清热下火的菜
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“清热下火的菜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
上火是很常见的现象，引起上火的原因也是很多的，像天气炎热，气温高，如果平时喝水少，也是会引起上火的，还有些人平时喜欢吃一些辛辣刺激的食物，这些也是会导致上火的，其实治疗上火的方法是很多的，我们可以通过食用一些清热下火的食物来改善上火的症状，能不吃药就减少吃药。
清热下火的菜
1、丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜230克
辅料：牛肉(瘦)150克,洋葱(白皮)50克,木耳(干)15克 调料：姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克
丝瓜炒牛肉的做法：
(1)云耳浸透。
(2)牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟。
(3)元葱洗净切件。
(4)放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起。
(5)放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟。
(6) 加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟。
2、上汤娃娃菜
主料：娃娃菜300克
辅料：松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克 调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克
上汤娃娃菜的做法：
(1)娃娃菜洗净，劈4段。
(2) 青椒、红椒、皮蛋切丁。
(3) 蒜切片，葱切末。
(4)蒜片、葱末炝锅。
(5) 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行)。
(6)水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软。
(7) 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟。
(8)加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
3、番茄排骨汤
制作材料： 主料：猪小排(猪肋排)100克
辅料：黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克 调料：盐5克m.yS630.coM
番茄排骨汤的做法：
(1)猪排骨放入沸水中烫，除去污血，然后将 黄豆芽洗净。
(2)番茄、胡萝卜洗净，切薄片，还要将海带用水泡软后切丝。
(3)汤锅中加水600毫升，放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢 炖。
(4)直到所有材料都入味，最后放入盐调味即可。
4、西葫芦炒鸡蛋
制作材料：
主料：西葫芦200克,鸡蛋150克
调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克
西葫芦炒鸡蛋的做法：
(1) 鸡蛋打散加盐、味精搅匀。
(2) 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。
(3) 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。
(4) 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
5、马齿苋槐花粥
原料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮。
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清热下火的食物在我们的生活中是比较多的，比如我们经常食用的苦瓜以及冬瓜等，这些食材都可以起到清热下火，所以我们建议大家在夏天的时候可以多吃一些清热下火的食物。我们在生活中食用清热下火的食物有助于我们更好的预防中暑的发生，并且可以去除我们体内的虚火等。
降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐:最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材:山药、芦荟、鸡肉。
芦荟:能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜:可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。茶叶:如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁:具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。枇杷叶:有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合:味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。龟苓膏:可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮 用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑。
