三无食品的危害
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的三无食品的危害，希望能对您有所帮助，请收藏。
因为这些年来国家一直紧抓食品卫生以及环境卫生所以情况有所好转，但是这并不代表三无食品就已经从生活当中剔除。三无食品的危害主要是我们在定义三无食品的时候就是将其定义为垃圾食品，通常都是过期、色素含量高以及添加了大量防腐剂的食品。对于孩子来说这一类的食品有活力较大，常常会造成腹泻、呕吐甚至是食物中毒。
三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。玩具伤害是造成儿童意外死亡的主要原因。比如一些仿真枪、仿真箭等设计不规范，容易伤人；比如有些电动玩具零部件容易拆卸脱落，造成儿童误食；又如“黑心娃娃”内的填充物，可造成儿童皮肤瘙痒、腹泻、哮喘、肺炎等症状。娃娃上脱落的饰物被儿童咽食后，能够造成窒息死亡，中国2006年有数百个儿童因此意外死亡。三无餐盒：生产厂家为降低产品成本，在生产中大量使用碳酸钙、滑石粉等矿物质，工业石蜡以及废塑料，这些伪劣餐盒长期使用可引发消化不良、局部疼痛以及肝系统等多种疾病，严重者会导致胆结石以及重金属中毒等。
相关处罚
1、责令改正。M.ys630.com
2、责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有包装的产品标识不符合规定，情节严重的，有违法所得的，并处没收违法所得。
3、并处没收违法所得（有违法所得的）。要在此范围内规定处罚标准，超过的部分无效，如果还没有违法所得或者违法所得额不足20000元，该处罚是超越法律的行为，是无效的，可以起诉到法院，要求法院认定工商部门的处罚行为违法。
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提到油炸类的食品，我们都会想到薯片，薯条，炸鸡，爆米花等食物。虽然这些油炸食品吃起来口感非常香脆，而且越吃会越想吃，会有种停不下来的感觉。但是不得不说，这类油炸类食物对于我们身体的危害性是很大，尤其是现在的商家都是非常奸诈的，不知道他们用什么油去炸食物，而且反复使用过的油类还会有产生致癌的物质。那么到底油炸食品的危害是什么呢?
油炸食品的危害是非常大的，尤其是中老年人，还未发育完全的青少年，还有孕妇来说，这三类人群，经常性食用油炸类食物，容易导致身体变差，甚至导致肥胖等。下面就给大家详细介绍一下油炸食品的危害。
油炸食品的危害
油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。
危害
1、卫生问题：油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。
2、有毒致癌
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
3、含铝超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
4、低营养
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
5、导致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。
6、诱发疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
看完了上面关于油炸食品的危害的详细介绍，相信各位喜欢吃油炸类食品的朋友已经清楚了解了这类食物的危害性了。常吃油炸类食物的确容易造成肥胖，营养过低，容易产生致癌物质等。因此各位喜欢吃这类食物的朋友，应该从今天开始，减少吃这类食物了，否则日积月累对身体的危害是无法估计的。
现在的年轻人因为工作忙碌，做饭的时间都是极少的，偶尔能够在家里面吃一顿饭，也会购买一些速冻的食品回来填饱肚子，速冻的食物是很没有营养的，而且吃多了后对身体无益，我们需要了解一些有关于速冻食品的危害性，这样也能让大家知道，经常吃速冻对身体的影响就是很大的。
速冻食品没有营养
速食时代，越来越多的美味被"速冻"，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。
速冻食品营养价值大打折扣
通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。
我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。
速冻食品会提前过期
很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜，却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。
实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃～-4℃还要快。
高脂肪换来好口感
不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品，是因为觉得口感不错，但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。
均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。平时，那些不吃饭想减肥的人，喜欢吃贡丸解解馋，其实六颗贡丸吃下去，就等于一碗饭的热量啦!
鱼丸含盐量是五花肉的四五倍
贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么?因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
大家在生活中经常谈论垃圾食品，但是还是有很多人在吃垃圾食品，对于垃圾食品的危害大家都想要了解一下，因为大家都听说过垃圾食品，但是对于垃圾食品的具体内容还是不了解的，对于垃圾食品的危害下面就和大家分享一下，希望大家都可以远离垃圾食品。那么垃圾食品的危害是什么呢?
