牛肚脂肪高吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛肚脂肪高吗，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
牛肚主要是指牛的胃部，而牛肚在人们口语中也被叫做牛百叶毛肚。因为水牛具有庞大的身躯，所以它的胃部与一般的哺乳动物也有着很大不同，水牛有三个胃，而且在胃的表面有一些刺存在。牛肚也成为了人们生活中非常喜爱的一种食物，例如在吃火锅麻辣烫的时候牛肚成为了必不可少的食物。但是在牛肚中脂肪含量会高吗?
牛肚热量高吗
牛肚的热量不是很高，只要适量吃是没有问题的。牛肚的热量为72大卡/100g，牛肚可以当做食物来做菜、炖汤食用，也可以制成中药入药治病，对于脾胃虚弱、营养不良、气血不足都有良好的作用，具有补气补血、健脾养胃的作用。减肥的话一定要少吃甜食.牛肚含有丰富的蛋白质，且热量较低，适合减肥期间作为蛋白质类的食物来源。科学的减肥方式，可以通过加强体育锻炼来消耗能量，平时在饮食方面也要注意高能量的摄入，多食用水果蔬菜。
吃牛肚会胖吗
正常情况下不会。
因为牛肚热量低且蛋白丰富，并具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
当然吃牛肚也要适量，吃什么暴食暴饮也会胖的。
另外光吃不运动，那肯定也不行，所以运动都是减肥的最好方法
牛肚的做法
红油牛肚丝
材料：牛肚，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
做法：
1、将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。
2、锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。
3、碗内放入盐2/3小匙，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。
双椒炒牛肚
材料：牛肚，青红椒，香菜，葱，姜，酱油，味精，盐。
做法：
1、将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2、锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
牛肚有什么营养牛肚的做法牛肚怎么吃
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大家都知道咖啡是世界的三大饮品之一，深受很多人的起来，无论是在什么时候都可以随时随地的喝一杯咖啡，尤其是很多人在熬夜加班的时候，更会需要喝咖啡来提神，经常喝咖啡对身体健康有很多的好处。在咖啡中含有咖啡因、脂肪、无机盐、蛋白质和碳水化合物等物质，很多人对咖啡含有脂肪感觉不太相信的。
咖啡脂肪高吗
咖啡里面含着，脂肪和糖，常喝，是否会胖，咖啡里面通房，常情况下，它没有脂肪，只是含糖分，糖呢，也不会太高，经常喝的话不会导致发胖，发胖，也不是喝咖啡的原因。
喝咖啡减肥的方法
时机
喝咖啡能燃烧脂肪，如果想要让咖啡发挥最好的减肥效果的话，建议在运动前半小时左右喝咖啡，减肥功效会更好。因为咖啡进入人体之后，需要半个小时左右的时间，才能让全身的机能处于兴奋的状态。所以，很晚咖啡后，过半个小时再运动，减肥效果会更好。
方法
咖啡的饮用方法很简单，市面上有很多速溶咖啡，这些咖啡只要用开水冲泡即可饮用。还有一些是咖啡豆，只要将咖啡豆碾磨成咖啡粉，然后用开水冲泡即可饮用。
选择
咖啡主要分为两种，一种是咖啡豆，另一种的是速溶咖啡。如果你的时间不充裕的话，建议使用速溶咖啡。如果你的时间比较充裕的话，可以试试咖啡豆，能让你在品尝美味的同时，还能体验泡咖啡放乐趣。
咖啡减肥原理
1、可以促进分解隐藏的脂肪
咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。
2、可排水
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，减低水肿情况。
3、助排宿便减体重
有科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”，实验发现，饮咖啡后几分钟，大肠的运动及开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
很多人之所以肥胖，就是因为与日常的生活饮食有关，可能吃了太多高热量的食物，可能吃了高脂肪的食物，这时候再加上缺乏足够的锻炼，身体自然就会变胖。想要减肥的话，最起码也要讲这种不良行为习惯改掉才行。那么想要吃驴肉的话，对于减肥人士来说，驴肉脂肪高吗?
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。
成分
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。
生活中可以食用的肉制品有许多，例如家庭餐桌上常见的肉制品就有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉。而鸡肉属于肉禽类，所以与猪肉等肉制品比较起来，鸡肉的味道会更柴一些。吃进肚子里的食物，大多数时候都具有一定的脂肪，脂肪其实对人体能够起到储存热能的作用，但是脂肪过多的话就容易让人长胖，而鸡肉的脂肪多吗?
