秋葵的做法有很多种,我们经常可以看到用秋葵做出来的菜,秋葵做出的菜美味而且还非常的好看,例如黄秋葵炒鸡蛋就是一道好看而且养生的菜,我们可以用秋葵做出:秋葵三文鱼卷,秋葵蕃茄炒鸡丁,秋葵烧牛肉等等,所以秋葵的做法确实是非常的多,我们要好好学习如何用秋葵做菜。
秋葵里面含有丰富的营养,秋葵里面的维生素A含量很高,有利于我们的眼睛,秋葵还含有多种微量元素,有利于我们防癌抗癌,秋葵里面有丰富的钙质,有利于我们对于钙的吸收,所以秋葵的营养很全面。
材料
秋葵,鸡肉,小番茄,柠檬,黑胡椒,绿芥末,盐,橄榄油
做法
1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
小诀窍
【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康,疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人 【提示】 秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。 因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。 最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。 最适合的切法:整根或切半。
上文我们介绍了什么是秋葵,我们也介绍了秋葵可以做出非常多种的菜肴来,秋葵的营养价值非常高,我们可以根据不同的口味和养生的需求,用秋葵做出美味可口养生保健的菜肴来,上文还特别介绍了秋葵鸡肉沙拉的做法,希望大家可以学到。
香菇是生活中,营养价值成分比较高的食物,而且在日常生活中,很多的朋友们,都是非常的喜欢使用,特别高血压的朋友们,多吃一些香菇对于身体没有害处,而且好处特别的多,那么接下来的这篇文章,我们一起了解教研香菇的做法。
椒盐鲜香菇 1、将鲜菇洗净切好,用料酒,鲜贝露腌制几分钟。2、一个鸡蛋,适量面粉配成炸浆,将香菇均匀沾上炸浆,下油锅炸至外皮硬脆捞出。锅内余少量油,放入红椒片,葱花翻炒后把香菇投入,洒入椒盐,炒匀后装盘即可。其实洒点辣椒面做成香辣味的更好吃些,考虑到小朋友,我没有放。如果看贴子的您要做,不妨放点辣椒面。
原料:
香菇400克,青红椒50克。
调料:
面粉100克,生粉10克,鸡蛋1个,盐5克,鸡精1克,蒜蓉5克 ,椒盐10克,色拉油适量。
做法:
1.香菇洗净沥干,青红椒切粒。
2.面粉、生粉、鸡蛋清、盐、鸡精、水放入椒盐香菇
椒盐香菇
碗中调成蛋糊。
3.将香菇挂糊,下入八成热油中炸成金黄色捞出。
4.把炸好的香菇装盘,撒上椒盐、青红椒粒即可
以上的文章,我们了解到了关于椒盐香菇的做法,方法其实非常的简单,而且也是好吃美味,很多的朋友们,都是特别的喜欢吃,香菇是菌类食品,非常的好吃。
对于排骨这种食材,在生活中用到的是比较多的。很多的女性都会在家里来客人的是做椒盐排骨这道菜,因为这道菜色香味都是很符合大家的口味的。但是对于一些初学做菜的女性来说还是不太了解的。那么,下面一起了解下椒盐排骨的做法大全介绍。
一、 1排骨切长段,洗净过水,控干水份;生菜洗净去水。
2用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟。
3取出葱姜,将湿淀粉,面粉调成糊。
4去掉排骨里面多余的水分,倒入调好的面粉淀粉糊,拌匀。
5锅上火,加能没过排骨的油,等油温7成热,放入挂好糊的排骨。
6两边略炸,捞出。
7稍凉一会,重新开火,等油温回到8成热,在倒入排骨在重复炸一次。
8捞出,两边各撒上椒盐。
9继续炸...。
10把控干水的生菜叶子均匀的铺在盘底,上面摆上刚炸好的排骨。
小窍门:
酥香可口,虽然是油炸的,但是并不油腻。做法也很简单。排骨中间取来用是最好的,两头的骨头形状不是很好,可以放着煲汤
二、1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
小贴士
1.仔排用油炸的时间不易过长,否则肉干硬
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
三、1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
小贴士
1.仔排用油炸的时间不易过长,否则肉干硬
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
上文中介绍了三种做椒盐排骨的做法,不过总体来说做法都是大同小异的。不过因为每个人的口味不一样,所以在一些调味上都是根据自身的口味来放置的,同时提醒大家的是刚开始做的时候可能不是很合口味,但是慢慢的就好了。
秋葵营养高,而且最主要的功效就是补肾,但是很多人吃不惯它的味道,黏糊糊的,尤其是小孩子更不爱吃了,那么大家可以做成椒盐秋葵,需要炸制,这样吃起来就不会那么黏了。
一、椒盐秋葵的做法
1.将鸡蛋面粉椒盐鸡精水全部倒入碗中搅拌均匀做糊
2.将秋葵洗净切段
3.秋葵放入糊中裹匀
4.再将裹匀糊的秋葵放入面包糠中翻滚均匀
5.油烧制8成热把裹好面包糠的秋葵下油锅炸,炸制金黄色捞出
二、秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克,黄秋葵10根。
做法
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、葱香秋葵
材料
主料:秋葵350克,
调料:大葱20克,生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
现在家家户户都有微波炉,大家用微波炉作出的美食也是各种各样的,其实微波炉在生活当中不仅仅只是有一些烤制或者加热的用途,微波炉还可以做一些蔬菜,可以把蔬菜保留其中的营养,同时又能做的非常美味,微波炉做的秋葵口感会好,营养价值也很高来看一看究竟是怎么做的。
微波炉烤秋葵的做法:
秋葵营养丰富,被称为绿色人参,已成为人们追捧的营养保健蔬菜,风靡全球。
秋葵吃法很多,可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等,今天这款是烤秋葵,香香脆脆的青味道,也是不错的吃法,不妨也可以试试,而且做法简单易做,也可以蘸着调料吃,都是不错的。
秋葵洗净放入热水中略焯水30秒,起锅。
沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行
烤盘铺油纸,放入秋葵,把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。晒少些盐和白胡椒粉。
将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
依个人喜好挤上柠檬汁,或是鲜酱油蘸汁。
烤秋葵的做法
材料
【原料】:秋葵
【调料】:橄榄油孜然粉
做法
1、秋葵洗净,对半切开!
2、烤盘放锡纸,将秋葵切面向上排到烤盘上。
3、秋葵表面刷一层橄榄油,撒一层孜然粉。
4、烤箱预热200度,将秋葵放入中层烤8到十分钟即可。
微波炉版孜然(胡椒)烤秋葵的做法步骤
11.秋葵三五个用清水冲洗,因为是老爹自家种的,所以吃起来很放心。
22.去头去尾切小段摆盘,因为秋葵的横切面像五角星,很漂亮!
33.加一勺橄榄油均匀撒在秋葵上。
44.撒上孜然粉或黑胡椒,再撒上适量的椒盐或盐看自己喜欢了。
55.放微波炉里加热一分来钟
66.好了,就是这么简单。这张是撒的黑胡椒和盐。
77.这张则是又重新做了一回,撒的是孜然和椒盐。简单装了一下盘。
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