生无花果怎么吃
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生无花果怎么吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
无花果这种植物又被挡作为观赏植物，因为它的观赏价值是比较高的，虽然无花果开出来的花朵，我们用肉眼并看不见，但是他家出来的水果的营养价值也比较高里面富含比较多的柠檬酸苹果酸，吃起来口感也比较甜，它的外形是紫色的，看起来和山竹相似，那么生的无花果怎么吃呢?
无花果的功效与作用及食用方法
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果怎么吃
1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
适合人群
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
Ys630.com相关知识
无花果这种水果有很多名称，比如又称为映日果，或者称为品仙果等等，这种水果非常受欢迎，吃起来味道非常香甜，而且对人体健康有很多好处，比如吃无花果具有开胃的作用，能够润肠通便，会出现食欲不振以及消化不良的人群，平时就可以多吃青皮无花果，下面介绍青皮无花果的正确吃法。
青皮无花果怎么吃？
每个季节吃无花果都有其不同的滋补效果，一年四季都可以吃无花果，无花果的吃法很多。
无花果吃法步骤：
1、吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。
2、将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻。
3、轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜。
4、里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。
无花果有很多品种的，一般看到的都是红色的，但也有一款是青皮的就是绿色的，手轻轻地捏上去是不是软的，软的就能吃了，摸上去硬硬的，即便是再摆放也是不能吃的，建议尽早食用咯，无花果不耐保存的，自己种的，一般超过3天的都不吃的，即便舍不得扔掉也不生吃，都是煮水喝的，味道也很棒的。
无花果又叫做密果，奶浆果，天生子，文仙果等等，主要生长范围在温带和热带地区。无花果是世界上最早进行驯化的果树之一，是地中海早期文明的重要食品，无花果是在唐代通过古代丝绸之路传入国的，现在主要分布在国的新疆南部，广东，关系，附件，江苏，浙江等地。
市场上的无花果一般有三个品种，成熟时果皮黄褐色、产量不高的夏秋果“布兰瑞克”、成熟时果皮浅绿色、果顶不开裂的夏秋果“青皮”以及成熟时果皮为紫红色的秋果“蓬莱柿”。
无花果是人们非常喜爱的一种水果，它的样样价值也是非常的高的，可以为我们提高各种营养元素。那么无花果到底该怎么吃呢?无花果干有该怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下无花果的养生的几种吃法吧!
目录
1、无花果简介 2、无花果的营养价值
3、无花果怎么吃 4、无花果饮品
5、无花果干怎么吃 6、无花果的药用吃法
7、无花果的功效 8、无花果的挑选与保存
无花果简介
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
无花果的品种分类
布兰瑞克
夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空;果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
蓬莱柿
秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色;果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
观赏价值
无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木，一般不用农药，是一种纯天然无公害树木。其叶片大，呈掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区绿化的好树种。此外，无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在干旱的沙荒地区栽植，可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。
无花果的营养价值
无花果的人营养价值是非常的高的，含有的维生素以及我们人体所必须的一些微量的元素很丰富，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的营养价值吧!
