丁香菜的功效
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“丁香菜的功效”，相信能对大家有所帮助。
相信很多人都知道丁香花这种花类，这种花类不仅仅只是可以用来观赏，还是可以用来当做食材来制作菜品，可以用来烹调各种各样的风味菜肴、卤制肉类，对于人体有非常多的营养价值和功效，而今天小编就给大家介绍一些它的功效是什么、那么，丁香菜的功效是什么?
第一，丁香菜的功效是什么?中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。丁香含有丁香油，对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，也可作外用，对体癣及足癣都有很好的疗效。
第二，抗胃溃疡：可抑制大鼠实验性胃溃疡形成。丁香挥发油和丁香酚可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗溃疡的活性成分。健胃：可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。抑制肠兴奋：其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。抗腹泻：其水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。
丁香菜的功效是什么?兔静脉注射丁香酚虽可产生麻醉作用和抗惊厥作用，但能抑制呼吸和降低血压。因此，临床上丁香酚只作局部麻醉使用，而不作全身麻醉使用。镇痛：小鼠灌服其水煎剂具有镇痛作用。解热：兔口服丁香酚有解热作用，并强于乙酰氨基酚。其作用机制是通过脑内pG合成而产生解热作用。抗炎：小鼠灌服丁香醚提物和水提物都能抑制耳壳肿胀和毛细血管通透性增高。大鼠灌服能抑制实验性足跖肿胀。其镇痛、解热、抗炎的机制可能与抗氧化，清除自由基、抑制环氧化酶和脂氧化酶的活性有关。
Ys630.com相关知识
蒲公英丁香茶，从字面就可以看出来，这是一种用蒲公英和丁香共同制作而成的茶。由于蒲公英富含丰富的维生素C和铁元素，而丁香具有丰富的丁香油和丁香酚，因此两者相结合，还是具有很多功效的，比如说快速醒酒、消炎杀菌、抗击血栓等。下面将为大家具体介绍相关知识！
一、蒲公英的功效
蒲公英的整枝草都可以利用。一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。此外，蒲公英还有促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿，改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘的功效。
二、丁香茶的功效
丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。
丁香茶之所以被称之为“养胃茶”、“健胃剂”，其原因得益于丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。因此在过节或者大型聚餐后喝上一杯丁香茶，能减少恶心呕吐，清除油腻，消除腹胀。
很多人口臭是由于肠胃消化不好引起的，因此常喝丁香花茶能逐渐改善、消除口臭，其次丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气。由于丁香中含有的丁香油和丁香酚具有广谱的抗菌作用。因此用丁香泡茶，煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也都有很好的抑制作用。丁香泡出来的茶，茶香浓郁芬芳，具有提神醒酒的作用。
三、蒲公英丁香茶的功效
快速醒酒：蒲公英根茶在养肝护肝方面的效果非常好，而丁香茶可以起到养胃、杀菌的作用。二者搭配在一起喝，不仅可以抗油腻、降低酒精对肝脏的损伤，还可以快速醒酒。
消炎杀菌：蒲公英根对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌以及某些真菌都有比较显著的杀灭作用，而丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚，可消灭幽门螺旋杆菌。
抗击血栓：肥胖人群及老人很容易出现血栓，用蒲公英根搭配丁香茶喝，能清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。
丁香本来就是一种双子叶植物，不仅味香，其实在使用丁香的功效与作用上，还具有医药的效果，可以帮助人们治疗各种疾病，尤其是严重的胃病和阳痿肾病等等，效果还是很不错的。下面我们不妨一起去看看相关知识的建议怎么样吧。
丁香属于是桃金娘科植物上的丁香的花蕾。丁香也是属于一种常绿的乔木植物，他们的产地因为是在马来西亚群岛还有非洲。当然，在我国的广东、海南，或者是广西、云南等地方也是具有少量栽培。因为香的功效与作用比较多，在中医上使用丁香的话，对治疗顽固性的疾病帮助很大。所以我们不得不对于丁香的功效和作用认识下。
丁香花蕾略呈研棒状，稍似丁字形，长1至2厘米。花呈圆球形，直径0.3至0.5厘米，花辨4，覆瓦状抱合，棕褐色或黄褐色，花瓣内雄蕊多数，花丝弯曲，花柱直立，萼筒圆柱形，略扁稍弯曲，长0.7至1.4厘米，直径0.3至0.6厘米，红棕色或棕褐色，上端有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性，入水则萼筒垂直下沉，芳香，味辛辣有有麻舌感。以油性富、香气烈，入水下沉者为佳 。
丁香味辛，性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效;主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚阳痿，阴冷疝气，腰膝冷痛，阴疽，口臭齿疳。
丁香的功效与作用是很多的，不仅仅可以帮助人们治疗疾病，其实在平时的时候，丁香主要还是用作于肉类，或者是糕点，还有很多的腌制食品上也是会使用到丁香的，以及炒货，蜜饯，饮料的制作上，使用丁香也是比较多见的，希望我们在平时利用丁香养生的朋友们，对此知识必须要加以注意。
香菜
别名：胡荽、芫荽、胡菜、香茹、香草、香戎、石香薷。
香菜，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用，汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30%，可提炼芳香油。
主要营养
维生素c、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾。。
食疗功效
开胃消食、驱寒。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。
禁忌人群
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
香菜的功效和作用
1、助消化香菜能促进胃肠蠕动，有开胃效果 ，还可增强食欲，消除消化不良。
2、治感冒身体强壮体质好的人可以用香菜来治疗感冒。
3、驱寒脾胃虚寒的人适度吃点香菜缓解胃部冷痛，驱除寒气。
4、祛腥膻香菜能祛除肉类的腥膻味。
5、发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
食用香菜要注意什么?
