洋葱怎样吃能降血脂？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“洋葱怎样吃能降血脂？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
正在减肥中的人们，平时的饮食一定要搭配好，很多东西其实都是可以吃的，这其中就包括洋葱，洋葱吃了能够促进脂肪的分解，所以具有减肥的作用，其次，洋葱对保护心血管系统非常有好处，所以特别适合老年人多吃，还有洋葱具有降血脂的作用，那么如何吃洋葱降血脂效果才好呢？
洋葱怎样吃能降血脂？
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。喝点洋葱汤降血脂，那么食材方是什么：
材料：切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。番茄200克、洋葱100克、生姜3片。做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。
洋葱含有较强的血管扩张剂，可以降血压，预防血栓形成，促进钠盐排泄，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。高血脂的患者是可以使用的，但只能是起到辅助的效果的，是起不到治疗的效果的，建议还是规范治疗吧，平时需要饮食控制，适度的体育锻炼。
洋葱具有非常有效的降血压、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部没有病症的话，可以生吃蘸一点酱油，如果胃部不适，可以炒熟来吃，或者炖菜加入也可以。
Ys630.com相关知识
中老年人如果出现高血脂的话，一定要戒掉抽烟的习惯，这一点非常重要，科学已经证明，经常抽烟是导致血脂偏高的重要原因，其次，患者一定要注意体重的控制，高血脂这个问题更容易出现在肥胖人群中，所以要采取健康有效的减肥办法，还要多吃降血脂的食物，那么吃洋葱能不能降低血脂呢？
洋葱能降血脂吗？
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入国。洋葱在国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前国主栽蔬菜之一。国已成为洋葱生产量较大的4个国家（中国、印度、美国、日本）之一。国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位很高，是传统饮食中的经典，喝点洋葱汤降血脂这个小常识大家知道吗？喝点洋葱汤不仅展现着国家特有的饮食习俗还表现出了文化风情，那么为什么说喝点洋葱汤降血脂。
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。喝点洋葱汤降血脂的原因是什么？
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱是生活中非常常见的蔬菜，洋葱的食用方法有很多种，比如洋葱可以用来煲汤，做粥，炒菜，洋葱还可以直接生吃，洋葱生着吃的功效是最高的，经常吃具有降血糖，降血压的效果，还能调节身体，促进吸收，洋葱是非常受人欢迎的美食，所以在平时可以经常拿来食用。
洋葱怎么吃降血脂
洋葱，又名葱头、球葱等，属舶来品，是从国外引种来的。它原产于亚洲西部，早在3000多年前已被人们发现并开始食用。因它适应性很强，很快就流传到世界各地。
洋葱传入我国后，在近两个世纪中，全国各地都有种植，尤其是在土地肥沃、雨量充沛的江南各地，洋葱生长得比当地传统蔬菜还茂盛丰硕，因此人们干脆甩掉了“洋”字，称其为葱头。
洋葱有强烈的香气，自古就倍受人们的重视。欧美国家誉之为“菜中皇后”。一位美食家说：“没有葱头，就不会有烹调艺术”。美国南北战争时，北方军总司令培兰特曾向陆军部告急：“没有洋葱，我不能调动军队。”原来士兵中不少人患上了痢疾，次日陆军部送来了一列车洋葱，解救遭受痢疾危困的军队，部队的战斗力迅速恢复并大增。一个德国君主曾说：“一日不食洋葱，整天情绪不佳。”瑞士的伯尔尼市，在每年收获洋葱时，要欢庆传统的“洋葱节”。
洋葱营养丰富，含有丰富的钙、铁质和多种维生素，还含有胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸等多种维生素，物别是它含有一种叫“硫化丙烯”的油脂性挥发液体。这是一种配糖体，具有杀灭多种病菌的作用。洋葱的重要价值，主要在于降脂作用。上世纪70年代初有则趣闻：一位法国人将吃剩的洋葱给患有凝血病的一匹马吃了，不久发现马的凝血块消失，病也痊愈了。这一意外的疗效，引起了医学家们的重视，后经药理研究证实，葱头中含有一种洋葱精油，可降低高血脂病人的胆固醇，提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，对改善动脉粥样硬化很有益处。美国的科学家还发现洋葱中含有前列腺素A，能降低人体外周血管阻力，降低血压，并使血压稳定，对血管有软化作用，具有舒张血管的功能。洋葱还含有较多的谷胱氨酸，这是一种抗衰老物质，能推迟细胞的衰老，这些都有益于老年人，久食使人延年益寿。洋葱性平、味甘，有清热化痰、解毒杀虫、和胃下气之功效。现代医学研究证明，洋葱对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化，以至癌症均有调理、治疗作用。
