吃鱼油的功效与作用
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃鱼油的功效与作用”，希望能对您有所帮助，请收藏。
许多养生人士每天都会食用鱼油，这是因为鱼油对于人体健康有着极多的好处，鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸，对于婴幼儿脑部的发育益处颇多，而且多吃鱼油可以帮助保护眼睛的健康，鱼油最主要的功效包括调节血脂、提高记忆力、健脑益智以及防治关节炎，所以有需要的朋友们可以多食用。
一、鱼油
鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EpA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。鱼油主要功能成分是DHA和EpA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EpA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。
二、鱼油的功效与作用
调节血脂
鱼油可以调节人的血脂，防止血液凝固，除此之外，还可以预防脑血栓、脑溢血等疾病。
关节炎
预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
大脑
预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆，提高记忆力。
视力
鱼油还可以改善人们的视力，防治人的老花眼等疾病，维护我们的视网膜。
健脑益智
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
保护心血管
保障血流畅通，深海鱼油中的EpA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EpA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
帮助对抗炎症
EpA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EpA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
改善不良情绪
EpA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EpA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EpA与DHA还有改善情绪的作用。
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在生活中有很多身体素质差，需要补充维生素和微量元素的患者，这个时候她们就会选择使用一些鱼肝油，而鲑鱼油是一种特别好的鱼肝油，不管是老人还是小孩，都是特别好的一种保健品，而且它里面富含的物质不会让人体产生发胖的现象，那么鲑鱼油都有哪些功效与作用呢？
鲑鱼油是一种从鲑鱼提取的鱼油营养品，有液体和软胶囊形式。它富含omega-3多重不饱和脂肪酸，是对身体健康非常重要的必需脂肪酸。人类自身不能产生这些脂肪酸，必需通过饮食获得。可以通过多种类型的冷水鱼获得Omega-3。和坚果及豆类食品一样，鲑鱼油也适合大多数人。
Omega-3的作用已经有许多研究和相关记载。已证实这种脂肪酸能够增加好胆固醇水平，促进心血管系统健康。鱼油包含二十碳五烯酸（EpA）和十二碳六烯酸（DHA）两种类型脂肪酸。研究显示这些脂肪酸有助于降低血压和胆固醇水平，并有预防心脏病的作用。一些研究还发现Omega-3可以改善情绪和促进精神健康。
有很多方法可以将Omega-3包含在日常饮食中。例如，每周吃两次不同类型的冷水鱼就足以帮助健康人预防疾病。但如果是治疗疾病，鱼油营养补充剂则是更好的选择。由于鲑鱼的寿命相对较短，并且体形较小，因此鲑鱼油是一种理想的鱼油产品。寿命长体型大的鱼体内通常积聚汞，多氯联苯或二恶英等大量污染物。
不同保健品公司以不同方式生产鲑鱼油，并且二十碳五烯酸和十二碳六烯酸的浓度也不同。产品标签上除了注明omega-3脂肪酸的总量以外，还应该表明EpA和DHA的数量。不同的生产方式对产品质量也会产生影响，有些公司使用的是高温蒸馏，有些使用微过滤系统。
鲑鱼油对热，光线和氧气高度敏感，因此应该用深棕色或深绿色玻璃罐储存在冷藏箱里。可能的情况下，选择包含维生素E的鲑鱼油。维生素E是一种强大的抗氧化剂，添加到鲑鱼油中有助于预防脂肪变质。
和所有包含omega-3脂肪酸的食物和营养品一样，瘀伤，出血或服用血液稀释剂的人也应该谨慎使用鲑鱼油。最好是咨询医生了解可能出现的副作用。
任何家长都是非常关注儿童身体健康状况的，特别是在儿童智力发育的时期，一些家长就会让孩子服用很多的保健品，比如儿童鱼油等等，儿童鱼油可以让脑细胞进行活化，还可以有效的提高脑神经传递的速度，从而让孩子的记忆力得到提高，调查发现还可以对孩子的视力起到保护作用，那么儿童鱼油的功效与作用有哪些?
