随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,手撕饼~的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。
2、取手掌大小面团,揉几下。
3、擀成面片
4、面片上涂上植物油,撒上十三香和盐。
5、从一侧卷起
6、从中间切开
7、刀切面向上,把两个面团卷起。
8、把两个面团上下叠放,中间抹油。
9、按一下
10、擀成厚一点的饼
11、电饼铛放入植物油烧热,放入饼烙七分钟。
12、翻面后,烙七分钟熟。
13、趁热把饼抖开,摆盘~
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的手撕饼~,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关手撕白菜的做法吧。
2.2白菜用刀拍碎
3.121白菜叶子也另外撕碎
4.212把拍碎的白菜梗撕碎
5.猪肉切薄片
6.生姜切漠,我还没有切好我就先拍了,香菜和葱切好
7.加油把猪肉爆香
8.放入生姜一起爆香,爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味,这样爆出来的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜叶子一起炒
11.差不多8成熟了放葱在炒几秒,叶子不要炒的太老就不好吃了
12.装盘了,撒点香菜和葱
13.在来1张
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习手撕白菜的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于手撕蒜薹这道菜的做法。
2.2蒜薹摘去老梗,从中间掰断,洗净,太长不容易撕;蒜瓣剁成蒜蓉备用
3.1捞出控干水分,用手开始撕蒜薹,蒜薹细的话,一跟蒜薹撕成两条就可以了,如果粗的话可以撕成3条或者4条,方便腌制的时候好入味
4.2焯好的蒜薹,捞出后放入冷水中浸泡一会儿,这样蒜薹的口感更脆
5.把所有的蒜薹都撕成一条条的
6.放入蒜蓉,适量的盐﹑鸡精﹑酱油和陈醋
7.再加入适量老干妈,因为老干妈中有辣椒油就不需再额外加油了,喜欢吃辣味的可以多放一些。还可以依据自己的饮食习惯,加其余佐料,调成自己喜欢的口味
8.用筷子搅拌均匀,倒入盘中,即可上桌享用啦
天底下爱吃手撕蒜薹的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
我们在日常经常食用一些家禽的肉,能够很好的补充我们身体需要的一些营养物质。而猪心能够很好的缓解心脑血管疾病的患者症状,对于预防和保健的效果也是非常的显著,所以在日常我们一定要注意猪心的烹调方法,避免破坏了猪心原本的营养物质和食物的口感。
我们首先需要清洗猪心,洗去猪心里面的血水能够很好的去腥,避免影响猪心烹调食物的口感和美味。我们在手撕猪心的时候应该顺着猪心肌肉的纹理进行动作,这样比较容易撕开。
材料
猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,东古酱油,辣椒油,鸡精
做法
1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
经过本文我们了解了关于手撕猪心的一些做法,这些做法需要我们在日常经常动手才能够尽快的掌握。我们在做这道美食的时候一定要注意猪心的清洗问题,避免血水影响了烹调过程中的美味和新鲜感,烹调可以根据自己的喜好添加配料。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于手撕包这道菜的做法。
2.2裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低,我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬,如果再擀不开,就会造成黄油断裂。(一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。)
3.12黄油直接就成正方形,用手按上去有手印,能够轻松弯曲,操作比较佳
4.21面团,就是原料中的除黄油外先揉至光滑,再加入黄油,至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大,再擀成方形
5.先在案板上撒些高粉,(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的,而高粉是防粘的。)将面团擀成片放在下面,黄油放在上面
6.面片比黄油不要太大,如果太大了,面片就觉得过多,到时候制作出来的面片就显得多。所以,刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了,还要捏紧,这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里,这样会让黄油露出来,沾不牢