通过这篇文章对于清热下火食物的介绍，我们都知道清热下火的食物是比较多的，只是我们在生活中没有多去了解它们罢了。随着天气的不断变热，我们建议大家可以在生活中多一些清热下火的食物，并且你们要多喝水，吃一些清凉的水果。
平时生活当中难免会出现上火的现象，尤其是天气比较干燥的时候，不但会倒导致情绪烦躁，还会导致食之无味，食欲下降，这时候应该吃一些清淡下火的家常菜，促进食欲的提高，促进火气的下降。平时应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些清淡的菜品。我们来简单的了解一下，清淡下火的家常菜有哪些?
菠萝咕噜日本豆腐
材料
日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法
1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
家常菜冰糖百合南瓜盅
材料
小南瓜1个，冰糖适量，干百合适量，蜂蜜1汤匙
做法
1.干百合少许用水泡软。
2.小南瓜一个去顶，挖空，取出的南瓜肉肉切成小块。
3.把百合，南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小汤匙蜂蜜。
4.入高压锅蒸15分钟左右，完成。
慈姑烧肉是大家熟悉的一种食物，现在很多人都爱吃这道养生菜，吃起来对我们健康养生会有非常大帮助的，而且慈姑烧肉这道菜吃起来的味道也是非常不错的，是非常鲜美的食物，那么具体慈姑烧肉要如何进行烹饪，下面就让那个我们一起看看慈姑烧肉的情况。
慈姑烧肉的材料
慈姑、五花肉、姜3克、酱油5克、白砂糖8克、料酒10克。
慈姑烧肉的做法
1、我们首先将五花肉冲洗干净，随后将它切成小块备用。
2、慈姑的外皮直接去除，将之洗净，用滚刀切法切。这样口感会比较好。
3、将生姜、葱切碎备用。
4、这时就可以热锅了，将生姜、葱爆香，随后将五花肉放入，用中火煸炒出油就可以。
5、等五花肉的颜色变了之后，将生抽、料酒、水放入，大火煮开后转小火，继续炖一个小时。
6、最后将慈姑放入，并放入适量的白糖，等它烂了之后就可以吃了。
慈姑烧肉的食用功效
慈姑烧肉这道红烧的佳肴很受大家的欢迎，不仅是因为口感美味，还有它的营养价值，对人体的好处：保护心脏、清热下火、解毒等等的作用。慈姑可以用来做药，进行辅助治疗肺痨、哮喘，从而它具备了润肺的功效，可以去除肺燥。可以让人呼吸保持通畅，并且还能保护心脏，保护心肌细胞，缓解心悸、心率失常的状况。对我们的内脏有一定的健康。并且慈姑还具备解毒的功能，可以增强免疫细胞的活性。从而消除体内的有害物质。五花肉中的铁元素很多，从而可以预防贫血，并且它可以满足人体所需的能力。这道菜可以促进我们的身体健康。
吃慈姑烧肉对我们健康有不错的好处，吃起来对我们健康有很大意义，可以起到一个养生效果，特别可以促进我们的脾胃健康，而且慈姑烧肉吃起来味道非常鲜美，所以推荐大家在平时吃慈姑烧肉，这是非常健康的一道养生菜。
相信我们大家在生活中是经常能够吃到沙参薏米猪肚汤的，当然，沙参薏米猪肚汤的口感是非常好的，相信我们大家对于沙参薏米猪肚汤是非常的喜欢吃的，当然，沙参薏米猪肚汤的做法也不难，下面我们就来详细的看看沙参薏米猪肚汤的做法。
沙参薏米猪肚汤
猪肚汆烫洗净切块。2芡实、薏仁淘净，浸泡1小时;山药削皮，洗净切块;莲子、沙参、茯苓冲净。3将除莲子和山药外的其他材料入锅，加水煮沸，小火炖30分钟，再放莲子、猪肚续炖30分钟，加盐调味即可，这时候我们就可以吃到美味的沙参薏米猪肚汤了，当然，沙参薏米猪肚汤的味道是非常不错的，并且还具有不错的保健功效，下面我们再来一起看看沙参薏米猪肚汤的保健功效。
沙参薏米猪肚汤的功效与作用
沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。沙参薏米猪肚汤有清热润肺，滋阴下火的功效，对于促进我们人体的健康是非常的有好处的，在生活中经常食用一些沙参薏米猪肚汤，还可以帮助我们缓解皮肤干燥和上火的症状，如果大家出现了一些热证，也是可以通过适当的食用一些沙参薏米猪肚汤来缓解症状的。
相信我们大家现在对于沙参薏米猪肚汤的做法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家就是可以将沙参薏米猪肚汤的做法记住的，这样以后生活中有时间了就是可以经常做着食用的，既可以帮助我们解馋，还可以起到不错的保健功效。
本文导读：秋季，虽然没有了夏季的炎热，也没有冬天的寒冷，所以这个季节的气温还是比较适宜的，但是可能由于天气等各方面的原因，使得人们秋季很容易上火，排毒去火就成了首要任务，来看看秋季排毒去火的菜有哪些？
1.海带
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
2.蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。
功效：对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。
适合症状：防治心血管疾病和神经衰弱有好处。
3.菠菜
能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多。
做法：用开水或凉水将芥末粉冲开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜过凉，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成长段，用开水焯一下，放在芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。
基本上在每一个季节都有人上火，只不过在天气尤为干燥的时候，上火人群会明显增加，尤其是秋季。其实上火是一种中医学上专有的名词，所以在西医上并没有上火这种现象。出现上火之后，患者就应该多吃一些有助于下火的食物以及茶饮。现在就为读者推荐几个有助于下火的食物吧。
下火食物 最佳的排毒下火八种食物
