披萨的制作方法及原料
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“披萨的制作方法及原料”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
披萨是非常有营养价值的美食，口感好，营养价值很高，又有助于吸收，其实披萨在制作的时候，不管是从原料上，还是方法上面都是很重要的，首先，披萨的原料主要以面粉为主，里面还会加入黄奶油奶粉，使用油和番茄沙司，很多的配料都需要了解的，这样才能做出好吃美味的披萨。
披萨的原料有什么
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
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我们都知道披萨是一种西方流传过来的美食，这种美食不仅价格昂贵，而且制作起来比较麻烦，但还有很多人会乐此不彼的吃，而且在外面西餐店里面披萨的价格比较昂贵，所以很多人都喜欢自己在家里制作一些披萨，只要家里有烤箱制作披萨是不难的，下面给大家介绍家里自制烤箱披萨的制作方法
披萨在现在也能到越来越多的人的喜爱，它充满酱料和食材的饼面和香脆酥口的饼底让大家都被它的美味所折服。这样好吃的披萨，在家也能做出来，你也能当上披萨大厨。那么下面，就教大家在家用烤箱制作披萨的步骤和方法。
首先在做披萨饼的时候要先和面，把250克的面粉加入适量泡打粉和酵母。
把同等的黄油融化后加入面粉中，倒入温水开始让面发酵。
发酵好后开始用力的和面，大概要和半个小时左右，期间要在手上涂上适量的色拉油。
把和好的面团，放在保鲜袋中封口，再次放置半个小时左右的时间。
将面团拿出后，就可以把它擀薄放在抹过油的烤盘当中。
将面饼放在预热150度1分钟后关掉的烤箱中，让面饼有所膨胀。
在面皮上再用叉子或者牙签插几个洞。
其实在家做披萨也可以在网上买现成的披萨饼更加的方便易做。
在面饼上面涂上披萨酱，这个也可以自己制作。
黄油融化后，把蒜末和洋葱丁炒香后加入西红柿和番茄酱，再加入几勺的白糖，等待它满炖收汁即可。
在抹上披萨酱后，在上面铺满马苏里拉奶酪丝。
在上面可以放上自己喜欢吃的牛肉，虾仁，培根等食材。
喜欢奶酪浓一点的还可以在上面再撒上一层的奶酪丝，再撒上适量的披萨草，也可以用黑胡椒代替。
把200度的烤箱预热后，披萨放到中层的位置烤上20分钟左右，饼皮呈现出金黄的颜色就可以了。
相信很多人在看到披萨的时候，口水肯定会流出来。像披萨这种东西，在中国是不是大众食物，如果喜欢的话，完全可以学习一下制作的方法，这样就能够经常吃到如此的美味儿了，其实并不是很难做。那么，牛肉披萨制作方法是什么?下面咱们就来详细的了解一下吧。
制作方法：
(1)在烤盘中抹一层油，然后将披萨面皮放入已经抹过油的烤盘中;
(2)将烤箱预热210摄氏度，然后将装有披萨面皮的烤盘放入，烘烤约7分钟左右，至颜色呈金黄色后取出;
(3)去少量黄油(约20克左右)，放在锅中用小火熔化，然后将牛肉片放入锅中翻炒至成熟后取出，放在一旁备用;
(4)青、红、黄椒、洋葱切成圈备用;
(5)在烤盘上刷一层薄油，放入做法(2)中的饼皮，并涂抹一层黑胡椒酱;
(6)接着在做法(5)上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上作法(3)和(4)中的牛肉片、青、红、黄椒和洋葱圈;
(7)最后撒上适量的奶酪丝和奶酪粉;
(8)烤箱预热200摄氏度，将已经完成的披萨放入烘烤6分钟左右，烤至奶酪iaomian呈金黄色后即可取出。
以上就是有关牛肉披萨制作方法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。牛肉披萨制作也是比较简单的，关键就是要经常进行制作，熟悉了其制作方法，就能够非常随意的在家中做出大家都很喜欢的披萨来，赶快按照方法动手制作一下吧。
香酥诱人的披萨饼，总是让人一吃就难忘，回味无穷，也是一道非常有营养的食物，搭配上各种馅料口感非常好，那么如何在家就能制作出美味的披萨饼呢，下面就让我们一起来学习一下吧；
食材
高筋面粉130克，鸡腿2个
马苏里拉100克，青椒半个，玉米15克
食盐，披萨草，水，橄榄油，白糖，烤肉料适量
做法；
将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵；
面团发酵的时间准备所有配菜（番茄和蒜是用于熬制批萨酱的），鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝；
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油；
在面饼上涂上自制批萨酱，边缘不用涂，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上；
再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油
以上描述就是关于披萨饼的制作方法详细步骤，大家看看制作过程是不是非常的简单明了呢，而且自己在家就能制作，非常的方便，省时间，而且还非常的美味，口味可以随心搭配，各位爱好美食的朋友们赶紧动手制作吧。
披萨是意大利流传出来的，味道鲜美，非常受大众喜欢，披萨的做法非常简单，在家可以尝试制作。披萨之所以美味，更重要的是披萨酱的风味。披萨酱口感特别，做法简单，需要用到西红柿。
