板栗番薯的功效与作用
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“板栗番薯的功效与作用”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
板栗是板栗，红薯又是红薯，很多人经常会说板栗番薯，番薯就是红薯，大家都是知道的，但其实板栗番薯这是一种特有的品种，也是近些年来比较流行的一种品种，这种品种的外衣薄如纸，轻轻的一撕就可以吃，最主要的是口感又香又糯，而且吃起来有一种板栗的香甜功效也是非常丰富的。
板栗薯是红薯吗
红薯一般指所有红皮番薯，板栗薯也是红皮薯，所以板栗薯属于红薯中的一种，口感上与其他红薯有区别。
板栗薯和红薯的区别
红薯，既可作主食，又可当蔬菜，蒸煮炸烤，各有风味，是许多人的心头爱。
从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别：修长的身材，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来，内心儿澄黄，还能闻到一股细细的甜香。
口感香甜，细腻，犹如板栗，又称"板栗红薯"
特有的碱性富硒土壤，孕育了红薯的美味，使得这里的板栗红薯更加营养、香甜、细腻。
刚挖出来的板栗红薯灰头土脸的
生掰开红薯，果实泛着一股淡淡的甜香，"板栗地瓜"也是因此而得名。
刚煮熟时，就能闻到一股板栗的清甜香。
红皮黄心的板栗地瓜，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃。
掰开板栗地瓜，可见金黄金黄的糖心。
咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化;甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜;咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
板栗红薯营养丰富，肉质里含有硒元素，
硒能够增强人体免疫力，排毒解毒，以及预防癌症，十分有益人体健康。
除此之外，板栗地瓜的肉质还蕴藏着人体所需的18种营养元素，其中膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E是小麦的9.5倍。
板栗红薯除了具备红薯的一般特征之外还具有七大特点：
一： 甜而不腻(口感甜度适中)
二：香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)
三：鲜嫩多汁(粉加嫩)
四：口感适中(与传统地瓜不同的是，板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)五： 色泽迷人(色泽天然，绝对绿色食品)六： 营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。
100克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克;板栗红薯在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为，板栗红薯是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
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番薯干也叫地瓜干、红薯干等，主要是由番薯经过特殊的方法制成，营养丰富，纯天然软甜受到很多人的欢迎。番薯干不仅口感好，关键是具有很多功效，比如和血补中、增强免疫功能等，如果喜欢更要了解这方面的作用，最大程度的为我们所用。那么，番薯干的功效与作用是什么？下面咱们就来卡看看吧。
作用功效
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
吃地瓜干有什么好处：
1地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以补充人体所需要的营养，有助于预防营养不良。
2地瓜干中含有丰富的的食物纤维，这种含量比地瓜中的含量要高，可以刺激肠道的运动，促进排泄的作用。
3地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以维持人体的各项功能正常运转，可以提高人体免疫力，地瓜干中含有丰富的钙，可以预防人体骨质疏松症状。
4地瓜中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症，此外，地瓜中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质，能够抑制癌细胞的生长。
番薯，想必大家都曾见过，也都曾吃过。但是，每个地方给番薯的名字都是不同的。有的地方叫做地瓜，有的地方叫做红薯，有的地方叫做甘薯。不管叫什么名字，总之，它们都是同一种食物。很多人都非常的喜欢吃番薯，一方面是因为它香甜的口感，另一面也是因为它特殊的润肠功效。
人们都知道吃番薯的果实，却不知道番薯的叶子也有另一番滋味。番薯叶子，很多人都没有吃过，只是在老一辈眼里是好的食物。其实，番薯叶子还有很好的功效和作用呢!
