不知道大家小时候有没有看过一部动画片叫“大力水手”,每当他遇到麻烦的时候就会吃上一罐菠菜,然后就变得很强壮。菠菜对人体也是很有好处的,这是因为菠菜含有丰富的维他命C和矿物质,对人体的造血和补给都相当有帮助。但是很多小孩子都不喜欢吃绿色食品,觉得不好吃,这可就让家长头疼了。因为孩子摄取的食物是需要荤素搭配的,如果偏食于哪一种食物,对身体都没有好处。
紫菜也是常见的一种食材,而且我们通常就用紫菜烧汤。紫菜的口感清淡,有稍微的咸味,很适合夏天烧汤喝。不过有些初学者不知道这道菠菜紫菜汤是怎么烧的,下面就要为大家介绍。
菠菜紫菜汤1
1.菠菜 ,葱姜洗净备用,鸡蛋,紫菜准备好。
2.菠菜 切段,姜切末,葱切丝,鸡蛋打散,紫菜 泡软洗净。
3.热锅放油。
4.放入葱姜煸炒出香味.
5.放入适量生抽.
6.加入适量水.
7.水开后打入鸡蛋.
8.水开后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入关火.
10.放入适量咸盐.
11.滴入香油.
12.盛出锅。
海带紫菜汤2
紫菜含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,锌,碘,锰,氨基酸,藻红蛋白,磷脂,烟酸,有机酸,挥发油,以及维生素A,维生素B1,维生素B2等,其味甘,咸,性寒,有软坚化痰,清热利尿的功效。
材料
紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
上述为大家提供了相关的做法,希望大家能够做出自己满意的菠菜紫菜汤。在买回来的菠菜后,要注意蔬菜中含有的残留农药,最后泡上10分钟后再做下一步处理。其实汤是很容易烧的,不过第一次烧的时候要少放盐,以免味道太咸。
我们在日常经常需要一些元素的补充,才能够保证我们身体的健康。我们知道对于甲状腺来说需要补充一定的碘元素,这样才能够保证人体内环境的稳定。常见的碘元素含量食物有紫菜和海苔。这些具有含碘丰富的能够补充身体需要碘元素的一些食物,紫菜常常被我们食用。
紫菜属于一种海中的红藻类食物,颜色在水中主要有几种区别。但在干燥之后呈现的颜色都是比较的接近呈现紫色的,所以被人们成为紫菜。紫菜和番茄一起搭配能够很好的保证我们肠胃的健康。
紫菜是含碘非常丰富的食物,川菜来告诉大家一些紫菜汤的妙用,让大家了解更多紫菜的食用方法。
紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别,但干燥后均呈紫色。可做菜吃,所以取名紫菜。紫菜含有高达29%~35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类,味道鲜美。
紫菜能够起到保持肠道健康、预防疾病的作用;紫菜中含有的胆碱,对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外,紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍,维生素C的含量比卷心菜高70倍,蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见,紫菜是一种十分有益于人体健康的食品,又有“营养宝库”的美称。
原料
主料:番茄 300克
辅料:紫菜(干) 15克
调料:盐 2克 大葱 5克 鸡精 2克 植物油 20克 各适量
4制作方法
1.番茄洗好切好,坐锅倒油爆炒一下;
2.倒入汤锅中,加水待水滚;
3.放入紫菜、适量盐,最后加鸡精出锅。
番茄紫菜汤在日常我们可以经常煮来饮用,对于身体营养的补充是非常有帮助的。日常比较爱美的女生可以经常食用,对于皮肤的保养和身体的甲状腺的元素补充可以充分利用。而且其中蛋白质的丰富可以作为我们日常食疗的一类食物。
海带是海底的植物,我们经常可以吃到海带,海带不但可以食用而且也具备了一定的药用价值,所以我们要善于利用海带来为我们的健康服务才行,海带能提高我们人体的免疫力并且有降低血脂和血糖的功效,海带在抗氧化以及抗肿瘤上面功效非常明显。