最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
最佳饮料——热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。
据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。
科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
枇杷是一种很不错的水果类型，营养物质很丰富，可以有很好的促进食欲的作用，而且因为枇杷可以有润肺的作用，所以对于经常容易上火的人群来说有调理的作用。枇杷有很多的食用方法哦，来看看枇杷紫米粥的做法吧，可以有清热去火的效果呢。
枇杷紫米粥
营养价值:
糖类、蛋白质、苦杏仁苷、果胶、有机酸、维生素C、维生素A、维生素C、鞣质、钾、磷、铁、钙
适宜人群:
适宜肺痿咳嗽、胸闷多谈者食用
禁忌人群:
脾虚泄泻者忌食
枇杷粥
所需材料
紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克
枇杷粥的做法
1、将大米、紫米淘洗干净，分别浸泡30分钟和2个小时;枇杷洗净，去皮除核，切丁待用。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入紫米和大米用大火煮沸，转小火煮至米粒熟烂。
3、待粥粘稠，倒入枇杷丁煮5分钟，加入适量白糖搅匀，淋上酸奶即可。
枇杷粥的功效与作用
枇杷有清肺胃热，降气化痰的功用，枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。酸奶降血脂降胆固醇，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。枇杷粥具有除烦解渴、清热下火、润肺止渴，止咳下气，对改善症状十分有帮助。这样的一款食谱可以有促进肠道蠕动的作用，而且还可以补充丰富的营养物质，对于润肺止咳化痰有好处，还能保护肠胃的哦，是不错的一道清热解毒去火作用的养生保健的粥品哦。
枇杷紫米粥的制作方法和它的保健作用，上面介绍了相关的内容了，其实枇杷紫米粥的好处有很多，经常吃的话还有瘦身的作用呢，对于促进肠道蠕动，清热解毒有好处，还可以起到去火的效果，赶紧试试啊。
我国的茶文化十分久远，家家户户几乎都有着喝茶的习惯，尤其是一些中老年人，每天喝茶成为必须的习惯。茶叶含有丰富的营养物质，而且有的茶对去火有明显的效果，那么什么茶叶下火_什么茶叶下火好呢？我们知道的绿茶、菊花茶以及决明子茶等都有清肝明目去火的效果。
1、什么茶可以下火:决明子茶
决明子性微寒,泡出的茶有淡淡的青草香,味道较苦,对于肝火大的人,是个降火的良方,主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子,直接泡茶饮用,直至茶水无色。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
2、什么茶可以下火:菊花茶
菊花茶味道微苦,可散寒清热、清肝明目。不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。饮菊花茶,不用添加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。
用菊花10克,枸杞5克,一同放入锅加水煎煮成茶。适合肝火旺盛,出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。
3、什么茶可以下火:茅根冬瓜茶
茅根20克,冬瓜50克,冰糖适量。把茅根及冬瓜洗净,冬瓜切片或条状,加入适量清水煎煮,水开后文火煮20分钟后加入适量冰糖调味即可饮用。茅根具有清热解毒,利尿的作用,配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效,相辅相成,常常用于治疗夏热中暑,小便不利,热性烦渴等。
4、什么茶可以下火:苦瓜茶
取苦瓜一条,洗净,顶部切开去瓤,装满绿茶,设法盖封(可用牙签),悬挂于通风处阴干,再把苦瓜连茶一起切碎,每次取约5~10克,用沸水冲泡频频饮用。常饮苦瓜茶可治夏日口干、烦躁、小便黄赤等症。但胃寒者和孕妇慎用。
5、什么茶可以下火:苦丁茶
苦丁茶是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品,具有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇,回甘味不强烈。
6、什么茶可以下火:莲子心茶
莲子心1-2克,放入水杯中,用沸水冲泡,5-10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、祛热、止血等功能,可治心烦、口渴、目赤肿痛等症,此清火茶可清心火、除烦热、降血压。
下火的水果有哪些
甘蔗
甘蔗性寒,可以清热解暑,是一种去火的水果。经常吃甘蔗,可以避免上火的情况发生。
橄榄
橄榄性平,味道稍微带一点酸涩,可以起到清肺的效果,对于降火气有很好的疗效。所以有咽喉肿痛的情况,可以适当食用一些橄榄。
橙子
很多人知道橘子吃多了会上火,但是跟它长得很像的橙子,却是可以去火的。橙子性平,可以治疗产妇乳房红肿的情况。
梨
夏季吃梨,是很好的去火的水果。梨性寒,有生津化痰的作用。很多人容易上火,就可以经常吃一些梨来去火。
香蕉
香蕉有润肠、通便的效果。很多人上火是因为体内有很多垃圾不能及时排出体外,所以,经常吃香蕉,就可以起到治疗便秘,去火的效果。
柚子
柚子味道是酸甜口的,经常吃柚子有很好的预防上火和去火的作用。柚子是一种常见的去火的水果。柚子性寒,适合大部分人经常食用。
甘蔗是小编的最爱，不知道你是否喜欢?秋冬季节适合吃水分比较多的水果，可以有清热解毒的作用，而且也可以有滋阴的效果。甘蔗就是其中的一种，它可以清热下火，还能排毒，来看看甘蔗糖水的制作方法，可以有解毒排毒的功效，来看看它的一些好处。
