秋季下饭菜谱
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“秋季下饭菜谱”，希望能为您提供更多的参考。
秋季的气温虽然比夏季相比较起来降了那么一点点，所以让苦夏的人也有更有了胃口去吃饭。但是秋季的天气存在一个特点，那就是十分干燥，因此这种天气也让很多人都没有胃口吃饭。而适当的做一些可以在秋季食用，并且非常下饭的菜也是很重要的。所以存在哪些秋季下饭菜简单易学呢?
酥嫩多汁极简美味【香煎豆腐】
用料：老豆腐1块 甜椒1/4个 洋葱1/5个 大蒜3粒 生姜1小块 香葱2根 好酱油2汤匙 盐适量 花生油2汤匙 香油1/2汤匙 水淀粉少许
做法：
1、准备好主材料，并洗净。
2、豆腐切成1.5cm的厚片，再切成长条状(1.5cm见方)。
3、洋葱、姜、甜椒、蒜切成末，香葱切成葱花。
4、平底锅放花生油，油温后入豆腐块，中火，煎到长的那一面，四面金黄。
5、直接下姜、蒜、洋葱末。
6、调入酱油，然后轻轻翻均匀出香味。
7、往锅里注入将近没住豆腐的清水(鲜汤更好)，拌匀，调入适量盐。
8、用小火烧到汁水将干时(中途翻动)，调入水淀粉，炒亮色。
9、下香油推匀，关火起锅，上桌前撒上葱花(蒜花更好)，即成。
【小贴士】
1、豆腐也可以切成方片块来煎，省时，但不如条状可以四面都煎黄，口感更香。2、如果家里有青蒜苗，可以去掉大蒜，在起锅前放青蒜苗。
3、水淀粉就是用干淀粉和清水调成的芡汁，使豆腐更易挂汁，薄芡为好。
4、如果特想方便，豆腐煎好后，只用更大量的好酱油，再放一些蒜米和清水，烧几分钟就成。
妈妈的味道——凉拌菜【焙椒茄子】
用料：茄子300克 大蒜5粒 青椒4个 鲜红小米辣4个 香葱4根 酱油2汤匙 花生油3汤匙 香油1汤匙 盐适量
做法：
1、准备好食材，并洗净。
2、青椒切段，香葱切段，鲜红小米辣去蒂，大蒜切成细粒。
3、炒锅烧干，不放油，直接放入青椒和小米辣入锅内，用小火两面焙到皮起泡，泛焦黄。
4、盛出所有辣椒，用刀剁碎。
5、锅洗净，烧干后放花生油，油热后，放香葱段用中小火煎黄。
6、夹出葱段，下入大蒜，继续中小火煎黄后马上关火，形成葱蒜油(带蒜粒用)。
7、在剁碎的辣椒里调入酱油、葱蒜油(带蒜粒)、适量盐、香油和1汤匙冷开水，充分搅匀。
8、茄子去皮后切段，然后放入开水锅中，大火蒸6分钟。
9、将刚刚调好的味汁，全部淋在蒸好的茄子上，吃时拌匀，或者拌匀后再上桌。
【小贴士】
1、此菜可以全用普通红辣椒(有点辣味的更好)，辣椒量以自己能承受的范围增减。
2、辣椒不用油，用小火焙到皮起泡，零星有焦黄出现，会释放烧椒的味道。
3、如果已经有现成的葱油和蒜油，可以直接搭配使用，省略第五步和第六步。
4、茄子要等锅内水开后，再放入蒸制，可避免变色。
5、味汁要充分拌匀，让盐味全部调和。如果酱油量大，可不放盐。
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很多人在夏季的时候都没有什么胃口，看见什么好吃的东西都不想吃其实这种现象叫做苦夏。苦夏的症状在大多数人的身上都存在，主要是因为夏季天气太过于炎热造成的。所以在夏季的时候做菜应该多做一些有利于下饭的菜，这样才会让吃饭的人多吃一些。因此有哪些关于夏季下饭菜的菜谱呢?