7.12然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快,或者面团快。那样都会容易造成失败
8.21我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来
9.再把右边的三分之一面片折过去,就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下
10.然后把面团转成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻,因为如果室温低冷冻,也容易让黄油成碎片
12.面团擀成24厘米长的面片
13.然后在面片上每2厘米做出记号
14.切成五到六份
15.然后取其中一份弯曲,切面向上
16.放入模具中
17.醒发至两倍大,然后烤箱210度预热,中层烤至上色即可
小编今天介绍的这道美味手撕包的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
手撕包菜作为家常菜的一种,是我们在餐桌上会经常吃到的食物了,在平时我们很多人都爱吃手撕包菜,这是色香味俱全的一种美味食物,所以说很多人都是爱吃手撕包菜的,那么具体手撕包菜我们如何进行烹饪比较好,这是不少人的疑问,一起和看看具体手撕包菜如何烹饪的味道比较好。
手撕包菜的做法
材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。
做法:首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。之后我们再选择把菜锅炒热,然后及时的放入食用油,同时我们在放油的时候,这时候一定要比平时炒菜多放三分之二的油才行。同时我们还可以将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒,然后我们等到临出锅的时候,这时候再放入些米醋,然后我们选择将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里,一定要沿着锅边将米醋淋着放入,不过这一次我们不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘开始吃了。
功效:手撕包菜是非常美味的一种食物,我们吃手撕包菜对健康有帮助,首先我们选择吃手撕包菜是可以帮助补充营养的,特别是维生素的含量是非常丰富的,所以说大家吃手撕包菜很不错,特别可以通过吃手撕包菜来增强身体素质,同时吃手撕包菜还可以帮助开胃,因此手撕包菜很适合在平时吃。
手撕包菜的营养价值
手撕包菜的营养价值还是非常丰富的,首先在手撕包菜中的水分含量是非常高的,同时再加上手撕包菜的热量也很低,所以说手撕包菜非常适合通过控制饮食来减肥的人食用,对我们减肥瘦身有好处。
在手撕包菜中是含有大量的钾、叶酸的,同时再加上叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。所以说孕妇吃手撕包菜是不错的选择。因此怀孕的妇女及贫血的患者都是应该多吃些手撕包菜的,对健康养生有好处。
在手撕包菜中的包菜,营养价值实际上与大白菜差不多,但是相对来说包菜中的维生素C含量会更高,相对来说还要高出一倍左右。同是再加上卷心菜富含叶酸,维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,所以说我们吃手撕包菜可以有效的补充人体需要的营养物质。而且在手撕包菜中还富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者很适合吃的,可以很好的促进肠胃健康。
手撕包菜的宜忌人群
手撕包菜这道家常菜很不错,对于我们大多数人来说都是很适合吃手撕包菜的,而且手撕包菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的患者去吃了,这类人群吃手撕包菜对健康有很大帮助。
但是并不是每个人都适合吃手撕包菜了,实际上手撕包菜也会有一定的禁忌人群,首先对于皮肤瘙痒病患者,眼部充血患者来说,手撕包菜不适合吃,是容易影响健康的。同时再加上包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者是不适合吃的,同时如果说有胃肠溃疡及其出血特别严重的情况,还有腹泻及肝病的症状,那么手撕包菜也应该忌口。
手撕包菜的热量
吃手撕包菜是不会产生发胖情况的,主要是因为手撕包菜的热量是比较低的,我们可以以100克可食部分计算,手撕包菜是52大卡,可以发现手撕包菜的单位热量是较低的。同时每100克手撕包菜的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%,所以说我们吃手撕包菜是完全不会摄入比较多热量的,大家可以放心吃。
