煮方便面的做法大全是什么？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“煮方便面的做法大全是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
方便面是生活中不可缺少的一种食物，因为它的便利性是很多美味食物都无法相比的。而且不论走到哪里，方便面都可以吃得到，而有一些美味的菜肴还需要厨具才能够做得出来。方便面最简单的吃法就是水煮或者直接用水泡了，那么问题来了，煮方便面的做法最好的是什么呢?
材料
方便面1包(80克)内置调味粉(1包) 小油菜3棵 胡萝卜半根 火腿肠半根鸡蛋1个 葱花适量 清水500ml 香油少许
做法
1)小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。
2)汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。
3)等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。
4)最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。
小贴士
**方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
**加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
**切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。
一般来说，煮着吃比泡着吃更好吃。这是大家公认的事实，为什么呢，因为泡面时，热水渗透过方便面的表面后，由于没有持续的热力加压，水分只会大量停留在面条内部，所以面条会软泡泡的。
同时还将面饼中的油脂带了出来，这些油脂会一直附着在面条表面上。所以泡的面吃起来不劲道又油腻。
而煮面，煮沸的水分子运动速度很快，面条表面只有少量水分子渗透了进去，其内部结构并不松散。煮出来的泡面，更劲道，而且吃起来也不油腻。
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方便面的问世造福了不少人，因为方便面的制作方法非常简单，对于一些不喜欢做饭的人来说，他们就往往会更喜欢吃方便面。为了迎合大众的口味，每一个方便面的口味都是不一样的。并且在煮方便面的时候，为了让方便面的味道更加好，其实也可以加入鸡蛋，因此鸡蛋煮方便面的做法有哪些呢?
煮溏心蛋的方法：
卧好鸡蛋，不要乱动
当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好，蛋黄也还是半凝固的~
2.蛋白蛋黄分开煮
面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟，这样蛋黄就是流黄啦!
蛋煮熟面不老的方法：
❶ 先煮鸡蛋煮久些
如果你也一样，宁愿吃老的鸡蛋，也坚决不吃生一点的，那就先放鸡蛋，煮得差不多放面，而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它，确保蛋黄熟了。
❷ 先放佐料，水开就打蛋
先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋，煮两三分钟再放入面块，这样鸡蛋又能煮熟，面又不会煮的太烂。
扩展资料：
方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。
方便面有人说没有营养，实际上这是对方便面的一种误解，只不过长时间频繁的吃方便面多少还是会给肠胃带来一定的损伤。如果只是偶尔吃一次方便面，还是不要有任何担心的。方便面平时泡着吃早已经吃腻了，其实方便面还有很多另类的吃法。那么问题来了，焖方便面的做法是什么呢?
步骤
1.卷心菜叶片洗净，切成长条。
2.胡萝卜洗净擦成条。
3.大蒜用刀斩成细粒。
4.把五花肉片码入炒锅，小火煎制。
5.五花肉煎至出油，颜色金黄。
6.倒入卷心菜，胡萝卜大火翻炒。
7.调入味极鲜酱油，少许精盐。
8.倒入一大杯清水。
9.把方便面饼盖在菜上。
10.小火煮10分钟，中间用筷子搅拌几次。
11.小火煮面饼吸足汤汁，面条松散后收汁。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
炒方便面是方便面做法中的一种，根据不同人的口味和需求我们帮食物都创新出各式各样的款式，因为只有这样人们才会有更多的选择从而吸收到食物的营养价值。方面便在现实生活中经常食用到，一般情况下都是为了方便快捷，有的人还是会不喜欢食用方便面的，因为它一般都是属于油炸类的食物热量比较高。
一般只有将食物制作出不一样的式样才会吸引消费者购买，所以如果自己能够学会这样的做法那么食用起来就会更加方便了。食物在制作的过程中还可以根据自己的喜好添加一些其他的食物。那么炒方便面的做法有哪些呢?
炒方便面是方便面的另外一种吃法，现在逐渐流行开来。方便面相比于普通的面条，含有更丰富的蛋白质，所以其弹性比较好，再加上海米肉丝可以补充足够的脂肪，而香菜可以加速痤疮衰老。
用料:方便面、水、附赠调料、油、海米、肉丝、香菜、番茄酱
制作方法
1、首先把方便面放到煮锅里面煮透;2、把方便面捞出来放到预先准备的凉开水里边凉一下;3、把方便面附赠调料全部放到一个小碗里边，加少许水融化;4、烧好油锅，放入葱花炝锅，然后放入海米、肉丝;5、把方便面捞出来倒进去，翻炒;6、加入香菜、加入附赠调料汁，再翻炒几次;7、出锅。
食品特点
在家里边煮面条太单调，但是普通面条不可以炒，因为韧性很差，那么方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味。
经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量，以杯面为例，小小一杯也有350卡，若是含调味包的大碗面，热量少说也有500~600卡，所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面，最多也只是多买了200~300卡的热量而已。
上面介绍了炒方便面的做法，主要的材料就是方便面，还有一些添加食物这都是根据口味决定的。不同的人都会选择不一样的食物进行添加。对于一些包装的方便面来说，它里面会配上一些调味料里面会含有一定食物的营养价值，蔬菜则是维生素，肉类的食物一般都是蛋白质含量。
方便面人们都吃过，尤其是在外面的时候，比如坐火车，就需要吃方便面来充饥，虽然火车上有餐饭，但是味道简直让人难以承受。而且在日常生活中，对于工作比较繁忙的朋友来说，方便面更是一种省时省力的食物，这样就可以生出更多的时间完成工作。那么，铁板方便面的做法是什么?