1.西红柿洗干净后，切成小细丁。洋葱切成小丁，蒜切成末，开火，炒锅烧热后，放入黄油烧纸融化，等黄油溶化后，放入洋葱末和葱末，翻炒1分多钟。放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒。盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。煮好后，如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后就可出锅。用无水无油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存。最好在5天内食用完。做披萨的时候，直接涂抹在披萨饼上（比如8寸披萨，放3--4大勺披萨酱），然后再放芝士培根蔬菜等自己 喜欢的披萨配料。
2.番茄洗干净，切成小粒。洋葱洗干净，切成小粒。蒜头去掉外衣，剁成米粒状。锅洗净，烧干水分，放入黄油，油开始溶化时，倒入蒜末，爆香。加入洋葱末。大火翻炒，炒到洋葱末呈透明状时，加入番茄粒。翻炒均匀，加入番茄沙司和清水。煮至汤汁稍微有点浓稠时，加入盐、糖、黑胡椒碎、披萨草。搅拌均匀后煮至汤汁收浓即可关火，盛出备用。
3.西红柿两个洗净备用，蒜瓣剁碎成蒜末，洋葱一个剥去老皮切成丁备用，西红柿切块放进料理机里打成西红柿酱备用，炒锅里放黄油溶化以后放入蒜末跟洋葱丁煸，洋葱炒香以后倒入西红柿酱，放适量盐，披萨草再煮几分钟就好了。
现在很多人都非常的喜欢吃披萨，经常会约上好友或者是全家人出去到店里吃，但是对于烘焙爱好者来说，出去吃远远不如自己在家亲自动手做披萨。因为是自己很多材料都可以按照自己的爱好来放，可以做到想怎么搭配就怎么搭配，想吃什么就放什么。土豆披萨就其中一种比较简单的披萨，主要材料就是土豆。土豆是一种特别常见的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素。用它来做披萨，营养美味，适合全家人吃，现在就说说土豆披萨的制作方法。
食材：
土豆、猪肉、西兰花、西红柿、奶酪、鸡蛋、盐、姜、淀粉、胡椒粉’黄油
制作步骤：
1.将姜末，料酒， 盐， 胡椒， 味精等适量调料放入准备好的肉末中。顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下，将盐和少量的油加入水中烧开，放入准备好的西兰花，水焯一下后捞出备用。
2.将土豆切成块放入水中煮熟，将煮好的土豆捞出来，用刀背碾成泥，在土豆泥中加入盐，味精，胡椒等适量调料。将它们混合均匀，加入腌好的肉馅，再加入适量生粉和一个鸡蛋，再将它们混合均匀。
3.取出一小块黄油，将它均匀的涂抹在披萨盘的底部和四周，将混合好的土豆泥倒入盘中，将它们均匀的铺在盘底，在土豆泥饼上均匀的铺上焯好水的西兰花，再铺上切好的西红柿，最后盖上奶酪片，放入约热好的180度的烤箱中，烤上25分钟就行。
烹饪小技巧：
1、奶酪要用马苏里拉奶酪，披萨专用， 能拉出长长的丝来。
2、颜色尽量丰富，这样营养更全面。
3、也可以在上面加入水果， 但尽可能不要用出水太多的蔬果。
披萨是一种通过烤制出来的食物，它和面包有些相似，只是披萨的表面有很多的食物，比面包的制作过程也更为复杂一些。很多人都想自己在家制作披萨，于是想了解做披萨的原料有哪些，但是根据披萨的口味的不同，所需要的原料也有所不同，下面为大家介绍几种制作披萨的原料。
1、樟茶鸭比萨
【原料】小面团1个，净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许。
【制法】 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黄虾仁比萨
【原料】小面团1个,鲜虾仁75克，咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许。
【制法】 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、时蔬比萨
【原料】小面团1个，土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许。
【制法】 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
不知道在什么时候开始，很多人开始喜欢吃披萨了，现在当然是大家都对披萨这种食物非常的熟悉了，毕竟都吃过多次了。对于很多喜欢自己动手制作美食的人来说，出去店里吃披萨，还不如自己在家做更让人着迷。尤其是很多刚开始学习烘焙的人，更喜欢尝试做披萨，披萨只要做好披萨饼，甚至在上面加什么材料就要看自己喜欢吃什么了，这就是自己做披萨的好处，现在就说说自己动手做什锦披萨的方法是什么？
食材：
高筋面粉、盐、糖、酵母粉、植物油、温水、马苏里拉芝士
制作步骤：
1.将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）。
2.然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放烤箱里发酵至大约两倍大，烤箱温度偏高的话，可以在底层放一盘凉水。(用烤箱的发酵功能发酵!!!没有这个功能就百度怎么发酵)再次强调，是烤箱的发酵功能，不是自己调温度发酵！