吃手撕包菜的好处
实际上在平时吃手撕包菜对健康也有帮助,首先手撕包菜是能够有抗氧化作用的,主要是包菜的叶子是可以用来吸收人体皮肤衰老的成分的,对大家促进皮肤健康有意义,同时手撕包菜还能很好的促进我们皮肤的血液循环。再加上我们吃手撕包菜是可以提高人体免疫功能的,特别对预防感冒起到很大的作用,所以说在平时吃些手撕包菜很不错。再加上手撕包菜中还含有大量的维生素,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的治疗效果,它还具有较强的抗氧化作用,是优质的养胃食物。
孕妇可以吃手撕包菜吗
手撕包菜对孕妇来说是很适合吃的一种食物了,首先由于手撕包菜的热量是很低的,同时营养价值非常高,所以说我们吃手撕包菜就能提高人体免疫力,预防感冒,是预防疾病的好选择,同时手撕包菜中还有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此在怀孕的时候吃手撕包菜很不错。
手撕包菜用什么醋
在烹饪手撕包菜的时候我们最好是选择用米醋,不过当然了,其他的醋也是可以使用的,不少人是会选择用陈醋的,而陈醋的主要食用功效是能够帮助散瘀,止血,解毒,杀虫,同时这样的手撕包菜味道也是很不错的。同时大家吃手撕包菜的时候还可以试试用白醋,这样可以帮助我们改善和调节人体的新陈代谢,促进消化,而且烹饪出的手撕包菜颜色比较的翠绿,而米醋也是比较类似的,不过相对来说味道会更好一些。
手撕包菜是非常美味的一种食物,很多人对手撕包菜都是比较爱吃的,上面介绍了手撕包菜的烹饪方法,我们在家里就可以烹饪出美味的手撕包菜来吃了,不过烹饪手撕包菜的时候应该和注意方法,这样才能更健康的吃到美味的手撕包菜,是大家烹饪手撕包菜需要注意的。
甘蓝这种蔬菜的制作方法是比较多的,我们可以采用清炒甘蓝的做法,清炒甘蓝是需要进行切块的,这样方便炒熟,而甘蓝也可以采用手撕的做法,手撕紫甘蓝的做法跟手撕鸡的做法是一样的,我们需要将晓紫甘蓝洗干净之后,然后将紫甘蓝手撕成小块,然后在将甘蓝放进锅里面炒熟就可以了。
手撕紫甘蓝的特点
手撕紫甘蓝制作简单,色香味俱全,口感良好。
手撕紫甘蓝的制作材料
主料:紫甘蓝
配料:A:糖,醋,生抽,盐,鸡精,淀粉
青尖椒,干辣椒,姜,蒜,食用油
手撕紫甘蓝做法
紫甘蓝洗净,用手撕成小块,料A调成汁,青尖椒适量切成小段备用;锅内热油,干辣椒剪入锅中,炸香,捞出辣椒段;姜,蒜下锅爆香,放入撕好的紫甘蓝,大火快炒;将尖角段,和糖醋汁倒入锅中,翻炒几下出锅即可。
建议:1 这个包菜一定要撕不要切,这样好像比较脆
2 糖醋汁可以根据自己的口味调,喜欢甜的就多放糖,不喜欢就少放点
3 一定要大火快炒
在不少面包店里,手撕吐司都是非常畅销的商品之一,把手撕吐司当作早餐,不仅可以补充体内的微量元素,还有强烈的饱腹感,口感也是非常的不错,其实手撕吐司的做法非常容易,只要略微了解,自己在家便能制作出与面包店不相上下的吐司了,那么手撕吐司的做法是怎样的呢?
用料
高筋面粉 240g
低筋面粉 60g
脱脂奶粉 20g
盐 5g
细砂糖 40g
酵母 5g
炼乳 10g
全蛋液 30g
黄油 30g
裹入黄油 130g
做法步骤
1、将黄油放在保鲜袋中,用擀面棍敲开擀成正方形,然后放入冰箱中冷冻备用,这里建议用普通无盐黄油,发酵黄油熔点低,很容易融化
2、将配方中除黄油和裹入黄油的材料一起揉成面团,能拉出厚膜,再加入黄油继续揉至扩展阶段,然后放在烤盘中擀成长方形,盖好保鲜膜放入冰箱中冷冻一小时左右
3、然后取出黄油和面团,将面团擀至黄油两倍大,将黄油放在面团上,用面团包好,接缝处捏紧
4、用走锤顺着接缝的方向擀开,擀至0.5cm厚左右,擀开的时候要注意用力均匀,使黄油分布均匀,台面上要撒粉防粘
5、将面团分成五等分,右边五分之二往左折,左边五分之三往右折
6、再将面团对折,完成第一次四折,然后将面团盖好保鲜膜放冰箱冷藏松弛二十分钟,这样可以更好的擀开
7、取出的面团重复擀开
8、第二次四折
9、完成第二次四折继续冷藏松弛
10、松弛好的面团取出后擀开成厚片,约1cm厚
11、因为我们要做两个吐司,所以将面片一切为二
12、第一份面团切成0.5cm宽一条
13、然后将层次朝上稍许压扁,然后每条稍许重叠摆放在一起,再压紧一下
14、可以撒一些红豆或者蔓越莓干
15、将面团卷起成圆筒状,放入模具中
16、第二种包法,将剩下的面片均匀的切成六长条
17、将层次朝上稍许压扁
18、然后编成两个三股编
19、放入模具中进行发酵
20、放入模具中进行发酵
21、面团发酵至九分满,温度不要超过30度,不然黄油会融化,表面刷稍许蛋液
22、预热烤箱至170
23、烘烤28分钟即可
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道手撕饼的做法,赶快来学习一下吧!