1、无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
3、微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
9、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
10、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，认为无花果有壮阳作用;其食疗方为无花果酱混合无花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
现代报导：无花果鲜果、乾果及植物的乳汁都含有抗肿瘤的成份，实验有一定效果。
无花果的营养成分
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
无花果怎么吃
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果炖猪蹄
材料
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法
(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤
材料
土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法
(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
(2)大火烧开，转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。
(4)加盐调味即可。
无花果粥
材料
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。
做法
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
百合无花果汤
材料
无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果炖瘦肉
食材
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法
将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
无花果杏仁汤
材料
瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能
无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法
瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
木瓜白木耳无花果汤
材料
木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒。
做法
1).先将所有材料洗净。
2.)木瓜对半切开，去籽，再切成大块状;并将白木耳泡软备用。
3.)在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成。
无花果排骨汤
原料
排骨1斤，无花果干10颗，竹荪、木耳、香菇、金针菇。 调料：姜一块，盐适量。
制作方法
1)、竹荪和木耳用凉水泡开洗净，香菇和金针菇洗净(可以根据自己的喜好选择菌类，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常适合放在汤里，最好每次选择4种以上)。
2)、排骨洗净放入沙锅(沙锅最好大一些，这样一次加满水，中间不加水煲出来的汤更好喝，一次加满水)加满凉水水，姜切片，放入锅中。
3)、大火烧开，撇掉浮末，改小火炖半个小时，再放入无花果(如果时间太长，无花果会煮烂，就不好了)。再炖一个小时左右，直到排骨炖烂汤变成乳白色就可以了。
4)、开大火，加入竹荪、木耳、香菇、金针菇，再煮10分钟左右，加入适量盐就好了。
无花果炖白鸽
用途
瘦身美白、清热润肠、开胃健脾、护肤增白、肤色黑。
材料
无花果(鲜品)50克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白鸽1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.无花果洗净，去杂质;白鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪;姜拍松，葱切段。
2.无花果、白鸽肉(也可用白鹅或白鸭替代)、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3.宰杀白鸽用溺死法，将血留体内，可增加疗效。
无花果炖雪梨
原料
雪梨1个、新鲜无花果4颗、冰糖适量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水;
2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用无花果干代替新鲜无花果。
无花果在我们的日常生活种是一种非常常见的水果，无花果的营养价值非常的高，而且食用起来味道也非常的好。那么你知道无花果怎么吃最有营养吗？你知道无花果冰糖水是怎么做的吗？今天小编就来告诉你无花果怎么吃最有营养，一起来看看吧。
无花果冰糖水就是用无花果和冰糖一起熬成的水，味道挺不错的，营养也很高，很多人都喜欢自己煮来喝。据说无花果冰糖水有助消化、预防便秘的效果。那么无花果冰糖水的做法具体有哪些呢?饮用此水有什么功效呢?下面就为大家介绍无花果冰糖水的做法及功效。
一、无花果冰糖水的做法
做法一
材料
无花果200g，冰糖适量。
做法
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液。
2、掰开无花果连同汁液装碗内。
3、加适量冰糖，加适量水。
4、上锅隔水蒸熟。
5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。
做法二
材料
无花果干50克，冰糖20克。
做法
1、将无花果、冰糖放入砂锅，加适量清水。
2、煎煮半小时，即可服用。
雪梨煲无花果
材料
雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块;
2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水;
3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;
4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时;
5、最后加入盐和鸡精调味。小诀窍1、煲汤的猪骨选排骨头比较好，肉较嫩且不肥腻;
2、因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。
二、无花果冰糖水的功效
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类。
故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
无花果冰糖水用于治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等等。
关于无花果冰糖水的做法其实都是大同小异的，因此大家觉得怎么简单就怎么做。无花果冰糖水的功效真的是非常的强大，像我们常常会便秘的人喝它是非常有效果的。
而且多喝无花果冰糖水能提高我们的抗病能力，因此大家可以常喝哦!
总结：通过小编上文的介绍，你知道无花果有什么作用了吗?你知道无花果怎么吃效果最好了吗?大家不妨尝试着去食用无花果哦，不仅味道鲜美，而且营养价值还很高呢。
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孕妇能吃无花果吗 无花果营养分析无花果怎么吃 无花果的养生吃法营养丰富的保健果 无花果无花果的药用价值与应用无花果的功效与作 无花果食用方法及价值无花果的营养价值 无花果的吃法极其作用无花果在我们的生活中是一种比较常见的水果，虽然他被称作为无花果，但是无花果也是有一个开花过程的，成熟的无花果吃起来味道特别的甜，很多人会将无花果树一养成盆栽，因为无花果树的观赏价值也是非常高的，无花果一般都是在我们夏季末期成熟的，那么生的无花果能吃吗?