第一道：肉末酸豆角
具体制作方法
第一步：准备食材。猪瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒适量、蒜适量。
第二步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
第三步：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。
第四步：将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
第五步：将酸豆角放入锅中煸炒匀均。
第六步：放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。
小提示
1、 为节省时候，可以直接选择猪肉馅。
2、 如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜，味道差不多。
3、 这道菜不用再放盐。
第二道：茄汁金针菇
这个菜金针菇脆嫩、酸甜开胃，连汤汁都特别美味，用来泡米饭超好吃，制作又特别简单。十分钟足可上桌，全家人都喜欢。
具体制作方法
1. 将金针菇清洗干净，去掉根部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
3. 加入番茄酱，煸炒出红油。
4. 倒入适量的热水。
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
有时候总是感到口味不好，尤其是在夏天比较炎热的时候。但是有一些下饭菜，可以帮助我们改善肠胃，改善不想吃饭的习惯，养成一个比较健康的习惯，下面我们就介绍一下下饭菜菜谱大全有哪些。
辣炒什锦藕丁
原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料：老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
做法：
1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2)炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3)调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
以上就是下饭菜菜谱大全。当您的口味不是特别好的时候，或者是自己的家人不喜欢吃饭的时候，不妨就试试以上的下饭菜菜谱大全，这样可以帮助我们促进消化，从而改善胃口，就能多吃一些饭菜了。
很多人在生活中都会出现一些没有胃口的情况，这种情况在很多女性身上都非常常见。特别是到夏季天气炎热的时候，大多数人都没有什么胃口去吃米饭，这时候就需要一道可以很好下饭的菜来让人提升自己的胃口。生活中可以很好下饭的菜肴也是有很多种，那么有哪些可以自制的下饭菜种类呢?
好吃的下饭菜有哪些
剁椒香芹炒粉丝
剁椒香芹炒粉丝
用料： 香芹 一小把(约300克)、粉丝 一小把、肉馅儿 200g、剁椒 1大勺、蒜末 1小勺、姜末 1小勺、黄酒 15ml、酱油 15ml、糖 1小勺、盐 1-2克、香油 少许;
做法
1.香芹洗净切丁，蒜姜切末，粉丝提前泡软备用;锅内热油，下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色;
2.肉末变色后沿锅边烹入黄酒;下入剁椒，炒香后加酱油翻炒均匀;
3.芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入盐糖调味后翻炒均匀;出锅前淋入香油制作完成;
红油捞汁脆百叶
主料：牛百叶500g
辅料：莴笋丝200g
调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁100克、红油50克、熟芝麻20克
制作：
1、莴笋切丝飞水过凉，牛百叶飞水过凉拽干水分;
2、酸辣捞汁加柠檬酱油沙拉汁、红油、熟芝麻调匀;
3、莴笋垫底、牛百叶盖面淋酸辣红油捞汁即可;
特点：香辣爽脆，莴笋解腻，食材之间相得益彰。
金菇肥牛卷
主料
肥牛片、金针菇
芥兰
辅料
蒜肉、黄瓜
胡萝卜、青红辣椒
蚝油、绍酒
酱油、水淀粉
做法步骤
1. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
4. 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
5. 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
6. 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
松茸炖土鸡
主料：土母鸡
辅料：松茸、姜葱段、葱花
制作：
土鸡汆尽血水入锅加白开水加姜葱段和洗净松茸，小火炖至，鸡肉粑熟调味撒上葱花装盘即可。
特点：鸡肉粑香、鸡汤菌味鲜爽。
相信每一个人记忆中都存在外婆的味道，因为外婆可以说是一种家的温暖，外婆做出来的菜也是让人难以忘记。特别是外婆做出来的下饭菜，能让不少人在孩提时期就吃上几大碗米饭。而长大之后外婆不能在身边，只能自己做一些下饭菜让自己更好的吃饭。那么有哪些下饭菜是小时候外婆做过的呢?
1、五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
2、烧好的猪皮黑黑的，用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑。
3、锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。
4、肉片放置到不烫手后切成约4*6cm，厚度2mm的片备用。
5、洗净的洋葱、小尖椒切条，备用。
6、姜蒜切片 拍碎 备用。
7、一勺豆瓣酱加半勺甜面酱调匀，可散几粒白糖几滴料酒。甜面酱跟自家做的豆瓣酱。
8、锅里倒少许油 ，先把小青椒加盐煸一下。(不怕粘锅可以不用放油) 捞出装盘备用。
9、倒入备好的五花肉块直接下锅锅爆。
10、捞出爆好的肉装盘备用。肥一点的肉出油比较多，喜欢干一点的可以炸一下，反之 既可以捞出。
11、爆出的油留在锅底。倒入姜蒜爆香。
12、倒入饭扫光以及调好的豆瓣甜酱料如果炒出味。
13、倒入肉片合匀翻炒。
14、倒入洋葱合匀翻炒到差不多熟。加少许盐鸡精。
15、洋葱入味差不多熟 倒入煸好的尖椒。
16、翻炒几下，约一分钟 即可出锅。
宝宝从出生之后，身体健康一直是牵动着每个家长的心，在日常生活中，家长都希望自己的宝宝吃饭好，身体健康，饮食是宝宝在成长的过程中主要的营养摄取来源，但是很多的宝宝可能都出现过这种情况，就是不好好吃饭，这个时候家长可以给宝宝变着花样做一些下饭菜，这样可以促进宝宝的食欲。
儿童下饭菜有哪些?
