鹿角胶大家知道这是什么吗,它是一味营养价值非常高的中草药,对于人们的健康有着非常重要的作用。下面我们一起来了解一下以鹿角胶为原材料制作而成的粥品。有兴趣的朋友不妨可以试试做一下,对于健康有着重要的作用。
鹿角胶粥的营养价值
鹿角胶:鹿角胶味甘、咸,性温。能温补肝肾,益精血,止血。用于肾阳虚衰,精血不足,虚弱消瘦,虚寒性吐血,崩漏,尿血等。
粳米:粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
生姜:生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。
将鹿角胶和粳米以及生姜一起煮粥食用的话,可以起到很好的补肾阳,益精血的功效。
鹿角胶粥的做法
主辅配料
鹿角胶20克,粳米100克,生姜3片。
制作方法
先煮粳米做粥,待沸后加入鹿角胶、生姜同煮成粥。
鹿角胶粥的注意事项
适宜于肾气不足、虚劳,男子阳痿早泄、遗精、腰痛,妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等症。
经过上面的介绍,大家对于这款鹿角胶粥的做法步骤是不是已经非常的了解了呢。对于身体本身比较虚弱、需要温补肾阳的人群可以尝试着自己在家做一做,对于健康是有着很好的帮助的,希望小编上面对这款鹿角胶粥的介绍对大家有所帮助。
阿胶,大家并不陌生,是一种很好的美颜食物。而对于驴胶来说,大家就不是很熟悉了。其实驴胶就是利用马类动物的皮熬制而成的胶质,具有补血效果。要说阿胶驴胶的区别是什么,其实这两种没有任何的区别,阿胶就是驴胶,它们是同一种食物,只不过叫法上有些区别。
阿胶,中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,所以也称驴胶。其化学成分多由胶原及其部分水解产物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看,阿胶与明胶相似,但前者之赖氨酸较多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。
阿胶的功效与作用
阿胶的功效:补血,止血,滋阴,润燥。主血虚证,虚劳咯血,吐血,尿血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚澡咳,虚风内动之痉厥抽搐。阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶可以防老年病延缓衰老等等。阿胶有养血、补血、益气的作用,对低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等等是非常好的预防补品。随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。
1.治疗血液病
治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显。
2.保胎安胎
阿胶还用于妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产。
3.月经病
阿胶以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。
我们在平时的时候进补时一般会用到阿胶,都知道其功效特别好,不过有的时候我们在除了见到阿胶外,还会见到一种驴胶的东西,有不知道的朋友就会认为这是两种本质不同的补品,其实阿胶和驴胶基本上是一样的,制作的原料也相同,那么驴胶和阿胶的区别有什么呢?通过下面的介绍,我们来进行一下了解,希望对朋友们有帮助。
东阿阿胶是一种滋补品,在我国有2500多年的历史,我国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为“上品”,就是说它是最好的滋补品之一。
驴胶是驴皮经过多道工序制作而成,主要的功效是补血止血,滋阴润肺。犹其适合女生服用,对增加体质有不错的效果,关键是经常服用驴皮胶,经期时痛苦小很多。早在东汉时期《神农本草经》就把它列为上品,认为:驴皮胶,主心腹内崩,劳极洒洒如疟,腰腹痛,四肢酸痛,女子各种出血及胎产病症,久服轻身益气耐老。后人将它与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”。