2.碗内少许面粉将热油泼入,油酥做成
3.将熟芝麻用面棍擀一下即可
4.面做成剂子
5.杆开将油酥抹匀
6.四面对折
7.如卷馅料对折双面放入
8.卷
9.竖起轻轻按压
10.做好
11.擀开馅不外撒
12.因为是烫面无需时间长,烙至两面微黄即可
13.馅料都在里面不会撒在锅里或餐桌上
14.手撕也行,刀切也行
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的手撕饼,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍手撕鸡腿,赶紧学习一下吧。
2.香菜,葱、姜、蒜头洗净备用.
3.切几根葱白段,切几片姜.
4.把鸡腿用盐抹一遍腌30分钟,腌好摆入盘中,撒上葱白段、姜片备用.
5.取一高压锅放入蒸架,把鸡腿放入蒸架上,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火蒸15分钟.
6.15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,鸡腿蒸好了.
7.把鸡腿装盘放凉,蒸盘的鸡汁不要浪费,装入碗中备用.
8.鸡腿放凉,取一大碗,戴上一次性手套把鸡腿上的肉肉撕小块放入大碗中备用.
9.葱切葱花,香菜切碎,蒜头剁成蒜沫.
10.锅下油烧热,下蒜沫煎香,倒入鸡汁,调入少许盐丶生抽,制成料汁.
11.取一大碗装上葱花、香菜,把煎好的料汁倒入大碗中.
12.把大碗中的葱花料汁分一半撒入鸡腿肉中.
13.取一盘子盖上装鸡腿肉的碗中,倒扣过来,取走大碗.
14.把余下的一半葱花料汁,浇入倒扣过来的鸡腿肉上,手撕鸡腿完成了.
今天小编介绍的手撕鸡腿可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关手撕羊肉面的做法吧。
2.1将醒好的面团放在菜板上揉匀擀成一个个椭圆形的面片
3.2取面粉倒入面盆内,扒开后渐次倒入加盐的冷水,拌和揉匀直到面团光滑细腻(面要和的比切面团硬些)然后放入面盆内醒20分钟左右
4.1锅置旺火上,下食用油加热后放入葱花姜丝煸炒出香味
5.2把面片拉长,从中间撕开拉成一片片长条
6.1锅内加清水煮沸至肉熟
7.2放入已切好的羊肉继续煸炒至七成熟
8.下入已撕好的面片著至熟同时放入食用盐,调味料等
9.将煮熟的面条捞入碗中即成
10.受撕羊肉面成品图
如果你想做手撕羊肉面这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
很多人都喜欢吃南瓜手撕袋。这个面包已经上市很长时间了。当晚上不做晚餐时,去店里买一个。晚上,可以做一份蔬菜沙拉或水果沙拉,然后煎两小排。吃了它,甜南瓜香味,浓郁的牛奶香味,不会太累,味道鲜美,做法简单易学,适合家庭操作。
方子:鸡蛋4个;糖130g;南瓜100g;牛奶50g;酵母8g;黄油80g;面粉750g。
方法/步骤
1、将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
2、 先用一档将面团搅拌成团,再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油,加黄油后切换到三档继续和。
3、面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
4、 静置面团20分钟,分割成3个面团,150克一个,整好形放进模具里。放烤箱里发酵。
5、发到八分满盖盖子,烤箱预热5分钟。6
6、上火170度下火150℃,烤箱中下层,三能模35分钟,其他模具的相对减少几分钟,出炉后马上脱模。7
7、喜欢吃的小伙伴们快快动手吧!
注意事项
市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。就让我们来看一看,面包选购要点在哪里:
健康价值细细看
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里一两天有吃不完,可就让自己陷入两难境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就会越来越差。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍阿婆手撕包菜。
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
6.这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制
7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅
看完小编对阿婆手撕包菜的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
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