第一，儿童鱼油的功效与作用有哪些?深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EpA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EpA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EpA、DHA。
第二，EpA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
第三，不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。”
儿童鱼油的功效与作用有哪些?DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
三文鱼作为一种比较贵的鱼类产品出名，三文鱼肉质鲜美，很多人都喜欢吃三文鱼，但是你听说过三文鱼鱼油吗。很多人知道三文鱼但不是所有人都知道三文鱼鱼油的功效和作用，如果你也面临这样的问题，那么你可以看看下面的文章对三文鱼鱼油进行充分了解。
一、三文鱼油的功效与作用
三文鱼油除具有普通鱼油的功能外，还具有改善人体心脏血泵的功能，改善人脑及其他脏器的功能，对心、脑、肾功能有着特殊的功效。可用于抗疲劳、消除癌痛、风湿痛及各种疼痛。还可增加免疫力而防治肿瘤。三文鱼油中的EpA和DHA与人体前列腺素相似，所以具有溶解血栓、降血脂的功能。参与视紫红质结合，增强视网膜感光力，缓解视力疲劳，并有滋润肤发、帮助钙营养吸收的特殊功效。
1.EpA的营养作用
调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等问题，助益于脑血栓和脑梗塞。
2.DHA的营养作用
活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆症。有益于眼部健康，改善视力、延缓视力的衰退。
二、三文鱼油的特点
原材料品质最佳：三文鱼是最佳的鱼油来源，选择南极洋深海冷水三文鱼提炼，比一般的鱼油更纯更好。新西兰出色的鱼油深加工技术 -- 低温三重萃取技术，分离出最精纯的深海三文鱼油。配方含量比例科学合理，更易于人体吸收利用。
三、三文鱼油的适用人群
1.高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、表皮脂肪粒明显等人群。
2.有血栓、脑溢血、中风迹象或已患病者。
3.患有关节炎、痛风、哮喘者。
4.视力衰退、有提早老花趋势者。
5.年老记忆力衰退、老年痴呆症患者。
现代人都讲究健康生活，因此也开始关注起了深海鱼，而深海鱼油更是富含不饱和脂肪酸的营养素，由其是现代人多会有的三高问题，可以说通过深海鱼油就可以起到一个很好的缓解的作用了，日常常吃深海鱼油可以起到预防中风，视力衰退的问题。
深海鱼油作为一种对血管健康有很大帮助的食用油，其实在今天已经被广泛的应用在很多家庭中的饮食当中了，因此了解一下深海鱼油的主要成份，及养生的功效对于现代人来说都是非常重要的。
脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。
以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EpA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低。
深海鱼油对于改善血液中脂肪状态有作用
血液中脂肪(胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。
脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EpA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂。
1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。
5、维护视网膜。
适用人群
1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。
2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。
3、视力衰退有老花趋势者。
4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。
5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并症的患者。
深海鱼油是对人体健康有很大帮助的食用油，由其是对于一些有关节炎疾病，糖尿病，动脉硬化疾病，心脏病，三高问题的人群，日常更要经常利用这种食用油养生了。当然了在选择深海鱼油的时候，也要注意选择质量有保证的，千万不要购买到一次充好的产品。
便秘的多数病因是患者在生活饮食里面没有注意好，才会有便秘的情况出现，有些人就是想知道出现了便秘之后还能不能食用鱼油。其实鱼油是可以在便秘的时候食用的，但是就没有什么效果，不能说解决便秘的情况，也不会加重便秘的发展，有兴趣的朋友可以看看鱼油的一些知识。
对于鱼油这两字来说的话，就是鱼体内全部油的总称，相信这样的解释是很清楚的，鱼油一般对人们的好处就是可以预防一些心血管疾病，并且还可以增强记忆力。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。
鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。
鱼油的作用：
1.降血脂，预防心血管疾病
EpA被誉为“血管清道夫”,可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的脂类垃圾;经权威专家论证和临床病理性试验及长期食用证明，EpA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。这种调节血脂的效果，对预防动脉硬化的发生与发展有着重要的作用。
2.护脑，增强记忆力
DHA被誉为“护脑专家”,能使心脑血管柔软而富有弹性。胎儿通过胎盘从母体获取DHA，若母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，从而影响其脑细胞的生长和发育。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA，脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。另外，DHA还有益于人的眼部健康，改善视力，并可使脑细胞的信息传递更加活跃，使分析能力和记忆能力明显增强。
本篇文章就是和大家介绍了关于便秘能吃鱼油吗，希望大家看完之后对鱼油的认识会更多，这样就可以在生活中更好的利用鱼油。鱼油并不能帮助大家解决便秘的情况，便秘的患者最好在饮食上面解决这个问题，这样的方式会更好。
鱼油这是在鱼的体内体检出来的一种油，其对于人体是有许多好处的，尤其是对于小孩子来说吃鱼油有很多的好处，比如可以预防或者缓解佝偻病、可以有效的促进小孩子的身体生长发育、可以预防夜盲症和利用促进钙元素的吸收等等，面对鱼油的好处人们需要了解一下才能够更好的利用，下面就来介绍一下小孩吃鱼油有什么好处?
