吃海鲜上火怎么办
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃海鲜上火怎么办”，相信能对大家有所帮助。
吃海鲜对人体有着非常明显的营养补充作用，特别是一些珍贵的海鲜如海胆，海参等，都具有其他食物无可比拟的营养价值。而海鲜作为一种性质寒凉食物，如果一个人吃多了的话，会让寒气在体内堆积形成诸多疾病。一般人吃多了海鲜都会出现拉肚子现象，可是因为吃多了海鲜而导致的上火，应该怎么办呢?
海鲜属于高蛋白的食物，但是也是寒凉的食物，在平时不宜多吃，多吃海鲜寒气会积攒在体内，很容易导致多种疾病，多种海鲜含有的蛋白质都比较高，不易消化，其滋补作用也比较大所以很容易上火，在平时不能吃过多的海鲜，适当吃些补充营养就可以。
虽然说吃海鲜易上火，但是海鲜的好处还是很多的，海鲜中含有比较多的脂肪酸，可以促进血液流动，降低身体的胆固醇，能预防很多的血液疾病，海鲜的蛋白质多，适当吃些可以帮助满足身体所需，加强身体抵抗力，多种海鲜含有很多的矿物质和微量元素，都是人体所需要的，对身体健康是很好的。
如果有的人贪吃海鲜上火也要及时处理，选择合适的方法来降火，海鲜上火就要停止海鲜的食用，在平时也要避免吃些易上火的食物，如果上火严重的话需要通过药物来降火，上火轻微的话可以多吃些清热降火的食物，新鲜的蔬菜水果都可以多吃些的，比如黄瓜，苦瓜，西红柿，胡萝卜等，都有降火的效果，能有效缓解海鲜上火的症状。
通过上述所说的我们知道了海鲜会导致上火的，所以在平时要少吃些海鲜，海鲜含有的营养价值高，有丰富的蛋白质和微量元素，可以满足身体所需，但是如果多吃不易消化，滋补作用也强，所以很容易上火，对身体健康也是很不好的，上火后也要及时降火。
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海鲜粥很多人都喜欢吃，但是有些人吃了之后会出现拉肚子的现象，那么这时你就需要注意了解原因，是否是因为过敏引起的？当然有些人肠胃不适也会出现拉肚子，所以要明确原因再治疗。
1、原因分析
有些人吃了海鲜之后之所以出现拉肚子的情况是因为摄入太多富含蛋白质的海产品，导致肠胃负担陡然加剧继而引发腹泻情况。另外就是海鲜没有完全煮熟就吃，导致肠胃受损。还有就是和一些不适宜一起吃的食物同吃，例如水果、啤酒等，最后就是个人的肠胃消化功能不全，无法适应海鲜带来的刺激。
2、改善措施
出现腹泻情况后需及时采取措施。首先要喝热水，热水可以有效抑制肠道中的细菌，并且可以暖胃，有助于减轻腹泻症状。另外就是吃一些流食，不要吃难消化的食物，也不要喝牛奶，当然冷饮就更不适宜了，而苹果据说对改善腹泻情况效果良好，不妨试试。如果腹泻情况严重的话建议及时就医治疗。
3、注意事项
许多人对海鲜存在一种过敏情况，所以你必须确定自己是否对海鲜过敏，还有就是自己肠胃功能较弱的话建议不要吃太多的刺激性强的食物，例如海鲜等。此外就是，引起腹泻很重要一点就是不合理的饮食搭配造成，因此合理饮食十分重要。通常，一些与海鲜不适宜搭配的食物尽量避免而且最好吃熟透的食物。
有很多人都是比较喜欢吃海鲜的，因为海鲜吃起来口感特别的诱人，而且营养价值比较高，特别是在我国一些沿海地区，海鲜的价格也比较便宜，而且新鲜打捞出来的海鲜特别的肥美，但是在吃海鲜的时候一定要注意，有很多的水果不能和海鲜一起吃，那么吃完海鲜之后会上火吗?