1、香菜虽然美味，但不宜超过20克，否则易引起神经不调。
2、香菜味道辛烈，可与其他疏果混打成汁饮用。
3、香菜可以在快煮熟时加少量进去，煮成香菜粥，对胃寒者有疗效。
4、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为不仅没有食疗作用，可能还会产生毒素。
如何挑选香菜?
在挑选香菜时易挑选叶片比较大而且整齐的，也在越鲜绿越好，最好还带有根的香菜最好，然后看叶片是否出现枯黄烂叶，有无杂质或是被虫咬过的痕迹。
香菜如何保存?
香菜保存时可以将水甩干，用保鲜袋套上，然后放置冰箱保存即可。
延伸阅读：
香菜的功效 男人吃香菜的好处香菜的营养价值 吃香菜的好处及做法香菜的功效 香菜的药用附方有哪些香菜根的功效 它能治疗荨麻疹吗宣城香菜 有着纤细嫩润的特点香菜的种植方法 香菜是喜欢冷凉的植物丁香具有极高的营养价值。用丁香制作而成的丁香茶，可以治疗多种肠胃疾病，促进人体的消化能力，同时还能抑制幽门螺旋杆菌，防治胃炎、胃癌等疾病。此外，丁香茶还有抗菌、祛风、壮阳、下气降逆等功效。下面，就为大家详细介绍丁香茶的营养价值、功效作用以及饮用禁忌！
一、营养价值
丁香茶为桃金娘科科植物常绿乔木丁香树干燥花叶，含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。
1、丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
2、丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。
二、功效作用
丁香茶，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树干燥花叶，以花大油足，叶以嫩绿者为佳。我国主要产地为长白山药谷，国外主要产自坦桑尼亚，印尼，马来西亚等地。主要用于泡茶或者入药，有养胃抗菌、健胃驱风、温中壮阳、下气降逆的功效。
1.醒神开窍
丁香茶辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。
2.清新口气
丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，是因为其芳香可以压制口中的臭气，当然这与它能去除胃寒的功效有关。很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。女性常喝丁香茶能消除口臭，带来清新口气。
3.养胃护胃
丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
4.抑制幽门螺旋杆菌
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
三、饮用丁香茶禁忌
不能与郁金香同时饮用；
丁香性温，如果担心喝了上火，可放凉后饮用；
不适合胃热人群、口舌生疮人群。
无论丁香还是丁香茶，相信大家都不陌生。丁香是一种花，用丁香制作而成的茶，就是丁香茶。丁香茶具有很多功效，尤其是对于胃来说，具有着诸多好处，可以帮助脾胃虚弱的人，改善脾胃功能，促进人体的消化能力，使人更加健康。下面，就为大家介绍丁香、丁香茶的相关知识！
一、丁香
为木犀科，属落叶灌木或小乔木。广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易。因而在园林中广泛栽培应用。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。丁香是由未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。
二、丁香茶
别称长白山丁香茶，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，亦可作为中药药材。含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。我国的稀健丁香茶主要产自吉林长白山，国外产地主要来自坦桑尼亚，印尼，马来西亚等地。丁香叶有细皱纹，紫棕色。质脆易折断，断面显油性。有令人愉快的强烈芳香气。味麻辣。以花大油足，色紫红者为佳。主要用于泡茶或者入药，其药理作用为健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。
三、适宜人群
丁香茶，适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该喝些稀健丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。
丁香酚是一种具有丁香气味一类液体，不溶于水，是许多香水，化妆品里必不可少的香精成分，当然也可以作为食品香料，具有很多功能，例如丁香酚可以抗菌，杀毒，作为皂用，食用的香精，也可以做成许多花的精油，可以调制康乃馨型香精，用来调配坚果的香型等，作用颇多。
1.抗菌，降血压。丁香酚具有很强的杀菌力，且兼有局部防腐作用。
2.可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调配。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。
3.丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚、苄基异丁香酚等。丁香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化，α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。
4.是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用入有色香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中，还可用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。
5.丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢氧化钾中加热时。
6.用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂。GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。亦为合成香兰素的主要原料。
7.丁香酚是我国规定允许使用的食用香料，主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精，用量按正常生产需要。
对于丁香鱼，我们很多朋友应该并不陌生，在我们生活中，很多朋友都是经常食用这种美食，它不仅美味可口，还营养丰富，深受很多爱好美食朋友的欢迎，那么，不知各位朋友对于丁香鱼的具体功效和作用是否了解，下面，我们大家将一起来了解一下，认识一下这种食材。
丁香鱼闻起来有种丁香花花味，肉质鲜美，营养丰富，是海产品的调味品，说了这么多关于丁香鱼的特点，相信大家现在应该对它的营养价值相当期待，我们大家一起来看一下下面的详细介绍。
丁香鱼，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。
营养价值：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。甲状腺功能亢进的人。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
食疗：
1、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、中和胃酸，缓解胃痛。
在看完上面关于丁香鱼的功效与作用的详细介绍之后，相信大家现在对它应该都有了一定的了解，在我们生活中，我们想要补充我们身体营养的话，丁香鱼是我们一个很好地选择，它的营养之丰富只会出乎我们的想象，心动就赶紧行动吧，为我们的家人做上一道美味又营养的佳肴。
