膜
5、盖上盖子让面团发酵至2.5倍大
6、轻拍排气
7、分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟
8、苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化,有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅
9、加入奶酪拌匀
10、取面团包入调好的水果奶酪馅,
11、收口朝下团圆排入烤盘中,30度40分钟进行二次发酵(烤箱中记得放一碗开水)
12、发酵好的面团刷上蛋液,撒上白芝麻入预热好的烤箱,180度20分钟即可
13、当当当,出炉啦,那个香啊
14、这张小姑娘拍的,萌吧
15、内部图,馅也超好吃
自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,水果奶酪面包的做法很简单,可以自己在家里学着做。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍卡通奶酪面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.21取出一次发酵后的面团,排气,分割成4个60克的,4个40克,4个10克的,8个5克的
3.1克的面团擀成圆形,10克的面团擀成椭圆形,用筷子戳2个洞充当小猪的鼻孔,5克的面团擀成水滴形
4.2揉圆后盖膜松弛15分钟
5.按图组合成小猪,再粘上2颗蜜红豆充当小猪的眼睛
6.克的面团用手撮成细长圆条状
7.细长圆条打结绕成小花环状
8.排入烤盘,送入烤箱中上层,下层烤盘倒入开水
9.最后发酵至2.5倍大
10.在最后发酵好的面包上刷一层全蛋液,送入预热180度的烤箱,中下层,15分钟左右
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了卡通奶酪面包的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做黄金奶酪面包
3.室温30℃基本发酵40分钟
4.分割成60克一个滚圆松弛20分钟
5.将面团杆开卷成圆柱形
6.将面团搓成两头尖中间粗的长条
7.将面团绕成麻花型
8.将面团放入模具中
9.以温度30℃室温发酵50分钟
10.发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅
11.以上火200℃,下火200℃烘烤13分钟,出炉洒上干葱
看到这里,千万不要被上面介绍的黄金奶酪面包的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
可能因为太懒,也可能因为太忙,很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了,其实,懒人或者是大忙人也可以吃得很好,奶酪培根面包的做法只是很简单的几步,但它的营养却是很丰富的,不可错过。
2、和好的面团发酵至两倍大。用手指按下不会轻易反弹即可。
3、面团取出来后,排出面团内部气体,分成8份,盖保鲜膜静置10分钟。
4、拿其中一个小面团擀长,从上往下卷起来。
5、每四个一组,放入模具内发酵。
6、发酵至两倍大后,上面刷蛋液,铺上条状的培根。
7、撒上香菜末。
8、撒上奶酪碎。
9、烤箱180度预热,放在中层20分钟左右即可。
这就是奶酪培根面包的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
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