鸡肉脂肪含量高吗?
1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
4、鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后，鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况，很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆，烹饪过程中，铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出，导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质，而是因为其中含铁，可以安全食用。
鸡肉不能和什么一起吃?
1、芹菜
鸡肉和芹菜不能放在一起吃，它们中含有的营养成分相遇以后会产生化学反应，产生一些不利于人体吸收的营养成分，会破坏食物原有的营养结构严重时还会损伤人体的元气。
2、李子
李子与鸡肉是相克的存在，平时不能放在一起吃，不然会让人们出现严重的胃肠道反应，会让人们出现腹痛腹泻等不良症状，对人体健康十分不利。
3、柠檬
鸡肉平时还不能和柠檬放在一起吃，因为鸡肉是一种高蛋白食材，而柠檬中则含有大量的柠檬酸一起吃，蛋白质和柠檬酸之间就会产生生化反应，会生成不利于人体消化吸收的物质，会加重肠胃负担导致消化不良。
4、菊花
菊花也是一种不能和鸡肉放在一起吃的食材，因为它们之中的一些成分之间会产生生化反应，导致人们出现食物中毒，另外兔肉平时也不能和鸡肉放在一起吃，它们性质相反，放在一起会对肠胃形成明显的刺激，容易出现腹痛腹泻的症状。
5、芝麻
芝麻平时不能和鸡肉放在一起吃，因为鸡肉中的一些成分与芝麻中的成分之间会发生化学反应，产生一些有毒物质，会让人们出现明显的食物中毒症状，严重时还会危及人们的生命。
其实鸡肉的脂肪量并不高，吃了后也并不会增重，但鸡肉在食用时有自身的饮食禁忌大家一定要了解，鸡肉最好不要与柠檬、菊花、芝麻等一起吃，一起吃了会发生化学反应，从而给我们的身体带来影响，因此大家一定要引起重视!
螃蟹是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种肉质鲜嫩、营养丰富的食物。很多人都想知道螃蟹中的脂肪含量高不高，其实，螃蟹脂肪含量并不高，但是各类维生素、蛋白质以及多种微量元素的含量还是比较丰富的，可以说是一种比较健康的食物。下面，就为大家介绍一下螃蟹的营养价值！
1、螃蟹含有丰富的维生素
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
2、螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
5、螃蟹可以抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
猪肚是很多人都非常爱吃的一种食材，这种食材的做法也是各种各样，主要就是用来作为卤菜，吃起来的话就会感觉到非常劲道一些，而且猪肚当中也是含有非常丰富的蛋白质和钙质，适当摄入的话对于人体来说还是非常好，但一定要注意在减肥期间的人们尽量少吃，毕竟也是含有很高的脂肪。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。[4]
①《别录》：微温
②《纲目》：甘，微温，无毒
补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
①《别录》：补中益气，止渴、利。
②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
用法与用量
内服：煮食或入丸剂。
选方
①治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两。
为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。
每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。
(《御药院方》猪肚丸) ②治水泻：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。
每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。
(《世医得效方》肚蒜丸) ③治消渴，日夜饮水数斗，小便数，瘦弱：猪肚一枚，净洗，以水五升，煮令烂熟，诹二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉亦可吃。
又和米，着五味，煮粥食之佳。
(《食医心镜》) ④治小便数：猪肚一枚(洗去脂膜)，黄连末三斤。
纳猪肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。
服三十丸，日再服，渐渐加之，以瘥为度。
忌猪肉。
(《肘后方》猪肚黄连丸) ⑤治鼓胀水肿：健猪肚一个(不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气)，将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。
(《经验广集》) ⑥治疳劳：木香一钱，黄连三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲(童便浸，醋炙)一两。
上为末，入猪肚内，扎口，入瓶，童便、酒煮烂捣尤，米饮下五十丸。
猪心是猪身上营养价值最高的一个部位，猪心吃起来和猪肉的口感是不一样的，比较筋道，猪心可以卤制，可以煮着吃，也可以将猪心切片当做凉菜，调一个好吃的蘸料，会使猪心的味道吃起来更好，而且猪心里面含有的微量元素特别丰富，那么猪心里面脂肪的含量高吗?