垃圾食品在生活中非常的多，大家也都应该了解这些，对于身体的危害是很大的，所以垃圾食品是大家一直以来都比较痛恨的，可是究竟什么是垃圾食品呢?垃圾食品可以分为很多种的。
垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
垃圾食品包含下面这三层含义：
(1)营养质量比较差
意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。
(2)容易让人不知不觉中发胖
意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。
了解了垃圾食品的危害之后，相信不少人都不会再吃垃圾食品了，当然我们大家都比较重视自己的身体健康，所以对于垃圾食品我们还是要坚决抵制的，垃圾食品的危害很多，大家要做好和垃圾食品战斗到底的准备，希望大家都能够健康的生活下去。
目前我们常见的食品有很多事含有了转基因的，我们也知道转基因食品的危害包含哪些。所以都不愿意吃这样的食物，可是我们也知道，转基因的食物无处不在，我们没有办法预测这种东西给人们带来的危害，但是我们有必要了解转基因食品的危害，尽量抵制。
转基因食品的危害还是很多的，比如，很多的食用调油的瓶身上具有了很多小字，上面写的是大豆油由转基因大豆提炼，或者是一些使用了菜籽油，进行转基因之后的油菜籽提炼出来的。很多食用油品牌因为在营销做得相当好，可想而知，目前有很多的人都吃了转基因大豆提炼的油。这点是我们必须要进行了解的。
转基因食品无处不在：土豆，西红柿，木瓜，大豆油，色拉油,调和油，饮料，奶粉，饼干......墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品; 日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量; 英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。
欧美之间因"基因瓜果"导致贸易磨擦，原因是欧洲人不愿意吃美国人生产的"基因瓜果"。又后来，美国的一些"有识之士"提出，"基因瓜果"在销售时必须要有标识。新千年开始的3月26日，美国波士顿反基因改造食品大示威，3500人趁“生物2000年”大会举行之际，抗议食品制造商未对基因改造食品进行试验，也没有为消费者提供足够的相关信息。
我们在平时饮食的时候，对于转基因食品的危害是必须要多加的予以了解的，尽量别和搜到广告的影响，不要吃这些含有了基因东西的食物，否则的话，对于我们的危害还是比较大的，我们要意识到这些才是。
很多大人孩子都喜欢膨化食品。膨化食品多孔蓬松，吃起来脆脆的、香香的、甜甜的。膨化食品的主料是一般的是粗粮，粗粮经过膨化一点吃不出粗粮的味道，人体里经常添加一点粗粮有好处。膨化食品可以直接开袋就吃，也可以用开水冲泡一下吃，吃起来简单、方便，老少皆宜。
据很多资料介绍，膨化食品的营养成分保存率和消化率都是极高的，可以说膨化食品的营养比没有膨化以前还高，膨化食品可以保存很长时间，膨化等于一次高温杀菌，经常吃膨化食品也是有危害的
通常膨化食品的含铅量比较高，这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的，而金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。
膨化食物它最大的危害是含铅毒，积聚在人体内难以排出。血液里铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，造成精神呆滞，厌食，贫血，呕吐等症状。故膨化食物还是少吃为妙。
铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等，或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状。
很多膨化食品中添加膨松剂(如明矾)含铝，人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。
膨化食品是一种高油脂、高热量、高糖的食品，在日常吃的时候要注意少吃，吃多了会引起肥胖，现代科学研究，很多疾病都跟肥胖有关系。在挑选膨化食品的时候也有很多需要注意的地方，要选大品牌的。大品牌的质量有保证。
腌制食品已经成了我们餐桌上常常会见到的一种食物，不但可以在超市里面买到，同时也可以在家时自己腌制，生活当中有好多的朋友特别喜欢吃腌制食品，可是这样的食物虽然很好吃，可是也会对我们的身体出现一定的危害性，在吃的时候一定要注意，腌制食品的危害有什么？对于这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
腌制类食品主要危害是：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；
3、易得溃疡和发炎。
腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
通过上述的介绍，我们知道了腌制食品的危害有什么，在平时吃腌制食品的时候我们一定要注意，特别是要尽量的少吃或是不吃，而且腌制的食品营养也会遭到损失，不但营养价值不高，最主要是会对我们的身体形成严重的危害，甚至会引起癌症的发生。
在过去，能够吃上油炸的食品，就意味着家庭生活水平相当的高。但是当今社会，这种印象是完全地被颠覆了，油炸食品其实不利健康。现在许多快餐，肯德鸡、麦当劳等等，都是油炸食品为主。过油炸的东西香气十足，非常诱惑小孩子。今天，我们不提味道，单从健康的角度，说一说油炸食品。
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么?你现在正在减肥?我靠，那你还敢吃油炸，找死啊? 产生有毒有害物质 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物--二聚体、三聚体，毒性较强。
大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。
营养素严重破坏 食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么? 铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂-明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