其实最早东阿阿胶是用驴皮加水熬成的胶,是一种滋补养血药。原产山东省 东阿县,故又称阿胶,后来人们发现只有东阿县熬出来的阿胶才有很好的药用和保健价值,其他地方的阿胶根本无法与东阿的相媲美。这是什么原因呢,原来是与东阿县的地下水质有关系。东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流,水质“性趋下,清而重”,所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明,东阿水相对密度为1.0038,富含多种矿物质和微量元素,大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。水是阿胶之魂,正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来,无论是在民间还是中医药界的权威殿堂,都一致公认惟有东阿县出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
晋唐时期,驴皮胶的显著疗效和“岁常煮胶以贡天府”的影响,对后世将其视为调补馈赠之品,起了一定作用。当然,魏晋至唐代,驴皮的运用均不外止血、安胎、治淋之功。兹后又有新的发展。宋元间,由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局,大量方书的出现,对阿胶的认识更加深入,应用范围亦较前广泛。自此以后人家就把东阿产的驴皮胶称之为东阿阿胶,把其他地方产的阿胶称之为驴皮胶或者阿胶。
通过上述的介绍,我们现在知道了驴胶和阿胶的区别有什么了,阿胶和驴胶都是驴皮萤熬制成的,两者的功效也是一样的,都可以起到补气养血的功效,只是名字不同,出产地不同而已,这两样对女性的效果都是特别明显的,不过在服用的时候切勿过量。
鱼胶其实是一种营养价值颇丰的保健品,而且鱼胶是取自于鱼身上的脂肪部位,所以晒干之后的鱼胶价格较为昂贵。同时在说起鱼胶的时候,大家也不能够忽视花胶,因为在许多人的眼中看来鱼胶和花胶其实是同一种保健品。虽然两者都具有丰富的胶原蛋白,但是下面还是为大家讲解了鱼胶和花胶的区别。
鱼胶
1、什么是鱼胶:鱼胶是鱼身体组织中含有的胶原蛋白制成的水产品,因为其中含有人体所吸收的胶原蛋白质,而且很容易被吸收。所以受到大家的喜爱。
2、功效:
(1)食用鱼胶可以很好促进肠胃的消化功能,开胃提高食欲,对于一些食欲不振或者肠胃不适的患者都是有着很不错的调理作用的,还能很好的促进肌肉的弹力帮助增强体力,消除疲劳方面也是功效不小呢。
(2)鱼胶还有这补气血、活血、以及去除湿气方面等功效,能很好的提高人体的免疫力,减少疾病的出现。特别适合一些体质虚弱的人食用。
(3)同时鱼胶是补充胶原蛋白最好的食物之一,能很好的帮助女性保持美丽嫩滑肌肤,保持肌肤的水嫩。解决皮肤出现的干燥、皱纹、松弛等问题,所以是女性最喜爱的水产品之一。
花胶
1、什么是花胶:花胶就是取鲟鱼鱼鳔在太阳下晒干制成得,是现在中国的四大补品之一呢。
2、功效:
(1)有着美容养颜的作用,保持肌肤的弹性,对于提亮肤色也是有着很高的作用呢。
(2)含有很高的胶质和蛋白质,能很好地调理女性的身体健康,有着补气血,以及滋阴补肾的作用,对于一些刚做过手术的患者来说是修复伤口的良药呢。
鱼胶和花胶大家也有了一定的认识了,虽然都是来自鱼身体上的物质但是区别还是很大的。相信大家看过上文后也是认识了,这样就可以根据自己想要的功效来选择了,这样对于身体也是健康得。不过两者也是有相同地方就是都对于美容养颜方面有着很不错的效果。
阿胶是一种可以补血养气还有美容、润燥之功效,常有女性朋友因为手脚冰凉、血气不足或者是产后虚弱等原因而食用阿胶来进行改善,大家知道阿胶是经由驴皮加工而制成的,那么阿胶与市面上销售的驴胶又有什么区别呢?还是说是同一种滋养补品呢?下面一起来了解下。
阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。 阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。
我们再来了解下阿胶也就是驴胶的食用方法:
1、阿胶羹
原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克
做法:取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。
2、阿胶膏
原料:阿胶一块,冰糖20克
做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克、水约150ml,置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。
通过了解我们发现,阿胶和驴胶其实是同种补品,不过如果用在中药作用上阿胶比较驴胶来说更具有活血之功效,除了以上介绍的食用方法之外大家平时也可以牛奶冲泡阿胶来食用,另外为了防止出现食用阿胶引起上火的现象,大家平时不可过量食用,平日还要多喝白开水。
阿胶可是一种好东西,对于贫血的女性朋友而言,多吃阿胶可以帮助面色恢复红润,还可以改善痛经等毛病,常吃阿胶的人要比不吃阿胶的人看起来年轻很多,有的人认为阿胶糕和阿胶只是叫法不同而已,事实上这是两种东西,它们的区别又在哪儿呢?下面是一个简单的介绍。
