虾怎样炸才好吃
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的虾怎样炸才好吃，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
虾是我们很多人都非常喜欢吃的一种海产品，因为它便宜又经常可以买到味道又鲜美，所以很多朋友都非常喜欢。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。
而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。
而在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。
要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。
4、虾怎样炸才好吃_脆皮炸虾的做法大全_怎么炸小虾好吃又简单
每种食物都有大有小，一般情况下个头大的和小的人们会分开制作，制作方法也各不相同。大个的虾人们一般会选择直接做成成品菜肴，而小个的虾大多数会用一些方法加工，做成人们爱吃的食物。虾怎样炸才好吃_脆皮炸虾的做法大全_怎么炸小虾好吃又简单呢?一起来了解一下吧~
一、小虾的处理：
最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。
二、油炸小虾做法一
原料：鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。
准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。
三、油炸小虾做法二
原料：小虾半斤，炸粉一袋。
做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。
四、油炸小虾做法三
原料：小虾、面粉、盐各适量。
做法：虾里放盐适量，拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌，虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。
五、油炸小虾做法四
原料：小虾250g，盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。
准备：鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中拌匀。
做法：锅里倒多点的油，在油六七成热时，把小虾放进锅里炸，炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。
刘、油炸小虾做法五
原料：小虾400克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。
准备：处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。
做法：平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。
七经验分享：
1、炸小虾时油温不要太高，火不能太大，保持五六成油温就可以了。
2、如果你希望炸得更酥脆些，可以再复炸一次。
扩展阅读
红薯这种食物有多种称呼，很多人喜欢称之为山芋，这种食物的营养非常丰富，除了含有大量的蛋白质和淀粉之外，还含有多种氨基酸和多种维生素，正因为如此，红薯被人们称为长寿食品，平时人们经常会吃到烤红薯，实际上，红薯的吃法非常多，下面教大家做炸红薯来吃。
第一、炸红薯
材料
材料红薯1条，面粉1杯，鸡蛋1个调料盐1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？
太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。
第二、油炸红薯
材料
红薯，食盐，调和油
做法
1、红薯洗净备用，红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。
2、红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄，用吸油纸把油份吸干净即可。
第三、炸红薯棒
材料
红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠
做法
1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。
2、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化。
3、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子里用盖子盖上，醒个30分钟后（冬天要用开水发酵--就是用一个大盆子里装开水，再在上面放上发酵的小盆就行）搓成短条形，沾上面包糠待用。
4、锅里放入油，油温在3-4成热时放入红薯条，小火慢慢炸黄即可，捞出装盘。
很多人都比较喜欢吃瘦肉，瘦肉里面的脂肪含量比较低，属于比较健康的一种肉类，吃法也是非常多的，比如说可以把瘦肉炸成丸子来吃，不但味道非常的好，营养价值也是非常不错的，用瘦肉炸的时候要了解一些注意事项，那就是油温不要太热，避免外面炸黑，里面没有炸熟的情况。
瘦肉怎么炸才好吃
肉丸子如何炸才好吃，一般我们在酒店炸肉丸子，都是用肥肉和瘦肉4:6这个去配比，炸出来的肉丸金黄，而且口感也很好吃，要是瘦肉多了，吃起来会很柴，不太好吃，肥肉多了，炸出来不太成型!而且吃起来也是油乎乎的，很难吃!
炸肉丸我们需要注意几个方面：
第一点：油温，一般需要控制在5成热即可，油温太热，肉丸表皮容易炸黑，里面不熟，油温过低，肉丸会站在一起，还有可能会散!
第二点：抹丸子一般有两种，一种是一只手直接挤成肉丸，还有一只手用小勺子接住，往油锅中下，还有一种方法就是用手团成圆圆的，也是可以的!
第三点：肉丸最好是做两次炸，第一次炸的时候，只要把肉丸炸至定型颜色不需要炸成金黄色，需要一边炸一边捞，颜色相同即可漏出备用，等所有的肉丸都炸一遍之后，在复炸一次，就可以把颜色直接炸成金黄色，这样既好看又好吃!
小提示：肉丸的比例(肥肉4：瘦肉6)最好是选用前腿瘦肉，这样的肉相对来说是比较嫩的!如果还不明白的话，可以在下方评论!
如今很多的朋友都爱吃甜面酱， 甜面酱的味道鲜美可口，一般人常常用来拌面或做菜时使用，可增加食物的鲜美；那有朋友会问到怎么炸甜面酱才更好吃呢？一般单光是煮甜面酱，会显得味道过于单一，那怎么做才能使甜面酱更加的可口美味呢？下面我们就来看看如何炸甜面酱才更好吃。
常规安排办法是：葱姜炝锅爆肉粒烹香醋、料酒下绵白糖颠翻倒入甜面酱炸制烹老抽再炸此时锅中精神变浓为防糊锅可参加高汤些许搅匀用精盐找口下味精、香油调匀标准津京风味炸酱即成。留意:肉粒三肥七瘦3-5毫米见方最好不要使用搅肉.面酱与肉比例为2:1.
