宝宝咳嗽能吃蒸鸡蛋吗
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“宝宝咳嗽能吃蒸鸡蛋吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
咳嗽这种情况在我们的生活中是非常常见的，引起咳嗽的原因多种多样，有一些人咳嗽就可能会引起呼吸系统方面的疾病，所以咳嗽的时候也是需要有一些饮食禁忌的，比如一些辛辣刺激的食物都是不可以吃的，甜的食物也应该尽量少吃，不然很可能就会加重病情，那么宝宝咳嗽能吃蒸鸡蛋吗?
小孩咳嗽能吃蒸鸡蛋吗
咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽，感冒引起的通常都是外感咳嗽。外感咳嗽当中，又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的。爸妈可以通过观察孩子的舌苔来分辨风寒咳嗽或是风热咳嗽。如果舌苔白色是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白、黏，并兼有鼻塞流涕。如果孩子的舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛。
小孩咳嗽能吃蒸鸡蛋吗?
在中医角度，小孩咳嗽不可以吃鸡蛋。但西医，往往就没有饮食禁忌。咳嗽有痰的患者要少吃甜的食品、饮料，以免助湿生痰。如果宝宝咳嗽流鼻涕时可以多喝水，可以喝点蜂蜜，蜂蜜可以缓解咳嗽，改善孩子的睡眠，效力甚至比一些止咳药水还好。深色的蜂蜜因为含抗氧化剂较多，效果更好些。但1岁以下的宝宝不要吃。如果鼻塞严重影响睡眠时，用热水泡脚，促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞，又能调节大脑皮层的兴奋与抑制，从而促进睡眠。将葱白一小把或洋葱头三四个切碎，熬汤，熬好后趁热用鼻子使劲吸热气，也可以将食醋烧开，用鼻子吸醋气，疗效都很好 。
宝宝咳嗽流鼻涕注意事项
1、宝宝流鼻涕最大的影响，就是鼻子不通气，呼吸不畅甚至影响吃奶和睡眠，这会让宝宝很难受，他会闹情绪，这都是正常的反应。爸妈要知道，主要的居家护理要就是缓解宝宝的鼻塞症状，让宝宝舒服一些。
(1)爸妈可以给宝宝的鼻子喷一点水。用几滴生理盐水将干燥的鼻涕稀释开，再让孩子擤出来。
(2)给宝宝洗个热水澡。带上宝宝一起去浴室，打开热水或淋浴，关上门，让宝宝在充满蒸汽的房子里待上15分钟，宝宝的鼻塞定会大大好转。浴后别忘了立即为宝宝换上干爽的衣服。
(3)把宝宝的头垫高。宝宝睡觉时，给他加一个枕头让头抬高，这样鼻涕会流得比较顺畅;对比较小的孩子，可把枕头放在褥子下面，这样垫高会让他们舒服些。
2、普通感冒引起的咳嗽，一般不需特殊治疗，多喂宝宝一些温开水、姜汁水或葱头水。尽量少用感冒药，切忌使用成人退热药，不宜喂止咳糖浆、止咳片等止咳药，更不要滥用抗生素。
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牛奶蒸蛋的吃法相对于普通的鸡蛋做法来说无疑是比较新鲜且比较美味的一种做法，有宝宝妈妈想知道这种做法是不是对孩子也适用，是不是能保证给孩子的身体带来足够营养的同时又不伤害身体，那帮助宝妈们了解相关知识，下面的内容就为大家说说牛奶蒸鸡蛋宝宝能吃吗!