吃滋补的海鲜是会上火的，平时需要避免少吃比较好，多吃水果蔬菜。
海鲜的营养
1、鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白。
2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。
3、鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。
4、海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
海鲜煮不熟含有细菌
1、海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风
2、在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
海鲜是日常生活中常见的食物，海鲜的味道鲜美，其中营养也很丰富，海鲜的做法也是千变万化深得人们的喜爱，但是有一部分人对于海鲜会产生冲突，产生海鲜过敏的现象，海鲜过敏后会出现一些皮肤瘙痒或者胃部不适的情况，那么海鲜过敏该怎么办呢？
海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物;慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。易引起过敏的食物包括：海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鲜过敏患者应该及时进行治疗。
海鲜过敏的症状
胃肠道症状
恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
皮肤症状
皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位
神经系统症状
如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状
传统海鲜过敏的治疗方法
仪器
多违背新陈代谢的自然规律,强制性治疗海鲜过敏. 造成毛细血管的伤害, 易复发.
海鲜过敏预防
吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。
吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏原在胃肠道里的吸收。
吃虾类的时候忌与维生素C同食。
因为食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
海鲜是很常见的食物，这类食物含有的蛋白质比较丰富，因此对这类食物选择的时候，也是要适量吃，每次吃的时候不要超过3两，否则会使得人体营养吸收不了，造成人体各方面损害，那很多人在吃海鲜的时候，也是有着一些过敏现象，那海鲜过敏怎么办呢，都是有着一些解决方法。
吃海鲜如果出现过敏的问题的话，也是要及时的解决，严重的话，都是需要到医院进行治疗，那海鲜过敏怎么办呢，下面现象的介绍下它的一些解决方法。
海鲜过敏怎么办：
拒绝酒精
海鲜过敏后，有些人会使用酒精擦身，想以此来达到缓解过敏以及消毒的情况。专家指出这样的做法是非常不合理的，无论是吃海鲜之前还是过敏之后，都应该拒绝任何含有酒精的饮料。
海鲜属于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中则含有大量的维生素B1，如果将两者搭配一块食用的话，就会造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素b1混合在一起，产生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的身体平衡。
在吃海鲜过敏时，轻者只是感觉身体异常灼热，而情况严重的人则会出现满身都是红疙瘩的情况，并且同样难耐。这个时候需要的不是酒精，而是一些抗过敏的药物，最好是能尽快的送往医院进行治疗。
不宜马上吃水果
出现海鲜过敏的情况时，还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果，希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状。这也是非常不科学的做法，水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应，从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。
用热水烫海鲜
了解吃海鲜过敏怎么办的问题之前，我们不妨先了解该如何去预防过敏。在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。
通过以上介绍，对海鲜过敏怎么办呢，都是有着很好了解，在出现这些问题后，都是要按照以上方法进行解决，不过要注意的是，在改善海鲜过敏情况的时候，在饮食上也是要合理安排，最好以清淡为主，这样可以人体健康发展。
很多人对海鲜都有过敏的现象，吃过海鲜之后会出现皮肤红痒，恶心，呕吐，腹泻的症状，一旦有这样的现象就要停止进食这些食物，不要用手去抓，多补充水分，严重时要及时就医。
1、停止进食
