五谷养生粥怎么做好吃

2019-10-07 │ 五谷养生粥怎么做好吃 养生怎么做

​剩鱼汤怎么做好吃

在生活当中,我们难免会遇到做多了饭菜的情况,这种情况很多人会硬着头皮把食物吃完。专家很不建议这样做,因为这样可能会导致肥胖的产生。有些人做了鱼汤,鱼汤太多了,不知道怎么处理,其实我们可以把鱼汤冷藏起来,下次吃饭的时候泡菜吃。那么,剩鱼汤怎么做最好吃呢?

1、做鲫鱼汤前,我们要先准备好食材:鲫鱼一条,色拉油,葱姜蒜若干,料酒,生抽,老抽,热水。这些都是必不可少的,在做鲫鱼时我们要把鲫鱼根据上一段的内容杀好,在鱼的两面划上几刀,注意要是斜刀。然后我们将姜和蒜切成末,把葱分成葱白和葱绿两部分,把葱白切成段煎鱼用,把葱绿切成末用来点缀曾香。在烧鱼时,我们应该先将鱼烧热,然后再把冷油倒入已经烧热的锅中,把锅润一下。润过锅之后,我们在锅内加入30ML的色拉油。看到油冒青烟了的时候,我们将葱姜蒜下锅,然后将鱼投入。

2、将鱼投入锅中以后,煎至一面金黄之后,将另一面也将成金黄色的。等到把两面都煎成了金黄色的之后,这时我们往锅中加入姜片,接着加入一勺料酒,加入一勺生抽和15毫升老抽。再加入一小碗的热水,如果你想要做出来的鲫鱼汤更嫩一点的话,加半碗热水即可,然后把火开成大火,把汤汁收干。在收汁的同时加一点白糖俗称吊鲜。并且要用铲子不停地将汤汁拨到鱼的身上。

3、等到汤汁浓稠了并且变得很少了,就关火出锅就好了。你也可以加一些味精,不过我是习惯性的不加。把鱼装盘并撒上葱花点缀,若是喜欢吃香菜,可再加些香菜。这样,一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。。这样做出来的鲫鱼肉质细嫩且肥美,汤鲜美且浓香。鱼汤上撒上一层葱花,不仅美味,而且也很好看。

仔细想想,过日子就像品味美食,总要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成。在做菜的时候,你会发现,那道菜就像一件艺术品,在你的手中雕刻,上色,去蒸腾,去熬煮,最后成为一道精美的艺术品。快快动手,为你的家人制作这道鲫鱼汤吧。

Ys630.com相关知识

剩水饺怎么做好吃


饺子是比较受欢迎的美味佳肴,特别是北方过年的时候,吃到了饺子才有过年的味道,饺子馅多种多样,不但吃起来味道鲜美,而且营养也比较丰富,饺子馅可以荤素搭配,单吃素也可以做成素馅饺子,可以根据个人口味选择饺子馅。有的时候我们做的饺子可能过多了,这样剩下的水饺也可以换种吃法味道也是极好的,剩水饺怎么做好吃?接下来我们来看看吧。

一.剩水饺怎么做好吃——方法1

材料:剩饺子,水,油,黑芝麻,葱末。

做法:

1、锅不用放油,将熟饺子摆上去,然后直接加适量的冷水,到饺子一半高度就好。

2、开火,盖盖,中小火煮到汁差不多收了,淋适量的油进入煎。

3、转小火,撒黑芝麻和葱末,看见出现脆底了就可以直接吃。

小贴士:也可以不淋油,放油饺子底是脆的,不放是韧的。

二.剩水饺怎么做好吃——方法2

材料:剩饺子,水,油。

做法:

1、在锅里倒入油,将剩饺子码好,小火煎一会儿。

2、翻面,煎至两面金黄即可。

吃剩的饺子煎制方法三

材料:鸡蛋,剩饺子,油。

做法:

1、打一个鸡蛋搅匀,加适量淀粉搅成糊状,把吃剩的水饺一个个地沾上蛋糊。

2、把一两油烧至五成热后,饺子逐个下锅炸制,很快即成金黄色捞出装盘。

三.剩饺子的其他加热方法

1、微波炉加热

直接将剩饺子放在微波炉专用餐具中,均匀的撒些水,再放入微波炉中,加热2分钟即可。

微波炉热饺子虽然简单,但是加热后的饺子皮可能容易发干,有条件的话最好还是采取其他的方法加热。

2、蒸热

直接把饺子放在蒸锅内,利用蒸汽加热,水烧开后蒸3分钟就可以出锅。

3、煮热

将饺子放在汤里再煮熟一次即可。

​剩馍馍怎么做好吃


北方地区会把馒头叫馍馍,馍馍一般在干掉以后不能马上吃,因为会非常的硬,而且会咬不动特别是家长们在招待亲戚朋友的时候,一次性会买很多的馒头,这样会吃不完干掉,干掉的馍馍经常会剩下让人们觉得非常麻烦,而且又很浪费,其实馍馍是可以用来做很多美食的,这样能让馍馍变得好吃。

