焗是烹饪中常用的一种方法,焗的意思就是采用了蒸汽让密封中的食物变熟。我们经常采用了焗的方式做出了经典的菜肴例如焗鸡。我们也可以采用焗的方式来做法,做出来的饭能够吸收食材的味道和精华,变得味道非常好,下文我们介绍培根芝士焗饭的做法。
培根芝士焗饭的做法简单,我们需要用到的食材是培根,芝士和一碗米饭而已,培根芝士焗饭只需要几个流程就可以做出来,所以很适合我们自制。
食材准备
多美鲜马苏里拉手撕奶酪3条
卡夫芝士粉1大匙土豆 1个
培根3条
米饭1碗
洋葱1小块
黄油20克
鸡精适量
盐适量
美美椒适量
做法
1、土豆去皮切小丁,洋葱、培根切小丁。
2、锅烧热后放入黄油将培根煎香,依次加入洋葱放入土豆炒软。
3、加入米饭炒香后放入鸡精、盐调味后撒上芝士粉拌匀出锅装焗盘。
4、将装盘的米饭上面覆盖上手撕马苏里拉奶酪
(这个芝士条很好玩,撕成一条条的好有满足感O(∩_∩)O哈哈~)
5、放入预热好的180度烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(大约15分钟)。[1]
特色
芝士的那些菜儿--培根芝士焗饭
小贴士
多美鲜手撕马苏里拉奶酪每条28.3克。
美美椒为一种黑胡椒调料。
上文我们介绍了一种非常好吃的饭的处理方法,就是焗饭,我们可以采用很多食材来做成焗饭,上文采用了培根搭配芝士一起做出了培根芝士焗饭,培根芝士焗饭的做法简答而且很有参考的意义,所以大家不妨学一下。
意大利的食品在国内还是很受中国食客的喜爱,比如我们经常吃的意大利面,味道特别特别好,今天给大家介绍新的一种意大利食品意大利芝士焗饭,意大利芝士焗饭是经典的意大利食品,香浓软滑,配料丰富,每一口都有新的感受。那么意大利芝士焗饭又有什么做法呢?我们在家里怎么能做出最美味的焗饭?一起来动手学习下。
原料
味精、盐等调味料
可选:培根肉片 ,牛肉片咖喱酱,黑胡椒粉,青椒,胡萝卜,紫甘蓝,洋葱,脆皮香肠,番茄酱,片装芝士,土豆泥或煮好的土豆块
一:制作方法一
1、青椒、胡萝卜各取一个切小丁并放入热水中焯半分钟左右捞出,放入冷水中过一下然后备用
2、洋葱取半个切粒备用,紫甘蓝取三至四片切丝备用,脆皮香肠取一根切片备用
3、锅中加入适量油后加热,待油加热至七成,放入洋葱炝锅,然后再放入青椒粒、胡萝卜粒、紫甘蓝丝以及香肠片翻炒,并加入适量盐、味精、番茄酱、黑胡椒粉炒匀。
提示:也可以根据自己的口味将番茄酱换成咖喱酱或牛肉酱,这些酱料在超市中均有销售
4、倒入米饭翻炒入味。根据需求加入适量米饭,将米饭炒松散,翻炒约5分钟,使米饭入味
5、装入微波炉专用的碗中,先均匀地抹上一层土豆泥,如果有培根肉片均匀地铺在土豆泥上,最后在外面盖上芝士片,使芝士片能完全覆盖住下面的各种材料为宜
6、上微波炉,用高火加热15分钟。这样一道美味的芝士焗饭就完成了。
1.芝士焗饭做法二
做法:
1、米饭蒸熟放入烤碗。
2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下,其他原料如:香菇、柿子椒、蒜苗都切小块,与春笋胡萝卜放在一起,用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱(最近超爱吃这个)拌匀放在米饭上。
3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上,烤箱预热后,200度烤20分钟。
三:鸡丝芝士焗饭的做法三
做法:
1、米饭煮好待凉。 鸡肉切丝,码上黑胡椒、酱油抓匀入味。
2、青椒切条、蕃茄切块、洋葱切粒备用。 光明原味奶酷片撕小块,马苏里拉芝士切丝备用。
3、锅热少许黄油、下青豆、洋葱爆香略炒,加出米饭炒散,调少许盐,再加入鸡丝拌匀。移入烤盘,铺匀。
4、 均匀铺上青椒、番茄、撒上光明芝士、马苏里拉芝士。 180度,烤至芝士变黄、鸡肉熟透即可。
四:美式培根芝士焗饭做法4
[原料/调料]
白饭 2碗、洋葱 1/4个、培根 100公克、蒜头 少许、青豆仁 20公克、鲜奶油 150CC、马自拉起司 20公克、橄榄油 2汤匙、盐 少许、胡椒 少许、帕玛善起司粉 30公克
[制作流程]
(1)将洋葱、培根切成小丁备用。
(2)在锅中将橄榄油加热,放进蒜头与洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。
(3)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味,炒软后把白饭加入,拌匀备用。