香菜是一种在日常把生活中常见的食物，并且基本都是作为菜的配料而被广泛的食用。很多人在吃饭或是吃其他食物的时候都是会家一些香菜的。而香菜的功效一作用也是非常的多的，今天小编就详细的位大家介绍一下香菜的功效与作用以及做法。
目录
1、香菜的功效 2、香菜的作用
3、香菜的药用附方 4、香菜的营养价值
5、香菜的做法 6、产后可以吃香菜吗
7、香菜注意事项 8、香菜副作用
香菜的功效
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星，北方一带人俗称芫荽，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜的叶、根、茎、籽均可入药，作为治病的良药，已有悠久的历史。中医以全草入药，功能解表，透发麻疹，内服有驱风、健胃和刺激的作用，主要用于治疗麻疹、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血，还可以治疗高血压，外用有镇痛效果，还对某些食物中毒有解毒作用。
日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳扫兴等成果，适于寒性体质。
①《本草纲目》
胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。
②《罗氏会约医镜》
辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。
③杨士嬴《直指方》
痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。
④《医林纂要》
芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。
⑤崔禹锡《食经》
调食下气。
⑥《食疗本草》
利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。
⑦《嘉佑本草》
消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。
⑧《日用本草》
消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。
香菜的作用
香菜的作用是非常的多的，可以开胃醒脾，助消化、治疗感冒等等，下面小编就为大家详细的介绍一下它的具体的作用吧!
开胃醒脾，助消化
具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、饮食积滞，消化不良等症状。
治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。还有当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。
祛除寒气
脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
调治脱肛、痔疮肿痛
香菜煮汤，用此汤薰洗患处，能调治脱肛、痔疮肿痛。
帮助治疗小儿疹痘
小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
降血压
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
改善手脚发凉
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
发汗清热
香菜提取液具有显著的发汗清热的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗。
增强记忆力
香菜宜适用于健忘、记忆力减退。
美容
香菜有美容的作用，《本草纲目》就有面上黑子用芫荽煎汤日日洗之的记载。
提高药效
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者
止痛解毒
香菜能够调治牙齿疼痛，香菜根捣烂能够用于跌打伤痛，宿伤腰痛，脚痛。香菜还能解食用猪肉、野菇中毒。
用于虫蛇咬伤
香菜根捣烂，取汁外涂患处，能够用于虫蛇咬伤。
调治赤丹不止
把香菜汁外用敷患处，能够调治赤丹不止。
去腥膻味
香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
香菜的药用附方
1、香菜治麻疹
香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜治伤风感冒
香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛
香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
4、香菜治呕吐、反胃
鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
5、痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
6、胸膈满闷
芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7、香菜治高血压
用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
8、香菜治消化不良、食欲不振
芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒
罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
10、香菜治眼角膜生翳
种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
香菜的营养价值
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。
维生素C
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
胡萝卜素
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
挥发油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
维生素A
香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
钙
钙维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。
烟酸
香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。
维生素B1
香菜中含有维生素B1，缺乏维生素B1会引多种神经炎症如脚气病。
维生素B2
香菜中含有维生素B2，缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
膳食纤维
香菜中的膳食纤维有助于消化，保持肠道健康。
雌二醇、雌三醇
山东中医药大学在对香菜的研究中发现，香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。
黄酮类
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质，具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
矿物质
香菜中还有较多的各种矿物质，食用能够补充人体所需要的微量元素。
吃香菜的好处
香菜相信朋友们都不会陌生，香菜在中国的各个地方的产量都是高的，只是说不一样地区的香菜的品种估计不太一样，但是味道都是差不多的，而且在不一样的地方香菜的食用方法都是不一样的，对于大部分地区香菜是作为一种香料来使用的，在各种凉拌菜和美味的食品中都会配上香菜来达到养生的效果，而在有的地方香菜是可以作为一种蔬菜来食用的。
所以朋友们可以通过食用香菜来达到养生的效果，不论香菜选择何种吃法，香菜的保健养生功效都是不变的，从而朋友们可以根据自己的需求和喜好来选择!