青椒青蒜炒猪肝
用料： 猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精
做法：
1、猪肝洗净后，片成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水;用笊篱捞出，控干水分;
2、准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜;调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀，码味;准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形;
3、起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片;
4、大火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就马上盛出;
5、锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝，大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘;
豉香凤爪
材料：凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法：
1、凤爪洗净后用开水焯一下;
2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味;
3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可;
4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可!
红烧茄子
主料：茄子、青椒、西红柿各1个
调料：葱1颗姜适量蒜5瓣、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、香油/盐/玉米淀粉适量
做法：
1、准备好所以食材，并且洗干净
2、茄子切好放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!
3、西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5、锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6、锅里留油放葱姜蒜煸香
7、放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8、放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
孕妇在怀孕期间应该要补充够身体营养，但是不少孕妇在怀孕初期的时候胃口都不是太好，这主要是因为身体里雌性激素的改变导致的。甚至有一些孕妇在怀孕一段时间之内会出现孕吐的情况吃什么都吐，这时候就应该做一些能够让孕妇更好下饭的饭菜。所以关于孕妇可以吃的下饭菜有哪些呢?
(1)开胃鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、香菜1棵、大葱1段、彩椒1/2个、白糖1茶匙、植物油2汤匙。
做法：
1、鹌鹑蛋清洗干净，煮熟。
2、把煮熟的鹌鹑蛋去皮，下油锅炸。
3、炸至表皮金黄起皱。
4、洗净香菜、葱、彩椒。
5、香菜、葱、红椒切碎，加入糖。
6、再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可。
(2)银鱼牛肉酱
材料：银鱼300g、牛肉馅150g、西红柿1-2个、葱姜蒜适量、番茄酱4大勺、糖3大勺、酱油3大勺、鱼露3大勺、老抽1大勺、豆蔻粉适量、辣椒粉。
做法：
1、将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分。
2、锅内热油，加入葱姜蒜炒香(如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可)。
3、加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软。
4、加入牛肉馅和银鱼，炒至变色。
5、加入水和其余调料，大火煮沸。
6、水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止。
(3)凉拌黑木耳
材料：黑木耳、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖。
做法：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2、木耳泡发后，撕成小朵。
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
5、倒入一汤匙凉拌醋。
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7、放入一汤匙白糖。
8、少许精盐，炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
(4)炖豆腐
材料：豆腐、香菇、猪肉、葱、姜、蒜、味极鲜、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、红尖椒。
做法：
1、准备好食材。
2、猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制;香菇洗净切成小块;豆腐切小块;葱姜蒜切末。
3、把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
4、加葱姜蒜炒出香味。
5、放香菇翻炒一会。
6、放豆腐翻炒一会。
7、加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
8、适量淀粉加水和成水淀粉待用;把红尖椒、小葱切末。
9、炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
10、加适量盐，胡椒粉调味。
11、加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
平时吃一些下饭菜就很好开胃作用，这方面的食物非常的多，首推一指的就应该是红烧肉，红烧肉吃起来非常的香，也非常的下饭，另外麻婆豆腐是比较好的一种川菜，它吃起来麻辣鲜香，也具有很好的开胃和促进食欲的作用，这方面的菜品也比较多，比如说糖醋排骨等。