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。
以上我们可以看出番薯叶子的良好功效和作用。对于那些深谙养生之理的人来说，想必在日常的饮食中，是少不了对番薯叶子的食用了。无论养生意识高不高，我们都应该适当的食用一些番薯叶子。
板栗其实也就是我们常说的栗子，而栗子可以用水熬成汤来喝，也可以煮成粥来吃，还可以炒着吃，可见其吃法有多种。据专家讲，板栗可是浑身都是宝，说明板栗的功效与作用很大。板栗可以做成栗干，糕点，罐头等成品。
而且板栗的树木可以做家具，做车船等，它的枝叶以及树皮都可以做成胶，而且它的花还是很好的蜜源。所以说板栗用途非的广。板栗还可以入药，做成药材具有着健脾益气等作用。下面就具体的来讲讲板栗的功效与作用。
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》 ：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
通过对板栗的功效与作用的了解，我们知道板栗不单单是可以让我们食用，而且还具有很强的药用价值。不过专家讲，板栗可不能吃的太多，如果生吃的话会不利于消化，熟吃的话会导致滞气。尤其是糖尿病患者尽量不要吃。
我们平时吃的板栗多是种植的，当然也有野生的板栗，野生的板栗营养价值也非常的高，它里面含有一定的叶酸这种叶酸，对于孕妇来说是非常重要的，它是预防早产非常重要的一种物质，另外还有多种蛋白质，还有多种氨基酸和矿物质，对于普通人来说，适当的吃一点，有很好的养生的作用。
野生板栗作用与功效
1、叶酸
板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。
2、蛋白质和氨基酸
蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。
4、维生素
板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。
板栗吃熟的要比吃生的更好吃，而且营养价值也会更高，板栗中含有丰富的营养价值及多种微量元素，经常吃可以促进消化吸收，又能调节我们的肠胃，所以经常吃板栗对身体是有好处的，不过大家需要注意，关于板栗的制作方法还是有很多种类型的，大家可以根据不同的类型来选择制作的方法。
烤板栗
材料
板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克
做法
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;
4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
板栗红枣糯米鸡
材料
1块荷叶100克糯米饭100克长米200克鸡20克栗子2-3只冬菇4-5粒红枣2瓣蒜头，磨蓉20克姜蓉20克葱粒鸡腌料1茶匙绍兴酒1茶匙豉油?茶匙麻油?茶匙白胡椒粉
做法
用水浸泡糯米最少5小时或过夜，沥干水，加入长米混和
用暖水浸泡荷叶至软身
把荷叶放在竹笼内，加入米饭
用水浸泡红枣至软身，除去枣核
把栗子切成粗粒，然后把栗子粒及红枣放上饭面
盖上笼盖，隔水蒸20分钟
用水浸泡冬菇至软身，切成粒
把葱切成幼粒
把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟
中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜蓉及姜蓉
加入冬菇及鸡件煮3-5分钟
把鸡件及冬菇放在饭面
再蒸15分钟直至鸡件全熟
最后，洒上葱花，趁热享用
板栗焖排骨
材料
栗子200克排骨200克蒜头2瓣姜30克绍兴酒2汤匙水500毫升【排骨腌料】绍兴酒1汤匙豉油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙【酱汁材料】水2汤匙豉油2茶匙老抽1茶匙粟粉1茶匙麻油1茶匙【芡汁材料】粟粉1汤匙水30毫升
做法
洗净排骨并切成适中大小，然后加入腌料腌30分钟
把蒜头刴成蓉，姜切片
中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜蓉及姜片
加入排骨煮至金黄色，然后加入2汤匙绍兴酒把黏在锅底的肉屑去除
加入水，煮沸，将火调至中火
加入栗子，盖上锅盖焖20-30分钟，直至排骨及栗子也软身
最后加入酱汁并打芡
即可上碟
板栗是生长在热带的一种水果，新鲜的和翻炒过的板栗都非常美味，深受人们喜爱。板栗不紧味道好，而且多吃板栗对人体也很有益。生吃板栗可以对人的筋骨有强化作用，对于老年人是非常适合食用板栗的。同时，生板栗对人体的脾脏还起到保护的作用。我们来了解一下具体的功效吧。
板栗怎样生吃呢?
1.新鲜板栗直接去壳就食用，嫩一点的比较脆，老一点的就会感觉有点硬。
2.将新鲜板栗先放在阳光直射处去除湿气，晒一天后再放至阴凉干燥通风处约一周左右，俗称风干，此时的板栗将变得非常软，也非常的甜。如果风干时间过长就板栗因失去水分太多就会变得很硬，虽然也会比较甜，但是觉得口感会差很多。
板栗生吃的好处：
1、疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
2、保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
3、治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
6、治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
注意：
虽然栗子可以补肾，但生吃过多，也会造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚为宜。但是儿童，因消化能力比较差，最好不要吃生板栗。还有要提醒的是患有糖尿病的人们不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不是很好的人群，也并不建议食用板栗。
在我们的生活中有很多人特别喜欢吃蜂蜜，其实蜂蜜也是分为很多种的，有不同的蜜蜂酿造的蜜的品质是不一样的，而且蜜蜂采集的是不同的花种酿出来的蜜口感也是不相同的，有一种蜂蜜叫做板栗蜜，这种蜂蜜是蜂蜜中的极品，是非常纯正的，那么板栗蜜都有哪些功效与作用呢?