海带有多种做法,我们既可以用海带来做汤,也可以用海带来炒肉,海带可以做成凉拌也可以用来腌制,我们用海带搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海带紫菜汤。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带出产在沿海地段,北方内陆很少,海带中的碘成份,对人群有很大的补充作用,多吃海带,有益身体健康。海带的身影在我们餐桌上很普遍,有干海带和嫩海带之分。例如吃火锅、吃麻辣烫的时候、或者在一些沿海城市,吃海带更是平常的不能再平常了。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝,还可以放盐吃等。
因其生长在海水,表面有一点粗糙,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有大量的碘质,可用来提制碘等。
主料:海带(鲜)50克,海藻20克,紫菜(干)20克
调料:香油10克,盐2克
1. 将海带发好,洗净,切丝;
2. 将砂锅里加适量清水,放入海带丝煎煮一会儿;
3. 再加入海藻和紫菜,继续煎煮半小时即可。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有软坚散结之功效;
2. 适用于高脂血症患者食用。
上文我们介绍了什么是海带,我们知道海带是海底的一种植物,海带不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃海带是可以起到很好的抗肿瘤,抗氧化,抗凝血的功效,此外海带还能降低血糖和血脂,上文详细介绍了海带紫菜汤的做法。
汤是很多人最爱,汤的种类比较多,在对汤选择上,都是可以根据汤含有的营养元素进行选择,这样在喝汤的时候,才能够改善人体各方面,常见的汤都是以蔬菜汤为主,这样的汤含有的维生素含量高,对提高人体免疫力效果很不错,那虾皮紫菜汤也是不错之选,营养价值也是很高的。
对虾皮紫菜汤做法如何呢,这类汤在制作上,也并不是很复杂,所以在对它制作的时候,都是可以放心进行,了解它的制作步骤,就可以很好的轻松的制作出来。
虾皮紫菜汤:
虾皮紫菜汤云吞
材料:免治猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
油酥虾皮紫菜汤
材料:虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜
做法:
1.将大骨洗净,过开水洗净血污。
2.加姜片小火熬制2小时。
3.取适量汤水,烧开。
4.放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。
5.起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
通过以上介绍,对虾皮紫菜汤都是有着很好的了解,不过要注意的是,在对这类汤喝的时候,也是要适量,它含有的维生素、蛋白质都是比较丰富,喝的太多也不利于人体营养吸收,所以在对这样汤选择的时候,也是要注意这点。
众所周知香菇含有各种丰富的维生素、矿物质等,对人体健康非常有益,能加速人体新陈代谢。而紫菜具有很好的排毒功效被誉为“肠道清洁工”的美誉。因此,在中餐或者晚餐的时候做一道香菇紫菜汤,不仅能补充身体所需的各种维生素,还具有排毒养颜的功效。
香菇紫菜汤的制作方法其实非常简单,但是要想把这道看似简单的汤做的好喝又有营养就要学习以下小窍门。首先在香菇的选材上一定要选购肉厚、干燥、闻起来具有淡淡清香的香菇,而紫菜一定要选择以为深紫色为主,看起来有光泽且薄的紫菜则较为新鲜。
用途:
健脾养胃 通便减肥 单纯性肥胖症 身体偏胖 慢性胃肠炎 血脂异常 习惯性便秘
材料:
香菇、鲜笋、豆腐干各40克,紫菜25克,鲜汤1000毫升,植物油20毫升,香油10毫升,酱油15毫升,精盐、味精、姜末各适量。
做法:
1.将紫菜洗净掰碎;
2.豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。
3.炒锅上火,放植物油烧至七成熟,下入鲜汤,再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入,加入精盐、酱油、味精、姜末,汤沸时淋上香油,起锅盛入锅内即成。
以上几点就是香菇紫菜汤的制作方法,相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作香菇紫菜汤已经有了初步的了解和认识。喜欢吃味道清淡的朋友可以省去以上配料,直接放入香菇、紫菜、少许鸡蛋液,然后放入盐、滴入几滴香油撒上些许香菜即可享用。
