苹果维生素含量
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“苹果维生素含量”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃苹果，因为苹果里面富含的营养价值是非常高的，而且苹果这种水果里面的维生素含量是其他水果不能比的，所以一些人就认为经常吃水果能够补充体内，所需要的各种能量，而且苹果多吃之后还能够提高人体的抵抗力，那么苹果里面维生素含量为多少呢?
维生素是人体必需的营养物质，而其中维生素c的作用最易被大家提起，因为维生素c的作用有很多，例如最受女性推崇的就是美白防晒这一作用。今天我们就来了解一下维生素c含量最高水果都有哪些，一起来看看吧。
1、柠檬
柠檬众所周知含有许多的维生素C，并且对于我们来说柠檬日常生活中也比较买到。同时柠檬还可以起到美白的作用，对于想要变比以及怕在夏天变黑的朋友来说是非常有益的。平时将柠檬切片泡水喝也是一款不错的饮品呢。
2、橘子
含量比较高，l个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。橘肉一般34毫克/100克，橘皮100-420毫克/100克。但是也不宜吃的过多，首先橘子吃多的话，容易上火。其次过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
3、猕猴桃
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。同时我们也知道猕猴桃还被称之为“水果之王”，所以想要补充维生素C的朋友吃猕猴桃肯定是没有错的了。
4、葡萄
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。维生素c含量也较高，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
其实在我们日常生活中，通过食用水果已经能够满足人体对维生素C的需要了，所以不需要过分的补充维生素C，多吃新鲜水果就可以做到。
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在我们的生活中有很多人每天早上起来都会喝一杯柠檬水，而且用新鲜的柠檬泡出来的水口感非常的好，柠檬吃起来口感特别的酸，但是泡水喝就会冲淡这种酸味，而且据相关数据了解柠檬里面维生素c的含量是任何水果都不能够比的，所以经常吃柠檬对人体的好处是非常多的，那么柠檬维生素c含量为多少呢?
1柠檬里面有维生素c吗
有。
维生素C最早是在柑橘类水果中被发现的，而柠檬为芸香科柑橘属植物的果实，自然也就有维生素C成分存在啦。
2柠檬维生素c含量高吗
不算高。
虽然柠檬很酸，给人感觉是一种维生素C非常丰富的水果，但与樱桃、酸枣、番石榴等水果相比，柠檬的维生素C含量并不是很高，每100克可食部分柠檬中维生素C的含量为22毫克，属于维生素C含量刚刚合格的水果。
3黄柠檬和青柠檬哪个维生素C含量高
青柠檬。
同样大小的黄柠檬与青柠檬相比，青柠檬的维生素C含量更高，酸味更浓，两者的功效与作用基本上相差无异，口味偏酸的朋友可以优先选择青柠，不太喜欢吃酸的朋友，建议选购黄柠檬为宜。
4柠檬怎么吃维生素C吸收率高
泡水喝
将新鲜柠檬切片，然后放到杯中，加适量的凉开水或60度以下的温水冲泡，泡好后就可以饮用了。
榨汁喝
将新鲜柠檬用盐搓洗干净，对半切开，取一半放到柠檬压榨机内，压榨出汁，榨干后，取另一半柠檬榨汁，榨汁完成后，可以直接饮用，若是觉得直接喝有点酸，可以加蜂蜜搅拌或兑水稀释饮用。
我相信很多人都知道苹果对于人的身体来说是非常好的一种水果，它里面蕴含了很多种我们人体需要的营养，包括水、维生素、微量元素等等。苹果对于女性的作用最为显著。它不仅可以使女性的肌肤充满水分，更能够调节女性的内分泌，所以我觉得女性有必要了解一下苹果里蕴含的元素以及苹果对我们身体的好处。
苹果是健康的营养水果，相信没有多少人会否认，但是苹果对于女性的好处有多少，相信女性自己也说不说多少个理由。其实苹果能让女性健康同时也帮助女性把守好防癌和防止肥胖的关口。不相信吗?告诉你不可不知的五个理由。
理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有 668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激 的损伤，有较强的抗癌作用。
理由二：多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
苹果是一种非常有好处的食物，很多女性都非常爱吃。这种习惯是非常好的。饭后一颗苹果，能够帮助我们调节身体，是身体各项机能更好地保持在以个平稳的状态上。所以多吃苹果吧！我相信你们会爱上它的。
苹果是最常见水果之一，有俗语说每天一苹果，疾病远离我。苹果口感薄脆，味道甘甜，还富含多种维生素。我觉得还是烟台的苹果最好吃，水分很足，不管你是减肥还是养生苹果都是最佳选择之一。苹果里的维生素分很多种，功效也不一样，比如维生素C能美白，维E能抗衰老，那苹果富含哪些维生素呢？
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
苹果的功效
1.降低胆固醇，降低血压
苹果的含钾量较高，可以与人体内过多的钠结合，然后排出体外，所以如果钠摄入过多的情况下，就吃些含钾量高的食物，有利于体内电解质的平衡。吃苹果还可以减少胆固醇的含量，苹果本身不含有胆固醇，但是可以促进胆固醇的排出。
2.促进肠胃蠕动，止泻
苹果含有膳食纤维，还有有机酸，能够促进肠胃蠕动，促进排便。苹果中还含有丰富的果胶，使肠胃消化变慢，可以抑制轻度的腹泻。
3.减肥
苹果含有多种维生素，微量元素，脂肪含量低，热量也低，还能促进肠胃蠕动，促进排便，所以是一种很好的减肥食物。