无花果没有成熟食用是没有毒的，但是最好是成熟以后食用。选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，有的人可能出现口腔红肿。且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。
对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，可能会引起中毒，最好不要吃。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
一、无花果树简介:
1、无花果树(学名：Ficus carica Linn.)属于桑科，为榕属落叶灌木，属亚热带落叶小乔木。又名天仙果、明目果、映日果等。无花果已知有几百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播 。
2、无花果树主要生长于热带和温带的地方，无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m 以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。
3、无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。果实呈球根状，果实有扁圆形、球形、梨形或坛形数种，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分，但多为黄色。果肉多呈黄色、浅红色或深红色。
4、长期生长于热带和温带。无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m 以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。
5、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在市场上极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。 果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。
如今，又到了无花果盛产的季节。很多的人都知道无花果有很多的营养，而且无花果酸甜可口，是一种非常美味的食物。但是很多的朋友问到，无花果怎么吃，需要剥皮吗？其实一般来说，我们吃无花果的时候，是不需要剥皮的。因为无花果皮比较的薄，而且还有丰富的膳食纤维。
无花果是被人么公认的一种营养价值颇高的水果，不仅味道十分鲜甜可口，就连其营养价值也是非常丰富的，但是很多人们在吃无花果的时候在纠结无花果怎么吃剥皮吗，一些有强迫症的人们都会剥皮之后再吃，其实无花果是不需要剥皮就可以吃的，营养价值更加丰富。
一、无花果可不用剥皮直接吃
无花果是一种一年四季都可以吃的水果，不仅味道十分鲜甜可口，并且营养价值也是非常丰富的，但是很多人们在吃的时候都在纠结无花果怎么吃剥皮吗。
其实无花果可不用剥皮就能直接吃的，但是民间很多人们都认为其外皮有毒，不能食用，这是没有任何的科学依据的，因为无花果的外皮中含有大量的青花素，不仅可以吃，还可以延缓人们的衰老呢!
在无花果的外皮中，除了含有青花素之外，还有丰富的氨基酸成分，其中含有的8种氨基酸都是对于人体十分有利的，尤其是天门冬氨酸，可以有效地缓解人们疲劳的症状，提高人们工作的效率。
不过依旧有些人们担心无花果的外皮上会有一些残留的农药渣，吃下去对于人体十分不利，所以不敢吃其实大可不必担忧，因为无花果在种植的过程中是不需要大面积的喷洒农药的，所以其外皮上是没有残留的农药渣，可以放心食用的。
不过要是不放心的话，可以将无花果放置在淡盐水中浸泡上半个小时之后，再取出来用流动的清水来冲洗，这样可以去除无花果外皮上的农药与细菌，可放心食用。很多地方还将无花果制作成无花果干来吃呢!
无花果它的口味特别甜，入口感很好而且所含的营养也是很高的，无花果新鲜吃是最好吃的，但是为了让无花果的保质期可以更长一点，人们怎么喜欢把无花果冻干，这样只会除去无花果当中的水分，并不会流失掉它所含有的营养。
1、熬粥
准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。
2、烧汤
准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
3、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
无花果干的制作方法：
1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。
3、烘制：护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80摄氏度让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65摄氏度，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
5、回软：在室温下1-2天加以复盖。
6、包装：采用塑料袋密封包装，每包250克-500克重，并注意包装装璜。
无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。