馒头粒

材料:剩馒头1个,孜然粉,油盐适量

做法

1、将馒头切丁

2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入锅中用小火烘干,直到馒头丁外皮微黄酥脆,盛出备用;

3、锅里加少许油,放入馒头丁翻炒几下,加盐和孜然粉,再翻炒均匀即可。

小诀窍

1、松软的馒头容易吸油,所以事先干炒一下,做出来的馒头丁才会外酥里嫩,而且不油腻。

2、还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐。

温情炒馒头

材料

剩馒头1个,西红柿1个,木耳50克,鸡蛋1个,葱花,油适量

做法

1、将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块;

2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干,直到馒头块外皮微黄酥脆,盛出备用;

3、鸡蛋打散,炒熟,盛出;

4、锅里加油,放入木耳翻炒,加西红柿和少许水煮1分钟,加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅,撒上葱花。

小诀窍

1、馒头块不可在锅内时间太久,否则容易泡软;

2、可以根据自己喜好加入各种蔬菜。

乌馒头

材料

麦粉500g,鲜酵母粉10g,乌饭叶汁300ml,盐5g

做法

1、麦粉放入揉粉盆,加入适量盐。然后将鲜酵母粉溶化于乌饭叶汁;

2、将溶化好的汁当水倒入麦粉中慢慢揉粉,揉成面团醒发1小时(冬天需要2~3小时);

3、重新揉面团进行第二次醒发10分钟(冬天需要1小时);

4、将面团分成12~18份馒头形状。放入笼屉备用;

5、锅内放入稍多点的水,开大火烧开,放入笼屉蒸15分钟即可。

剩烧饼怎么做好吃


居家过日子不像单身的小日子可以任性,女性结婚有了孩子基本上就是每天的菜米油盐,来不及做饭买些烧饼,被商家买五送一,买十个送三个的广告吸引,剩下了烧饼扔掉了可惜,浪费粮食不说还容易被老妈一通唠叨,那么这剩下的烧饼要怎么样变废为宝,做出大家都喜欢的新菜品呢,下面几种方式勤俭的你可以尝试下。

一、炒烧饼

1. 材料:烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿,火腿切小丁,葱切葱花,鸡蛋加少量水搅打匀,炒散。

2. 锅入底油,葱花炝锅,放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。

3. 放入切好的烧饼块儿,锅里点一点儿水(为了让烧饼软一点儿),加盐、胡椒粉翻,倒入炒鸡蛋,翻炒匀出锅。

炒烧饼真是比炒饼好吃,烧饼本身就有咸淡味儿,做出来还是很美味的。另外蔬菜喜欢吃什么就加什么,可以放胡萝卜、豌豆、黄瓜等等。

二家常炒饼

剩下的烧饼,最常见的吃法是炒饼,不管是素炒饼,还是肉丝炒饼,都是简单的美味。把上顿剩下的干硬的烧饼,先放在蒸锅上蒸热蒸软,切细丝。圆白菜切丝,热锅凉油,放入葱姜丝,放入圆白菜丝翻炒,放盐,最后放入饼丝。出锅前再放入拍好的蒜茸,喜欢吃醋的同学,可以再放些山西老醋。为了提升香味度,可以考虑再滴几点香油。给孩子吃的,孩子怕蒜茸辣,可以不放蒜茸,滴几滴香油。

肉丝炒饼也是很简单的,凡是会做饭的同学,你懂得,但凡炒饼,无论荤素,不放蒜茸,将会大打折扣。

三、类鸡蛋灌饼

为什么叫类鸡蛋灌饼呢?因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烧饼,放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油,小碗里打碎鸡蛋,放入盐。烧饼用一个鸡蛋,放在烧饼的上面和下面,在上下都有鸡蛋液,翻一下即可。再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥,一盘黄瓜丝,就是一顿美味的早餐了,比外面吃干净多了,做起来还比较简单。

如果喜欢原味的也可以用微波炉加热下,微波炉加热烧饼不干的方法:一:先把烧饼用水冲洗,让烧饼表面充分覆盖一层水分。二:把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。三:把表面湿润的烧饼放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下。

隔夜剩米饭怎么做好吃


米饭作为一种最常见的主食,是大多数家庭每天都会准备的,但有时候由于准备的较多,或者菜品比较丰富,米饭吃得少了,就会剩下一些米饭,如果家里有冰箱,或者在冬天的时候,剩米饭其实可以放几天不变味的,隔夜的剩米饭固然可以加热后继续当成主食吃,但是如果能够将剩米饭做成其他的菜肴,也算是一大创意。