能不能吃得看宝宝是多大的年龄!牛奶和鸡蛋的营养价值很高，主要表现在下面：
牛奶的营养价值表现在下面几点：
1、乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。每100G牛乳所含营养成分：脂肪3.5g，蛋白质3.9G，乳糖4.6G，矿物质0.7G，生理水88G。牛乳脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，极易消化吸收。牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸，消化率可达98%--100%，为完全蛋白质。
2、牛乳中的碳水化合物为乳糖，对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒现象，有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收，起到预防小儿佝偻病，中老年人骨质疏松症的效果。
鸡蛋的营养价值;
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
咳嗽是常见的一种症状表现，很多原因都会导致咳嗽的症状，当出现咳嗽的时候，首先要了解是哪种原因造成的，及时进行良好的治疗，避免对身体健康造成危害，另外要注重饮食调理，那么咳嗽能吃鸡蛋吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
当出现咳嗽的时候，可以少吃一些鸡蛋，鸡蛋里面富含蛋白质，具有很好的提高免疫力的功效，但是要注意不能多吃，过多食用容易导致症状加重。另外可以做成醋煎鸡蛋，或者是姜煎鸡蛋，还有很好的治疗咳嗽的功效。
孩子出现咳嗽的症状比较常见，这时候一定要注重饮食调养，可以吃红糖生姜大蒜，这对于治疗风寒感冒有很好的功效，具有很好的化痰止咳的效果，可以把生姜红糖水，里面再加入适量的大蒜一起煮，煮好以后把渣滓去掉，然后喝汤，有很好的驱寒保暖的效果。
也可以做蒸大蒜水来吃，取大蒜2到3瓣儿，拍碎后放到水里面，加入适量冰糖，大火烧开，再用小火蒸15分钟左右，然后趁着余温给孩子喝，就很好的治疗感冒的功效，尤其具有治疗咳嗽的效果。
以上简单的了解了咳嗽能吃鸡蛋吗？咳嗽的时候适当的吃些鸡蛋是没有问题的，但是不能过多食用，尤其蛋黄里面的热量相对比较高，会导致咳嗽症状加重，当咳嗽的时候要注重饮食调养，可以通过一定的食疗方法，来取得不错的缓解和治疗咳嗽的效果。
五个月左右的宝宝一般都已经被添加辅食了，而且在这段时间宝宝能够吃的辅食只有米粉，米粥，或者是蒸鸡蛋糕之类的食物，蒸鸡蛋糕的营养价值是非常高的，而且在蒸鸡蛋糕的时候还可以给宝宝在里面加入一些蔬菜汁，这样吃起来味道会更好一些，那么五个月的宝宝能吃蒸鸡蛋糕吗?
孩子在4个月的时候已经可以开始吃蒸鸡蛋了，但是整个鸡蛋应该在孩子一岁以后再吃。所以说五个月的宝宝可以吃蒸鸡蛋。
吃鸡蛋的正确方法：
1、第一次喂孩子吃蒸鸡蛋的时候先要少量的喂一下，观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应，如果没有在逐步的进行增加，有些宝宝会对蛋清有过敏的情况，所以不能过早的吃蒸蛋。
2、在这个时候就可以把蛋黄拿出来蒸给孩子吃，再蒸鸡蛋的时候一定要先把鸡蛋打散，然后加一些温开水，水和蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋很好下咽，孩子也会更容易消化。
一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清：
一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
五个月宝宝蒸蛋的做法
具体做法：
1、鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水。
2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散。(鸡蛋与水的比例1：1.5。)
3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉。