4.养颜美容
苹果含有丰富的维生素C和维生素E，能够清除人体过多的自由基，抗衰老，养颜美容。
每天适宜吃1-2个苹果，苹果的营养丰富，有利于消化，但是最好不要在饭后马上就吃苹果，最佳的时间应该是饭前或饭后半小时。
众所周知猕猴桃是一种凉性水果，脾胃虚寒的人不适合多吃，否则会有腹痛腹泻的情况。很多人食用猕猴桃是因为它含有丰富的维C和膳食纤维，经常上火与口腔溃疡人群特别喜欢，但是并没有多少人知道猕猴桃的VC含量。本文介绍了猕猴桃中VC的含量以及功效，一起来看看吧。
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 建议准妈妈们可以多吃点猕猴桃猕猴桃味道甘甜，清香多汁，是营养颇高的保健水果。每100克猕猴桃含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷42.2毫克，镁19.7毫克，同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，尤其是含维生素C高达300毫克，为等量柑橘类的近10倍。
值得一提的是，猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C、E能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。此外，猕猴桃所含的酚类、糖类物质以及矿物质对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用。
所以，怀孕前或怀孕的前3个月，有条件的女性可常食用猕猴桃。由于叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，故猕猴桃以生吃(或榨汁吃)为好。
随着人们生活的水平的不断的提升，人们着手把注意力都逐渐放在了健康上面了，对于人的身体不可少元素含量高的一些绿色的食物更为的青睐，维生素是人的身体所必须的一种重要元素，对于维生素的补充应该从食物当中补起，不过许多人对于食物中的维生素的含量都不是很清楚，那么，各种食物维生素含量是什么呢?
富含维生素B1(硫胺)的食物有：谷类的胚芽、米糠和麸皮中、荞麦、花生、榛子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、菠萝、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品、粗面粉制品、猪肉、酵母、燕麦、全麦、荚果类植物等 常吃这些食物可以促进血液循环，辅助盐酸制造，血流形成，糖类代谢。有助于人体感知，并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢生长，学习能力均起着积极的作用;还可以帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响。
含有维生素B2(核黄素)的食物主要有动物的肝脏、酵母、瘦肉、大豆、牛奶和鸡蛋、菌类、鱼类、米糠和蔬菜雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2等。多吃这些食物可以维持眼睛视力，预防白内障，维护口腔及消化道粘膜的健康。
含有维生素B3的食物有绿叶蔬菜、动物的肾、肝以及蛋类食品等;多吃这些食物可以保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
含有维生素B5的食物有糙米，肝，蛋，肉，肾脏，麦芽。多吃可以制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
含有维生素B6的食物有瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。多吃可以保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。
含有维生素B12食物有动物肝脏、肉、蛋、鱼、牛奶、奶酪平时多吃这些食物可以防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。 一般人群平时只要多吃以上所说的这些含有维生素B族的食物就可以补充日常所需的维生素B了，但是对于严重缺乏B族维生素朋友，光靠日常的饮食中是没法满足的，编者建议严重缺乏B族维生素的朋友，除了注意日常的饮食均衡意外，还可以适当的吃一些补充B族维生素的保健产品，只有这样才能快速有效补充维生素B。 此外，通过想通过饮食来补充B族维生素的朋友应该要注意一下两点：
富含维生素A的食物有：动物性食品(肝脏，奶与奶制品及禽蛋)，植物性食品(绿叶菜类、黄色菜类及水果等)、菠菜、胡萝卜、杏、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨。颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
富含维生素C的食物： 新鲜蔬菜如洋葱、大蒜、绿茶、红绿辣椒、青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃、草莓、西瓜等，都是获得维生素C的最好来源。
富含维生素D的食物： 鱼肝油、黄油、牛奶、干磨、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物： 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，麦芽、黄油、蛋类、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米粗粮等都是维生素E的重要来源。各种油料种子及植物油.