把方便面先煮熟漓干。
制作方法
1.茄氽烫后去皮并切成小丁。
2.味料C调匀成太白粉水备用。
3.奶油放入锅中以小火烧至融化，转中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下，再加入调味料B以大火煮至滚，加入青椒丁及黄甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡，即为蕃茄蘑菇酱。
4.铁板洗净、擦干，置于炉火上烧热，将手掌置于铁板上方约5公分，当感到发热时便可将铁板移到木垫上，放上面，淋上作法2的蕃茄蘑菇酱拌匀即可。
选购方法
方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理。那么，怎么样鉴别好的方便面呢?方法如下：
看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。
闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
有相当一部分朋友喜欢吃方便面，有时候把方便面当做点心，有时候把方便面当做夜宵，甚至有的朋友把方便面当作正餐来吃。用方便面吃起来很简单，也不需要复杂的制作过程，所以很多朋友，尤其是一些男生特别爱吃方便面。但是要注意，经常吃方便面容易导致便秘，并且方便面是油炸食品，吃多了容易致癌。下面来介绍方便面拌面的制作方法。
把调料包和油倒一起（味精的那个调料包倒1/3）。搅拌一下，放到烤箱或者蒸到热。开水煮面3分钟。过凉水控干。将面和热好的料放盆里或者锅中搅拌均匀。盛出开吃。凉水的话不建议用自来水，建议用温水。用自来水的拉肚子咋办！锅里拌的时候建议用筷子，用铲子面都插碎了。其他配料看需要自己加。
用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。开水加盐，焯熟青菜备用；先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~，而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足。
这里要再次强调一下，方便面尽量少吃，因为在方便面里面会含有一定的油脂，而方便面往往从工厂里面生产出来到超市上架，最后再到我们的手中，会经历相当漫长的一段时间，在这个过程当中，这些油脂、容易被氧化分解成为一些有毒的醛类过氧化物，吃了之后甚至有可能导致头痛头晕。
相信每个人多多少少都吃过方便面，方便面最大的好处就是吃起来很方便，比如在外面出差的时候，在酒店或者在火车上都可以吃方便面充饥，一般情况下，人们会用开水泡方便面，或者把方便面放在锅里面煮来吃，但今天教大家一种新鲜的吃法，那就是做油炸方便面来吃。
油炸方便面的做法：
工艺流程：
工艺流程精粉、辅料、水→配料→混合→搅拌→复合→压延→蒸煮→油炸→冷却→拣选→加汤料包装→入库
制作方法：
1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料；用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
2.汤料口味的改良：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、红烧牛肉方便面和鸡汁方便面等，但其滋味较单一。后又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。
3.对面粉质量的选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。
4.运输：运输时多用木箱盛装。
5.贮存：应贮存于干燥通风处，不能和有异味的物品存放在同一仓库。要注意防潮、防霉变、防虫害、防污染。
质量标准：
1.感官指标：色泽光亮，透明度较好，有弹性、韧性、口感好、口味鲜美，无杂质，不牙碜，无异味。烹调性好，煮、泡3～5分钟，不夹生，无明显断条现象。
2.理化指标：水分2.35%，酸值（以脂肪含量计）1.6%，α度92.11，复水时间2.5分钟，盐分0.94%，含油量21%，过氧化值（以脂肪含量计）0.21%。
3.卫生指标：细菌总数≤3000个/克，大肠菌群≤70个/100克，致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）不得检出。
方便面对于很多人来说并不陌生，绝大多数人都用方便面来代替正餐，虽然方便面的味道非常香浓，但是吃多了也会发腻。所以人们也可以挖掘关于方便面不同的吃法。比如在方便面里面加个鸡蛋也是比较特别的，煮方便面的步骤是比较简单的，加个鸡蛋也会有不一样的口感。
1.做法一
先根据面的量，加入一定量水的样子在锅里，比如一个面饼加入1000毫升左右，如果你爱喝汤也可以多放点水。开中火或者大火，等水烧开，等到水嘟嘟的翻泡泡了就可以放方便面了。放好方便面后，把里面的调料也放进去，当然可以根据自己的喜欢加入蔬菜、鸡蛋、肉等等，以增加蛋白质、维生素等人体所需物质。一般煮3到5分钟，就可以关火吃了。
2.做法二
火腿肠切片，锅内烧水，水未开时，刚刚起水泡时，顺锅边下入鸡蛋。打开包装，取出料包，将面饼放入锅内，加入火腿肠，料包放入碗内。煮好的面条放入碗中，拌匀调料即可。
3.注意
煮方便面时放鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味，二来可以使方便面更具营养，补充身体所需营养哦，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，因此在方便面里加入鸡蛋是个不错的选择。但根据不同人的口味，可分为两种：如果你喜欢吃完整的蛋，最恰当的应该是煮开水时，锅底附上均匀的小泡泡的时候，把鸡蛋打下去，然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动，不要搅动鸡蛋那块，最后就是用筷头触碰鸡蛋，如果外面硬了，里面的蛋黄就是果冻状的了，再稍微煮会就可以出锅了。这样在方便面煮好时，鸡蛋可以达到最好的状态，很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的，那就在方便面煮好快出锅的时候，把鸡蛋打进去，用勺子搅一搅就可以出锅了。这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
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