瘦肉炖什么给小孩吃
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《瘦肉炖什么给小孩吃》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时很多人喜欢用瘦肉来炖一些美食给小孩子吃，针对小孩子的特点，在做炖瘦肉的时候一定要注意，做得比较软烂，毕竟孩子肠胃发育还不完善，只有炖得比较软烂，才适合孩子的肠胃吸收，可以给宝宝做一些肉和蔬菜，这样能够使营养更加的协调，我们来看一下这方面的内容。
瘦肉炖什么给小孩吃
1.猪肉切碎备用
2.备用的豆腐
3.锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒
4.烧沸后去掉上面的浮沫
5.豆腐切块，放入锅中
6.再烧二三分钟就可出锅装盘了
肉泥怎么做给宝宝吃
1、鸡肉泥
材料：鸡胸肉30克
做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。
营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
宝宝辅食吃肉泥的注意事项
1、宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。
2、给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。
3、如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。
4、当宝宝有了咀嚼能力之后，妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了，这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。
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瘦肉是一种在人们的日常生活中比较受欢迎的食物，也是一种在人们的餐桌中出现概率比较高的食物。瘦肉的吃法有很多种，其中有不少人就会将瘦肉、阿胶等食物一起炖，这样炖制而成的食物，是有着很好的补血的功效的。下面，就为大家介绍瘦肉与哪些食物一起炖可以补血！
一、补血瘦肉汤
主治：再生障碍性贫血
配方：生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。
制法：瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1~2小时，食盐、味精调味即可。
功效：养阴补肾。
用法：每日1剂，饮汤食肉。
二、阿胶炖瘦肉做法
1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用;
2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干;
3. 阿胶一分为二，等量;
4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可;
5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6. 放入阿胶;
7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满;盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
8. 炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！
三、当归黄芪炖瘦肉
1.瘦肉切适量大小，并切姜一片；
2.把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水；
3.然后过清水洗净，入炖盅；
4.当归过清水洗一下备用；
5.红枣洗净去核备用；
6.黄芪过清水洗一下备用；
7.把备好的当归，红枣，黄芪等也入炖盅；
8.注入约八成满的开水； 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水，盖好盖子；
9.炖约2.5-3小时，食用前加少许盐或者不加盐匀可！
石榴的口味一般是酸甜，酸大于甜。很多成年人在吃石榴的时候，往往受不了酸味而对石榴避而远之。但是石榴作为一种水果，富含丰富的维生素，是对人的身体有好处的，那么，对于小朋友来说，吃石榴和喝果汁如果要2选1的话，一定会选择后者，究竟给小朋友和石榴汁的时候应该搭配什么一起呢？
石榴汁小孩能喝吗?有什么好处
婴儿是可以食用石榴汁的。
石榴汁含有丰富的营养元素，宝宝吃番石榴，可以补充营养，强身健体，促进身体的发育。石榴含有蛋白质，宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，宝宝吃番石榴，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
石榴汁含有丰富的维生素A，每100克番石榴就含有311微克维生素A，宝宝吃番石榴，补充维生素A，可以明目养眼，提高暗适应能力，促进良好视力的形成，维持免疫系统功能的正常，强壮骨骼。