4、碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔。冷水入锅，中火蒸15分钟。(一定要不用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。)
5、取出蛋羹浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。接下来就可以美美的享受了。
注意事项：
1、蛋液中加温水
2、过滤蛋液中的汽泡
3、碗表面覆盖一层保鲜膜
4、用中火蒸
宝宝不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。
原因：
1、因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良;
2、而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
3、如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。
建议： 1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了
小宝宝是特别容易出现咳嗽的人群，这和宝宝的抵抗力很差有关系，导致宝宝咳嗽的原因很多，最常见的是疾病因素造成的，比如感冒造成的咳嗽，另外可能是其他的一些物理和化学因素造成的咳嗽，宝宝的咳嗽有干咳和咳痰之分，所以父母们要正确区分，宝宝在咳嗽期间能不能吃桃子呢？
宝宝咳嗽能吃桃子吗？
家里的宝宝在饭后，大人都会习惯给到宝宝吃水果，帮助宝宝的肠胃消化，但是在咳嗽有些水果大人们就会有疑问，宝宝能不能吃呢，比如桃子，宝宝吃了会不会对宝宝的身体产生不好的影响，那么宝宝咳嗽能吃桃子吗？
宝宝咳嗽能吃桃子。中医认为桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
宝宝咳嗽有痰的食疗：
1、茶叶2克，干桔皮2克，红糖30克，开水冲泡6分钟，每日午饭后服1次。功效：镇咳化痰。
2、陈细茶120克（略焙为细末），白果肉（银杏肉）120克（一半去白膜，一半去红膜，擂烂），核桃肉120克（擂），蜂蜜250克，生姜汁150毫升。共入锅内炼成膏，不拘时服。功效：润肺止咳。
3、贝母粉10克，粳米50克，冰糖适量。将贝母去蕊，研末，把淘净的粳米以冲火煮沸，再以文火熬至半熟，将贝母粉及冰糖加入粥内，继续煮至熟烂，每日早晚温服。功效：止咳化痰。
4、雪梨500克，白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮，核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，加入白酒，加盖，密封，每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成。随量饮服。功效：生津润燥，清热化痰。
5、萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水共煮1小时，可吃肺喝汤。功效：止咳气喘。
上面介绍的宝宝咳嗽的方法，希望能够妈妈们一些帮助。
感冒发烧咳嗽是很多小宝宝会出现的问题，当面对孩子生病的时候，家长一般喜欢选择一些食物来缓解这种病症，特别是当宝宝出现咳嗽的时候，可以选择一些止咳的食物，比如说雪花梨、橙子，葡萄也是常见的水果，那么宝宝在咳嗽的时候能不能吃葡萄呢。
小孩咳嗽能吃葡萄，咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。咳嗽的原因有许多，刺激性咳嗽，炎症引起的咳嗽，需要化验血常规，做个胸片，看一下咽部有无充血，如果是炎症引起的，需要积极用抗菌素控制感染，葡萄可以补充维生素，有化痰止咳的作用，对咳嗽有好处，可以吃。
1 【清淡饮食，避免生冷油腻】咳嗽的宝宝饮食以清单为主，多吃新鲜蔬菜，可食少量瘦肉或禽蛋类食品。切忌油腻，鱼腥，水果也不可或缺，但量不必多，风热咳嗽不可吃桔子。禁食酸味食品，有敛痰的效果，不利化痰。孩子咳嗽饮食禁忌
2 【保持室内空气清新】家里要定时开窗通风，还要保持室内适度，有利呼吸道粘膜保持湿润状态和粘膜表面纤毛摆动，有助痰的排出。
3 【耐寒训练，增强体质】从初秋起就用冷水洗脸，擦浴，或定期让肌肤与清爽空气做亲密接触等。训练方式各有不同，关键在与持之以恒。但要注意把握一个度，寒潮来临是不可盲目“冻”，以免锻炼不成反而受寒。怎样做耐寒训练