诱发疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢?不信，停止一段时间不吃试试! 引起反应迟钝
平常我们还是要注意自己的健康更多的关注，在饮食的时候不仅要考虑到美味的问题，不要考虑这种食物会不会给自己的身体健康带来不好的影响。所以平常还是要尽量的少吃油炸东西，注意保持自己的饮食清淡。油腻的东西对人体伤害是很大的，所以我们要注意哦。不要为了贪吃从而伤害到自己的身体哦。
以上内容中，我们不难看出，诱惑着味蕾的油炸食品可以说是人的健康杀手。在此，我们应该理智地进行选择。小编不是不让您吃，而是建议您少吃。在此，女性朋友们要特别注意，迅速提高自己的厨艺，别再让自己的孩子受到油炸食品的诱惑了。
有的人可能特别喜欢吃油炸食品，这主要是因为发食品吃起来口感比较好，但是需要注意，油炸的食物对身体是有危害的，因为油炸的过程往往有高温加热，这样就会导致食物当中的蛋白质变性，并且会产生一些致癌物质，另外长期吃油炸食物不利于消化吸收，并且有可能导致上火便秘。
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会使胆固醇的水平升高，如不加以注意，就会损伤肝脏，继而患上脂肪肝。脂肪肝如不及时治疗可并发糖尿病等慢性疾病，也可能会加重体内原有的病变，严重时会导致代谢功能异常，所以应尽量少吃或不吃油炸食品。
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
生活当中我们一定要少吃或者不吃油炸食物。如果一定要吃油炸食品，那么一定在油炸的时候要控制好油温，并且油炸的时间不能太长。由于油炸食物对健康有比较大的危害，所以在生活当中，我们烹饪食物的时候，最好不要食用油炸这种方式。
现在很多人在饮食方面，都讲究口味，都在使用食品调味料方面，特别的过量，所以由于过量，有很多人身体就照成了伤害，所以有很多人，为了尽快了解这些方面的危害，就想了解一下食品调味料过量的危害有哪些?为了你能尽快了解，看看下面详细介绍。
一大害：过咸
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。
1.食盐：增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
禁忌：每天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。
2.酱油：以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒;手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。
禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
二大害：过甜
甜味古称甘。在中餐烹饪中，南方应用甜味较多。在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口。还可去苦、去腥等，并有一定的解腻作用。
食糖：具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。
三大害：过酸
在烹饪中应用广泛，但一般不宜单独使用。能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用，可助肠胃消化。
食醋：主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用;用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无瘢痕。
禁忌：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会消弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
食品调味料过量的危害，相信很多人已经通过以上内容的介绍，了解了食品调味料过量的危害，所以，了解了以后，在平常的饮食方面，一定要控制食品调味料的量，只有控制在一个合理的使用量，才不会对身体构成伤害，所以一定要对以上内容，做一个全面的了解。
说到垃圾食品是很多人不陌生的，这样的食物是很多人喜爱选择，在对这些食物选择上，一定要慎重进行，尤其是女性怀孕的时候，对垃圾食品更是不能随意选择，否则对自身和胎儿会严重危害，那吃垃圾食品的危害都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得有一些认识，吃的时候也能够减少进行。
吃垃圾食品的危害：
一、油炸类食品主要危害是：
1、油炸淀粉导致心血管疾病;
2、含致癌物质;
3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;
2、影响粘膜系统(对肠胃有害);
3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);
2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：
1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
2、严重破坏维生素;
3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：
1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;
2、只有热量，没有营养。
在对吃垃圾食品的危害认识后，选择这些食物的时候，一定要减少进行，尤其是儿童成长的时候，对这样食物更是不要选择，否则对身体各方面会有影响，这点家长也是要注意，正确的选择食物，对自身各方面才会有很好帮助的。
油炸食品香脆可口一直是人们的最爱，油炸香酥鸡翅、油炸冰淇淋以及油炸香菇这三款油炸食品更是受到人们的热捧，可是油炸食品虽然好吃，对于它们的做法是怎样的大多数人却并不知道，其实油炸食品的做法是非常简单的，但是需要提醒大家的是，所有的油炸食品对健康都是有影响的，一定不要多吃。
1油炸香酥鸡翅(腿)
原料：鸡翅(腿)，咖喱粉，蛋清，面包屑(专门用与油炸食品的面包屑，不是超市里的面拖粉，那个千万不能用)
做法：把鸡翅(腿)表面用刀划口，用沸水煮下用冷水冲清爽，然后用精盐，味精，咖喱粉，蛋清均匀腌渍，味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器，用咖喱粉，精盐，味精均匀搅拌.
