婴儿米粉和米糊的区别
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“婴儿米粉和米糊的区别”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
宝宝在五六个月的时候只通过母乳来吸收营养的话是原因不够的，所以随着宝宝的成长，宝妈们会给宝宝在饮食中加入一些辅食。市面上出现了很多供宝妈们选择的辅食，那么婴儿米粉和迷糊的区别在哪里呢?这两种食物除了状态不同再就是原材料不同，具体的来了解下吧。
一、米粉跟米糊有什么区别
米粉和米糊,顾名思义，米粉是粉状的，颗粒较粗;米糊是糊状的，颗粒细，可以通过奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况。
婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。
所以说，米粉与米糊是两种不同的食物。
二、如何自制米粉和米糊
步骤一： 大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。
步骤二：辅料的准备：乌豆：补血的功效。
莲子：清火的功效。
核桃：补脑的功效。
意仁米：补肾的功效。
鸡肫皮(鸡内金)：消化的功效。
怀山(山药)：消化的功效。
步骤三：将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟，起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。
步骤四：将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。
步骤五：磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解，以及保存的时间也会久点。
步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。大功告成!
如果你家里有几个月的小宝宝，那么米粉和米糊都是小宝宝不可缺少的食品。米粉是小宝宝最先添加的辅食之一，很多小宝宝在早期都是通过吃米粉和米糊长大的。你可以自制一些米粉和米糊哦。
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自制婴儿米糊应该怎么做呢，我们先了解一下什么是米糊，米糊有什么优点和作用，在什么场合我们会用到米糊，米糊我们能不能自己做出来呢，米糊就是一种半固态的食品，米糊具有一定的粘度又有一定的稠度，也就是说米糊是介于固体和液体之间的一种食物。
米糊的原料一般是各类的米，我们也可以采用各种杂粮。米糊有这非常高的营养价值，而且米糊具有很多优点，米糊是非常容易吸收的，另外米糊能更快的为身体提供能量。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。
米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；
各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；
谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。
米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况。
婴儿米糊的做法：
1 大米洗净，用温水浸泡2个小时；
2 把泡好的大米放入研磨器中，加少许水，研磨成细腻的米浆
3 把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，再继续煮2分钟即可。
上文我们介绍了什么是米糊，我们知道米糊的原料是各种米或者杂粮，米糊是一种介于液态和固态间的食物，婴儿食用米糊更加容易吸收，而且米糊比起其它食品能更快的为身体提供能量，上文介绍了婴儿米糊的做法，大家可以自己也做出婴儿米糊来。
对几个月的婴儿，不仅要吃奶粉、母乳，同时对一些其他食物也是要进行选择的，这样对宝宝成长才会有很好的帮助，很多妈妈们对这点都是没有太在意，使得在给宝宝食物选择上，都不是很正确，那对4个的婴儿可以吃一些迷糊，对身体营养补充效果非常不错，婴儿米糊的做法如何呢?
很多家长对婴儿米糊的做法并不是很清楚，这类食物在制作上，也是有着很多方式，而且制作的种类不同，在方法上也是有着一些区别，下面就详细的介绍下。
婴儿米糊的做法:
材料:大米15g，清水120ml
做法:
1.大米洗净，用温水浸泡2个小时
2.把泡好的大米放入研磨器中
3.加少许水，研磨成细腻的米浆
4.把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热
5.其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，再继续煮2分钟即可.