无花果又叫天生子、蜜果，是一种常见的食物，无花果里面的营养非常丰富，有许多对人体有益的营养元素，所以许多人会吃无花果，那么请问鲜无花果怎么吃?无花果的功效与作用是什么?孕妇能吃无花果吗?下面小编为大家讲解。
鲜无花果怎么吃
无花果又叫天生子、蜜果等，无花果味道甘甜，性质平和，没有毒性，并且无花果还有一定的药用价值，有健运脾气，滋养身体，润肠通便的功效，无花果的营养价值和药用价值都很高。
无花果含有丰富的营养，含酸量低，无硬大的种子，可食率极高，可以适合大部分人群食用，它的食用比较方法简单。
工具/原料
无花果、猪肉、粳米、冰糖等。
方法/步骤
一、无花果最常见的吃法是生吃，生吃无花果简单科学又适用，把无花果用水洗干净，然后把无花果的外皮给剥掉，之后就可以吃果皮里面的红色果肉，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
二、无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以你不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。
三、无花果糖水。把无花果用水洗干净之后把无花果的皮剥掉，然后把无花果果肉放进盆里面把它捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽，具有美容养颜的效果。
四、无花果粥。将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克，与适量冰糖一起放入锅中熬粥。具体做法是先将粳米洗净煮粥，待八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
五、无花果蘑菇汤。新鲜无花果200克，蘑菇100克。先将无花果洗净切碎，蘑菇洗净切条，一同放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用。此食用方法具有防治癌症之功效。
六、无花果炖肉。把新鲜的无花果洗净，把猪肉切片，放入锅中一起炖煮，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟，然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。
注意事项
新鲜无花果有的人会在洗净时直接连皮吃，少吃无害，但尽量不要连皮大量食用。
新鲜无花果的食用方法还很多，在这里只为大家介绍一些简单适用的方法，希望大家能喜欢。
无花果的功效与作用
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
橘子是一种常见的水果，橘子盛产于秋天，虽然现在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子最好，橘子的营养丰富，有许多成分对人体有益，那么请问橘子的功效与作用有哪些呢?橘子的禁忌有什么呢?下面小编为大家讲解。
橘子的功效与作用
1、美容、解疲劳
桔子含有丰富的维生素C，可以美白养颜，而它又富含柠檬酸，有助于消除疲劳。
2、通便、降胆固醇
桔子皮中富含膳食纤维和果胶，能润肠通便，又可以降低胆固醇。
3、防止动脉粥样硬化
食用桔子可以减少积聚于动脉血管的胆固醇，能够有效防止动脉粥样硬化。
4、防癌抗癌
桔子含有诺米灵，它能分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。
橘子的禁忌
1、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、控制食用量
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果怎么吃
1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
3、无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
无花果能治疗咽喉刺痛吗
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水。
孕妇能吃无花果吗
无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
结语：无花果是一种营养价值很高的食物，无花果里面有许多对人体有益的营养元素，并且无花果也很美味，所以有许多人喜欢吃无花果，上文详细的讲诉了鲜无花果怎么吃，无花果的功效与作用以及孕妇能吃无花果吗，希望大家能够注意。
无花果是一种营养价值很高的水果，它的外表多为淡绿色，果肉为浅红色，味道甘甜，有独特的香气，很多人都非常喜欢吃无花果，它有什么功效和作用呢，那么无花果应该怎样吃呢?在吃无花果的时候我们要注意哪些饮食禁忌，下面就让我们一起去看看吧。
无花果怎么吃
1、无花果生食
无花果它的成长期应该是比较长的，结的果实也是属于偏少的那种类型，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳。
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
2、无花果汁
材料：如果不想直接食用无花果就可以将它打成果汁，口感是一样的，无花果200g，水350g、蜂蜜适量。
做法：无花果洗干净去皮，切成大块。放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。