锅内倒油烧热，把鸡翅(腿)充分裹上面包屑然后放进油里炸，时间自己掌握，一般2分钟足够，出锅，再放炸的时候注意把上次锅里散落的面包屑捞出清理掉，以免上锅面包屑炸焦影响下锅的口味.
2油炸冰淇淋
冰淇淋也能下油锅炸,听了有点不可思解,当然了,油炸冰淇淋可不是直接把冰淇淋放到锅里面炸.另外,还要准备好圆面包和鸡蛋.
首先把鸡蛋打碎,然后搅匀.拿出一个圆面包,如果你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,说到冰淇淋,王女士提示观众朋友,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了.
开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需要一分钟左右,出锅啦,油炸冰淇淋做好了,面包里面的冰淇淋,经过加热这么一炸,此时一定是化成汤了吧,我们看看结果是怎么样的呢?哇,真是不可思意,面包已经炸得焦黄,可是冰淇淋确没有什么变化.油炸冰淇淋外焦里嫩,好吃好做
3油炸香菇
原料：干香菇300克
调料：干辣椒100克剪成段(喜辣者可增)、花椒10克、辣椒粉20克、花椒粉5克、精盐20克、油500克(实耗150克)
烹饪方法：
1、将香菇泡水一小时后捞出切成条，不可太细，泡香菇之水留下待用。
2、干净炒锅上中小火烧着，将精盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻抄几下，看盐略黄辣椒花椒发出香味立刻倒出备用。
3、放油入炒锅，油六七成热时将香菇条放入，中小火，不时翻抄约半个小时或更久一点，到香菇条变黄并发出香味时将干辣椒
段、花椒和少许盐放入，再炸十分钟左右就行了。
4、捞起放入大碗中，将刚才炒好的盐辣椒粉撒上拌匀即可，此菜应略咸才好。
5、刚才的香菇水过滤一下倒入干净锅烧开，加盐、胡椒、味精、一点白糖、几滴香菇油调好味，鸡蛋二只打在碗中用筷子略略划几下，水开后撒入香菜末，将鸡蛋倒入略划两下立刻关火盖上盖子焖几十秒。大碗盛好白米饭，将锅倾斜着把汤倒入碗中泡过白饭即可。
肚子疼痛、腹泻难受、吃了抗菌素也没有用……每年的这个时节，急性腹泻的患者又开始多起来。记者从上海各医院消化内科和急诊科了解到，这几天胃肠道疾病、急性胰腺炎以及痛风病复发的患者迅速增多，急性腹泻患者的人数这几天翻了10来倍甚至更多。在对不少患者的调查中发现，市民喜欢吃的夏季夜排档、麻辣小龙虾、海鲜甚至冰啤酒等都是罪魁祸首。
祸首一：小龙虾
吃完小龙虾腹泻高烧
近来迷上麻辣小龙虾的老李，夏天图方便就在家楼下排档买了三斤麻辣小龙虾回家尝尝。可谁知就这么吃上了瘾。连着吃了三四天，老李发现自己总是胃抽痛，起初没有在意，以为是多年来的啤酒病。后来又吃了一次小龙虾，夜里便出现腹泻、高烧等症状，他这才意识到可能是麻辣小龙虾捣的鬼。
记者到老李所说的佳木斯路菜场旁的小龙虾摊位看个究竟，发现有三四家在做熟食小龙虾生意。伴着沿街菜场散发出的气味和下水道溢出来的污浊液体，小龙虾在苍蝇乱飞的环境中色泽鲜红地出炉了。下午6点左右，摊位前排起了长队。记者在对几位食客的采访中发现，他们食品安全意识普遍较弱，认为已经大火烧过了，不会有太大问题，只要够入味就可以。记者从餐饮业内人士处了解到，在小龙虾销售黄金季节，许多店家通常提前将小龙虾制成“半成品”，应顾客需要再加工上桌。有些黑心老板甚至用死龙虾滥竽充数。
【专家对策】
煮透可放心食用
上海第十人民医院消化内科值班医生告诉记者，这个时节因吃小龙虾引起腹泻者屡见不鲜，他们几乎每天在门诊中都会遇到。很多患者在吃过小龙虾后还大肆吃冰淇淋，使得疾病隐患更大。一般来说，死了超过两三小时的龙虾会腐败变质，顾客食用后极易导致腹泻、腹痛等食物中毒症状。