宝宝南瓜糊
材料:南瓜100克，冲调好的配方奶60毫升
做法:
1.南瓜洗净后，去皮
2.将南瓜切成很小的块
3.将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可以及时把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分钟
4.将南瓜块倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥状
5.将南瓜泥倒入小碗中，然后倒入冲调好的配方奶
6.用小勺子搅拌，调匀就可以了
以上就是对婴儿米糊的做法详细介绍，这两种制作方法是很好选择，对宝宝在吃的时候，在对身体上也没有任何的损害，妈妈们都是可以放心选择的，不过在吃这类食物的时候，需要注意要先吃先做，这样对宝宝成长才会有帮助，利于身体营养吸收。
宝宝出生后饮食都是由父母控制，第一次当爸妈的人要注意正常冲泡奶粉只需要用45度左右的水即可，这样冲出的奶粉不仅可以保证营养，还可以立即饮用。除此之外，宝宝六个月左右就可以添加辅食，常用的辅食就是婴儿米粉，也可以家庭自制米糊，不过服用自制米糊的人要注意给宝宝补铁，保证宝宝的营养均衡。
什么是婴儿营养米糊配方
宝宝长到3至5个月时应该及时科学添加辅食其中很重要的就是婴儿营养米糊配方。对添加辅食的宝宝来说婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮。婴儿营养米糊配方的主要营养成分碳水化合物是一天需要的主要能量来源。
婴儿营养米糊配方是以大米为主要原料以白砂糖以及肉类等选择性配料，加入钙以及铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。婴儿米粉相对更加纯净科学更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面丰富。比如除钙以及锌等常规元素外还加入了维生素以及母乳中所特有的叶酸泛酸等。
婴儿营养米糊配方是辅食中最重要的食物之一，婴儿营养米糊配方采用优质大米为原料经过粉碎以及高温杀菌等十几道工序并强化铁以及维生素等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4至24个月阶段的宝宝进行。
婴儿营养米糊配方能补铁吗?
婴儿身体中微量元素的情况对婴儿身体健康的影响是很大的，同时也可以表现在日常的一些身体的反应，缺铁对很多的婴儿来说是很经常会碰到的家长朋友要及时给婴儿补铁，那么婴儿营养米糊配方能补铁吗?
婴儿营养米糊配方是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要采用优质大米为主原料，强化铁以及碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
婴儿营养米糊配方里面的微量元素中的铁元素在孩子成长发育中的作用不容忽视各位父母应该有足够的重视。铁是制造人体血红蛋白不可缺少的原料，而血红细胞中的血红蛋白又是氧和二氧化碳的运输载体。铁可以构成人体生命活动的重要物质例如细胞色素酶以及过氧化物酶等。对于幼儿来说尽早补铁可以预防其今后患上缺铁性贫血等疾病。可以说铁是人体不可缺少的营养元素，虽然它在人体中的量不多但绝对不可缺少。
婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高是主要的营养缺乏性疾病。婴幼儿缺铁性贫血的表现为面无血色以及口唇苍白等。因此用婴儿营养米糊配方给婴幼儿补铁有非常重要的作用。家长们应该注意在孩子的膳食中补充铁元素，而婴儿补铁米粉就是一款很好地可以解决家长们后顾之忧的辅食添加食物，婴幼儿4个月以后家长可以逐步给孩子添加辅食，选择婴儿营养米糊配方的米粉可以补充婴幼儿生长发育所需的铁元素。所以看来婴儿营养米糊配方能补铁吗这个问题的答案是肯定的。
自制婴儿营养米糊配方
自制婴儿营养米糊配方的步骤一就是米的准备，米分为很多种其实很多种大米都是可以用的包括平时家庭里的用米，制作米粉时最好是用早稻米但是其它的米也都是可以。但是千万不可以用糯米因为糯米难消化。有些妈妈们会把买来的米洗一下凉干了再去磨，但是其实这样是不好米的表层还是很有营养的所以妈妈们可以直接就拿来制作。
自制婴儿营养米糊配方的步骤二辅料的准备，乌豆有补血的功效;莲子有清火的功效;核桃有补脑的功效;意仁米有补肾的功效;鸡肫皮有消化的功效;怀山有消化的功效。辅料只要挑妈妈们自己觉得想要加入的辅料就可以了这里的辅料仅供参考。
自制婴儿营养米糊配方的步骤三，将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。
自制婴儿营养米糊配方的步骤四，将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次因为磨三次后的粉才会细腻宝宝才会喜欢。
自制婴儿营养米糊配方的步骤五，磨好的粉带回家装在我们空的奶粉罐里因为这样不会潮解以及保存的时间也会久点。
自制婴儿营养米糊配方的步骤六，将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉倒入小锅中然后再加入适量的温水，不可以用热水然后放在煤气灶上，煤气调自小火然后用筷子在锅里反覆的搅拌，直到闻到米糊的香味当然也可以添加一些其它的辅食，如青菜沫以及肉沫等等。添加这些东西的时候刚开始水要少点然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌直到闻到米糊的香味。 .