4 【祛痰为主，慎重用药】小儿呼吸系统尚未发育完全，无法像成人那样将痰液有效咳出，容易滞留痰液，如果一咳嗽就给予镇咳药治疗，咳嗽是止住了，但咳嗽抑制后就使痰液更难排出，结果会堵塞呼吸道，不但使咳嗽加重，还容易导致肺部感染。因此小儿咳嗽早期应该先进行祛痰治疗。宝宝有痰咳不出怎么办?分清咳嗽种类，巧用食疗方。
感冒咳嗽问题在生活中可以说是最常见的一些现象，但是我们都知道虽然这些问题比较多见，可是对人体产生的影响，也是比较大的，所以自然要了解更加科学有效的治疗以及解决方法，鸡蛋放糖蒸来食用有一定的缓解功效，但是要注意正确的方法，而且感冒咳嗽期间要注意多休息多喝水。
1、感冒咳嗽是日常生活中身体比较常遇到的小毛病，通常这些小毛病其实不需要到医院去进行诊治，自己在家也可以进行调理。在感冒刚开始的时候，为了预防进一步恶化，引起咳嗽，可以服用白糖蒸鸡蛋来调理。这个治疗感冒咳嗽的偏方适合男女老少，一般情况下连续服用三天症状就会有所好转。
2、准备好白糖和鸡蛋，先将鸡蛋打破装在碗里，不要搅拌鸡蛋，然后在鸡蛋的表面上撒上适量的白糖。接着将锅放在炉灶上，加水，然后把撒有白糖的鸡蛋放进锅里面蒸，等蒸熟鸡蛋之后，一定要趁热将鸡蛋吃掉，吃完之后则刷牙，上床睡觉。
3、在感冒的时候，有咳嗽症状，同时还感觉咽喉疼痛、嗓子干燥、鼻子干燥，有黄痰，这些症状都可以服用白糖蒸鸡蛋来进行治疗。如果在感冒的时候，会有全身发冷，并且是每天都在发冷，以及鼻子会流清涕，后背发寒等症状，则可以用红糖来蒸鸡蛋，服用调理。
4、白糖蒸鸡蛋这个治疗感冒咳嗽的偏方适合男女老少采用。如上所述的那样，在感冒初期坚持服用三天，症状会有很大的改善。另外就是，如果感冒了并且引起了咳嗽，那么除了食用白糖蒸鸡蛋之外，还可以给颈部进行刮痧，用温水泡泡脚，将这些方法结合在一起，治疗的效果会更好。
引起宝宝发生咳嗽症状的最主要原因就是由于风寒或者是病毒侵袭宝宝引发的感冒疾病而导致，在宝宝发生咳嗽之后，医生都会叮嘱家长，千万不要给宝宝吃富含高蛋白质的食物。因为高蛋白质食物吃下去之后，容易在喉咙内部形成痰液，导致感冒更加严重。所以在宝宝发生咳嗽的时候还可以吃蛋黄吗?
小儿咳嗽可以吃鸡蛋吗
不能吃鸡蛋，特别是蛋黄
因为蛋黄含有大量的铁，作为人体必须的铁，同时也是病菌最需要也是非常难得的营养，病菌进入人体后只有获取铁才能进一步繁殖，病菌的繁殖通常就是我们所说的感染。咳嗽就是被病菌感染，这时候再吃蛋黄，无意就是给病菌提供再次繁殖的条件，会加重病情。
一般情况下，咳嗽儿童在饮食不能吃以下几种食物：
寒凉食物
咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。
肥甘厚味食物
中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
鱼腥虾蟹
咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。
甜酸食物
酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。
橘子
许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。
花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
补品
不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。
很多小孩子在小的时候都特别容易咳嗽，因为孩子比较小，肺部的器官发育的并不是特别的完善，很可能就会受到感染，而对于孩子咳嗽一定要少给孩子吃一些刺激的食物，而且要积极的给孩子进行治疗，不然很可能就会造成孩子嗓子发炎或者是肺炎，那么婴儿咳嗽能吃鸡蛋吗?
咳嗽是儿科常见的一种病，小朋友正处于身体发育期，肺部是最容易受感染的，特别是进入初秋季节，一不小心就会引发感冒咳嗽。这时候小朋友往往会是食欲不佳，很多妈妈就想问，小孩咳嗽能吃鸡蛋吗?答案是可以的，水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽，尤其是对病程长且反复发作，内伤咳嗽，加之外感风寒，尤为有效。
因此，孩子咳嗽是可以吃鸡蛋的。但是有些小朋友的体质对鸡蛋过敏的，就不建议吃鸡蛋。医生同时也建议，咳嗽可以吃鸡蛋，但是不可以多吃，因为咳嗽往往是由感冒发烧引发，不能过多地摄入蛋白质。
咳嗽为什么不能多吃鸡蛋?
