准备土豆一个,准备奶酪50到100克,另外准备洋葱20克,胡萝卜20克,肉末50克,再准备适量的青红椒、黑胡椒、盐和黄油。
首先先把土豆清洗干净,然后去掉土豆皮,切成小片,装入碗中盖上保鲜膜,然后放入微波炉里面,加热3到5分钟,加热的时候要看着避免加热过头,家中没有微波炉的也可以直接放到锅中蒸熟。
把洋葱清洗干净,切成丁,胡萝卜也切成丁,猪肉清洗干净以后也切成丁,把锅烧热,然后放入黄油,黄油融化以后放入洋葱和葱末,放入胡萝卜丁,然后用大火炒一分钟左右,把炒好的胡萝卜洋葱肉末,也放到碗中,然后放到微波炉里面,加热一下。
然后在不烫手的时候加入黑胡椒,加入适量的盐,这时候戴上一次性的手套,把所有的食材都捏碎,搅拌均匀,成为混合的土豆泥,这时候再把奶酪,切成丝,然后铺在土豆泥上面,再撒上青红椒末。
然后再放入烤箱里面,180度十分钟左右,当看到芝士表面上色了,这时候就可以关火了!当然,如果家中没有烤箱,也可以用微波炉,微波炉只需要3到5分钟就可以了。
这样芝士焗土豆泥就做好了!在做这道菜的时候,选择的芝士最好是马苏里拉奶酪,因为这种奶酪有拉丝的效果,如果家中没有黄油,也可以用色拉油来代替,但是在口感上会差一些。在烘焙的时候一定要上火,这样能够把芝士表面烤得有一点点略焦的感觉,不但非常的漂亮,而且香气也特别的浓郁。
芝士局饭是比较有名的,很多人都比较喜欢吃,非常的美味,如果自己在家中制作的话,家中没有烤箱,这时候也是可以制作这道美味的,比如说可以制作香肠奶酪烘蛋,可以做玉米芝士馅土豆饼等等,做法比较简单,能够满足人的口感,下面我们就来了解一下这方面的内容。
芝士焗饭不用烤箱
一、香肠奶酪烘蛋
只需摆好材料去微波,惊艳全家的早餐端上桌!这块芝士味十足的烘蛋,味道神似肉蛋披萨,但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶,当做周末的早午餐吃。用料 :,鸡蛋 2个,早餐肠 2根,番茄沙司 适量,马苏里拉奶酪 适量做法 :1、早餐肠切厚片铺在碗底。2、打上鸡蛋铺在肠上面。3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。4、铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。5、放入微波炉中,首先中火 3 分钟,然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
-- 小贴士 --
1、如果选择那种很咸的腊肠,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦。2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
二、玉米芝士馅土豆饼
表面的土豆被煎得焦香,甜脆的玉米十分爽口,芝士也是咸香有味,真心好吃!用料 :土豆,黄油,甜玉米,大蒜,盐,黑胡椒,奶酪粉,马苏里拉奶酪-- 做法 --1、切少许黄油,马苏里拉刨丝,土豆去皮刨丝,玉米剥粒,大蒜切蒜花。2、土豆丝放少许盐,放蒜花,拌匀。3、锅中放小块黄油,下玉米粒,放适量黑胡椒。拌炒断生,盛出。4、锅中继续加一点黄油融化,下适量土豆丝,用铲子压实,成型。5、放少许玉米粒,取适量奶酪丝,盖上适量土豆丝,开火大火煎,煎到晃动锅子,土豆饼可以移动。6、翻面,继续大火煎另外一面,等到两面都成型起焦,转小火可以两面轮着煎到自己喜欢的焦的程度。7、出锅前撒点黑胡椒粉、奶酪粉即可。
以前我们传统的土豆做法有很多,大家都会做,吃过的也有很多,比如醋溜土豆丝,红闷土豆块,凉拌土豆丝,肉炒土豆片,土豆炖鸡块,这些一般人都吃过。可这种芝士局土豆泥,大多数人没吃过,有了以下的做法,大家不如动手做上一次,换换传统口味儿,会有意想不到的收获哦!
但是,我在这里给大家一个温馨的提示,好吃固然可以吃,但是不要贪多。毕竟不能做主食的。
健康功效:土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料: 土豆1个 马苏里拉奶酪50-100克 洋葱20克 胡萝卜20克
肉末50克 青红椒若干(点缀用) 黑胡椒1克 盐1克 黄油20克
1.将土豆去皮切小片,装入碗中
2.盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了
3.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
4.炒锅烧热,放入黄油
5.融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7.待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
9.入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头
以上这些就是我告诉大家的方法了,只吃过传统土豆做法的人人们,赶紧去试验一下吧。这个做法相对简单, 也是自己家里在有客人来时可以端得上台面的佳肴。
不过我觉得这个还是当做自己家里的小零食就好了,反正我这个吃货都是当做零食来吃的,我家老头都嫌弃我了。因为怕我会吃的长胖。因为这个我都讨厌他了。哼,不让我吃的坏人。好了,不废话了,大家想吃的赶紧行动起来啊。等着看你们的成果哦。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好培根芝士焗土豆泥。
2.21切块蒸熟
3.用勺子压成泥
4.培根胡萝卜切成碎末
5.锅中放少许油,下胡萝卜培根碎煸炒至熟,加入盐和黑胡椒碎;
6.下入土豆泥,混合均匀;
7.将土豆泥放入烤碗,表面铺一层马苏里拉芝士丝;
8.烤箱200度,中层,大约6分钟至马苏里拉融化至金黄即可。
培根芝士焗土豆泥做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
芝士焗土豆泥是一种特别美味的食物,因为其简单易做而深受大家的喜欢,大家平时每天都吃外卖、快餐可能都吃腻了吧,今天我们给大家介绍一下用微波炉做芝士焗土豆泥的两种做法吧,让大家在工作之余好好犒劳犒劳自己的胃吧。以全新的姿态来更拥抱生活吧!
做法一
一、原料:
土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干(点缀用)、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克。
二、做法:
1、将土豆去皮切小片,装入碗中,盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了;
2、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末,炒锅烧热,放入黄油,融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟;
3、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中,待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥。
4、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末,入微波炉,高火5分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;
三、制作心得:
1、芝士必须选择马苏里拉奶酪,才会有拉丝的效果;
2、黄油没有,可以用色拉油代替,但是口感气味上会差很多;
3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。
做法二
一、食材
主料土豆100g
辅料盐适量胡椒粉适量胡萝卜适量洋葱适量火腿肠适量黄油适量芝士适量
步骤
1.土豆切片,用微波炉蒸熟五分钟;
2.土豆用勺子或者擀面杖捣成泥;
3.黄油软化,加入到土豆泥中;
4.火腿肠、洋葱、胡萝卜切很小的丁,用一点点黄油在锅里炒一下,然后加入到土豆泥,再加入少许盐和胡椒粉(最好是黑胡椒粉)拌匀
5.将土豆泥装入烤碗
6.马苏里拉芝士切成条
7.将切好的马苏里拉芝士撒在土豆泥上
8.入微波炉,高火五分钟左右。烤至芝士表面有点金黄即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝士焗土豆泥不用烤箱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生贴士”专题。
饮食养生
运动养生