有过带孩子经历的人都应该知道，宝宝在成长到一定岁数的时候，是不用完全依靠母乳来维持生命的，可以适当的添加一些辅食。而其中最为常见的辅食就是米糊，米糊作为一种宝宝可以很快消化，而且对身体也十分健康的物质是很多家长都会选择的。接下来就为大家介绍几个婴儿们的婴儿营养米糊的配方吧。
1、营养花生米糊
原料：大米60克，花生30克，姜片5片
做法：
将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间；直接把机头放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，20几分钟自动做好花生米糊。
营养功效：花生与米做成糊扩大其营养，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。
2、胡萝卜蛤蜊粥
用料：大米50克，蛤蜊肉20克，芦笋10克，过滤水1500毫升。
配料：姜丝5克，橄榄油10克，食盐适量。
做法；
将大米、蛤蜊肉、芦笋洗净，蛤蜊、芦笋切成块；将所有用料放入豆浆机桶内，并加入适量水；将豆浆机头放好，连接电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机工作；25分钟左右，粥做好，加入配料即可食用。
营养功效：胡萝卜蛤蜊粥富含丰富蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2和矿物质钙、镁、碘等，是营养补充和美肤减肥不错的选择。
3、小米花生糊
用料：小米60克，花生30克，姜片5片
做法：
将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间；直接把机头放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。
营养功效：益智、补脑、健身。
其实在宝宝刚出生的时候是喝奶的，不过在他们四个月大的时候就可以开始吃米糊了，当然妈妈们要确保米糊足够细腻，足够细腻的米糊才不会伤到小宝宝哦，比较小宝宝那时还没有长牙哦，是比较脆弱的哦，其实做米糊也很简单，你可以在外面直接买粉来做，当然也可以自己研磨。
米糊我们可以往里面加入一些核桃粉，也可以加入一些燕麦粉，当然你也可以加入牛奶哦，小孩子对这些东西的吸收能力还是不错的，所以有营养的东西还是可以根据个人喜好加一些的哦。
主料
大米1/2杯
辅料
黑豆2/5杯 核桃6个，红枣6个
做法
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净，倒入杯体中，加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，再按启动。
4.加热大概五分钟，开始搅拌。
5.搅拌好了，再等一会，好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份
小窍门
1、家里没有研磨器，也可把大米放入食物搅拌机中搅碎。搅打的时间长一些，米糊就会越细腻。
2、如果妈妈觉得自己制作米糊麻烦，也可以购买正规厂家生产的米粉回来直接冲调。
这样一碗核桃米糊就做好了，身为大人的我也不禁流口水了呢，当然啦，大人也是可以吃一些的，如果是去外面买的米粉来冲调可能颗粒会比较细腻但是如果自己动手做的话是不是会更加卫生呢，当然要有耐心注意研磨细腻才是哦。
豆浆是我们在生活当中经常会喝的一种饮品，很多人在早上的时候都会把豆浆和油条作为早餐食用的，豆浆主要是由黄豆制作出来的，现在人们为了营养更加丰富，会把五谷放在一起用来做豆浆。在说到米糊的时候很多人都会感觉到这是给小宝宝吃的食物，其实米糊也时候成人食用的。
五谷豆浆和米糊的区别
1. 五谷豆浆是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
2. 米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