猪心的热量高吗
猪心的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦)。
每100克猪心的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
分类：肉类及制品
评价：猪心富含蛋白质以及各类微量营养素，有助于加强心肌营养，而且热量比较低，减肥期间可适量食用。
猪心的营养元素
每100克所含营养元素：
蛋白质16.6 (克)脂肪5.3 (克)
热量119 (千卡) 硫胺素0.19 (毫克) 钙12 (毫克) 核黄素0.48 (毫克) 镁17 (毫克) 烟酸6.8 (毫克) 铁4.3 (毫克) 碳水化合物1.1 (克) 维生素C4 (毫克) 锰0.05 (毫克) 膳食纤维0 (克)维生素E0.74 (毫克) 锌1.9 (毫克) 维生素A13 (微克) 胆固醇151 (毫克) 铜0.37 (毫克) 胡罗卜素1 (微克) 钾260 (毫克) 磷189 (毫克) 视黄醇当量76 (微克) 钠71.2 (毫克) 硒14.94 (微克)。
吃猪心会胖吗
会，猪心的脂肪含量还是不低的，胆固醇也偏高，所以少食。
[性味]性平，味甘咸。
[功效]补虚，养心，安神。
[宜食]适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人 食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。
[忌食]惟高胆固醇血症者忌食。
吃猪心的好处
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
鸡蛋是我们日常生活中比较常见的营养食物，鸡蛋其中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，经常食用可以补充身体所需要的营养物质，一般情况下每天食用1-2个鸡蛋可以保持身体当中的蛋白质，还可以及时补充身体所需要的营养成分，而鸡蛋当中含有的脂肪是比较少的。
鸡蛋的脂肪高吗?
鸡蛋的脂肪含量为11.1克/每100克。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B、以及胡萝卜素、矿物质铁等营养成分，可以煮着吃、蒸鸡蛋羹、炒菜，正常人每天1~2个鸡蛋就可以。
鸡蛋的蛋白质含量高，营养丰富。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，是优质蛋白质的极好来源。
蛋黄中其实也含蛋白质，而且比蛋白还要高。
因为蛋白水分比较多、蛋黄比较干，蛋白中约含 11.0% 的蛋白质，而蛋黄中含 17.5%。一枚普通大小大蛋：只吃一枚蛋的蛋白部分，可以吃到 3.8 克蛋白质;只吃一枚蛋的蛋黄部分，可以吃到 2.5 克蛋白质。
蛋白中几乎不含脂肪，一枚蛋中差不多 98% 的脂肪都集中在蛋黄中，一枚蛋的蛋黄大约含 5 克脂肪。但是，蛋黄营养上的优势，也因此比蛋白要高很多。
蛋黄中有不错的磷、钙、铁等矿物质;脂溶性维生素 A、D、E、K 以及绝大部分的 B 族维生素，主要都在蛋黄中。
有益于视力的叶黄素和玉米黄素，有益预防慢性病的卵磷脂、甜菜碱，也都在蛋黄中。胆固醇是跟着脂肪一起的。一枚鸡蛋含有约 200 毫克的胆固醇。
胆固醇听起来可怕，其实也是人体需要的营养。过去经常说「一天摄入胆固醇不要超过 300 毫克」，是出于控制血胆固醇的考虑。
面包的脂肪含量其实是不高的，但是它的热量是比较高的。许多朋友会认为面包的热量会比米饭的要低一些，其实不然，同等重量的米饭和面包，面包的热量要高出米饭的两倍，所以各位在进行塑性的朋友要多加注意了，控制自己的热量控制。
面包的热量并不低，其中普通吐司软面包(热量280大卡/100克左右)起酥面包(各种牛角面包、酥包等，有起酥层的面包)，热量380大卡/100克左右。
要知道，很多减肥人士以为热量高的米饭，热量只有115大卡/100克。
“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，
含热量最高的起酥面包，酥皮一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。
全麦面包热量也不低，大约278大卡/100克。但是一般减肥建议选择它，是因为它的麦麸主要成分为粗纤维，粗纤维不会被人体吸收，能帮助肠道蠕动排毒，并增加饱腹感，让人不容易感觉饿，因此对减肥有一定的帮助。
然而，真正的全麦面包应该是硬硬的，口感粗糙的。所以如果你买到了口感柔软味道好的“全麦”面包，请仔细看食品标签，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。商家不过是在精面粉里加了一点少量焦糖色素染成褐色，然后再加很少的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片，假装是全面面包。这样的面包为了改善口感，往往都添加了更多的黄油和糖。
此外减肥期间并不建议用面包来当做主食，因为做面包配方里添加了黄油、和糖，热量并不低，吃面包不如吃米饭和馒头。同时如果你是在外边买的面包，多半还加了起酥油、人造奶油、植物黄油(也就是人造黄油)等，这些配方中含有对健康不利的反式脂肪酸酸。
豆浆是一种很多人都喜欢喝的食物，这种食物的营养价值也很高。豆浆中有着多种类型的营养物质，那么豆浆的脂肪含量高吗？其实，脂肪的含量并不高，所以喝豆浆是不用担心自己会长胖的，相反，喝豆浆对于饮用者的健康也有着很大的好处。下面，就为大家介绍一下豆浆的相关知识！
一、豆浆营养分析：
1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；
3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