米饭下饭菜都有哪些
1、红烧肉
红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉，步骤：
首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然后用油热锅，葱花、姜片和八角爆锅炒出香味之后，五花肉下锅，继续翻炒至五花肉外表发焦，放入糖，把糖炒化放入酱油，酱油出香味之后，立刻放水，小火慢炖。20分钟后，加大火收汁，出来的五花肉色泽油光，汤汁诱人
放一勺在新煮好的米饭上，一般可以吃3碗，残哥小时候吃到这口比过年还幸福，简直是人间美味。
2、麻婆豆腐
残哥来了北京之后，才开始接触川菜，麻婆豆腐是最爱的一道了。热好的油锅，放入辣椒、花椒和大料爆香，然后放入郫县豆瓣酱，翻炒到粘稠之后，放入豆腐块，炒熟出锅就不用装盘了，残哥一般都是倒在米饭上，和上学时候吃的麻婆豆腐盖饭一样，只是味道还是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撑。这款麻婆豆腐料，残哥亲身试过之后，感觉手残党也能做出好吃的麻婆豆腐！
麻婆豆腐酱版本做法：
把油烧热，然后放入葱花炒香加入麻婆豆腐酱，把酱炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出锅，撒上小葱末
3、糖醋排骨
这道菜排骨挑选很关键，选择的不能太瘦，不能太肥，猪肉颜色不能太深也不能太浅，还要排骨的中间那一段，切块之后，就是热锅，同样需要炒糖，但并不需要炒糖色，在排骨下锅之后，再放入一些糖、醋还有其他佐料收汁，这菜夹起一块排骨，用米饭包裹住，拌着糖醋汁吃米饭，这味道，绝了！
简单做法：
排骨洗净焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分姜片、葱花、八角一起放入锅中翻炒，炒出香味然后放排骨，炒到排骨外面焦黄放入糖，炒化，同时放入陈醋，继续翻炒到出香味加水转小火慢炖10分钟转大火收汁
4、地三鲜
和锅包肉、猪肉炖粉条并列东北三大名菜，其中茄子土豆要先过油炸，油不能太冷，太冷炸出来的不够酥脆，也不能太热，太热了炸不熟就焦了，炸好的土豆茄子块在和青椒一起入锅翻炒，最终出来的地三鲜，茄子是外酥里嫩，残哥这么多年都没迟到过几家能做到这个水准的~可惜，这样才算得上好的拌饭菜。
地三鲜具体做法步骤：
土豆、茄子切块，放入热油锅中炸，炸到外皮酥脆土豆茄子控油锅热油，放入葱花、蒜末翻炒出香味然后放入青椒翻炒几下就放入炸好的土豆和茄子块整体翻炒到熟，出国前放盐炒匀
5、鱼香茄子
残哥第一次吃鱼香茄子，第一反应是，要不要退菜！竟然没有鱼！后来才知道这道鱼香茄子重点不在鱼，而是鱼香，沾满汤汁的茄子，放入米饭中，基本就是忍不住要往嘴里扒饭，这能不下饭快么！
吃饭的时候要有一两道下饭菜，我们才可以更好的搭配米饭吃。如果一桌子菜全部都是甜的，或者全部都是油炸的，没有一道下饭菜的话，就很难吃得下米饭。下饭菜有很多，比如榨菜肉丝、肉末豇豆、咸菜等等，下面我们就来介绍几种下饭菜的做法，大家可以参考一下。
方法一：
食材：肉末 韭菜苔 大蒜 豆鼓 红辣椒 青尖辣椒 姜片
调料：酱油 料酒 淀粉 糖
做法：
1.猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。
2.韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。
4.锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。
5.放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。
方法二：
材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花；
方法：
1、将鸡蛋打散，葱花切好，泡菜切好；
2、锅中放油、炒鸡蛋；
3、倒入剩米饭；
4、米饭炒散后放入泡菜、放入韩式辣椒酱，最后撒入葱花。
pS：可加入香肠、培根、牛肉等。
方法三：
材料：菠萝、泰国香米、椰浆、腊肠、虾仁、豌豆、油、盐、咖喱、鱼露；
做法：
1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰酱。煮好的饭放置过夜；
2、菠萝对半切，挖出果肉放置一边；
3、菠萝壳烤箱里略烤一下。放置的菠萝如有出汁，可以拿来浸下饭；
4、先炒虾仁腊肠和豌豆，然后放入饭翻炒。加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀；
5、最后放入菠萝，炒匀，记得不能炒太久，菠萝会出汁水；
6、炒好的饭放入菠萝壳中即可。
下饭菜主要是为了搭配米饭吃的，所以味道会稍微重一点，经常会用到豆豉、榨菜、咸菜、泡菜、辣椒等等，这样才能作为下饭菜。当然除了炒以外，还可以做成酸菜鱼、酸菜豆腐之类的汤，也是可以作为下饭菜的，味道要重一点就可以了。
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关家常下饭菜这道菜的做法。
2.212芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。
3.猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。
4.炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒
5.翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。
6.余油放入姜蒜炒香
7.加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒
8.加入芋子
9.加适量水烧制片刻
10.倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
11.因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。
12.看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完家常下饭菜的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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