3.切菜，一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐）。把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)。面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。然后擀成烤盘大小。
4.先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。再放进烤箱，稍微再发酵会。（很多人反应面有点少，其实8寸真的够了！面团擀好大小是比8寸小，但是还要二次发酵一会，出来大小刚好。）
5.感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了，开始放料～～～先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。
6.然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，220度，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)。烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。芝士可以多放点，好吃！
在我们生活中肯德基和麦当劳随处可见，很多人很喜欢光顾这些地方，相信大家在这些快餐店吃过不少披萨吧?披萨的确很好吃，而且口味也在不断的变化，不知道各位热爱美食的朋友们有没有考虑过自己制作披萨呢?有时间的朋友可以和小编一起来学习一下鸡米花披萨是如何制作的。
用料
披萨饼皮一个，自制
鸡米花一份
菠萝三块
培根两条
洋葱半个
玉米粒若干
甜椒半个
午餐肉四块
台湾香肠三根
披萨酱若干
芝士片2块
马苏里芝士碎半袋
步骤
1.准备鸡米花.先把鸡胸肉一块用黑胡椒，或者奥尔良烤翅料，料酒，大蒜等冷藏腌制一晚，早上拿出蘸吉士粉，玉米淀粉混合的粉，炸至色泽金黄，备用，鸡米花可以在披萨饼皮发酵时准备!保持酥脆
2.所有食材切好备用!
3.把所有材料先用黄油炒熟，没有黄油可以用色拉油!先炒洋葱爆香，接着玉米粒，香菇，然后培根，香肠
4.准备好披萨饼皮，花边造型是用香肠包裹面粉切段!
5.准备好披萨饼皮，花边造型是用香肠包裹面粉切段，空隙处放菠萝，边缘一圈刷全蛋液!现在饼皮上刷一层披萨酱，然后铺一层芝士碎，然后放上先前炒熟的食材!
6.放进烤箱中层，上下火，180度，30分钟，然后铺上芝士片在烤10分钟，若边缘过焦则包上锡纸烘烤
7.成品，披萨的美味在于饼皮，酱料和配菜
小贴士
披萨饼皮一定要自己做，速冻的口感不好，而且不好烤!芝士要多一些会好吃!
看了小编以上对鸡米花披萨做法的描述，相信大家已经知道如何制作鸡米花披萨了。虽然快餐店卖的披萨不但口味多而且很美味，但是小编觉得自己烹饪食物的过程是非常美妙的，而且自己做出来的食物不但干净卫生还让你特别有成就感。
相信披萨这种美食很多人都品尝过，虽然不是典型的中国菜肴，但是其独特的味道，深受大家的喜爱。我们平时吃披萨都要到专门的店铺，而如果我们了解了皮塞的做法，就能够在家中亲手制作牛肉披萨了。那么，牛肉披萨要怎么做?下面咱们就来详细看看披萨的详细制作步骤。
牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用.
将面团(馒头粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、盐1克、黄油15克)的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大.
取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小.
取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小.
刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎.
入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可(大约5分钟的时间吧)。
以上就是有关牛肉披萨要怎么做的介绍，相信大家一定都学会了吧。披萨的做法其实并不是很复杂，都是一些比较常见的食材，只是过程比较琐碎而已，只要我们掌握了正确的方法，平时多加练习，甚至能够研发出自己特殊的披萨口味，详细一定会让大家都很喜欢。
相信大家对于面筋肯定不会太过于陌生的吧，面筋是我们常见的一种食材，面筋不但可以食用而且还含有丰富的营养，面筋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃面筋可以起到很好的保健养生功效，面筋有很多种做法，下文我们给大家介绍一下烤面筋的原料和制作方法。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷,钾等多种微量元素。
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面筋，我们知道面筋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面筋可以起到很好的保健功效，面筋有很多种做法，上文为我们详细介绍了烤面筋的原料和制作方法。
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