冬天白萝卜大量上市,白萝卜具有丰富的营养价值,搭配不同的食物有不同的功效。白萝卜在冬季食用是对人体有一定的进补功效的,而且,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。那么,接下来,小编就给大家介绍一款白萝卜紫菜汤的一些功效吧。
白萝卜搭配海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
不过吃白萝卜也是有禁忌的
1、白萝卜、胡萝卜忌合煮
白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,;两者皆含多种酶类,特别是生食或凉拌时,极易发生酶类的分解与变化。
而白萝卜与胡萝卜合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。
2、萝卜忌与芥菜、苹果等果蔬同食
如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。
3、萝卜不能和补气食物一同食用
萝卜不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用,根据食物相恶原理,萝卜的消食导滞功效,会大大降低人参的补气功效,因而想要在冬天进补调养身体的人群,不宜将两者一齐食用。
菜谱简介
紫菜含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,锌,碘,锰,氨基酸,藻红蛋白,磷脂,烟酸,有机酸,挥发油,以及维生素A,维生素B1,维生素B2等,其味甘,咸,性寒,有软坚化痰,清热利尿的功效。
材料
紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
其次,小编还告诉大家,白萝卜还可以和梨、鱼、羊肉等搭配使用,但是值得注意的是,冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁。羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
到了夏天我想减肥这个词应该是在也熟悉不过的了,是很多女生经常挂在嘴边的词语。她们的方法各不相同,有的人会用节食的方法来进行减肥计划。首先会把减肥的目标写在醒目的地方,然后会朝着这个目标努力。当然还有些人会选择进行药物治疗,有些就是竹篮打水一场空,根本就没有什么作用,还浪费了钱财。
方法的选择不同,当然效果就是不一样的。减肥还有一些食疗方法呢,有些人说和紫菜汤就能够起到减肥效果,这是真的吗?下面我就来告诉大家紫菜汤减肥吗这个问题的分析与答案,请大家听我一一道来吧。
木耳丝紫菜汤
功效:治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘
材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
做法:
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开,加入黑木耳大火煮10分钟,等木耳煮软,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分钟,撒上葱末,加入适当的盐和胡椒调味即可。
贴心提示:
1、紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,紫菜中脂肪的含量很低,适合体胖的女性经常食用,可达到身材健美的效果。
2、木耳性味甘寒,能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。
3、甜椒VC含量多,对皮肤有美白作用。功效:利尿降脂、美容养颜、滋阴清热
看了上面的文章相信大家对于紫菜汤减肥吗这个问题都应该已经有了最满意的答案了吧?紫菜中含有一定的铁元素等等营养物质,是一种比较常见的食物,紫菜汤受到了很多人的喜爱。当然减肥是贵在坚持了,食疗的同时还需要一定适量的运动。
紫菜汤是很多人喜爱喝的,这类汤含有的维生素种类比较多,对人体维生素补充有着很好的帮助,而且紫菜汤对人体免疫力提高有着很好效果,那紫菜汤在制作上,也不是很难,不过对制作紫菜汤的时候,也是需要对使用的食材进行了解,这样才能够很清楚的制作出来,那怎样做紫菜汤呢?