二、豆浆补充信息：
1. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；
2. 豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；
3. 喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状；
4. 鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食；
5. 红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象；
6. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿；
7. 不宜空腹饮用。
三、豆浆适合人群：
一般人群均可食用
1. 特别适合女性和老人；
2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
四、豆浆做法指导：
1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失；
2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
肥肠就是猪大肠，也可以叫猪肠，很多人喜爱吃猪大肠，猪大肠吃起来有韧性，味道比较独特，猪大肠可以止血，体质虚弱的人可以吃增强抵抗力，还可以止渴等效果，肥肠的做法有很多，对于怕胖的人来说担心肥肠脂肪高，怕吃肥肠会变胖，肥肠脂肪高吗？接下来我们来看看吧。
一.肥肠脂肪高吗？
肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。根据功能，猪肠可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量不同，小肠最瘦，肠头最肥。肥肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，一般人都可食用，感冒期间忌食。
二.制作方法
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
三.青椒肥肠
原料
青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油（生抽、老抽）、糖、鸡精。
准备工作
把肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。青椒最好买辣的，如果不辣的话呢，就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种，姜切为丝……时间到，把肥肠从水中捞出，呵呵，很烫，小心！用滚刀法切成块，这样会好吃些。
制作
加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会！之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀！这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时！
平时我们都知道肥肉的脂肪含量非常的高，如果吃得过多就会导致肥胖的问题，虽然瘦肉的脂肪含量要低很多，但并不是说瘦肉就一点没有脂肪，其实瘦肉的脂肪含量和其他的一些食材比，相对来说也是比较高的，当然不同的瘦肉脂肪含量的比例是不一样的，比如说鸡肉的脂肪含量比例相对低一些。
瘦肉脂肪含量高吗
对于健身者来说，往往乐于吃牛肉和鸡脯肉，对猪肉经常是避而远之。三者营养成分如下：
100克瘦猪肉：热量143.00千卡、碳水化合物1克、脂肪6.2克、蛋白质20克
100克鸡脯肉：热量133.00千卡、碳水化合物2.5克、脂肪5克、蛋白质19.4克
100克瘦牛肉：热量106.00千卡、碳水化合物1.2克、脂肪2.3克、蛋白质20.2克
从上述数据来看，瘦猪肉中蛋白质含量与鸡脯肉、牛肉不相上下。但相比来说，瘦猪肉的脂肪含量高，尤其是较牛肉而言。因此对于许多健身者来说，则忌吃瘦猪肉，吃牛肉达到少摄入脂肪而多摄入蛋白质。
当然，健身者吃牛肉、鸡脯肉而忌吃瘦猪肉可能还与以下因素有关：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中含有锌，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。牛肉中富含结合亚油酸，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。
2.环境因素。健身文化本来就是欧美国家的舶来品，所以我们健身观念，健身知识都是"模仿"欧美国家的。就健身食谱来说，在许多欧美国家猪肉本就不是主要肉食来源，牛肉、鸡脯肉在欧美国家比较普遍，且正好牛肉、鸡脯肉有低脂肪高蛋白质的营养特点，所以被列入健身食谱，而我们便将他们的习惯引进运用。所以，很多健身者则倾向于吃牛肉、鸡脯肉而忌吃瘦猪肉。
综上所述，健身者吃牛肉和鸡脯肉而忌吃瘦猪肉的原因主要是因为瘦猪肉中脂肪含量相比较高和受欧美健身观念的影响。但其实，健身者完全是可以吃瘦猪肉的，经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低，猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气，猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
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