富含维生素K的食物：啤酒酵母、深绿叶蔬菜、大豆葵花籽油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨等。
富含维生素K的食物：排骨、牛奶、酵母等。
富含维生素pp(尼克酸)的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等
因此大家在日后对于各种维生素的时候，要参考上述表中的数据来补充身体上中所需要的各种维生素，在此告诉大家大家在吃水果的时候能带着皮吃的就尽量的带着皮吃，因为果皮当中的含量往往要高于果肉的好几十倍，蔬菜可以生吃的最好生吃。
大家都知道苹果是水果之王的，而且苹果也算是我们平常可以见到的一种水果，大家经常都会将苹果买到家里面吃的，如果是每天吃一个苹果的话就会让我们的身体素质变得比以前更加好的，这样就可以知道苹果的营养价值是有多丰富，尤其是苹果里面还有非常多的维生素，并且并不是只含有一种维生素，而是多种维生素的结合，是一种经常可以去吃的水果。
维生素A维生素B1维生素B2维生素B6维生素C维生素E
像样看起来似乎苹营养价值并高其实营养价值体现简单维生素上面苹能较好改善肠道微环境(空腹吃苹能缓解便秘)
苹营养丰富含有多种维生素和酸类物质1苹含有类黄酮约30毫克上苹含有15%碳水化合物及胶维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也丰富1苹(154g)膳食纤维5g钾170mg钙10mg碳水化合物22g磷10mgVc7.8gVb7.8g苹含钙量比般水丰富多有助于代谢掉体内多余盐分苹酸代谢热量防止下半身肥胖至于溶性纤维胶解决便秘胶还能促进胃肠道铅、汞、锰排放调节机体血糖水平预防血糖骤升骤降
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； 2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响； 3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒； 4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效； 5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。
通常来说，苹果里面都含有维生素a，维生素b，还有维生素c的，这些维生素对我们人体的意义都是不同的，但是大部分对我们人的身体来说并没有丝毫的害处，不光如此苹果里面还含有非常多的微量元素，这些微量元素是可以保持我们的血糖一个稳定性的，而且还可以达到一定的降血脂的作用。
人体每天都需要适当补充维生素c因为在新陈代谢中维生素c所发挥的作用是非常明显的，也是必不可少的。并且维生素c还是一种非常不错的美容抗氧化维生素，因为维生素c具有美白抗氧化功能。所以不少女性补充维生素c就是为了美容功效，许许多多的水果中都含有一定量的维生素c，那么经常吃的苹果中含有的维生素c有多少?
苹果维生素C含量很高
俗话说，“一日一苹果，医生远离我。”很多人把苹果的保健功能归于富含维生素C上。
事实上，苹果的维生素C含量并不高，《中国食物成分表》中的数据显示，每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克，而相同重量的鲜枣为243毫克，猕猴桃和青椒为62毫克，草莓和大白菜为47毫克。
虽然维生素C含量少，但是苹果中富含果胶、酚酸、黄酮类物质，例如绿原酸、槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助降低心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
苹果含维生素C的，只是含量比较少，苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
苹果是很受欢迎的一种水果，苹果富含很多种营养元素，对人体的好处多，比如促进消化，有利于排毒，补充维生素对皮肤也好，平时每天吃两个苹果对身体的好处实在是太多了，苹果可以直接吃，也可以榨汁喝，也可以煮熟了吃，苹果补充人体什么维生素?接下来我们来看看吧。
一.苹果补充人体什么维生素?
