驴肉脂肪高吗？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“驴肉脂肪高吗？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人之所以肥胖，就是因为与日常的生活饮食有关，可能吃了太多高热量的食物，可能吃了高脂肪的食物，这时候再加上缺乏足够的锻炼，身体自然就会变胖。想要减肥的话，最起码也要讲这种不良行为习惯改掉才行。那么想要吃驴肉的话，对于减肥人士来说，驴肉脂肪高吗?
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。
成分
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。
Ys630.com相关知识
大家都知道咖啡是世界的三大饮品之一，深受很多人的起来，无论是在什么时候都可以随时随地的喝一杯咖啡，尤其是很多人在熬夜加班的时候，更会需要喝咖啡来提神，经常喝咖啡对身体健康有很多的好处。在咖啡中含有咖啡因、脂肪、无机盐、蛋白质和碳水化合物等物质，很多人对咖啡含有脂肪感觉不太相信的。
咖啡脂肪高吗
咖啡里面含着，脂肪和糖，常喝，是否会胖，咖啡里面通房，常情况下，它没有脂肪，只是含糖分，糖呢，也不会太高，经常喝的话不会导致发胖，发胖，也不是喝咖啡的原因。
喝咖啡减肥的方法
时机
喝咖啡能燃烧脂肪，如果想要让咖啡发挥最好的减肥效果的话，建议在运动前半小时左右喝咖啡，减肥功效会更好。因为咖啡进入人体之后，需要半个小时左右的时间，才能让全身的机能处于兴奋的状态。所以，很晚咖啡后，过半个小时再运动，减肥效果会更好。
方法
咖啡的饮用方法很简单，市面上有很多速溶咖啡，这些咖啡只要用开水冲泡即可饮用。还有一些是咖啡豆，只要将咖啡豆碾磨成咖啡粉，然后用开水冲泡即可饮用。
选择
咖啡主要分为两种，一种是咖啡豆，另一种的是速溶咖啡。如果你的时间不充裕的话，建议使用速溶咖啡。如果你的时间比较充裕的话，可以试试咖啡豆，能让你在品尝美味的同时，还能体验泡咖啡放乐趣。
咖啡减肥原理
1、可以促进分解隐藏的脂肪
咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。
2、可排水
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，减低水肿情况。
3、助排宿便减体重
有科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”，实验发现，饮咖啡后几分钟，大肠的运动及开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
生活中可以食用的肉制品有许多，例如家庭餐桌上常见的肉制品就有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉。而鸡肉属于肉禽类，所以与猪肉等肉制品比较起来，鸡肉的味道会更柴一些。吃进肚子里的食物，大多数时候都具有一定的脂肪，脂肪其实对人体能够起到储存热能的作用，但是脂肪过多的话就容易让人长胖，而鸡肉的脂肪多吗?
鸡肉脂肪含量高吗?
1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
4、鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后，鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况，很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆，烹饪过程中，铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出，导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质，而是因为其中含铁，可以安全食用。
鸡肉不能和什么一起吃?
1、芹菜
鸡肉和芹菜不能放在一起吃，它们中含有的营养成分相遇以后会产生化学反应，产生一些不利于人体吸收的营养成分，会破坏食物原有的营养结构严重时还会损伤人体的元气。
2、李子
李子与鸡肉是相克的存在，平时不能放在一起吃，不然会让人们出现严重的胃肠道反应，会让人们出现腹痛腹泻等不良症状，对人体健康十分不利。
3、柠檬
鸡肉平时还不能和柠檬放在一起吃，因为鸡肉是一种高蛋白食材，而柠檬中则含有大量的柠檬酸一起吃，蛋白质和柠檬酸之间就会产生生化反应，会生成不利于人体消化吸收的物质，会加重肠胃负担导致消化不良。
4、菊花
菊花也是一种不能和鸡肉放在一起吃的食材，因为它们之中的一些成分之间会产生生化反应，导致人们出现食物中毒，另外兔肉平时也不能和鸡肉放在一起吃，它们性质相反，放在一起会对肠胃形成明显的刺激，容易出现腹痛腹泻的症状。
5、芝麻
芝麻平时不能和鸡肉放在一起吃，因为鸡肉中的一些成分与芝麻中的成分之间会发生化学反应，产生一些有毒物质，会让人们出现明显的食物中毒症状，严重时还会危及人们的生命。
其实鸡肉的脂肪量并不高，吃了后也并不会增重，但鸡肉在食用时有自身的饮食禁忌大家一定要了解，鸡肉最好不要与柠檬、菊花、芝麻等一起吃，一起吃了会发生化学反应，从而给我们的身体带来影响，因此大家一定要引起重视!
牛肚主要是指牛的胃部，而牛肚在人们口语中也被叫做牛百叶毛肚。因为水牛具有庞大的身躯，所以它的胃部与一般的哺乳动物也有着很大不同，水牛有三个胃，而且在胃的表面有一些刺存在。牛肚也成为了人们生活中非常喜爱的一种食物，例如在吃火锅麻辣烫的时候牛肚成为了必不可少的食物。但是在牛肚中脂肪含量会高吗?