五谷豆浆的做法
食材：玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆
制作步骤：
将原料(主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。过去用石磨磨制，现在有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。
米糊的做法
食材：小米、大麦、黑豆、枣干、核桃、花生
制作步骤：
将粳米、大麦、黑豆浸泡4-6小时，夏季可以缩短时间;将所有食材洗净，连同浸泡好的食材一起放入豆浆机，加入1000毫升的水;启动营养米糊键。大概25分钟左右营养米糊便做好了，倒入大的量杯内，稍微放凉就能看到上面一层厚厚的“米油”，这一层的营养物质非常高，蛋白质也非常丰富，是米糊的精华部分，不要丢弃。倒入小杯子，可以看到米糊细腻，柔滑，因为有大米的融合口感非常好，清香宜人。
宝宝到了几个月大的时候，妈妈们就会为宝宝准备辅食。辅食的食材一般选择奶粉或者奶米粉，因为奶粉和奶米粉在超市就有各种品牌的都有。这对年轻的妈妈来说是既方便又营养的食材。那么在选择奶粉和奶米粉的时候，有哪些区别呢?下面就给大家做一个详细的介绍。
市面上在售的奶米粉，全称应该是婴幼儿配方奶米粉，是目前婴幼儿辅食营养米粉中的一种配方米粉。奶米粉的主要材料是米粉，因为制作的过程中加入了牛奶，所以被称为奶米粉。
奶米粉主要原料是大米，奶粉主要原料是牛奶。爸妈在购买时一定要睁大眼睛看清楚，不要买错了。不过，奶米粉的出现缺省去了部分爸妈自制“奶米粉”的麻烦，虽然那是不对的!同时，奶米粉也是宝宝辅食过渡期和断奶期一个很好的选择。
奶米粉本质上还是米粉，那它就是辅食啊，怎么能成为宝宝的主食呢?虽然奶米粉在制作的过程中加入了牛奶，但并不代表它所含的营养可以满足宝宝的所需。辅食只是作为宝宝日常营养的补充，主要的营养还是来自母乳或者配方奶粉，爸妈们要分清主次哦!
牛奶添加在米粉中，只是作为配方的一种原料，具体的含量要看具体每个品牌的配方含量，很难单纯地断定奶米粉就比其他的米粉更有营养，就像同一个阶段不同品牌的配方奶粉，它们的配方是有差异的，但所含的营养又都能满足宝宝成长的需要，你能说哪个品牌的配方奶粉更营养吗!
但有一点可以肯定的是，奶米粉在香味、口感上都很接近奶粉。如果宝宝不爱吃米粉，喜欢喝奶，妈妈可以试下用奶米粉作为辅食过渡哦。毕竟宝宝吃得香吃得好，真正吸收了才是最重要的。另外，家长们在购买时，要注意选择大品牌、口碑好的产品，以保证宝宝口粮的安全。
奶米粉是在米粉的基础上加工而成的，我们如果想要为宝宝添加辅食的时候。就用的上这奶米粉或米粉。
有孩子和老人的家庭都知道，米糊这个食物是非常好的主食之一了，而在很多的家庭中，米糊是他们早餐最常见的一种食物之一，而且米糊可以很多种的做法，而且口感还很不错，尤其适合没有牙的老人和刚出生的婴儿，因为都没有条件去吃其他的食物，所以迷糊就成为了他们的首选食物之一，那么婴儿吃的营养米糊怎么做？
婴儿吃的营养米糊怎么做：
工具：豆浆机
量杯
原料：
大米 饮用水 胡萝卜
1、用量杯盛半杯的大米，如果是100ml的量杯，大米就盛大概50ml，具体的按照自己需要做的量来定。把大米淘洗干净，然后倒入豆浆机中。
2、用刚才的量杯盛大约两满杯饮用水倒入豆浆机中，大约达到豆浆机的最低水位线。
3、把胡萝卜切一小段下来，具体长度可以根据自己的喜好来，喜欢甜一些的就多放点胡萝卜。再把胡萝卜段切成小丁丁，最好是切小一点细一点，这样打出来就更细腻。
4、胡萝卜切好后，放入豆浆机，盖上豆浆机头，和大米一起打。
5、豆浆机插电后，上面一排指示灯都亮了，在“选择”按钮上，按到“米糊浓汤”键，指示灯只在这个键上亮着，最后按“启动-取消”这个键就可以了。接下来就只等着豆浆机拼命工作啦！
6、胡萝卜米糊做好后，豆浆机会发出“滴滴，滴滴，”报警的声音，同时“米糊浓汤”键一闪一闪的，这就说明美味又营养的胡萝卜米糊大功告成啦，可以盛出来给宝宝享用啦！