石榴汁含有丰富的钾元素，每100克番石榴就含有235毫克钾元素，宝宝吃石榴汁，可以补充钾元素，促进体内的新陈代谢，促进排便排毒，调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常，促进神经系统的健康发育，保持活力。
石榴汁含有丰富的维生素C，每100克石榴就含有228.3毫克维生素C，宝宝吃石榴汁，补充维生素C，可以保护皮肤的健康，保护大脑，促进牙齿和骨骼的生长，保护牙床和骨骼的健康，还可促进身体对铁，钙和叶酸的吸收，保护五脏功能的正常。
但是石榴汁吃多了容易便秘，父母给宝宝吃石榴汁的时候要注意分量，不要让宝宝多食过食，否则容易导致宝宝便秘。
喝果汁注意事项介绍
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。
3、不要用铝制容器盛放果蔬汁
随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果
鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。
5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装
袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。
葡萄干是很多人的最爱，小孩子也特别喜欢吃，而实际上一岁以上的小孩子可以适当的吃一些葡萄干，因为能够提高人体的免疫力，改善肠胃功能，但是糖分含量比较高，也要注意适量原则。
1、一岁以上的小宝宝可以尝试着吃一些葡萄干，葡萄干里含有大量的多酚及花青素以及其他对人体有益的营养物质，可以提高人的免疫力，改善胃肠功能。另外葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。因此小宝宝日常吃一些葡萄干当零食是非常不错的，
2、宝宝吃完葡萄干之后要漱口 葡萄干含有丰富的糖份，会粘到孩子的牙齿上面，孩子的牙齿正处在生长发育期，也就容易导致细菌滋生，对孩子的口腔造成影响。家长们在孩子吃完葡萄干之后，一定要叫孩子用温水漱口。最好是温白开水，因为有些孩子会把漱口的水给吞下去。孩子吃的时候不要一把一把地吃，容易因为糖份过多粘在食管内吞不下去，这样很容易导致意外危险发生。
3、葡萄干一次不能吃太多 有些家长觉得葡萄干营养价值高，孩子吃了有好处，结果一餐吃下一斤半斤的，导致孩子腹痛，腹泻，影响到孩子的健康成长。葡萄干最好是当吃零食，在两餐的中间吃，每次以一小杯左右为宜，大概也就是几十粒的样子。并且吃的时候不要喝很多水，一边吃葡萄干一边喝水也会引起肠胃不适。
4、不能吃过期变质的葡萄干 家长们可能买了葡萄干放在家里，孩子有很多东西吃没吃成，一段时间之后家长们发现葡萄干还放在家里，虽然上面写着的保持期已经过期了，但是家长们看看觉得还很新鲜，也没有发生什么大的变化，就拿给孩子吃了，结果孩子出现腹泻症状。任何食物过期变质都不要再给孩子吃了，对孩子的肠胃健康容易造成伤害。孩子吃的东西一定要新鲜，在保持期内才行。
燕窝的营养保健功效非常的好，属于一种名贵的滋补品，孕妇在生活当中如果吃一点燕窝，有很好的提高免疫力的作用，对于胎儿的发育也是比较好的，给孕妇吃的燕窝的做法也是比较多的，平时可以做成木瓜炖燕窝，或者是鲜奶炖燕窝等等，都具有比较不错的滋补的功效。
一、冰花甜官燕
材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml;
做法：
1、依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。
2、将燕窝隔水干蒸15分钟。
3、将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4、待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。
二、木瓜炖燕窝
材料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc ;
做法：
1、木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2、银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁。
3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。
三、燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
材料：已湿发燕窝150克，光身竹丝鸡1只，清鸡汤750ml，鲜牛奶500ml，姜3片
做法：
1、燕窩放在温水中浸泡，备用。
2、鸡以盐略擦外皮四週，去内脏，洗净，沥干水。
3、鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅內。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窩，再炖20分钟，原盅取出。
4、加盐调味，燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食。
四、慈禧养颜鲜奶酪
材料：干贝8钱(浸软拆丝、、发好花胶60克(切丝、、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
做法：
1、先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪，备用;