牛肚热量高吗
牛肚的热量不是很高，只要适量吃是没有问题的。牛肚的热量为72大卡/100g，牛肚可以当做食物来做菜、炖汤食用，也可以制成中药入药治病，对于脾胃虚弱、营养不良、气血不足都有良好的作用，具有补气补血、健脾养胃的作用。减肥的话一定要少吃甜食.牛肚含有丰富的蛋白质，且热量较低，适合减肥期间作为蛋白质类的食物来源。科学的减肥方式，可以通过加强体育锻炼来消耗能量，平时在饮食方面也要注意高能量的摄入，多食用水果蔬菜。
吃牛肚会胖吗
正常情况下不会。
因为牛肚热量低且蛋白丰富，并具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
当然吃牛肚也要适量，吃什么暴食暴饮也会胖的。
另外光吃不运动，那肯定也不行，所以运动都是减肥的最好方法
牛肚的做法
红油牛肚丝
材料：牛肚，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
做法：
1、将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。
2、锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。
3、碗内放入盐2/3小匙，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。
双椒炒牛肚
材料：牛肚，青红椒，香菜，葱，姜，酱油，味精，盐。
做法：
1、将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2、锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
牛肚有什么营养牛肚的做法牛肚怎么吃
螃蟹是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种肉质鲜嫩、营养丰富的食物。很多人都想知道螃蟹中的脂肪含量高不高，其实，螃蟹脂肪含量并不高，但是各类维生素、蛋白质以及多种微量元素的含量还是比较丰富的，可以说是一种比较健康的食物。下面，就为大家介绍一下螃蟹的营养价值！
1、螃蟹含有丰富的维生素
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
2、螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
5、螃蟹可以抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
猪肚是很多人都非常爱吃的一种食材，这种食材的做法也是各种各样，主要就是用来作为卤菜，吃起来的话就会感觉到非常劲道一些，而且猪肚当中也是含有非常丰富的蛋白质和钙质，适当摄入的话对于人体来说还是非常好，但一定要注意在减肥期间的人们尽量少吃，毕竟也是含有很高的脂肪。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。[4]
①《别录》：微温
②《纲目》：甘，微温，无毒
补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
①《别录》：补中益气，止渴、利。
②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
用法与用量
内服：煮食或入丸剂。
选方
①治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两。
为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。
每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。
(《御药院方》猪肚丸) ②治水泻：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。
每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。
(《世医得效方》肚蒜丸) ③治消渴，日夜饮水数斗，小便数，瘦弱：猪肚一枚，净洗，以水五升，煮令烂熟，诹二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉亦可吃。
又和米，着五味，煮粥食之佳。
(《食医心镜》) ④治小便数：猪肚一枚(洗去脂膜)，黄连末三斤。
纳猪肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。
服三十丸，日再服，渐渐加之，以瘥为度。
忌猪肉。
(《肘后方》猪肚黄连丸) ⑤治鼓胀水肿：健猪肚一个(不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气)，将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。
(《经验广集》) ⑥治疳劳：木香一钱，黄连三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲(童便浸，醋炙)一两。
上为末，入猪肚内，扎口，入瓶，童便、酒煮烂捣尤，米饮下五十丸。
猪心是猪身上营养价值最高的一个部位，猪心吃起来和猪肉的口感是不一样的，比较筋道，猪心可以卤制，可以煮着吃，也可以将猪心切片当做凉菜，调一个好吃的蘸料，会使猪心的味道吃起来更好，而且猪心里面含有的微量元素特别丰富，那么猪心里面脂肪的含量高吗?
猪心的热量高吗
猪心的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦)。
每100克猪心的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
分类：肉类及制品
评价：猪心富含蛋白质以及各类微量营养素，有助于加强心肌营养，而且热量比较低，减肥期间可适量食用。
猪心的营养元素
每100克所含营养元素：
蛋白质16.6 (克)脂肪5.3 (克)
热量119 (千卡) 硫胺素0.19 (毫克) 钙12 (毫克) 核黄素0.48 (毫克) 镁17 (毫克) 烟酸6.8 (毫克) 铁4.3 (毫克) 碳水化合物1.1 (克) 维生素C4 (毫克) 锰0.05 (毫克) 膳食纤维0 (克)维生素E0.74 (毫克) 锌1.9 (毫克) 维生素A13 (微克) 胆固醇151 (毫克) 铜0.37 (毫克) 胡罗卜素1 (微克) 钾260 (毫克) 磷189 (毫克) 视黄醇当量76 (微克) 钠71.2 (毫克) 硒14.94 (微克)。
吃猪心会胖吗
会，猪心的脂肪含量还是不低的，胆固醇也偏高，所以少食。
[性味]性平，味甘咸。
[功效]补虚，养心，安神。
[宜食]适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人 食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。
[忌食]惟高胆固醇血症者忌食。
吃猪心的好处
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
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