一般吃东西过敏了，症状很快就会显现出来，如皮肤发红、发痒，出现小斑点等。这时应该立即停止吃正在吃的食物，很有可能就是这些食物引起的，这样也能够防止症状加重。
2、禁止抓痒
过敏后，皮肤上会出现许多的小红斑点，严重的话，会有一块块的红斑，同时还会伴有瘙痒的感觉，尤其在夜间休息的时候，会不自觉的搔抓患处。这样会抓破患处，导致细菌的侵入，使病情更加严重。皮肤上会出现许多的小红斑点
3、降温补充水分
过敏时身体会出现潮热，可以用冷敷的方法降温，不妨用毛巾沾水敷在过敏的皮肤上。也可以喝水，用补充水分降温，喝些牛奶不但能补充水分也有助于镇静皮肤，缓解过敏症状。
4、就医
如果做了上述措施后，过敏症状仍然没有缓解，那么最好到附近的医院诊治了。让医生找出过敏源。不要自行购买过敏药，除非你知道自己是因为什么原因过敏，否则有可能会误食药物。
5、不要吃导致过敏的食物
在弄清楚自己是吃了什么东西过敏后，以后就不要再吃这类东西了，因为有可能造成再一次过敏。
感冒可以吃海鲜吗？中医认为，海鲜是发物，感冒期间不应该食用，也有人认为，海鲜是高蛋白质食物，多摄入可以提高免疫力。那么感冒可以吃海鲜吗？下面小编为您介绍。
感冒可以吃海鲜吗？
海鲜营养丰富，但专家指出，人们食用海鲜要控制好量，否则可能引发疾病，一些特殊人群更要注意。有些人一吃海鲜就超量，有的甚至是8~10倍地超量。一般人每次食用海鲜的量控制在50~100克即可，但有些人习惯一大盆一大盆地吃，这样可能引发一些疾病。
贝类、虾类的嘌呤含量较高，如果过量食用，可能引起人体血液中的尿酸升高，进而引起痛风。尤其虾类属于温热性食物，在夏季不宜吃多。
平时有过敏症状的人应慎食海鲜。有些市民对自己是否对海鲜过敏没有明确的了解，因此提醒市民感冒发热时，人体抵抗力下降，这时最好不要吃海鲜。
另外，鱼腥类的食物是绝对不能让宝宝在咳嗽期间食用的，这类食物会使感冒咳嗽的情况加重。这是由于儿童对鱼腥类食物中的蛋白质过敏的关系，而且腥味还会刺激呼吸道，从而加重咳嗽。
贪吃海鲜易得胃肠型感冒！海鲜是发物，多吃不仅不利于提高人体免疫力，反而容易导致感冒。如多吃海鲜就容易引发急性胃肠型感冒，由于该病会出现咽喉肿痛、发热等症状，不少患者误以为自己患了感冒而在家自行服药，反而贻误治疗、加重病情。
生病时要忌口吗？
中医观点，确实有生病时候忌口的说法，也就是老一辈常常说病人不要吃“发物”。“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，即能诱发疾患的食物。
中医按其性能分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法“辨证论忌”。
如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌。
患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为“发物”，需当“忌口”。有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。
病人需要忌口，这种说法有一定的道理，因为吃海产品蛋白质摄入量增加，机体的免疫功能增强，对外来物质的排异性增加，创口的反应也就剧烈一些。医学上为了抑制排异反应，要服用激素类药物就是这个道理。
所以，对于感冒可以吃海鲜吗这个问题，感冒病人最好少吃或不吃海鲜。
另外，凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。
还有就是在吃海鲜时一定要注意两点1、海鲜煮不熟含有细菌，海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。2、死贝类病菌毒素多多，贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。
不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
感冒病人的饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。保证水分的供给，可多喝酸性果汁如猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁等以促进胃液分泌，增进食欲。美味的海鲜就忍着到感冒好了再吃吧。
海鲜蘸料的调制方法是比较多的，可以根据自己的头发来进行调制，比较常见的有酱油，有醋，以及其他的一些食材。而且海鲜蘸料还能发挥一定的保健身体的作用，比如说在海鲜蘸料里面放一些姜汁，具有抵制寒气的效果，在吃海鲜的时候，一定要吃一些新鲜的海鲜，另外吃海鲜的时候也不能吃得过多。
吃海鲜蘸料怎么调
用料主料：南豆腐1盒辅料：虾仁适量、鱿鱼适量、淡菜适量、柿子椒半个、罗勒适量调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量番、茄酱适量、白胡椒适量、白糖适量、水适量
1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄
2. 耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末3. 鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用
