粉条是我们常见的一种食材,粉条不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,粉条里面含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,常吃粉条可以起到促进消化和补充营养等作用。白菜是蔬菜里面的一种,常吃白菜可以起到提高免疫力和预防便秘等效用,下文我们采用白菜搭配上粉条来做成醋溜白菜粉条。
1. 准备食材。白菜洗净手撕,叶跟白分开装盘。粉条热水焯软备用。干辣椒、葱、蒜切好备用。
2. 开始。热锅入油,加干辣椒,入白菜粉条,白菜的白先放,后入叶,翻炒片刻,入醋,老抽翻炒。
3. 出锅。快速翻炒后入盐出锅即可。
营养价值
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之,白菜是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢,有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用,每次100克。
中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是白菜,另外一种就是粉条了,我们知道这两种食材不但美味而且还能起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了醋溜白菜粉条的做法,相信大家都掌握了吧。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下鸡蛋溜豆腐这道菜的做法。
2.1热油锅,放入豆腐
3.2鸡蛋加少许盐搅匀,葱切末
4.12小火慢煎,一面定形后再翻面,煎至两面金黄,盛出备用
5.21用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
6.鸡蛋炒成块
7.放入葱末翻炒
8.再放入煎好的豆腐
9.放入适量花椒粉炒匀
10.放入一小勺白糖
11.适量盐,炒匀
12.放入鸡精调味,最好在淋一点点白醋,味道会比较好
世界那么大,餐馆那么多,鸡蛋溜豆腐的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
尖椒炒鸡蛋的主要材料采用的是尖椒和鸡蛋,那么食用这道菜主要的营养也是体现在这两种食物中,尖椒是属于一种用来调味的食物,一般都是用作食物的配料。对于一些偏爱吃辣椒的人来说是比较会选择胡椒制作出来的食物,因为它能够起到开胃的作用。所以了解食物的做法还是很关键的。
不同的做法也是为了满足更多消费者的需要,但是如果自己掌握了制作这些食物的方法,那么就可以自己进行操作。人们食用食物的目的就是为了补充身体所需要的营养,所以了解食物的一切都是必须的。那么尖椒炒鸡蛋的做法是什么呢?
主料:尖椒3个,鸡蛋3个辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,味精适量,葱末适量
步骤
1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀。2.尖椒洗净切滚刀块。3.热锅热油,倒入鸡蛋液翻炒。4.鸡蛋炒至定形。5.将鸡蛋拨到一旁,放入尖椒。6.放入适量的花椒粉翻炒。7.在放入适量盐翻炒。8.将鸡蛋和尖椒炒匀,撒少许味精调味即可。
辣椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌 症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
适合人群
一般人都适合,更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一般人每天不超过5个即可。从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜过多。
尖椒炒鸡蛋的做法相对于其他种类的食物是比较简单的,学习起来还是挺方便的。只有学会了我们自己就可以自行操作并且还可以吸收到它们的营养。这道菜一般的人都是适宜食用的,尖椒炒鸡蛋中的鸡蛋营养含量是最高的,对于孩子来说是一个比较的营养食物。
尖椒溜肥肠这种食物是不是很多朋友在生活中都比较喜欢吃,但是对于它的制作方法却不知道呢。其实我们在生活中食用尖椒溜肥肠都知道肥肠的处理方法是非常重要的,因为肥肠有一种气味,如果我们没有处理好,可能会对于我们制作尖椒溜肥肠造成一定的影响,希望大家可以多去了解它的处理方法。
肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水 青椒肥肠开后,注意把那肥肠出的末给剔掉,这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候,可以把青椒给切了,切成长条状,稍粗。青椒最好买辣的,如果不辣的话呢,就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种,姜切为丝。
主料:肥肠400克,尖椒100克。
配料:大蒜50克,植物油100克,料酒15克,酱油10克,水淀粉10克,胡椒粉5克,精盐1克,味精1克。
做法:
(1)肥肠从中间剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;尖椒切片;大蒜剥皮,切成末。
(2)将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出;余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可。
(3) 火开大,放油,热后放姜丝和块状大蒜,也是要爆一下,再把肥肠丢进去,翻炒,加糖、生抽和老抽各适量,炒匀!这时候,把备用的青椒倒进去,还是大火翻炒,当香味四溢时,也是起锅时!
从文章的介绍中,我们可以学习到尖椒溜肥肠的制作方法是怎样的,但是我们要知道尖椒溜肥肠这种食物制作弃疗需要一定的时间,关键是在肥肠的处理方面上,所以我们建议大家可以好好对待文章介绍的尖椒溜肥肠的制作方法。
菠菜,是我们常见的一种蔬菜,也是一种含有较高营养价值的蔬菜,菠菜含有丰富的胡萝卜素,同时也是可以有助于我们保护视力,所以非常受到大家的喜欢,而关于菠菜的做法也是不少的,其中菠菜粉条鸡蛋就是较为新式一点的做法。下面具体为大家介绍一些关于菠菜粉条鸡蛋的做法,希望大家了解一下。
菠菜鸡蛋粉丝
菠菜鸡蛋粉丝——颜色有黄有绿让人不由得想到了初春的柳树。着道菜本身也很有营养,菠菜、鸡蛋、粉丝都是很好的材料,而且这个菜深受老百姓的喜欢,几乎家家会做,人人爱吃,更主要的是它健康、便宜、而且还好处多多。
另外、这些材料家门口的菜市场都可以轻易买到,省时、省力。
材料
菠菜,鸡蛋,粉丝,葱花,盐,胡椒
做法
1.先把鸡蛋炒好备用
2.菠菜洗净用手掐两段,最好不要用刀切 粉丝煮一小会,然后放凉水盆里过一下
3.点火放油,用葱花炝锅,放菠菜翻炒两下,把准备好的鸡蛋和粉丝放进去,放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅
小诀窍
粉丝一定要把水空干,菠菜也尽量不要让它有水,因为这道菜有水 就不好看了,而且口味也没有那么好了,一定要注意急火快炒。
菠菜粉丝汤:
1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段.