2、烧沸一镬水，将带子略汆烫;
3、烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及生粉水勾芡;
4、最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。
当归是一种中药，它有很多别名，干归、西当归、金当归、土当归等等都是当归的别名。当归是一种草本植物，它在我国的主要分布地区就是甘肃、四川、青海、湖南、贵州、湖北、陕西、云南等地。当归除了用来入药以外，还可以用来当做卤料，它具有去腥增香的特点。
当归的功能非常多，除了将当归用来入药之外常常将当归和各种食材炖在一起食用，今天在这里要给大家讲的就是当归炖瘦肉的做法，如果对这道汤感兴趣的话就可以按照以下所说的方法做了。
食材明细
当归10克、红枣6颗、枸杞10克、盐适量、百合10克、瘦肉100克
制作步骤
1. 准备好材料;
2. 把瘦肉切成丝，放入盘子里;
3. 把当归切成薄薄的一片;
4. 把所有材料清洗一遍;
5. 锅放入5碗水，开大火;
6. 把瘦肉放进去;
7. 煮到瘦肉慢慢变色时倒入全部材料;
8. 用勺子搅拌一下;
9. 盖上盖子煮20分钟，煮到这样子就差不多转文火在煮几分钟;
10. 完成，装盘。
当归瘦肉汤做法小贴士
当归可以买切好片的，不可以泡太久。
当归土鸡汤
原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：
1、土鸡切块，清水洗净备用。
2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归还可以做成当归补血汤来食用，这道汤的做法也比较简单。我们做当归补血汤的时候要用到的就是红蟹两只以及各种配料，我们将红蟹洗干净切成块然后放在锅里面熬煮，再将当归和各种调料加入之后用慢火熬煮大约一个小时就可以食用了。
川贝炖瘦肉这道菜，平时吃到的人其实并不多，这主要是很多人对于川贝的不了解所造成的。很多不了解川贝的人，往往因为它的名字而把川贝当作是一种海鲜产品，其实事实上，川贝和海鲜是没有丝毫关系的，川贝是中药材的一种。川贝除了传统的药用价值之外，同时还具有一定的食用价值的。
川贝炖瘦肉这道菜很多时候都是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的。川贝炖瘦肉是一种滋补身体的食品，这主要就是因为川贝的功效和作用。下面就来详细地介绍下川贝炖瘦肉的做法。
主料：猪肉100克
辅料：川贝母1勺
川贝炖瘦肉的做法
1.瘦肉洗净，切片
2.川贝干净，用水泡30分钟。(怕有防腐剂，所以都会泡浸一下)
3.把材料放入炖盅，加入3碗开水。(水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来)
4.锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可
烹饪技巧
瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效。
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
食用禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
通过上面的介绍，我们其实就可以发现，川贝炖瘦肉的做法是很简单的。川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果
红参在中国的地位一直很高,产自东北的红参有各种大补的作用.但是好东西也需要有一个好的烹制方法,否则只会浪费掉这么好的食材.在东北地区,炖是一种非常常用的烹制食物的方法,红参的浊法也不例外,这次选择的是红参炖瘦肉,瘦肉和红参的选择都比较讲究,这样才能最大程度的发挥食材的作用.
那么红参炖瘦肉究竟怎么制作呢呢?红参炖瘦肉制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?红参炖瘦肉怎样制作才能是肉质不柴呢的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是偏爱肉食的人来说,这些问题非常重要.
早在《神农本草经》就把它列为上品,说它"补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年".人参野生者称野山参;人工培植者称园参;主产东北而以吉林抚松产量大和质量好,故称吉林参,产韩国、朝鲜的称高丽参.
红参是由野山参或园参蒸熟晒干制成,偏温,补气中尚带刚健温燥之性,最善振奋阳气.
用高丽参虽好但价格较贵,作为长期服用,吉林红参便可以了.配以人参同炖为养生汤饮的最好的畜肉是猪瘦肉,猪瘦肉几乎适合所有人食用,中医认为它有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强身壮体的功效,同时它性味平和,在药膳汤饮最宜为药引或作畜肉功效的搭配.
红参炖猪瘦肉烹法简单、功效显著,清润可口,具有补气、安神、益脑力、养心脾的作用,尤为寒冷时期中老年的养生汤饮.
通过上述内容的介绍,可以了解到红参炖瘦肉制作的过程比较简单,适合家庭制作.同时它也是一道大菜.红参炖瘦肉在制作的时候要注意炖制的时间一定要长,保证肉质软烂.夏天爱吃的妹子选择红参炖瘦肉就是选择了健康和美味.