. 甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效；食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香，粘稠度适中，无杂质。
看了以上相关的内容，相信大家也知道怎么炸甜面酱才好吃了吧。一般甜面酱在市场上经常有的卖，而且会做甜面酱的朋友也可以在家制作，甜面酱的做法不难，只是注意的细节较多。希望以上的内容能帮到大家，炸出更好吃的甜面酱。
在很多人看来煎鸡蛋是普通的一种很简单的方法，其实鸡蛋想要做的好吃，不仅仅要掌握好煎鸡蛋的过程和原则，还要注意煎鸡蛋的方法，平时我们吃的都是普通的煎蛋，煎鸡蛋还可以搭配很多种美食，比如蔬菜或其他的佐料，保证做出来的煎鸡蛋不仅具有特色，味道很鲜美。
かにの香菜[九层塔]煎蛋
材料
鸡蛋4个香菜或九层塔1把酱油2小匙
做法
备料~~香菜洗净.剁碎
取一大碗.打入四颗蛋.加2小匙酱油
香菜先下锅炒过
把炒过的香菜加入蛋液中...拌匀后.就可以下锅煎了
好吃的香菜煎蛋~~可以上桌了
九层塔切碎....后面的步骤与香菜煎蛋相同
好吃的九层塔蛋~~就快完成了
韮菜煎蛋
材料
材料-韮菜150g蛋3个油1大T调味料-塩油少许酱油1小T水少许干贝粉少许胡椒粉少许
做法
1.韮菜挑检洗净后切成1公分左右小段
2.蛋打散后.加入韮菜及调味料搅拌均匀
3.中火起油锅加热后倒入韮菜蛋糊并以圆弧状摇动锅子
4.将蛋糊平铺锅子待蛋液固定稍成型后火转小点 (不要烧焦了)
5.用铲子快速搅散用煎散蛋的手法将另一面煎成焦黄
6.待全部都煎焦黄焦黄的即可起锅
甜不辣煎蛋
材料
甜不辣 五条,鸡蛋 三颗,葱花 些许,白胡椒粉 些许,盐 些许,酒 一小匙
做法
{材料准备} 甜不辣洗净切小圆薄片，葱切葱花，鸡蛋打成蛋液，加进葱花与 调料 拌匀。
热锅，倒些许橄榄油，放甜不辣进去略炒，盛出放入蛋液里一起拌匀。
原锅再倒入一匙橄榄油，将蛋液倒入稍微摇晃锅底使均匀铺平，煎至边缘成型后再翻面。用锅铲切成好入口的小块即可盛盘。吃前撒点白胡椒粉提味。
一说起炸酱面当然是离不开炸酱，可以说炸酱面的精髓都在于炸酱的好坏，虽然面条筋道与否也是影响口感的一个因素，但是炸酱更是灵魂所在。一碗优秀的炸酱面首先就是面码多，肉多，酱炸的香，每次一吃就让人收不住嘴。北京炸酱面是一点不错用小碗干炸，炸酱不能用搅得肉末，必须超多五花肉丁，把酱里的香味全煸出来，肉香酱香，再配上锅挑的面条，各色面码几瓣大蒜滴几滴醋。
原料：五花肉、豆瓣酱、大葱、姜、花椒、八角、
做法：
1、先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
2、去皮五花肉切丁(大小您按您的嘴爱吃的大小决定)
3、葱姜切末(嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用)
4、菜码切丝，豆芽略焯(要是和俺妈一样讲究就把豆芽尖掐了)
5、锅内放油煸香花椒
6、将煸出香味的花椒捞出
7、锅中放入切好的肉丁
8、中火煸炒放入一个大料瓣
9、肉煸炒出香味，变色
10、放入豆瓣酱
11、少许开水加入改小火慢慢煸炒
12、酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
13、炸酱的时候可以做锅煮面，面熟，直接捞出，放上炸好的酱，面码您就吃吧!香啊!
提示：
炸一碗好酱有几个关键点：
1、肉要新鲜的五花肉，这样炸好的酱里的肉丁，肥瘦适中吃着极香!
2、五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
3、炸酱一定要有葱花，而且要在最后放，这是点睛之笔，千万不可忘了，早放了葱容易出臭味
河虾这种食材的制作方法是比较多的，我们可以直接将河虾用于清蒸，也可以用于油炸等，这些做法是根据我们的口味去选择的，所以建议大家可以学习河虾的多种做法。油炸河虾的时候，我们可以将河虾拌上面粉，这样炸出来的河虾比较香脆，但是需要我们清理好河虾才可以用于油炸。
炸河虾的做法
材料：炸河虾300克、洋葱1个、葱适量、姜末适量、糖适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量、植物油适量
步骤：
1、炸河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净;
2、洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好;
3、油7分热，放下洋葱炸一下;
4、待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉;
5、炸河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉;
6、锅里油7分热，放下炸河虾，用中火炸;
7、当虾壳变红发硬，捞出控油;
8、把虾摆在洋葱上，撒上胡椒粉，葱花即可。
烹饪小技巧：
1、洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸.
2、也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。
炸河虾的功效有哪些呢?炸河虾可以增强人体免疫力、可以缓解神经衰弱，可以帮助男性壮阳等等。下面具体了解一下：
1、炸河虾可以增强人体免疫力：炸河虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补
肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、炸河虾为人体提供热量。炸河虾含有丰富的营养成分，因此能给人体提供热量，让你一整天充满正能量。
3、炸河虾可以缓解神经衰弱。炸河虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。炸河虾是可以为大脑提供营养的美味食品。炸河虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。
4、炸河虾可以消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，炸河虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虽然炸河虾有这些功效，但毕竟有油炸食品，吃多无益的哦。
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