洋葱成菜，既可单独烹调，又可作为调味底料，是深受人们喜爱的一种大众蔬菜，在炒制中不宜炒得过火，以免有效成份的挥发。
以下介绍几则洋葱食疗验方。
·洋葱牛肉丝：原料：洋葱150克，牛肉100克、生姜、精盐、菜油、芡粉、味精各适量。制法：洋葱与牛肉分别切成细丝，牛肉丝放碗中，加芡粉拌匀，锅中放菜油;烧至七成热时，放入生姜末与牛肉丝煸炒，炒熟后放入洋葱丝同炒，熟后加入盐与味精调味即成。功能：益气增力，促进肠胃蠕动及降脂、防癌。
降血脂吃什么食物好呢？可以试下坚果松子，吃松子能够降低血脂，患有高血脂的人不妨尝试下。除了松子之外，还有哪些食物能够降血脂呢？
高血脂怎么办呢？如何降低血脂？可以多吃下松子。松子是很多人喜欢的坚果，但是它除了富含不饱和脂肪酸，营养丰富外，对于高血压患者来说，还有降低血脂，预防心血管疾病的效果哦。除了松子能够降血脂之外，哪些食物还能降血脂？
吃松子能降血脂
松子中含有极为丰富的维生素E，它可以说是所有坚果中的冠军。维生素E的具有软化血管的功效。在松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能够起到降低血脂，预防心血管疾病的作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
食用松子注意事项
虽然松子有软化血管、降血脂的作用，但也要注意避开副作用和禁忌。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。
除了松子，哪些食物也能降血脂？
1、红薯
别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。
近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。辅助治疗夜盲症。
2、香菇
香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。
中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
3、茄子
又叫落苏。有白茄、紫茄之分。含有多种维生素。其中维生素p能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
4、绿豆
也叫吉豆。伏天，清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
5、花生
花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。
花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。
6、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
针对血脂偏高这个问题，大家要结合自身情况查找原因，有些人是遗传因素造成的，那样解决难度就会比较大，但大部分人都是后天获得的，比如过度肥胖的人就很容易出现高血脂，这类人群一定要赶快减肥，要找到健康有效的减肥方法，除此之外，合理的饮食是控制血脂的重要措施，那么吃芹菜能不能帮助降血脂呢？
芹菜能降血脂吗？
芹菜是最喜爱的食物，不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。芹菜降压降血脂还能排毒，但不能和它们一起吃，尤其是第五个！
芹菜的好处：
1、降压降血脂：芹菜含有丰富的黄酮类化合物，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
2、清热解毒：芹菜营养丰富，能够补充身体所需要的营养，富含纤维能排出身体有害物质。
3、增进食欲：芹菜中含有芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。
4、利尿消肿：芹菜水分多，含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。
5、抗癌：芹菜含有木质素，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
芹菜不能和什么一起吃：
1、芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。
2、芹菜+海鲜：芹菜会将海鲜中的维生素B1全部破坏掉，尤其是蟹，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
3、芹菜+菊花：会引起呕吐。
4、芹菜+黄豆：会降低铁的吸收。
5、芹菜+甲鱼：同吃会中毒。
6、芹菜+醋：会腐蚀牙釉质，损伤牙齿。
芹菜虽然很好但是胃不好，有慢性胃炎的人，不要吃芹菜，因为芹菜富含纤维，有胃病的人吃了以后，会消化不良，老人和幼儿的消化能力弱，也不要多吃芹菜，适量食用即可。
将芹菜和红枣一起煲汤喝可以治疗急性黄疸型肝炎，将芹菜洗干净后切成碎末捣烂，再倒入冷开水，榨汁之后用少许盐调味，放入水中，隔水蒸熟，每天早晚各一次，连续3天，每天50ml就可以治疗百日咳。
血脂高是很多中老年人很容易碰到的问题，对自身健康产生了很大的影响。血脂的改善需要持续的坚持，并且还要结合平时的饮食逐渐的降血脂。因此，很多患者在平时的生活中就很注重具有这方面功能的食物，有种说法是咖啡具有降血脂的功能。那么，咖啡能降血脂吗?