(4)把拌好的饭放在烤皿中,铺上马自拉起司,放进预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟即可。
下面给大家介绍芝士焗饭的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.21把所有的才材料切丁,蛋加葱打散
3.热锅加少许油,加入蛋打散,变色捞出备用
4.锅里加油,把切丁的所有配料加入锅里翻炒,放入盐,糖
5.1把饭盛一半到模具,均匀洒上飞鱼子。再把剩下的饭铺上
6.2把饭和蛋加进去一起炒入味关火
7.最后再铺上芝士。
8.烤箱180度预热5分钟,把饭放进去烤5分钟使芝士变软
9.因为是给孩子吃所以我把芝士焗嫩点,这样觉的健康。
10.再传张搭配麦片的看看
11.这是上次做的,配上苹果沙拉和鲜炸玉米汁
也许关于芝士焗饭的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
芝士局饭很多人比较喜欢吃,它那味道比较可口,营养价值也比较丰富,一般情况下,在做芝士局饭的时候都需要用烤箱,如果家中没有烤箱,掌握一定的技巧,同样做出能够做出美味的芝士局饭,当然这时候最好家中能有微波炉,通过微波以后,芝士的味道非常的足。来了解一下做法。
焗饭不用烤箱怎么做
一、香肠奶酪烘蛋
只需摆好材料去微波,惊艳全家的早餐端上桌!这块芝士味十足的烘蛋,味道神似肉蛋披萨,但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶,当做周末的早午餐吃。
-- 用料 --
鸡蛋 2个
早餐肠 2根
番茄沙司 适量
马苏里拉奶酪 适量
-- 做法 --
1、早餐肠切厚片铺在碗底。
2、打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。
4、铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。
5、放入微波炉中,首先中火 3 分钟,然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
-- 小贴士 --
1、如果选择那种很咸的腊肠,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦。
2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
二、玉米芝士馅土豆饼
表面的土豆被煎得焦香,甜脆的玉米十分爽口,芝士也是咸香有味,真心好吃!
-- 用料 --
土豆
黄油
甜玉米
大蒜
盐
黑胡椒
奶酪粉
马苏里拉奶酪
-- 做法 --
1、切少许黄油,马苏里拉刨丝,土豆去皮刨丝,玉米剥粒,大蒜切蒜花。
2、土豆丝放少许盐,放蒜花,拌匀。
3、锅中放小块黄油,下玉米粒,放适量黑胡椒。拌炒断生,盛出。
4、锅中继续加一点黄油融化,下适量土豆丝,用铲子压实,成型。
5、放少许玉米粒,取适量奶酪丝,盖上适量土豆丝,开火大火煎,煎到晃动锅子,土豆饼可以移动。
6、翻面,继续大火煎另外一面,等到两面都成型起焦,转小火可以两面轮着煎到自己喜欢的焦的程度。
7、出锅前撒点黑胡椒粉、奶酪粉即可。
-- 小贴士 --
1、玉米先炒下,断生,不要太熟哈,吃起来脆脆甜甜的 。
2、豆丝下锅后,一定要用木铲压实在了,空隙不要太多,这样就不容易散开。
3、翻面,觉得自己翻不好的话,用盘子倒扣在锅子里。
4、奶酪丝建议多放点哦!
5、要奶酪融化拉丝,稍稍多煎一会儿,等到两面都成型,可以两面轮着慢慢煎,这个时候要用小火。
说到甜点,很多人都会流口水,因为特别好吃,芝士作为甜点的必备品,但是很多人在烹饪过程中都会用到烤箱,而且我们很多家庭还是没有烤箱,这个时候又想吃芝士的食物,这个时候怎么办呢?今天我给大家带来芝士不用烤箱的食物的做法?我们一起学起来,给家里添个别样的食物吧。
芝士鸡排
用料:鸡胸肉,芝士,培根,干淀粉,面包糠,鸡蛋液,料酒,胡椒粉,盐
做法:
1. 鸡胸肉片成薄片,用肉锤敲成大片,加入调料抹匀腌制 10 分钟。
2.培根煎熟,芝士片一分为二。
3.鸡肉片铺在案板上,一片芝士、一片培根、 一片芝士的顺序排好。
5.卷起,接口处沾少许蛋液。
6. 沾上干淀粉,挂上蛋液,均匀沾上面包糠。
7.锅内烧热油,小火慢慢煎熟鸡排即可.