甘蔗糖水
食疗功效:清热下火、生津止渴、润肺排毒、清肝和胃、补脾养血
营养价值:蛋白质、多种维生素、糖分、脂肪、有机酸、钙、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者忌食;脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用
茅根甘蔗糖水所需材料
主要食材甘蔗、茅根、冰糖
茅根甘蔗糖水的做法
1、锅中加入约800毫升清水烧开，将斩成段的甘蔗和绑好的茅根倒入锅中。
2、盖上锅盖，转小火炖20分钟左右，煮至水中入味。
3、将冰糖倒入锅中，轻搅片刻，至冰糖完全溶化即可。
茅根甘蔗糖水的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、补血、滋阴润燥的功效。茅根甘蔗糖水此糖水具有清热下火，对于经常上火的人群来说是不错的选择，而且也可以有润肺排毒的作用，健脾胃，补充丰富的维生素和矿物质，对于促进新陈代谢提高体质有好处，可以有保护肠胃的功效，还能补气血。
甘蔗糖水的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，经常吃甘蔗对于促进代谢有好处，而且也可以有清热解毒去火的作用，对于经常上火的人群来说一定是不二的选择，可以有缓解肠胃不适的作用，还可以滋阴润燥，不妨试试。
葡萄大家都不陌生，这是一种在夏季上市的水果，也是很多人都喜欢吃的一种水果。适量的吃葡萄，对于人体健康也有着很大的好处，比如说可以补充维生素、矿物质、钙、铁等营养物质。那么，有人就想知道了，葡萄是上火还是下火呢？其实葡萄是可以下火的，下面就为大家分析原因！
一、葡萄是上火还是下火
葡萄里面的营养价值很高，口感酸甜可口。多吃还可以解毒和清火。
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
二、葡萄的营养价值
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
二、葡萄的药用价值
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
很多人都知道蜂蜜是营养丰富的食品，不仅可以润肠通便，对于皮肤也有很好的美容功效。蜂蜜的食用方法也很多，可以兑水，也可以加在其它食材里，那么，对于身体容易上火的人来说，喝蜂蜜下火吗?其实，蜂蜜也具有一定的去火功效，但是要注意冲泡方法。
现在市场上的蜂蜜有很多都是浓缩蜜，是经过浓缩加工的蜂蜜，因为经过了高温浓缩，所以蜂蜜中的很多营养物质遭到破坏，如果去火的时候选择这种蜂蜜，效果也可能不太好。所以，购买蜂蜜最好选择没有经过加工的天然蜂蜜，各方面功效要比浓缩蜂蜜好很多。
使用蜂蜜的方法：每当上火的时候，用凉开水冲一大杯蜂蜜水，多放蜂蜜，然后一次喝完，如果效果不好就再来一杯，肯定见效。
什么蜂蜜下火
1、百花蜜
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、冬蜜
源于中药树种鸭脚木(八叶五加、鹅掌柴)，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3 黄连蜜
采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了蜂蜜的特点及黄连的药性，因此不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果，故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
石榴是很常见的东西，而且石榴的营养价值是很高的，石榴不仅可以食用，而且还能预防口臭和扁桃体炎，对人身体是有很多的好处的，石榴中维生素的含量是非常多的，石榴是很多水果和蔬菜中营养价值最高的一个，石榴虽然营养丰富，但是不要多吃，吃多了是很容易引起上火的。
吃石榴上火吗
石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。每天吃半个到一个，都没有问题。
但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
虽然石榴的好处多多，营养价值高，但是真的不宜吃多，每天吃一两个强身排毒养颜，但是多吃了会造成上火，一旦上火咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀这就不太好了。石榴虽好吃，但是不宜多吃。
石榴怎么剥开
石榴汁，漂亮的颜色十分诱人，下午茶来一杯石榴汁是极不错的。当然如果你功力够好能完美的剥开石榴的话，一边吃石榴一边煲剧轻松打发时间啦。不过呢，可能你也经历过剥开石榴的时候，里面漂亮的果肉都烂了，而且开得十分不好。
1、首先，在石榴的落花处往下7cm横着切开。
2、石榴的盖摘掉后，就能看到晶莹透亮的石榴啦，你会看到石榴里面有一些纹路的，你就沿着这些纹路切开。
3、一般一个石榴有6条纹路的，都切开之后基本上就能轻松剥开石榴啦。
4、剥石榴的时候最好是放在先放在干净的盘子上，这样即使石榴肉掉出来，也不要弄到满地都是啦。
石榴的营养价值
1、石榴能够美容。石榴中含有丰富的矿物质，而且还含有两大抗氧化成分哦，红石榴多酚以及花青素，平时不注意皮肤保养的筒子，吃点含花青素的水果真是不错的呢，hold住年轻肌肤哦。
2、石榴能明目哦。想要获得明亮的双眼，吃点石榴真是不错的呢。石榴榨汁喝或者直接吃，又或者用来做甜品，美味随时随地DIY，营养享不停!
3、石榴还能预防心血管疾病哦。石榴中能预防动脉硬化哦，而且能减缓癌变的进程，比喝红葡萄酒收到的效果更好。
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