皮带还有一个名字叫做松花蛋，之所以叫松花蛋是因为做好的皮蛋，表面有一层像雪花一样的东西。切皮蛋还是一种中国的传统美食，它的口感非常爽滑，所以受到了不少人的喜欢。而大家最常吃皮蛋的方法就是将皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，这样不仅又有粥的香气，又融合了皮蛋的营养。那么对小孩子来说，他们可以吃皮蛋瘦肉粥吗?
宝宝可以吃皮蛋瘦肉粥吗
宝宝可以吃皮蛋瘦肉粥，但不能多吃 皮蛋瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，易于消化，适当的吃些皮蛋瘦肉粥对于宝宝的身体生长发育有好处。
但是宝宝尽量少吃皮蛋瘦肉粥，中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。同时皮蛋外表含有大量的细菌，处理不当很容易感染宝宝，所以尽量少吃或者不吃为好。
2 宝宝多大可以吃皮蛋瘦肉粥
一般情况下在一岁以后就可以吃适当的皮蛋瘦肉粥，一岁的宝宝有自己的咀嚼能力，消化能力也相对比较强，基本上各种辅食都可以吃的。
3 宝宝吃皮蛋瘦肉粥的好处
1、促进消化： 皮蛋瘦肉粥中的五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，能促使肠胃蠕动加快，促进宝宝消化，还能促进排便，对于缓解和预防宝宝便秘都是有帮助的。
2、提高免疫力： 皮蛋瘦肉粥中含有宝宝必须的氨基酸，还含有钙、磷、铁及B族维生素等各种营养成分。能促进血液循环，提高宝宝的免疫力。
4 宝宝吃皮蛋瘦肉粥注意事项
1、不能经常吃皮蛋瘦肉粥： 因为皮蛋瘦肉粥中含有微量的铅，被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用皮蛋瘦肉粥会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、肠胃炎等，还会影响智力发育。所以宝宝最好是不要经常吃。
2、这样吃最好： 熬粥的时候要把瘦肉剁的细一些碎一些，皮蛋也要切成小块，皮蛋尽量少放些。尽量把粥熬的很烂，添加一点菜叶更好。第一次吃皮蛋瘦肉粥的时候，先给宝宝尝试一点，看宝宝会不会有不良反应，若无不良反应，就可以吃一些皮蛋瘦肉粥，但是不能多吃。
到了夏天，由于夏季高温，出汗过多导致体内盐分流失，很多大人和孩子都经常会出现头晕目眩，体力不支，虚脱无力等一些中暑的现象，所以我们经常会做一些降温解暑的饮品给孩子喝，以避免大家出现中暑的事情发生，特别是小孩子，因为年纪小天生爱动，所以不会像大人一样懂得自我保护，就更容易中暑了。家长们可以选择一些解暑降温汤做给孩子喝。
1、白萝卜排骨汤：
材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法：将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块
先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可
功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
2、莲藕苹果排骨汤:
材料：苹果、排骨、莲藕
做法：鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，
放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
3、鲜虾丝瓜汤
材料：鲜虾100克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
做法：丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。
锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。
功效：味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。
5、虾皮紫菜蛋汤
材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许
做法：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用
用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液
随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可
功效：这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对儿童补充钙、碘非常有益。
平时父母即使再没有时间，也要在早晨给孩子做一顿像样的早餐，即使比较简单，但是也要注意营养要丰富。有些早餐看着比较简单，但是营养价值还是比较不错的，作为家长来说应该给孩子做这样的早餐，来保证孩子的生长发育，保证孩子的身体体质的需求，比如说鸡蛋煎饼，鸡蛋三明治等等。
给小孩吃可以做的简易早餐
一、鸡蛋煎饼