芝士豚平烧 --
豚平烧是日本关西很常食用的一道铁板料理,简单方便快手又好吃,主要就是用鸡蛋包住猪肉和蔬菜(这里用了豆芽,可换),类似蛋包饭的做法。这次的菜谱里加入了防止蛋皮断裂的小技巧,使这道菜做起来更容易一些。
-- 用料 --
豆芽 200g
五花肉 80-100g
鸡蛋 2-3个
马铃薯淀粉(或玉米淀粉) 1/2小匙
水 1小匙
盐 少许
胡椒 少许
马苏里拉芝士 适量
照烧酱汁 适量
沙拉酱 适量
-- 做法 --
鸡蛋打好拌匀,淀粉加水搅拌成淀粉水后倒入鸡蛋里,加入少许盐,搅拌均匀。加入淀粉水的鸡蛋做出的蛋皮更加有韧性,不容易裂开。
猪肉切小片,入锅炒,炒至变色后加豆芽,再加盐和胡椒调味。
把蛋液倒入锅里,中上方放芝士碎。
开中火,鸡蛋熟了一半的时候将其对折,再烧一会儿,出锅。
淋上照烧酱汁和沙拉酱,完成~
-- 懒人版芝士煎蛋 --
轻轻松松就能完成的芝士煎蛋,那香味简直可以叫醒熟睡的人。一口咬下去,嫩滑无比,有芝心的感觉也是幸福到爆~
-- 用料 --
鸡蛋 1个
芝士 1片
盐 可加可不加
-- 做法 --
将鸡蛋打散,加盐或不加盐都可以。
将鸡蛋倒入刷过油的平底锅,转动锅子摊成圆饼状。
将芝士放在蛋饼中央,并将周围的蛋饼依次折起,包住芝士。
翻面再煎一会会就可以出锅了。
-- 小贴士 --
建议再对折一下,成长方形,夹起来咬一口,芝士会流下来哦 O(∩_∩)O~
-- 芝士焖虾 --
原本就鲜嫩的虾被焖过之后,多了黄油的奶香和橄榄油的独特之香,更有芝士的浓香。重重香味叠加,却丝毫不腻人。
-- 用料 --
虾
芝士碎
黄油
橄榄油
蒜
-- 做法 --
虾沿背部剪开,取出虾线后备用。
蒜切碎后备用。
锅内加少许橄榄油爆香黄油,加入适量盐和胡椒调味后,虾入锅煎至半青红色,翻边煎熟出锅。
爆香生蒜,倒入虾翻炒均匀。
虾上面撒上芝士碎,等到芝士融化,就可以出锅了。
-- 小贴士 --
虾入锅煎时不要多次翻动,等一面煎至半青红色,再翻面煎熟出锅
芝士焗虾,是一个营养丰富,口感味道极佳的菜式,但是要做好的话,还是需要一番功夫的。如何用烤箱来做芝士焗虾,第一步就是要先学会挑虾线,然后就是切碎干酪和切土豆片,将烤箱设定为200℃的预热,涂抹对虾,上各种辅料,最后烤个十分钟就差不多了。下面来看详细的做法。
1、准备食材,虾尽量选大一点的,我买的是冰鲜厄瓜多尔白虾,个头中等。
2、如果有较小的剪刀的话,用剪刀沿着虾背部中线,从头剪到尾,给虾开背。不过,姐姐的厨房剪比较大,不适合给虾开背。我用的是一把比较小的水果刀,先用刀尖从虾背的第二节与第三节的连接处刺入,刀刃朝向虾头,把虾壳划开。
然后把虾掉个头,依然用刀尖刺入,把虾背的虾壳都划开。注意划开虾壳的时候,刀刃一直是朝外的,虾壳比较坚韧,用力要均匀,避免用力过大,不小心划伤手。
虾壳划开之后,把虾肉切开成两半,把虾线清理干净,腹部的黑线用牙签挑出来。
3、最后,用剪刀把靠近虾头的地方剪两刀,让虾肉可以完全展开,但注意不要把虾头剪掉,留一点连着虾头。虾尾也是同样的做法,只要剪一点就可以。好,大虾开背完成~
4、三元干酪切成非常细小的干酪碎,三种颜色的彩椒也切碎,和马苏里拉芝士混合在一起。
5、土豆切成厚约1cm的厚片,再切成宽条。烤盘中铺锡纸,再摆上三排土豆条,然后用牙签,把虾固定好。固定虾,主要是固定四点,虾头附近左右两点,虾尾附近左右两点。
往虾身上撒少量的盐和黑胡椒粉,再铺上一层芝士。芝士的量不用多,只要能覆盖虾身,薄薄的一层就可以了。
6、烤箱设置200℃预热,预热完成后,放入烤盘,置于中层,烤制10分钟即可。小贴士虾,是优质蛋白质的来源,肉质鲜嫩容易消化,也是健身爱好者非常喜欢的食物。新鲜的虾,非常适合白灼,开水煮一煮就能吃,尝起来有淡淡的甜味。
鱼虾这类水产因为自身酵素的原因,肉质腐坏得非常快,所以买虾最好是挑鲜活的买,回家马上就做着吃。