板栗蜂蜜是蜂蜜中的极品，天然纯正的板栗蜜呈暗黑色，在太阳或灯光下呈暗红色，粘稠度较其他蜂蜜更低，最值得说道的是他的味道，甜蜜中略带苦涩，这是其他所有的花蜜都没有的特点
板栗(学名：Castanea mollissima)，又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于 中国，分布于越南、台湾以及中国大陆的辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海 南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
板栗性喜光，耐旱，耐瘠薄，喜肥沃土壤，生长率适中。
单叶互生，长10-22厘米，宽4.5-8厘米，叶缘锯齿状。柔荑花序长4-20厘米，雌雄异花，雌花位于花序基部，具刺针，雄花位于花序的其他部分，雄花先雌花开放，花期4-6月。
板栗蜂蜜的特征：板栗蜂蜜是蜂蜜中的极品，天然纯正的板栗蜜呈暗黑色，在太阳或灯光下呈暗红色，粘稠度较其他蜂蜜更低，最值得说道的是他的味道，甜蜜中略带苦涩，这是其他所有的花蜜都没有的特点!入口时苦，细品时甜，正是先苦后甜的珍品!
板栗蜂蜜的作用与功效：板栗蜜有很多好处，比如改善心脑血管的功能，消除疲劳，提高睡眠质量，调理肠胃，养气润肺，益气补血，养肝，治便秘，美 容养颜等等，不过板栗蜜最大的功用其实是改善发质，这也是区别于其他蜂蜜功用的，不管你相不相信，我一个朋友以前好多白头发，自从他们家养蜂以后，两三年 的时间，白头发明显减少，残余的白发发根也开始黑了，他就说是板栗蜜的功效……这是我见过最神奇的东西，因为从生物学的角度来说，白发怎么可能变黑呢?可 是事实是，奇迹发生了。
番薯别名红薯，地瓜，红薯是我们生活中常见的一种食物，不仅味道很棒而且营养价值也是特别的高，不仅对心脏有益而且还有抗糖尿病，预防肺气肿的功效，不仅如此红薯还能抗癌，也会比较容易有饱腹感，所以想要减肥的朋友可以吃一些番薯这样就不会感到饿。
1.红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。2.红薯有抗糖尿病作用日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。3.红薯预防肺气肿美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。4.红薯有抗癌作用饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。5.红薯有减肥作用很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。6.红薯是长寿食品中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故;目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品;番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、 延缓衰老有一定作用。
在日常生活中，很多大街小巷都能看到卖糖炒板栗的小商贩，板栗是作为打发时间很好的休闲小零食，而且板栗具有很高的营养价值，但是在吃板栗的时候一次性不能吃太多，因为吃太多会引起人上火，其实板栗还可以用来泡白酒做成药酒，下面给大家详细介绍板栗泡白酒的功效与作用。
1、补肾壮阳
板栗又被称为“补肾果”，具有补肾健脾，活血止血的作用，用板栗泡酒喝，长期坚持，有很不错的补肾壮阳效果。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，可以适当服用板栗酒，起到强健筋骨的作用。另外，男女在每次性交前喝上一杯板栗酒，最好能够长期喝，可以有效的提高性能力
2、延年益寿
如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可提神醒脑，有效的提高身体体质。
3、防治三高
板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，例如高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况。另外，平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。
4、强身健体
板栗含有大量核黄素，不饱和脂肪酸，碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是身体正常运转所需的营养元素，用来泡酒饮用有不错的保健作用，有助于肠道，脾胃健康，维持骨骼，牙齿的正常功能，延缓衰老。
板栗酒的制作方法
材料：板栗120克，白酒500毫升。
做法：将板栗洗干净，拍碎，放入白酒中，密封好酒坛，浸泡7日后去渣即可饮用，每日饮服两次，每次10到20毫升，空腹饮用。