饮用咖啡对血脂是否有影响、有多大影响，目前尚未取得共识。但是，只要不是大量饮用，每天1-2杯是不会有什么坏处的。
高血脂日常生活注意什么?
1、检查血脂至关重要
由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足，再加高血脂本身并没有什么症状，因此，很多人是在无意中发现血脂高的。为防范于未然，当您有下述情况时，如高血脂家族史，肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中风，糖尿病、肾脏疾病、中老年、长期高糖饮食，请您及早检查血脂。
普通人：每2年检查一次血脂;40岁以上的人：每一年检查1次血脂;高危人群和高血脂患者：听从医生指导定期复查血脂。
当检测出高血脂的时候，四到六周去查一次，监测两到三个月，如果这个血脂趋于正常了，以后可以三到六个月复查一次，如果还不达标，需要加上药物治疗，药物治疗以后病人要四到六周监测，达标以后三个月到六个月的监测时间。
2、调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗
限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、蔬菜、面包和谷类食物)。多吃具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
3、控制体重，多参加运动锻炼
许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显著高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高血脂症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。
体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。通常以运动后的心率水平来衡量运动量的大小，适宜的运动强度一般是运动后的心率控制在个人最大心率的80%左右。
4、戒烟戒酒
吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。
酒中含有的乙醇，对血脂代谢会产生一系列影响。少量饮酒可以改善脂质代谢状态，防止动脉硬化，减少冠心病发生率。美国哈佛大学医学院的研究表明，每天饮酒量不超过50克，可以减少血清低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平，防止脂质沉积，从而减少冠心病死亡率。我国哈尔滨医科大学心血管病研究所曾研究定量饮酒对人体脂质代谢的影响，发现不论年龄大小，饮酒组高密度脂蛋白水平显著高于非饮酒组，并证明饮酒可降低冠心病的发生率，饮酒量以每日20～30克效果较佳。所以，喜欢喝酒的朋友可千万不可贪杯哟!
阿司匹林最主要的作用就是解热镇痛，另外它有抑制血小板聚集的效果，在治疗关节炎风湿病方面也能发挥一定的作用，但是阿司匹林并没有降血脂的作用，对于血脂比较高的人来说，应该听从医嘱，使用正规的药物来治疗，平时生活当中，尽量减少油脂量食物的摄入量。
阿司匹林能降血脂吗
阿斯匹林之所能预防心脑血管病，是通过抑制血小板的聚集起作用的，它对血脂的形成和代谢不起作用。所以想用阿斯匹林来降血脂，是不能实现的。
但是，对于血脂高的人，在积极降血脂的同时，服用阿斯匹林还是有好处的。但需要提醒的是，阿斯匹林作为一个有效预防心脑血管病的常用药，也并非人人适合，应当在医生指导下进行心脑血管的风险评估后再决定是否服用。
血脂和血液粘稠度不是一回事
从上面可以看出，血脂和血液粘稠度不是一回事。血脂可以影响血液粘度，但血液粘度主要影响因素来自于血细胞的状态。血细胞主要指红细胞、白细胞和血小板，其中血小板的主要作用是促成血液的凝固。
阿斯匹林的作用
具有良好的解热镇痛作用，常用于治感冒、发热、头痛、牙痛、关节痛、风湿病，还能抑制血小板聚集，可用于预防和治疗缺血性心脏病、心绞痛、心肺梗塞、脑血栓形成。
什么是血脂
血脂是血浆中的中性脂肪(主要是甘油三酯和胆固醇)和类脂(主要是磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，它们是生命细胞的基础代谢必需物质。
什么是血液粘稠度
血液的粘度是血液的理化特性之一，来源于液体内部分子或颗粒间的摩擦，主要取决于血细胞在全血中所占的容积百分比，称血细胞比容。
相信不少人在平时的生活当中都比较喜欢吃核桃，也都知道核桃中富含有丰富不饱和脂肪酸，有助于调节身体的气血，增强人体的新陈代谢系统，平时还有提高大脑功能的效果，不过核桃在平时还具有防癌抗癌的作用，核桃中的脂肪含量虽然很高，但是也能降血糖，平时更好降血糖的还有这些中药。
核桃能降血脂吗