上海市寄生虫病控制所常正山研究员认为，夏季湿热环境，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件，导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生，人们吃了之后容易中毒。小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质，也容易造成消化不良，建议每次食用最好不超过半公斤。
专家指出，目前的龙虾大都属人工养殖，生长环境较干净。龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用，新鲜龙虾洗净后，经高温烧熟煮透，还是可以放心食用的。但是生龙虾和隔夜龙虾最好不要吃，不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染，使人体感染寄生虫。
祸首二：冰啤酒
喝冰啤伤胃黏膜
刘先生今年30出头，因为工作需要经常在外吃喝。一年前，刘先生曾因过量饮酒患急性胰腺炎住院治疗，出院后他按照医生的要求恢复很好。
但前不久，刘先生和两个朋友出去聚餐，因为天气炎热三个年轻人喝了13扎冰镇啤酒。当晚，刘先生和其中一位朋友就出现左上腹剧烈疼痛，到医院检查发现两个人都患上了急性胰腺炎。
无独有偶，李先生日前和朋友到海边吃生蚝喝冰啤，当时感觉很舒服，可晚上回家就开始拉肚子，一夜上了5趟厕所，医院确诊为急性肠炎。近来，医院肠道门诊和急诊科接诊的腹泻、急性胃炎患者有所增多，患者主要为青壮年，他们中绝大多数有大量喝冰啤吃烧烤的经历。
【专家对策】
每天喝啤酒最多一千毫升
据华山医院传染科主任施光峰教授介绍，冰啤酒的饮用温度不能太低，老年人、体弱者和一些虚寒病人、心脑血管、慢性胃炎、溃疡病人和孕妇及肠道疾病患者，要严格禁止饮用冰镇啤酒。
入夏以来，急性胰腺炎的患者骤增，不少都是青壮年男性为主。天气炎热，很多男士喝杯冰镇啤酒解暑，但殊不知狂饮饱餐后，令胰腺超负荷工作，引起急性胰腺炎。记者从本市多家医院了解到，入伏以来，各医院胃肠道疾病、急性胰腺炎以及痛风病复发的患者迅速增多。其中，男性患者相当一部分是因为过量饮用啤酒，特别是冰啤酒诱发的，被称为“啤酒病”患者。专家表示，冰啤酒并非人人适宜，更不能过量，尤其是痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超过1000毫升，否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。
专家提醒夏季爱好喝啤酒的男士，在日常生活中应时刻控制把握饮食，避免暴饮暴食和过量饮酒。一旦发生类似急性胰腺炎症状，要立即到医院治疗，切勿自行服用止痛药片，以免掩盖病情.
“烧烤+啤酒”易患痛风
45岁的刘先生平时经常脚腕痛，最近一段时间疼痛日益加重，连走路都觉得困难。他到医院骨科检查，并没发现关节病变。
医生仔细询问了生活饮食习惯后，让他检验了血尿酸，结果显示患有痛风病。原来刘先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷爱，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、两三瓶啤酒就是晚饭。
同时，陈女士今年夏天去海滩玩，也着实美美地享受了好几天的海鲜盛宴。可回来后，她觉得浑身不适，去就诊才知道，竟然是痛风病发作。
【专家对策】
多吃蔬菜降低风险
据仁济医院风湿科介绍，入伏以来像刘先生这样，因症状不明显而未曾就医的痛风患者，由于近期饮食没有节制，海鲜、牛羊肉和啤酒等摄入过量而诱发疾病，甚至加重后才来确诊的痛风患者非常多见。大口喝酒、大块吃肉的中青年男性，是痛风的高危险人群。其中，海鲜和烧烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛风急性发作或加重病情。
专家建议，中青年男性应改变烧烤加啤酒的组合，没有痛风病史的人可以选择烧烤加蔬菜和其他饮料或者啤酒配蔬菜的组合。有痛风病史的人，则应忍痛割爱，放弃啤酒加烧烤。
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