功效：补肾壮阳，益脾养胃。适宜于阳萎滑精，精神不振，体倦乏力等人群饮用。
注意：白酒最好选择酱香型的，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。
糖炒板栗俨然已经成为了不少人童年记忆中难以忘怀的味道，而在现代社会不少城市也有糖炒板栗的售卖。糖炒板栗主要是将糖和铁砂石混合在一起，这样制作可以将板栗更好入味，也可以让板栗快速炒熟。不少人喜欢吃糖炒板栗就是喜欢糖炒板栗的味道，而这时候了解到糖炒板栗的功效也非常重要。
糖炒栗子的做法与功效
1、糖炒栗子的做法
糖炒栗子的做法并不复杂，平时制作时需要准备栗子和盐以及适量的白糖，把栗子洗净以后去掉水分，然后再用刀把栗子壳割一个口子，在锅中放盐，随后就把栗子入锅，一起开火炒制，在栗子全部开口以后再把糖加入进去，等糖全部化开出现焦香味以后关火，焖一会取出自制的糖炒栗子就炒好了。
2、糖炒栗子能延缓衰老
平时多吃糖炒栗子能延缓衰老，因为栗子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，平时人们食用以后能预防三高和骨质疏松，也能清理人体内的自由基，经常食用能延缓多种衰老症状的发生，也能延年益寿。
3、糖炒栗子能补钙
糖炒栗子中含有大量的微量元素钙，人们食用以后能快速把它吸收和利用，可以提高骨骼密度，也能促进牙齿发育，能预防人体多种缺钙症状的发生，另外在糖炒栗子中还有一些碳水化合物，这种物质进入人体以后能转化成热能，可以加快脂肪代谢，能有效减少脂肪的堆积，对人类的肥胖有不错的预防作用。
相信大家都吃过板栗，特别是一些炒熟后的板栗，只闻到香味就会觉得很幸福了，而且板栗不但可以单独的炒熟吃，还可以作为烹饪的食材，比如说板栗烧鸡肉就是我们经常能吃到的。其实生活中板栗可以分为熟板栗和生板栗，但是不论是哪一种对我们都有好处，不信的话和小编一起看看吃板栗都有哪些好处吧!
1、板栗中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种富有营养的滋补品及补养的良药。板栗的功效与作用不可小觑。
2、板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
3、板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
4、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
5、板栗含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。板栗可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
6、板栗中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
相信你看了以上内容已经相信小编最初的说法了，所以平时吃一些板栗是可以的。但是板栗吃过后并不太容易消化，所以小编建议你一次不要吃的太多，特别是睡觉之前最好不要吃，如果吃过板栗后后去散散步是最好不过的了。
在秋冬季节的时候，人们吃板栗会比较多，尤其是在天气比较寒冷的时候，去外面买炒好的热腾腾的栗子来吃，吃起来非常暖和，这也是很多人觉得很幸福的时刻。绝大部分人在吃板栗的时候，通常都会把板栗壳去掉，实际上，板栗壳也是可以加以利用的，主要有下列这些好处。
板栗壳的功效与作用：
本品呈球状，略扁，连刺直径4～8厘米，高3～4厘米，常纵向开裂成2～4瓣；外表面黄棕色或棕色，密布分枝利刺，刺长1～1、5厘米，密被灰白色至灰绿色柔毛；内表面密被紧贴的黄棕色丝质长绒毛，底部有2～3个坚果脱落后的疤痕。质坚硬，断面颗粒状，暗棕褐色。气微，味微涩。以个大、质坚、色黄棕者为佳。
降逆生津；化痰止咳；清热散结；止血。主反胃；呕哕；消渴；咳嗽痰多；百日咳；腮腺炎；瘰疬；衄血；便血。
1、孟诜：“煮汁饮之，止反胃消渴。”
2、《日华子本草》：“治泻血。”
板栗壳的药用价值
1、治膈气：栗子黑壳煅，同舂米槌上糠等分，蜜丸桐子大。每空心下三十丸。（姚可成《食物本草》）
2、治鼻衄累医不止：栗壳五两，烧灰，研为末。每服二钱，以粥饮调服。（《圣惠方》）
3、治痰火瘰疬：粟壳和猪精肉煎汤服。（《岭南采药录》）
板栗壳的用法与用量
内服：煎汤，30-60g；煅炭研末，每次3-6g。外用：适量，研未调敷。
板栗壳的副作用
无毒。
板栗怎么去壳
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使皮肉完整分离。
3、微波炉加热法
将生栗子的外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，薄皮和肉会自动脱离。
4、盐水煮
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。
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