吃美味的食物是人们在生活中比较注重的享受,但是大部分美味食物都需要人们亲自动手来制作,这使得忙于工作学习的人无暇顾及,因此,利用现代化的工具来这种美味的佳肴是不少人关心的事项,例如,电饭锅就是常用的炊具,非常的方便,下面就来看看电饭锅美食菜谱大全怎么做呢? 盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。今天我做的这个是简易的电饭锅版,比较家常,更适合上班族。虽然是简易版,但也相对保持了盐焗鸡的基本风味,皮滑肉嫩,鲜美可口。电饭锅版三杯鸡的做法步骤1010.翻面,再按煮饭键,再煮约20分钟即可关掉。1.食材:童子鸡、盐焗鸡粉、葱姜2.童子鸡洗净切去脚爪、鸡屁股。3.淋干水分放入容器中加入盐焗鸡分。4.加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩,让调料更入味。5.揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中,放入冰箱腌渍五小时以上。6.腌渍好的鸡取出,稍微晾一下。7.葱切大段、姜切大片。8.电饭锅中放入一勺食用油,放入葱段姜片。9.腌渍好的鸡,鸡皮朝下放入电饭锅中。10.按煮饭键。11.跳键后打开翻个面,再次按煮饭键。12.再次跳键后开盖即可。 电饭锅卤牛腱子肉的1.将牛腱子肉洗净,放入电饭锅内,分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。2.在腌制好的牛腱子肉的锅里加水,把电饭锅功能选择到炖汤,然后开始炖一小时。3.将炖好的牛腱子肉倒入锅中,加入老抽,盐,大火烧开,中小火收卤汁即可。4.卤好的牛腱子肉晾凉,切片装盘。
很多小孩子非常喜欢吃鸡肉,无论是麦当劳里面卖的肯德基,还是鸡腿汉堡,鸡肉在生活当中堪称得上是非常美味的一种食品,也是一种肉类鸡肉的脂肪含量比较低,所以并不用担心吃多了会发胖,也并不用担心吃多了会对肠胃不消化肌肉,用锅一煮就可以做的酥烂可口,接下来为大家来介绍一道电饭锅炖鸡肉的制作方法。
从小就喜欢吃鸡肉,尤其是妈妈做的这道鸡肉炖土豆~鸡肉嫩嫩的,土豆沙沙的,很入味儿,很好吃!现在,我长大了,有了宝宝,换我来做给妈妈和宝宝吃!好幸福的感觉。
食材食谱热量:1775.5(大卡)
主料鸡肉600克土豆400克
方法/步骤
将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。
土豆洗干净,去皮,切块,备用。
热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,继续翻炒。
炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。
关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。
以上为大家介绍的这一道电饭锅炖鸡肉最好吃美味,营养价值又极其的丰富,鸡肉当中含有很高的蛋白质,胆固醇含量反而会比较低在做鸡肉的时候,我们适当的加入少量的油,这样吃起来也并不会太油腻。
电饭锅排骨莲藕汤是武汉人必备的每日美食,平日里星期天节假日不少的武汉人习惯性的在家里煲上一锅,浓厚的排骨汤,既好喝又美味,无论是亲朋好友聚会,还是在一起聊天,到吃饭的时间都喜欢喝这一锅汤,既好喝又有营养,接下来为大家介绍一下电饭锅排骨莲藕汤的制作方法。
用料
筒子骨 500g
肋排 可选
生姜 一坨
藕 两节
盐
电饭锅排骨藕汤的做法
藕洗净刨皮切段,姜拍一下
筒子骨排骨洗净斩块(一般都喊卖肉的师傅代劳),喜欢吃骨髓的就不要斩筒子骨了
电饭锅开煮饭模式,放入筒子骨和姜,加水加到内胆快满(请忽视水位线),不要盖盖子一直烧到水开,表面浮起大量血沫(盖了盖子血沫就沉底了)
拿个勺子捞血沫,一定要捞干净(所以刚刚要多加水要不然现在就没汤了)
放藕,盖盖子煮吧。大概两小时中途别开盖。煮好之后拿筷子戳一下藕能戳动就行,放盐,吃吧。我还按照个人口味放了大量小葱
这一道电饭锅排骨莲藕汤的制作方法,无论是在配套上,还是在做制作上都非常的简单,从中也不会流失掉里面特有的气息,与此同时,我们在做的时候最好是选择营养价值高极其丰富的来进行蒸煮既好喝又美味。
电饭锅应该是每家每户都普遍存在的一个家用电器,而随着电饭锅的发明极大节省人们的做饭时间。并且电饭锅也在不断优化,电饭锅不仅可以拿来做米饭还可以拿来做蛋糕等。大部分人家里的电饭锅都应该是高压电饭锅,往往在做一些不容易煮烂的食物也可以使用到电饭锅。做板栗的时候使用电饭锅的制作方法是怎样的?
一、电饭煲做板栗的方法
1、材料:栗子,盐
2、制作过程:
(1)买来的栗子洗干净;看不一样的栗子,圆圆的栗子上面打上“十”自行的,扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剥也容易熟)
(2)锅内放入栗子后再加入半勺盐,倒入水没过栗子即可(放盐是使栗子吃的时候更香);煮到水烧开后,按到保温键,再焖会即可捞出剥皮。
小贴士:栗子的营养成分丰富,但不论是生栗子还是熟栗子,它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高,其主要成分是糖类(即碳水化合物)。栗子产生的能量较高,只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低,因此,在吃栗子进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。
吃栗子要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。
2. 冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。
3.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
4.热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
5.日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
6.筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
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