婴儿米糊是不能跟奶粉放在一起冲的，这两者是不同的食材，米糊是辅食，而奶粉是宝宝的主食，放在一起会影响到宝宝对奶粉的吸收，并且影响了奶粉的营养价值。婴儿添加米糊最好的时间是在八个月后，而且不能添加太多的辅食，还是需要以母乳喂养或者奶粉喂养为主，而辅食为辅的方法。
米糊不可以和奶粉一起冲哦!奶粉是专门针对宝宝发育的主食品，米粉则是以大米为原料制作辅食品。米粉作为辅食的一种，顾名思义就是主食以外的辅佐性食品，其营养成分相对婴幼儿配方奶粉会低很多。婴幼儿配方奶粉有其专门的配方，水和奶粉的添加比例都是经过科学计算的，如果在冲调的过程中加入了其他的食品，都可能造成某些营养比例的改变，从而影响宝宝营养的吸收。
米粉不能吃太多，宝宝容易饱腹，自然就不愿意吃奶粉了。为了宝宝能更好地吸收奶粉中的营养成分，最好先喝奶粉半小时后再给宝宝喂食米粉。另外，奶粉冲调后的浓度和米粉的是不一样的，奶粉的相对稀一些，米粉则较稠。如果米粉和奶粉一起冲调，可能会使得奶液变粘稠。宝宝喝了之后，可能会消化不良，影响宝宝的肠胃健康。
妈妈们应该都知道，冲奶粉的水温一般要求在40℃左右，米粉则是60℃~70℃，这是因为米粉相对奶粉会难溶解一些。奶粉对水温的要求，除了是溶解要求外，最重要的还是对营养成分保护，水温过高则会破坏了奶粉中的营养成分。用60℃~70℃水温，奶粉的营养成分被破坏了，这样就没有意义了哦!所以妈妈们还是不要偷懒为好。
米粉和粉丝都是我们常吃的食物，他们之间是有一定的区别的，比如说米粉在一些南方地区常常成为一种主食，而粉丝更多的是北方地区的一种称呼，粉丝经常用来制作一些菜肴，粉丝的种类也是非常多的，能够制作粉丝或者是米粉的食材也是比较多的，我们来简单的了解一下米粉和粉丝的区别。
米粉和粉丝的区别
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种;按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同;根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品
分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
米粉，也叫米线
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
糯米是一种可以用来吃的食物，比如在端午节的时候，家家户户都会吃粽子，而粽子里面的米就是糯米。如果比较喜欢特殊口味的话，可以在里面添加蜜枣或者是红枣，不仅增加了粽子的美味，更重要的是营养丰富了许多。那么很多朋友会问，糯米粉和江米粉的区别到底是什么呢?
一样的，糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉,只是在不同地方有不同的叫法而已。
糯米粉可以做什么：
1、糯米粉一般是可以来用作做糍粑的，一般这些口感会比较脆一些，而且就是同时可以来和面粉进行拌匀，然后煎煎饼吃，这样的话口感会比较的糯一些，而且就是营养价值也是比较丰富的，可以在糯米粉中间打一个鸡蛋，这样的话会让口感比较的劲道，而且鸡蛋里面的蛋白质的含量比较丰富，或者是加一些蔬菜汁来进行搅拌，然后煎饼，但是要注意不要放油太多。
2、糯米粉一般都是用来和成面皮做团子或者是汤圆的，如果是做团子的话，可以在里面加入一些地瓜泥，糯米粉种含有丰富的淀粉而地瓜你种含有丰富的糖分，能保证团子的面皮有很好的口感，另外地瓜中含有丰富的膳食纤维，高血糖高血脂的病人可以多吃，如果想做成汤圆皮的话，可以在和面皮的时候在里面加一些鸡蛋，这样既能补充蛋白质还能保证面皮很有弹性劲道。
糯米粉
营养成分：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
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