很多人对怎样做紫菜汤并不是很清楚,这样的汤在制作上,时间较短,而且在的过程也不是很麻烦,下面就详细的介绍下它的制作方式,使得可以很轻松的制作出来。
怎样做紫菜汤:
材料:鱼丸,紫菜,番茄,芫茜,炸葱,盐,胡椒粉,蒜米,油。
做法:
1.蒜米切碎,备用。
2.鱼丸洗净,一切成二。
3.番茄洗净,一切成四。
4.紫菜用水洗软,备用。
5.锅内放油,油热后,放入蒜米,爆香,过后放入鱼丸和番茄,略炒后加入水。(喜欢喝汤的,可以放多些)
6.汤水滚后,加入紫菜。
7.最后,加盐和胡椒粉调味。
8.熄火,撒上芫茜和炸葱装饰。
紫菜葱花汤
材料
原材料:紫菜,葱花,蒜蓉
配料:香油(麻油),盐,葵花油
做法
1、紫菜泡在碗里,加入清水
2、锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水
3、等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花OK
以上就是对怎样做紫菜汤详细介绍,在制作它的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,制作紫菜汤的时候,火候不宜太大,而且紫菜的放入也是要适量进行,这样在喝的时候,才能够很好的品尝到紫菜汤独特口感。
我们常吃的紫菜基本都是晒干的,新鲜的紫菜不管在菜市场,还是大型超市里很少见。不知道是新鲜的紫菜难吃呢,还是因为新鲜的紫菜不易保存。其实我们熟知的关心的是紫菜怎样吃。常见吃法就是用晒干的紫菜做汤。做紫菜汤是用沸腾的开水煮呢?还是冲泡呢?小编就来介绍一下。
紫菜蛋花汤
【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许。
【作法】
1.高汤放锅内煮开,小白菜洗净放入汤内,改小火,并加盐调味。
2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷,便秘者日见增多。尤其是老年人,肠道蠕动缓慢,直肠肌肉萎缩,张力减退,排便无力,加上气候干燥,就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细,又爱吃零食,喝水又少,也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘,无论大人和小孩,只可润治,不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。
紫菜是很好的营养性食物,除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外,还有柔软的粗纤维,用其做菜汤,不但味道鲜美,还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤,增强肠蠕动功能,便能治疗便秘清理肠腔。
好了,小编在这里已经详细介绍了冲泡紫菜汤的做法。小编以前一个吃货,但是呢,就是不爱进厨房。做饭,炒菜都不精通。遇到家里没人给我做饭,有时一份外卖搞定。不想吃外卖了,只能按照网上的做菜说明,自己下厨咯。大家一定要记得小编今天介绍的哦。
紫菜是非常常见的食材,日常做菜的时候经常可以用到,尤其是汤类,放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效,而且紫菜汤制作简单,味道比较鲜美,备受大家的青睐,紫菜一般都是干的,在使用的时候用热水一冲就可以食用了,所以特别的方便,比较适合上班一族作为早点汤类食用。
紫菜的功效很多,可以清热化痰,滋补肝肾,利水消肿等,如果觉得紫菜汤太单一了的话,还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的紫菜汤,而且味道很好,营养也会更加的丰富,那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用,朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮,让自己的身体更加的强壮和健康。
一、紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤:治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤:补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤:去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
紫菜在食用的时候每次不宜过多,大概15克左右最好,另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍,去除杂质,这样比较干净,如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜,另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。
西红柿,我们再熟悉不过得食物了,我们既可以把它当做蔬菜来做菜肴,又可以把它当做水果食用,这不是一举两得的食品么,而且,西红柿所含的营养也相当丰富,包含多种维生素,还有很多无机盐,而且汁特别的多,且香甜可口,足够你在这个夏天里好好的品味品味了。
鸡蛋也是我们常见的食品,尤其是小孩,更是可以说的是一天至少食用一颗了吧,而老人来说,也许会担心蛋黄的脂肪较高不敢过多食用,但是年轻人多吃点鸡蛋是可以补充蛋白质来强身健体的。
材料
西红柿 1个
鸡蛋 1个
紫菜 适量
盐 适量
葱适量,油适量
做法
1.将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟,铲出,装入碗中待用。
5.热锅放油烧热,爆香葱末,倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀,加入精盐。
7.翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后,倒入葱花。
9.将西红柿,鸡蛋,葱花翻炒均匀。
10.出锅,装入盘中即可。
小诀窍
多食用紫菜也是可以补碘的哟。
现在社会上,或许会做这道菜的人很多,但是真正去了解过的人却不多,在我们上面的大致介绍过后,是否觉得这是一道很不错的菜肴呢,如果心动了,如果流口水了,那还不赶快行动,动一动你的双手,美味的西红柿鸡蛋紫菜汤马上就会呈现在你的眼前哦。
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