1. 面粉里面加少许盐2. 鸡蛋放适量牛奶3. 再放适量油4. 拌匀5.牛奶鸡蛋液倒入面粉，搅拌成面糊糊。6.葱切葱花、取适量萝卜干7.锅中不放油，面糊糊匀开，开火，整个过程都是大火，在面糊糊成型前撒上葱花。面糊糊成型翻面，一面继续煎，可以反复翻面煎，饼皮表面煎的有点焦黄好看些，一面抹上酱料，撒葱花、萝卜干~叠起即可~~二、鸡蛋厚卷
材料：鸡蛋 5个（我用土鸡蛋，如果大点的鸡蛋4个就够了）小葱1、鸡蛋打好，加入切好的小葱、少许盐，搅拌均匀；2、平底锅里放一点点油，只要锅底都占上点油就可以，锅热后，倒入鸡蛋液，开小火；3、边缘有点熟了后，就可以尝试卷起；4、卷好后，在锅里小火再煎一下，牙签插进去，不粘，就是全熟了。拿出来切一切就可以摆盘啦！
三、鸡蛋三明治
1.取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开，注意皮不要划断。2.火腿肠切片，黄瓜或其他蔬菜切片。3.平底锅放油，五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位，放少量的盐，上面铺上火腿片和黄瓜片，再把白吐司盖上去，稍微压一下。4.待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅，切对角成三角形装盘。
四、萝卜丝鸡蛋饼
食材：白萝卜半个、鸡蛋一个、面粉60g、油适量、盐适量、香葱2根、白胡椒粉适量、鸡精少许、清水适量包萝卜去皮洗净擦成丝，放少许盐腌几分钟腌萝卜丝的时候将香葱洗净切成葱花.将腌好的萝卜挤出水分，不需要挤的太干在萝卜丝里放入面粉，鸡蛋，葱花，少许盐，鸡精，白胡椒粉放入适量清水，水不要太多也不要太少，搅拌成糊状锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅将煎好的饼放到吸油纸上吸去多余的油脂就可以吃啦，味道美美的
麦冬是一种很常见的中药材，而且麦冬具有很高的药用价值，很多人平时喜欢用麦冬来泡水喝，其实麦冬还是可以用来煲汤的，麦冬不管是和鸽子或者是瘦肉，又或者是茯苓等食材一起煲汤的话，效果是非常好的，麦冬具有镇静，催眠以及抗肿瘤等作用的，特别是对老年人身体健康是非常好的。
麦冬可以和什么一起煲汤
麦冬猪骨汤
1、麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净;猪骨头开水焯后备用;
2、瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可。
麦冬茯苓炖瘦肉
1、备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可。
2、瘦肉切适量大小块，切姜一片，银耳泡发后撕成小块，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅。
3、加入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，注入约8分满的开水。
4、盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐。
麦冬阿胶羊肺汤
1、将麦冬，川贝母，蜜枣清洗干净，羊肺反复冲洗干净，切块，阿胶捣碎;
2、所有食材放入炖盅，加水适量，封盖，隔水用中火炖1小时，转小火炖2小时，去渣放食盐调味即可。
党参麦冬瘦肉汤
1、参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、瘦肉洗净，切块。
3、全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
麦冬功效与作用
麦门冬心烦不眠，干咳痰稠口燥干。甘寒无毒麦门冬，养阴润肺津液生。解烦消渴而止咳，咽喉不利虚热清。
麦冬清心润肺，强阴益精，泻热除烦，消痰止嗽，行水生津，明目悦颜。
1、提高耐受力作用：能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。
2、强心作用：增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力，增加心输出量及冠脉流量。
3、抗心律不整：可对抗由肾上腺素，氯化钡，乌头碱所引发的心律不整。
4、缓痉作用：对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。
5、镇静作用：对戊巴比妥钠催眠有协同作用，增强对氯丙嗪的镇静作用。
6、心肌保护：麦门冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗塞范围。
7、降低血糖作用：对糖尿病有降低血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增加肝糖原。
8、增强免疫：能增加小鼠脾脏重量，增加小鼠碳粒廓清作用，增强免疫。
在生活中很多家长给孩子补充营养的时候，都会选择给孩子吃鱼，因为鱼里面的营养价值含量是特别高的，而且鱼里面含有的蛋白质比较多，脂肪比较少，孩子吃了之后不容易发胖，虾虎鱼是一种比较常见的鱼，因为他身上的鱼刺比较少，所以一些家长就会选择给孩子吃虾虎鱼，那么虾虎鱼适合给小孩子吃吗?