一:区别
在药店买回的阿胶是原料,需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶,需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样,吃起来方便, 阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,红枣若干,加工成即食阿胶膏。
二:功效
1 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
2 坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
看完了上文的介绍,相信您已经知道了,阿胶和阿胶糕的区别只是在于外表上,经过加工的便于食用的是阿胶糕,其实它们的功效是没有本质的区别的,对于那些自己不知道如何食用阿胶的人来说,可以购买便捷的阿胶糕。
花胶其实就是鱼的花肚,简单的来讲其实就是用很多种鱼的鱼鳔晒干的一种东西,这种东西的营养价值是很高的,尤其是用来滋补身体的话,对身体是非常好的,食疗价值是很高的,在平时很受大家欢迎的,比较常见的有花胶和花胶筒,大多数人对于二者并不是特别的了解,不知道二者有什么区别。
花胶筒和花胶的区别
花胶和花胶筒只是名字不同,除此以外没有什么区别,因为花胶和花胶筒都是用鱼鳔制成的干货食材,只是在不同的地区,人们对它的叫法不同,所以从本质上来看,这两者之间是没有什么区别的。
花胶和鱼胶的功效
1、提高身体免疫力
提高人类身体免疫力,是花胶和鱼胶都具有的功效,因为这两种食材中都含有丰富的高质量蛋白和一些天然蛋白酶,它们能促进人体免疫球蛋白再生,而且它含有的氨基酸,还能促进人体代谢,提高人体免疫功能,平时经常用它们煲汤喝,能让身体免疫力明显提高。
2、防止皮肤衰老
防止皮肤衰老也是花胶和鱼胶的重要功效,因为花胶和鱼胶中含有大量的胶原蛋白和丰富的氨基酸,这些物质都能滋养人类的皮肤,能增加皮肤弹性,促进皮肤代谢,经常食用能让皮肤变得紧致细滑,能让皮肤干涩和暗黄的症状很快减轻。
3、止血
止血也是花胶和鱼胶的重要作用,它们含有一些一些营养成分能净化血液,还能提高血小板活性,同时它们也能增强人体内凝血因子的功能,能缩短人体出血时间,平时人们出现出血类疾病,是用它们即时煲汤和,能让出血症状尽快好转。另外人们出现外伤出血时,把干燥的花胶或鱼胶研成粉末,外敷在伤处就能快速止血。
花胶哪种好
色泽越透亮越好
质量好的花胶质地洁净,没有血筋、淤血等物,花胶呈半透明状,色泽淡黄,颜色透亮,如果花胶比较厚重,胶体污浊,则不建议挑选。
质地越干越好
花胶干燥程度越高的越好,若花胶颜色灰暗,内部未干透,那么花胶的保存时间不长,容易霉变。
公的比母的好
花胶有公母之分,公的花胶比母的花胶好,一般公的花胶形如马鞍,中间厚,两边薄,质地结实;而母的花胶形似波板,有横纹或波浪纹,质地较薄。
陈的比新的好
花胶的颜色越深,代表它越陈旧,这样的花胶胶质浓度减少,营养成分更容易被人体吸收,滋补性更强。
对于鱼我想大家应该是十分熟悉的了吧?鱼是一种常见的生物,含有极高的营养价值。鱼中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙等等营养物质。鱼的种类也是多种多样的,比如说有鲤鱼、鲫鱼以及鲨鱼等等,不同种类的鱼,生活的地方也是不一样的,有的生活在湖里,还有的生活在海里等等。鱼的做法也是很多的,有的是炖汤的,有的是红烧的等等。
鱼可以说是全身都是宝了,鱼肉多汁鲜嫩、美味可口,含有丰富的维生素、蛋白质等等营养物质,深受很多人的喜爱,也是每家每户逢年过节需要准备的一道大菜。对于花胶和鱼胶,很多人都不是很了解,下面我就来告诉大家花胶和鱼胶的区别是什么。
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品,因其含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为,鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用,但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。
看了上面的文章相信大家对于花胶和鱼胶的区别应该已经有所认识了吧?现在应该不会再有人会把花胶误认为是鱼胶了吧?鱼类是很有营养的一种食物,大家应该多吃啊。孩子和老年人更应该多吃,鱼类中含有钙物质,对于补钙有一定的好处。
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