4. 锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒5. 放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅
6. 出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少
烹饪技巧
海鲜最好用鲜的；豆腐易散，煎的时候不要频繁翻面；鱿鱼和淡菜过水马上起锅，不要太久；罗勒很配海鲜，喜欢可以多放。菜品特色
这个豆腐是我家最爱烧的豆腐之一。它具备了宴客菜的几大特点： 1、卖相好，颜色漂亮。 2、酸甜咸的口味，男女老少都喜欢，南北通吃，不能吃辣的也没问题。 3、多汤汁，超下饭，能让大家吃饱又吃爽。 4、快手，材料都提前准备好，下锅一炒就OK。 宴客菜不好做，食客来自大江南北，评判褒贬不一，同一道菜，不同的人看法就不一样。尤其是不熟悉客人产地和癖好的小型宴客，菜数不是很多，不好调配，只能左右逢源，以不变应万变。这样烧豆腐，绝对是个加分菜，可以满足大部分食客的口味，既保险又给力。 油豆腐，酸甜汁，海鲜，通杀一桌，不叫好的不多哦！
在生活中很多人都对海鲜过敏，但海鲜的营养价值确实很高的，所以很多人都希望吃一些海鲜补一补钙，是对于一些高血压糖尿病患者来说是不建议吃海鲜的，因为很多海鲜里面都含有嘌呤，患者吃海鲜过多会导致病情加重，对一些过敏患者来说，吃海鲜会发生呕吐的现象，那么海鲜过敏呕吐该怎么办？
属于过敏症引起的症状，一般会引起全身皮疹和瘙痒等症状，一般好发于过敏体质的你的情况我建议首先就要注意休息，清淡温热易消化饮食很重要的，建议你服用维生素C和钙片治疗，效果佳的，不要乱吃药很关键的，外涂皮炎平软膏就行的，祝你健康
吃海鲜过敏的话，尽量不要吃海鲜了，避免吃引起过敏的食物和接触易过敏的花粉油漆等。你可以口服扑尔敏、葡萄糖酸钙片、地塞米松片，温水洗个澡，一般过几天就可以消退了，若母乳喂养的话，服药后不要让宝宝吃奶，一般两天后可让宝宝吃奶。
吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状敏易清高效清除过敏，改变过敏体质。敏易清可有效保护肥大细胞、嗜碱细胞,使其在过敏原作用下难以释放过敏介质;抗氧化物还会在支气管、皮肤粘膜上形成保护膜,彻底隔离它们与过敏介质接触;抗氧化物更能调节体液免疫,使过敏原与机体不良免疫反应降到最低限度,根本改善过敏体质,实现三重保护炎必清清除过敏伴随的炎症，祛除皮肤红肿、瘙痒、烧灼感，配合敏易清快速使患者脱敏身体中的毒素、药物残留毒素等都可以引起过敏的发生，使用“甲壳排毒王”可以快速清除身体毒素，清除药物残留毒素，防止过敏发生
食物中毒是大家平时经常会遇到的一种情况，由于现在食品卫生问题比较严重，再加上有的时候我们可能没有注意到有些食物是不能吃的，或者去外面旅游的时候有可能也会有一些食物中毒的情况，尤其是海边，可能会有一些贝类食物中毒，那么这种情况应该要怎么办呢!
麻痹性贝类中毒由石房蛤毒素及其衍生化物所致。潜伏期最短为5分钟，一般0.5～3小时，最长达4小时。早期有唇、舌、手指麻木感。进而四肢末端和颈部麻痹;直至运动麻痹、步态蹒跚，并伴有发音障碍、流涎、头痛、口渴、恶心、呕吐等，严重者因呼吸肌麻痹而死亡。死亡通常发生在病后2～12小时内，死前意识清楚，患者如24小时后仍存活，一般预后良好。
中毒潜伏期数分钟至数小时。开始唇、舌、指尖麻木,继而腿、臂和颈部麻木,然后运动失调。有的伴头痛、头晕、恶心、呕吐。多意识清楚。随着病程进展，呼吸困难加重，重者2～12小时后死于呼吸麻痹。死亡率约5～8%。急救、治疗为及时催吐、洗胃、导泻、静脉补液等。在容易发生贝类中毒的地区应进行卫生宣传。引起中毒的海产软体动物有蛾螺科的日本东风螺、香螺，阿地螺科的泥螺，贻贝科的贻贝、加州贻贝，牡蛎科的长牡蛎，帘蛤科的蛤仔等。毒贝类有毒部位主要是肝脏、胰腺等。
如果是被毒贝类弄伤的话，建议最好还是要及时的到医院去进行专业的检查和治疗，之前可以先依据以上的文章做一些急救治疗，专业的治疗还是非常重要的，否则很有可能会导致人意识丧失，甚至会导致人死亡，自己要注意哦。
相信水果之王榴莲是非常多朋友喜欢吃的，有些朋友吃起来是停不住口的。大量食用榴莲的话，是比较容易导致身体出现上火的哦。如果因为食用榴莲上火的朋友，可以看看下面的降火方法。
虽然说榴莲中含有很多的营养物质，但是我们在食用榴莲的时候需要注意一定的份量，不可以一次性吃用过多，这主要是因为榴莲是一种很性热的水果，寒性体质的如果常常食用，那身体会变得暖和，但是如果过量的食用就会有不良的效果，下面我们来简单的了解一下。
榴莲独特的味道以及营养价值，很多朋友对它情有独钟，偶尔吃一下是不错，但是一旦吃得太多，就有可能上火，导致咽喉干燥难受，这个时候该怎么办呢，在这里我给大家分享一下怎样才能解决吃榴莲上火的问题。
第一种方法，吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。
第二种方法，吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
第三种方法，吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
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