苹果可以给人体补充水份，含有维生素C等营养元素。
二.苹果都含有什么营养元素
1、锌元素
锌元素丰富是苹果被称为“记忆果”的重要原因。苹果中含有大量的锌元素，而锌元素是人体中很多酶类物质的组成部分，所以锌元素是促进人体生长发育的重要元素，锌元素和构成记忆力的核酸、蛋白质有重要关系，所以，多吃苹果可以提升记忆力。
2、钙元素
钙元素对身体骨骼的发育是很重要的，如果孩子在成长过程中缺乏钙元素会造成软骨病和侏儒症。苹果中的钙元素是比较丰富的，每天吃一个苹果可以满足每天所需的部分钙元素。
3、钾元素
苹果中含有钾元素，钾元素能够平衡身体内部的电解质。苹果中的钾元素和人体内多余的钠盐结合，这些结合物身体不能吸收就会排出体外了。
4、磷和铁元素
磷和铁元素对身体很有好处，苹果中含有一定剂量的磷元素和铁元素，这些元素容易被肠壁吸收，具有补血养脑和安神助眠的功效。
5、苹果什么时候吃好
按照肠胃的活动习惯来说最适合吃水果的时间是午饭前的一个小时以内，最合理的吃水果方式是在饭点之间，所以，在饭前1小时和饭后2小时的时候吃苹果是比较合适的。
三.吃苹果能减肥
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的mm来说，是再好也没有的食物了。在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
橙子是大部分的人们都会喜爱的水果之一，它有着非常好看，饱和度又高的颜色。橙子不仅外表鲜丽好看，而且也是美味好吃甘甜的。在我们的日常生活中，橙子对我们的健康是非常有帮助的，橙子维生素C的含量是非常多的，可以补充我们身体需要的维生素C哦。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
营养价值剖析：橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。
原来我们生活中常见的水果橙子真的是维生素c含量高的水果之一，橙子不仅好吃，而且还这么多的营养含在里面呢。橙子维生素C的含量是非常高的，水果里面基本上是含量最高的哦，吃橙子还可以提高我们的身体免疫力，多吃橙子是非常好的哦。
我们在一些关于健康类的杂志，报刊方面都可以看到这样一句话“多吃含有维生素含量高的食物”。其实这句话是没错的，我们每天摄入一定的维生素，对于身体是有很大的好处的。那么又有哪些食物是含维生素量高的呢?小编搜集了这方面的详细资料，我们一起来看一看吧。
一、富含维生素A 的食物：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。
作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。
二、富含维生素B1 的食物：粗粮、杂粮、谷物、坚果和豆类以及瘦肉和动物内脏。
作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。
三、富含维生素B2 的食物：肉、蛋、奶、鱼类等。
作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。
四、富含维生素B6 的食物 ：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
作用：维持免疫功能，防止器官衰老。
五、富含维生素B12 的食物：动物类食物。
作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。
六、富含维生素C 的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。
以上是小编介绍的富含各种维生素的食物，以及各种维生素的作用有哪些，相信大家也有一个了解了吧。然而有的人会说，我可以服用含有各种维生素的保健品，这样不是更能补充体内维生素吗?其实虽然可以补充，但是保健品的功效也是从食物里提取而来的，所含有的维生素量还达不到蔬菜水果的量，并且还很贵哦。
维生素a对于人体的健康有很多的好处，尤其是对于缓解视力疲劳，保持眼睛健康会有非常多的好处，在平时很多的食物以及水果里面都会含有大量的维生素a，对于经常感觉到眼睛疲劳，或者是视力不好的人，平时最好可以多吃一些富含维生素a的食物。下面我们就具体的来看一下维生素a的一些作用以及富含维生素a的食物到底有哪些。
维生素A的功效：
1.参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常暗适应能力，维持正常视觉。
2.参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，维持上皮细胞的正常结构和功能。
3.促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，促进机体的生长和骨骼的发育。
4.免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与VA有关，故有增加机体抗感染的作用。
5.VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变，从而有防癌作用。
1含维生素A的食物：
水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。
含维生素A的食物
2蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
还有维生素a的食物种类是很丰富的，平时尽量搭配着吃，尽量保持饮食的多样化，从各种的食物当中来摄取丰富的营养元素，这样才会对健康更加有利。当发现人体里面的维生素a大量缺乏的时候，也可以通过一些药剂来进行有效的补充。
其实现在的人的生活都变得有比以前好的多，所以在饮食方面都会得到一些改善的，比如说吃一些比较有营养的菜肴的，大多数都是以蔬菜为主的，下面我们就一起来了解一下维生素含量高的蔬菜。
富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
以上这篇文章为大家详细介绍了一些维生素含量高的蔬菜，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间在家里面做饭，就可以买来一些维生素过高的菜进行制作的。
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