功效：不但好喝透着独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。
3、无花果粥
材料：无花果本身就是可以做成粥的，别有一番风味。可以选用晒干的无花果来进行熬制。
做法：将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。
功效：此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。
4、无花果蘑菇汤
材料：无花果200克，蘑菇100克。
做法：先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。
功效：此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。
5、无花果百合汤
材料：百合4茶匙，无花果5个，蟠桃4个，苹果1个。
做法：百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块，加入6杯水用大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。
功效：百合，有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。再加上抗氧化的苹果跟蟠桃，煲出的汤，味道甘中带甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容润肺、止咳养颜的功效。
无花果的食用禁忌
烹调宜
1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。
2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
一说榴莲我们大家都很熟悉，因为它的营养非常丰富，所以我们说它是水果之王。除了营养丰富之王，榴莲最让人印象深刻的就是它那浓郁的气味，有人说是香味也有人说是臭味。那么榴莲应该怎么吃?榴莲又有什么功效和作用呢?下面小编就为你一一讲解。
榴莲怎么吃
对榴莲爱好者们来说，没有比直接拨开榴莲皮，直接上手抓着吃榴莲更加痛快的事了，但是也有不少人还没有吃过榴莲，那么下面就为大家介绍具体的吃法。
去皮
如果你是在水果店买的榴莲那么你可以直接请店主帮你去皮，但是如果是别人送你的榴莲，或者你是网购的，那么你就要自己动手了。去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。
切片
切成一口能够吃掉的大小，但是也可以不切，因为榴莲里面是类似橘子那样一瓣一瓣的，你也可以直接取一瓣出来。
装盒
如果你觉得榴莲的味道比较重，担心它影响到冰箱里面其他东西的味道，那么你一定要仔细密封好。如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。
冷藏
将冷藏室内的温度调低一点，低温可以减少榴莲的难闻气味，如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。在冰箱放一天或者半天以后吃，如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。
榴莲的功效与作用
滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
食用宜
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果的功效与作用
无花果，性味：甘;性凉 。归经：肺、胃、大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。
1、健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4、补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
5、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
食用禁忌
寒性胃痛着忌食
总结：通过上文相信很多人都了解了无花果的功效和作用，无花果，是一种营养价值很高的食物，药食俱佳。上文中就为大家介绍了几种无花果的食疗方法，对人体十分有益，大家在家的时候可以学着尝试一下哦。
无花果这种水果最初起源于地中海地区，在唐代的时候传入国内，在今天，无花果在国内的产量并不高，主要在我国新疆南部比较多一些，相信大家都很喜欢吃这种水果，吃起来味道非常香甜，而且具有广泛的食疗作用，比如吃无花果具有辅助治疗痔疮的作用，下面教大家正确清洗无花果的方法。
无花果怎么清洗？
无花果干吃起来甜甜的没有了水果的清香，但是有点硬硬的却很有嚼头，一般都是直接开袋就扔嘴里吃了，但有朋友却告诉要先洗一洗，到底要不要先用水洗一洗呢？从卫生角度讲洗一洗是更好的，但是总觉得无花果干用水洗了以后会影响口感，总觉的会粘在口腔里，那么到底要不要水洗呢？来看看新疆果农是怎么解释的。
大家都知道新疆生产干果，特别是新疆的葡萄干更是文明全国，但是吃的无花果干也是大部分产自新疆。葡萄干的传统做法就是，果农们将刚从树上摘下来的葡萄挂在特制的房子里，让其自然风干，其实无花果干的制作和葡萄干的制作是一样的，但是在制作之前都是不能沾水的，否则会腐败变质的。