宝宝吃鱼肝油有什么好处
1.防治佝偻病
宝宝生长发育时，若缺乏维生素A、D，则会导致孩子头颅变方形，胸廓畸形，四肢弯曲，即患上了佝偻病。
因为维生素A 的主要功能就是维持人体的正常生长发育，若是缺少，那么就会导致宝宝骨骼发育迟缓，影响宝宝牙齿牙釉质的细胞发育，损害上皮组织结构，降低免疫功能引起各种感染。
而维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收，若是缺乏维生素D，钙磷经肠道吸收减少，那么骨样组织就会钙化障碍，所以宝宝适量吃些鱼肝油还是需要的。
一般来说，佝偻病的表现多为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。治疗佝偻病除了补充足够的维生素A、D外，多多晒晒太阳也是一个好方法。
2.促进宝宝生长发育
鱼肝油是由维生素A及维生素D组成的，而维生素A和D是人体生长发育必需的物质，对宝宝的生长发育来说尤为重要。
宝宝适量吃些鱼肝油能维持上皮组织的健全、视觉、生殖器官、血钙的发育。还能对磷的恒定、骨骼、牙的生长发育起到重要作用。
3.防治夜盲症
宝宝适量吃些鱼肝油能防治夜盲症，因为鱼肝油中富含维生素A。而维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，所以宝宝吃鱼肝油能有效防治维生素A缺乏而引起的夜盲症。
4.促进钙的吸收
鱼肝油富含维生素D，维生素D可以促进钙的吸收和骨骼钙化，所以正在处在生长期的宝宝是需要吃些鱼肝油的。
宝宝吃鱼肝油的注意事项
1.不可过量
虽然宝宝吃鱼肝油有好处，但是也不能一味的进补。宝宝吃鱼肝油过量，会引起中毒，孩子会出现皮肤油光奇痒，头发脱落、胃肠消化功能低下等症状。一般来说，宝宝吃鱼肝油3—4滴即可，记住是浓缩的鱼肝油。
2.挑选鱼肝油
给宝宝吃的鱼肝油最好是浓缩的，而且维生素A、D 含量比为3∶1的新制剂鱼肝油是最好的选择。
3.合适的剂量
宝宝吃鱼肝油一定要适量，孩子每天的维生素D生理需要是400单位，妈妈们一定要计算好用量，切不可过量。
而且如果宝宝是母乳喂养，那就需要宝宝吃鱼肝油了，因为宝宝从母乳里能吸收的维生素D并不多。
如果宝宝是吃奶粉的话，那么就算宝宝吃鱼肝油的剂量时，就一定要把奶粉中的维生素D含量算上，所以如果奶粉里和鱼肝油里的维生素D加起来已经超过400单位，那么今天就不能吃了，可以隔天吃。
其他注意事项:
1、留意过敏反应
让宝宝食用鱼油之后，注意是否有过敏的迹象，并且在引介另一个新的食物之前，应该要等待4天。过敏迹象像是恶心、出疹、腹泻、呕吐等。
2、何时应该避免
如果宝宝有出血性疾病时，不要给他吃鱼油。又或者宝宝对鱼肉过敏时，也不要给他食用鱼油补充剂。有服用抗血小板药物的宝宝也不要吃鱼油。
3、如何喂食宝宝
你可以将鱼油加在宝宝的牛奶中，或是烹调时使用鱼油代替沙拉油，又或者将鱼油洒在蔬菜泥上，直接咀嚼也可以。
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