一、不易消化的食物伤脾胃
1咳嗽时，鸡蛋为什么不能多吃?
鸡蛋的蛋白质比较丰富，但所含的大部分蛋白质是不易消化的，蛋黄难消化，蛋白更难。对胃肠功能状态不好的宝宝的消化能力是有影响的，所以咳嗽的宝宝是不建议吃的。
宝妈可以在不生病的时候给宝宝吃鸡蛋，可以采取蒸蛋羹的烹饪方法，一般是水和蛋1:1配比，口感也会更好。因为水分的加入，会降低鸡蛋的密度，更易消化。鸡蛋的蛋黄会比蛋白营养物质更多，宝宝吃的不多的情况下，可以选择一下的。
2、咳嗽时，还有什么不能多吃?
咳嗽时，不建议吃甜食、辛辣的食物，这些食物可能会加重炎症，激发细菌感染;肥腻的食物也是难以消化的，不要多吃;生冷的食物如冰淇淋、冰果汁，以及海鲜等都是寒凉的，伤脾胃，会使产痰增多，身体康复能力减弱，都是不建议多吃的。
咳嗽时可以进行大补吗?
不需要大补，生病了，消耗比较大，需要补身体，是很普遍的想法，但不科学，也不是正确的。宝宝需要的是清淡的饮食，适当多喝水就好了，最多加一点简单的食疗方。
1、大补可能加重病情
中医有一句话叫“虚不受补”，可以这样简单地理解。把人体比喻作封闭的丝瓜络，里面有很多回路，像网络般的通道。当人体正常的时候，通道都是通畅的，往里面打气，气流是顺畅的，能够迅速充满通道，像气球膨胀起来。
2、生病时大补，也吸收不了
宝宝感冒咳嗽主要是外感引起的，而不是营养的缺乏，而且一般的咳嗽也不会造成营养不良的。假设宝宝营养不良，一般会表现出慢性的疾病症状，如钙严重不足导致佝偻病，维生素极度缺乏引起夜盲症等。
那么感冒咳嗽应该怎么办?
1、鸡汤：喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉某种化学物质，对保护呼吸道通畅，加速感冒痊愈有好的作用。
2、萝卜：萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝。
3、糖姜茶合饮：因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次，不仅暖身去寒，而且有好的防治感冒功能。
平时人们经常会蒸鸡蛋来吃，大家都稀饭的营养很丰富，比如含有蛋白质、碳水化合物以及维生素e等等，另外还有多种微量元素，吃蒸鸡蛋具有很好的健脑作用，对保护肝脏也很好，但有些人担心吃了蒸鸡蛋会发胖，实际上，只要掌握正确的吃法，选择适合的时间来吃，减肥的人也是可以吃蒸鸡蛋的。
减肥能吃蒸鸡蛋吗？
有一定的减肥作用，减肥最根本的办法就是，运动和控制饮食，只要坚持就不会反弹的。
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
吃鸡蛋羹会发胖吗
不会发胖，但鸡蛋羹也不宜多吃。
一个鸡蛋大约60克，热量是76大卡左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱花、3-5克植物油（也可以不放油）以及200毫升清水。一碗鸡蛋羹的热量=鸡蛋+食盐+植物油+葱花，这么算起来大概是100大卡左右。所以，鸡蛋羹的热量不算高，和米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。
不过，鸡蛋羹不发胖也不宜多吃。营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了身体也吸收不了，还容易引起胆固醇过高。
什么时候吃鸡蛋羹不发胖
早餐或午餐吃。
鸡蛋蛋白质含量高，睡觉前吃容易消化不良，因此，建议最好是选择早餐或者午餐吃。这样既有益于健康，又不会有发胖的风险。特别是晚上注意尽量少吃，因为晚上热体代谢比较慢，容易形成脂肪沉积。
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