首先大家先一起来看看香菜作为蔬菜的保健养生功效，当朋友们将香菜作为配菜或者蔬菜食用的时候都是非常不错的，香菜中含有丰富的各类维生素这很多朋友们都已经知道了，最重要的就是蔬菜中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，所以香菜虽然不是肉类也是可以帮助朋友们补充蛋白质，对于想要减肥的朋友们食用香菜是非常不错的选择，不用担心会发胖而且还可以补充身体必须的营养素，所以非常好的养生食物!
接下来就是对于香菜的药用养生价值方面也是非常不错的，对于香菜的药用养生价值是从古代就开始有记载而被朋友们沿用至今，历史的经验证明了香菜在对于治疗朋友们的失眠以及睡眠质量不好的情况是有很好的改善功效的，可以帮助朋友们提高睡眠的质量，对于晚上睡不安稳的朋友们可以选择在平时的时候多食用一些香菜来调节和改善睡眠质量，尤其是会经常磨牙睡不安稳的时候可以多食用些香菜!
葱姜香菜红糖在一起做成糖水，有很好的保健的作用，有很好的保暖发汗的效果，另外还有一定的补气血的效果，对于胃病患者来说，平时适当的喝一些这样的糖水也很好的温胃养胃的作用，在调理肠胃方面能够发挥一定的作用，是比较不错的调养方法。下面我们就来了解一下这方面的内容。
姜香菜红糖的功效
小编就给大家推荐一个治疗胃病的好偏方。 材料：生姜、香菜、红糖 具体方法是：将50克 香菜洗净切段，10克生姜洗净切片，然后和10克红糖一起放入沙锅，加水400毫升，用中火煮20分钟即可 ，喝汤，每日1剂，分早晚两次服。有的人只喝了3剂，胃就不疼了
香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有 芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。生姜 更是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。除此之外，生姜还能促进血液循环，缓 解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的症状。
此外，该偏方所用的材料都是食材，对胃部调养有益 无害，不会产生副作用。对于经常胃不舒服的，中医认为，主要还是靠养不靠治，平时多吃些养胃食物，对胃的修复更有效。
养胃粥南瓜山药牛肉粥
山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季养生的滋补粥。
材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。做法：1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
香菜在我们的生活中是一种常见的配菜。香菜和葱姜蒜的用处差不多，基本上可以起到让菜肴吃起来口感更好的作用。香菜独有的味道也是为大部分人群都非常喜爱的，不管是红烧菜、凉拌菜或是汤羹里面，适当的放一些香菜都能起到画龙点睛之笔。下面就为大家介绍一下香菜煮水喝的功效。
1.香菜煎水有效排毒
香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。
将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
2.用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。
上面为大家简单的介绍了关于香菜煮水喝对人体能够起到的一些作用，希望能让更多的朋友们深刻认识到香菜煮水喝的功效。香菜煮水喝可以很有效的帮助我们的身体进行排毒，而且对于幼儿退烧也能起到很大的作用。有需要的朋友们不妨试一试。
香菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，香菜本身具有很多的功效，它可以帮助我们降低胆固醇的含量，可以提高身体的免疫力。生活中香菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
香菜的功效
1、降低胆固醇
生活中适当的吃一点香菜是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，它会有这样的功效，主要是因为本很含有丰富的维生素C，这个物质比一般蔬菜含量高出很多，并且维生素C除了预防坏血病外，还能够降低我们身体中当固醇的含量，有助于预防动脉硬化。
2、开胃助消化
适当的吃一点香菜可以帮助我们身体消化，它具有一种独特的气味，主要是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，这些物质能够帮助我们除去祛腥膻，还具有非常好的增味道功效，并且可以刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
生活中多吃一点香菜能够帮助我们提高身体的免疫力，香菜本身含有丰富的维生素和微量元素，像是人体需要的维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A等物质。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，这个物质可以帮助我们增强身体的免疫力。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
1、花生米拌香菜
主料
香菜 (150克)、花生米 (80克)
调料
生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)
做法
花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丁香菜的功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的功效”专题。
饮食养生
运动养生