但是随着社会的进步，现在无花果的产量大了很多，传统的晾制方法已经跟不上需求，现在果农都已经开始使用先进的烘干设备来加工无花果干了，不受天气的限制，避免了不必要的污染。但是新疆的果农们解释说不管是使用哪种晾制方法，在制作果干之前和之后他们都不会用水进行清洗的。
大家看了新疆果农们的解释，明白了吗？就是说那些干果在整个的制作过程中是不会进行清洗的，那么就要明白一个道理，拿到手的无花果干为了健康，要先进行清洗的，如果觉得清洗以后口感不好，可以再晾晒一下不就好了吗。
千万要注意利用冰箱冷藏保存时，在保存前一定不要对果实进行清洗，把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加，果实更容易腐烂变质，不利于保存。
无花果这种水果在生活中并不常见，大部分人平时都吃的比较少，但如果有条件的话，大家可以放心多吃一些无花果，不仅吃起来味道很香甜，而且还有广泛的食疗作用，比如具有健脾胃的作用，特别适合那些消化不良的人吃，产后女性吃无花果还能够通乳等等，那么无花果有什么吃法呢？
无花果咋吃？
无花果是生活中的常见水果中之一，这种水果成熟以后外表多为淡绿色，但掰开以后里面的果肉却是浅红色，它有清甜的香味，平时人们购买以后多会去皮以后直接吃，对它的其他吃法并不了解，更不知道它怎么吃最好。今天小编就专门介绍这个问题，同时也会带大家了解无花果的食用禁忌有哪些。
无花果怎么吃最好
蜂蜜花果汁
平时把新鲜的无花果搭配蜂蜜，一起制成果汁特别好喝，制作时需要把新鲜无花果洗净以后，去掉表皮，然后切成大块儿，放到锅中加入适量的清水，用大火烧开以后，慢慢炖至两小时关火降温，等喝的时候取出加入蜂蜜调味就可以，这种蜂蜜无花果汁不但口感好，还能预防中暑减肥瘦身。
无花果粥
无花果不但可以生吃可以做果汁，平时还可以用它煮粥喝，用它煮粥时，最好选择那些晒干以后的无花果，把它洗净以后切成碎块，再把大米洗净以后入锅，放入切好的无花果块儿，再放入适量清水和冰糖，一起加热煮开，再用小火熬制40分钟，这时锅中的无花果粥也就做好了。
无花果蘑菇汤
1、无花果和蘑菇是一对理想搭档，平时它们可以一起做汤喝，而且这种无花果蘑菇汤不单味道鲜美，还能预防癌症，更能用于胃癌，肠癌，肺癌的辅助治疗。
2、制作无花果蘑菇汤，需要准备无花果200克，蘑菇一百克，花椒，生姜，大蒜以及清水，各适量准备一些。
3、把准备好的无花果洗净以后，切成碎丁，再把蘑菇洗净以后撕成条状，一起放到炖锅中，加入准备好的花椒，生姜和大蒜等调味料，最后放入清水一起炖熟，加食用盐调味以后就能食用。
无花果的食用禁忌
无花果性质温生无毒性，平时食用时禁忌不多，只是那些脾胃虚寒人群禁忌止食用，不然会加重脾胃负担，让脾胃虚寒的症状加重。
无花果在日常生活中也是很常见的一类水果，它富含多种营养，有很多的作用和功效，很多人都熟为所知的是它能够通便，是治疗便秘的一种特别好的水果，那么无花果怎么吃治便秘呢，首先，无花果分为新鲜的和干无花果，鲜无花果可长期食用，效果很明显，干无花果不能长期食用。
吃无花果对便秘有一定的治疗效果。中医上表示，无花果性平、味甘，有滑利性，可以健胃清肠、消肿解毒，可以治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、乳汁不足、咽喉肿痛等症状，因此吃无花果能治便秘。
无花果中含有丰富的果胶和膳食纤维，果胶可以润滑肠道，增加肠道的润滑度，膳食纤维可以刺激肠道蠕动，因此吃无花果可以促进排便。
并且无花果中丰富的苹果酸、柠檬酸、延胡索酸等，可以维持肠道菌群健康，促进肠道有益菌的生长，是肠道健康，有一定的治疗便秘。
无花果中的蛋白酶、水解酶、脂肪酶等成分，可以促进胃中食物的消化，有促进消化的作用，减少食物在肠道中堆积的时间，也有缓解便秘的作用。
鲜无花果中的果胶含量较高，可以充分的润滑肠道，还有很多蛋白酶、脂肪酶、水解酶等活性物质，可以帮助排便。因此吃鲜无花果不论是生吃还是熟吃都可以治疗便秘。
无花果干中的纤维素含量很高，可以促进肠道的蠕动，有助于排出肠内容物，因此吃干无花果也可以治疗便秘。
鲜无花果治便秘可以长期吃，干无花果治便秘不能长期吃。鲜无花果性平，味甘，长期食用也不会造成身体不适，但是无花果是季节性水果，鲜无花果的可食期不长，干无花果糖分含量过高，最好不要长期食用。
许多朋友在生活中食用的是无花果干，所以对于鲜无花果的吃法是不太了解的。鲜无花果的吃法也有很多种，比如直接鲜食、无花果冰糖水、百合无花果汤等等，吃法是可以根据个人的喜好来进行。
1、直接鲜食
无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。
2、无花果冰糖水
【材料】新鲜无花果、冰糖各适量
【做法】
1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;
2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。
【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果
3、百合无花果汤
【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克
【做法】
1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;
2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。
【功效】清热润燥、美容养颜
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