2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成
菠菜鸡蛋汤
一斤菠菜,两个鸡蛋,两个小辣椒,盐少许,高汤精少许
1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入,过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入盐和高汤精,好了,可以出锅了
上面为大家介绍了关于菠菜粉条鸡蛋,从上面的介绍中我们可以知道做法是较为简单的,而且口感也是不错的,有兴趣的话不妨试一下。希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!
尖椒属于辣椒的一种它们之所以叫做尖椒,那么就是异常的香辣可口,而且呢,无论是用油炸过之后还是放的火锅里面都是非常的辣味十足,那么平日里尖椒可以做成什么呢,不如接下来我们就来介绍一道香辣可口的尖椒鸡蛋做法,对于下饭非常的好,而且呢,还可以有助于肠胃的消化。
材料
尖椒5个,鸡蛋2个。尖椒炒鸡蛋尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋
盐、白糖、味精各适量。
作法
方法一
1.青椒洗净,去蒂和子,切横条。
2.鸡蛋打散,加入一点点水和盐。
3.油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。
4.盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒[1]稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火。
方法二
1.鸡蛋3个。
2.尖椒2个洗好备用。
3.鸡蛋磕到碗里,尖椒切碎放入蛋液里,放入盐和鸡精搅拌均匀。
4.起锅放油,油热放入搅拌好的蛋液翻炒,炒至鸡蛋定型后即可出锅,装盘。
贴士
鸡蛋加一点水搅打均匀,用慢火炒,这样会使鸡蛋黄嫩好吃。
营养价值
辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。
鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
参考资料:
以上的文章我们就介绍了关于尖椒鸡的做法,不过呢,这尖椒虽说香辣可口,而且呢还可以下饭,现在是夏天吃多了容易出现上火,一星期使用1到2次不可以过多食用,如果吃太多容易出现上火的现象。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习西红柿尖椒炒鸡蛋的做法。
2.1西红柿皮很轻松的就撕下来了
3.2一手拿西红柿一手拿小勺,从上往下的刮西红柿
4.12看,西红柿皮剥得很干净吧。 西红柿切块备用
5.21鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
6.尖椒切块,葱切末
7.热油锅,倒入鸡蛋液翻炒
8.1锅中留底油,放入西红柿块翻炒
9.2鸡蛋炒好后盛出备用
10.炒出汤汁后放入葱末炒匀
11.放入少许白糖炒匀
12.放入炒好的鸡蛋
13.再放入尖椒块翻炒片刻
14.最后放入适量盐和味精调味即可
西红柿尖椒炒鸡蛋做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关尖椒木耳炒鸡蛋这道菜的做法。
2.12准备两个草鸡蛋,打入碗中,并搅拌均匀;
3.21加入适量的油,待油烧热,倒入蛋液,小火煎至金黄色;
4.将煎好的鸡蛋盛出,备用;
5.倒入生姜,木耳和朝天椒热油下锅,中火翻炒,木耳炒的时候会噼噼啪啪地响,翻炒片刻后加水,防止溅出来哦;另外木耳炒了之后会特别地香脆;
6.倒入事先炒好的鸡蛋,混合翻炒;
7.加入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘啦~
尖椒木耳炒鸡蛋理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
尖椒西红柿,还有鸡蛋是三种不同的的食物,鸡蛋是一种蛋白质含量很高的食物,而这个尖椒和西红柿含有很丰富的维生素,还有一些对人体好的营养成分,很多人喜欢用尖椒来炒各种食物,尖椒炒肥肉,尖椒炒瘦肉,结果都是相当好吃的美食做法,但是还有人会用尖椒西红柿来炒鸡蛋,那么尖椒西红柿炒鸡蛋的做法有哪些?
做法一
做法步骤: 1青椒切大丝。
做法步骤: 2葱改斜刀片。
做法步骤: 3西红柿去皮切大块。
做法步骤: 4鸡蛋磕碗里打散,炒锅热油,炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
做法步骤: 5重新起锅热油,油热后先放葱和青椒翻炒。
做法步骤: 6加入西红柿块翻炒。
做法步骤: 7加一勺十三香。
做法步骤: 8翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
做法步骤: 9加半勺鸡精,翻炒均匀关火出锅。
做法二
1.鸡蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成块。
2.葱蒜切碎。
3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功,用一根筷子打的五个鸡蛋,太厉害啦)。
4.锅内放油烧热,放入鸡蛋用铲子划散。
5.放入葱蒜末,然后撒入少许五香粉。
6.放入青椒炒匀,然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。
7.加一勺盐,然后放少许香油(舅妈说她炒菜,很少放味精),出锅吧。
尖椒西红柿烧鸡蛋的相关做法我们都介绍了,很少有人会将这种食材用来一起结合制作美食,尖椒用来光炒鸡蛋还有很多人会做,但是如果里面还加入西红柿的话,很多人觉得这样的做法会影响到食物的美味,其实是不会影响到美味的,用尖椒西红柿烧鸡蛋不仅好吃,营养会更丰富。
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