小虾虎鱼(Eucyclogobius newberryi)分布于全世界，特别是热带地区。全球大约有800多种，属鲈鱼目，虾虎鱼亚目。它们主要栖息在海水中，是一类体型小的的食肉类鱼，它们的特点是身体细长，有两条脊鳍。每一条有几根细微的脊骨，头部有两侧有一系列小的感官，尾巴呈圆形，身上都有明亮的色彩。
短命的虾虎鱼最新被澳大利亚生物学家证实的世界上最短命的脊椎动物，打破“世界纪录保持者”的非洲齿鲤(Nothobranchius furzeri),一种小虾虎鱼，它们生活在澳大利亚,这类鱼的寿命最长为8周。
夏威夷岛是地球上最偏远的群岛，这里的溪流看上去是鱼类生存的好地方，独立，没什么竞争和猎食者。但奇怪的是这里却很少有鱼，很大的原因是这里地势陡峭，水流湍急，没有鱼能上游到这里来，但有一种来自大海的鱼，却下定决心要逆流而上，移民到这里的溪流，这就是小虾虎鱼。
小虾虎鱼是个攀岩高手，它的腹鳍呈盘状，像个吸盘，小虾虎鱼只需爬过一层薄的水墙，先锋不一会儿就会被它的同胞们追随，可能是沿着它的气味，它们逆着水流迎着瀑布向上爬行，水滴下来如同炸弹，失误会导致体力的浪费，有些需要休息，另一些，因为体力消耗太多，所以被水流冲走，在半路上死掉。尽管困难重重，但仍有少数小虾虎鱼英雄般的到达瀑布的上面。它们为自己找到完美的栖息地，在那儿，小虾虎鱼能安宁的生长繁衍，最后，它的后代会被水流冲走，流到大海，然后开始另一次宿命的轮回。
鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。
鸭腿的功效与作用
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
2 鸭腿的营养价值
1.鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉的营养价值分析：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
一、鸭腿炖土豆
用料：
鸭腿、土豆、葫萝卜、啤酒、糖、盐、花椒粉、香叶、桂皮、葱姜
做法：
1.鸭腿冼净泡去血水。
2.锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。
3.迅速翻转另一面，即捞出备用。
4.土豆去皮。
5.所有材料斩切成块。
6.锅加油，葫萝卜入锅翻炒。
7.下入土豆块略炒，加糖、花椒粉
桂皮、香叶粉。
8.下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。
9.加盐调味出锅。
二、红烧鸭腿
用料：
鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右、葱少许、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量
做法：
1.鸭腿剁成块，土豆切成块
2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
三、鸭腿冬瓜汤
用料：
鸭腿3只、冬瓜、葱、姜适量、料酒、盐适量
做法：
1.鸭腿洗净后斩块
2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿
3.将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；加料酒去腥，转小火慢炖1小时
4.加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧
清热健脾方：
老鸭一只，洗净切块，保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克，黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。
用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。
鸭肉与哪些食物搭配更营养呢？
1）鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
2）鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
3）鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
4）鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
5）鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
老人吃鸭肉有讲究
特别是老人吃鸭肉，专家说，老人吃鸭肉特别有讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人。
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家还说，对老人来说，鸭肉粥还能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，也是非常适合的。
那么，鸭肉应该要如何吃呢？
鸭肉吃法多样，南方人更善吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
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