现代医学研究表明，核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，其中不饱和的双健具有与其他物质相结合的能力，能促进胆固醇的代谢，利于提高大脑功能。核桃仁中含的锌、锰、铬对维持人体心血管的健康，保持内分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷质，能调节人脑神经的作用。核桃还有防癌、抗癌的功能。
下列验方供参考：
治腰腿痛。用核桃仁15克、杜仲12克、补骨脂10克，水煎服；治气喘。核桃仁15克、生姜3克、人参10克，方法是桃仁与生姜一齐入口细嚼慢咽。
若患者气虚的，用人参煎汤送服，早晚各服1次；治尿路结石。核桃仁120克、粳米100克，加适量水煮成稀粥，分1－2次食。核桃仁用食油炸酥后，加适量白糖共研成糊，用粳米稀粥常送服之；治咳嗽。用核桃仁一个，热咳用白糖送服，寒咳用适量生姜送服，每日3次；治肝肾虚，头晕。头痛。核桃仁、首乌各匕克，天麻6克，鱼头或猪脑1个，水煎，吃白喝汤；治便秘。
《医学衷中参西录》分析道：“核桃为滋补肝。肾，强筋健骨之要药。故善治腰痛脚痛，一切筋疼痛。为其能补肾，故能因齿牙、乌须发、治虚劳喘嗽、气利归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸症。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，肾散不留满水，，小便不利。”
核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。补肾助附。补肺敛肺、润肠通便、补气养血。润煤化痰。有健肾、补血、润肺、益胃之功效，对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲不振、全身无力等症均有一定疗效。
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
现代法国人吃的洋葱汤，延续了18世纪的传统，喜欢往汤里加点儿“佐料”，比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。烹饪时，首先，把洋葱切片，在平底锅里放点黄油；待油热后，撒入洋葱，小火慢炒；其次，等洋葱变成金黄色时，再往锅中加入适量的水；慢火煨汤一个小时左右，将汤出锅装碗。如果在烤箱里再烤几分钟，这样汤会更稠更香。吃时，法国人习惯往汤上撒点香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁着热喝。
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据，每100克洋葱汤蛋白质1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纤维0.6克，可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过，法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量，孩子吃的话：一顿最好吃1／4个大洋葱的量；大人则为3／4的量。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。
血脂高对我们健康的影响非常大，这类群体主要集中在中老年人和肥胖者中间。血脂在升高的情况下需要采取必要的手段，让血脂恢复到正常的水平，血脂高同时也对我们的生活产生了很大的危害，快速降血脂是患者最关心的事情。那么，怎样快速降血脂?下面咱们就来看看吧。
1、控制饮食
很多血脂高的人就是因为平时的饮食不注意造成的，所以说快速降血脂的第一个方法就是控制饮食，在血脂升高以后高脂肪和高胆固醇的食物不要再吃了，可以多吃一些植物性蛋白含量高的食物，一定要记得少吃甜食，可以吃一些糖分含量低的食物，比如小米、薯类等，纤维素高的蔬菜可以多吃一点，这样能够减少肠内胆固醇的吸收。
2、提倡大家适量喝茶
我们知道茶叶中是含有一种叫做儿茶酸的物质，它的作用主要是增强血管的弹性、渗透性，可以防止血管发生硬化，其中降脂效果最好的一种茶是九叶蓝茶叶泡出来的。而且这种类型的茶叶中还有茶碱和咖啡碱，可以让人更具精神，促进血液循环，不让人感觉到疲惫。坚持喝这样的茶除了能够降低血脂，还能控制血压、血糖、改善失眠的作用，还是不错的一个食物。
3、适当运动减肥
还有一部分血脂高的人是因为过度肥胖造成的，对于这些人来说多运动将体重减到正常值以内是降低血脂的主要方法，大家每天可以做一些有氧运动，只要大家坚持下去是可以减肥成功的。
4、绝对戒烟忌酒
香烟中的主要成分是尼古丁，而它能够让人体的血管收缩，这样心肌的应激性就会增加，之后就是血压升高，心绞痛发作，加上血脂已经升高会让大家处于一个非常危险的状态，所以说吸烟对人体是没有任何好处的，喝大量的酒同样对身体造成危害。
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