有时候我们可能没时间去海鲜市场买活虾,超市里的冰鲜大虾也可以买,挑选的时候,亲自用手捏一捏虾肉,紧实且略微有弹性的便是好虾。
有时候买虾,能遇到理货员刚好上新货,那种还没解冻的虾也可以放心的挑。
如果虾不新鲜的话,会有异味,就不适合白灼了,需要用调料来遮盖异味。外面餐馆里的味道很重的麻辣大虾……以后就少吃啦~
芝士,也是健康又营养的食材,含有丰富的钙质和蛋白质,跟虾搭配非常棒。不过,芝士的热量蛮高,脂肪含量也不低,平时吃注意适量。
芝士局饭是很多人的最爱,尤其是在饥饿的状态下,这一道食物绝对是非常美味可口的,但是需要注意的是因为它会使用到很多的食材,所以相对来说热量也是比较高的,减肥的人要注意适量了。
一、鲜芝士焗饭
原料:米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺, Ricos芝士酱100克。
做法:
1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。
2、锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分。
3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。
4、黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出
5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出。
6、锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀。
7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层Ricos芝士酱,然后放入烤箱,180度20分钟。
二、小贴士:
1、做焗饭的材料随自己喜欢,可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以,只要适合自己口味。
2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤,否则会出大量水分,影响口感。
3、海鲜类放开水里氽烫时,只要30秒就要马上捞出,不能时间长了,因为后面还要经过炒制和焗烤,防止海鲜肉质变老。
4、用橄榄油将洋葱炒香后,再翻炒其他海鲜,海鲜的味道更好。
在西方人看来西餐当中最少不了的就是芝士和培根,随着大家的生活不断的进步,我们也经常会把很多的西餐搬到自己的饭桌上,比如说西餐吃的牛排,法国的汤羹,还有咖喱饭等等,也成为了大家日常生活当中经常会吃的美食,那么今天要为大家介绍的是芝士培根焗饭做法,不仅仅香浓可口,还具有减肥美容养颜的功效。
芝士培根焗饭
主料:
米饭适量
辅料:
猪肉馅适量培根适量蘑菇(鲜)适量洋葱半个豌豆(煮适量胡萝卜(红)适量马苏里拉奶适量
调料:
食盐少许番茄酱适量胡椒粉少许芝士粉少许
芝士培根焗饭的做法折叠编辑本段
1.准备好材料,锅内入少许油,肉末翻炒一下
2.加入培根,蘑菇,洋葱,如果有豌豆,胡萝卜的统统可以随意加
3.撒点盐、胡椒粉、芝士粉调味
4.剩饭入锅拌匀
5.拌好的米饭盛入烤盘或烤器中,淋上番茄酱,洒上厚厚一层车打奶酪或马苏里拉奶酪碎,烤箱180度中层烤10分钟左右,至芝士呈金黄色即可
很多人觉得只是吃起来比较腻,所以建议大家可以搭配上洋葱和蔬菜,洋葱不仅仅清口,对于皮肤疾病有着非常好的帮助,以上就为大家介绍了这一道芝士培根焗饭的做法,相信大家一定学得差不多了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝士焗饭不用烤箱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生贴士”专题。
饮食养生
运动养生