剩米饭鸡蛋饼

想起小时候最爱吃的早餐,粢饭糕了。现在,条件好了,都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱,小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话,也保管爱吃这道可口的早餐了。

材料 剩饭1碗、鸡蛋1个,葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

香烤米饭鸡卷

材料 剩米饭1碗,鸡腿2个,洋葱适量,罗勒少许(为了增加风味没有可以不放)

做法

1.剩米饭用少许油拌一下,让米饭粒粒分明。

2.鸡腿剔骨,留整片鸡腿肉。

3.鸡腿肉用刀背锤散肉质。

4.用料酒,盐和黑胡椒腌制半小时。

5.洋葱切碎备用。

6.锅中放少许油,很少很少就可以了,翻炒洋葱碎,炒出香味。

7.倒入剩米饭翻炒,调入生抽,盐,糖调味。

8.放一点罗勒翻炒一会儿出锅,加了罗勒,风味会变得很不一样。

9.铺一片鸡腿肉,将米饭摆成条放在中间。

10.我卷~,卷啊卷,用巧力卷,尽量紧实不漏米。

11.卷好的米饭鸡卷用锡纸包好,两头封口。

12.烤箱预热200度,烤25分钟。

13.拿出来拆掉锡纸,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分钟上色。

鱼汤怎么做好吃


生活只常见的汤的种类比较多,在对汤选择上,也是可以放心进行,不同的汤,对人体帮助也是不同,例如蔬菜汤,含有的维生素比较多,而且这样汤热量很低,那鱼汤含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是很多,对人体帮助也是有着很多方面,鱼汤是最常见的,对一些患者都是可以选择鱼汤,那鱼汤怎么做好吃呢?

对鱼汤怎么做好吃呢,鱼汤的制作方法,也是有着很多讲究,不同的鱼在汤的制作上,也是有着不同方式,那鱼汤怎么做好吃呢,下面就详细的介绍下。

鱼汤怎么做好吃:

奶白鲫鱼汤

材料:鲫鱼 葱姜少许 嫩豆腐一盒

做法:

1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的葱叶 用开水烫下将葱段捆起来以便稍后捞出 姜切片 豆腐切六块

2.锅烧干后 用姜擦拭锅底 倒入油 五成热时下葱姜爆香,放入鱼

3.鱼肉泛白时倒入开水(一般每面煎两分钟左右)放入醋两滴,糖一小勺

4.鱼汤白色后放入豆腐块,加盐调味,汤开后小火煮三分钟

5.出锅装盘撒上葱花即可

(此汤已经很鲜了,口味重的也可加味精少许)

小诀窍

1.去腥,洗鱼的时候一定要把肚子里的黑膜洗掉,这个是最腥的

2.提鲜,使鱼汤快速变白,加入两滴醋可加速溶解肉里的营养,有效的把鱼身上的矿物质释放出来,醋可以和鱼肉里的(不记得是什么了)结合生成谷氨酸,就是味精的成分,所以不放围巾也可以。

通过以上介绍,对鱼汤怎么做好吃呢,都是有着一些了解,因此对汤制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对鲫鱼汤喝的时候,一定要适量,这样汤的蛋白质、氨基酸丰富,过多喝不利于人体健康。

剩米饭煮粥怎么做好吃?


米饭是我们生活中很常见的美食,但是大家在做饭的时候,难免是会将米饭做多了,其实剩米饭的做法也是非常多的,不仅可以做成粥,还可以炒着吃,剩米饭还可以煎成饼吃等,这些吃法都是非常美味的,剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜,制作起来是非常简单的,而且味道也是非常美味的。

剩米饭煮粥怎么做好吃

红豆粥

原料:剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。

做法步骤:

第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开

第2步、加入蜜豆和红豆沙

第3步、煮20分钟左右

第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了,快手早餐,还能消耗剩米饭哦

米饭蛋饼

主料:米饭1碗,鸡蛋2个,豌豆70克

辅料:香葱2根,盐1小勺

做法:

1、米饭一碗,嫩豌豆洗干净,香葱切碎,鸡蛋两个

2、鸡蛋打散,放入盐,香葱和豌豆拌匀

3、再倒入剩米饭

4、再次拌均匀

5、用平底锅火者电饼铛都可以,先把锅底涂油,用汤勺把米饭舀在盘上,2勺一个饼,用汤勺轻轻压扁,大火

6、成型后翻动,外皮变色微脆就得,香喷喷的小饼特别好吃。

厨房小语:

没有豌豆可以用胡萝卜、青椒,黄瓜等切丁,火用任何自己喜欢的蔬菜来做都可以。

米饭的功效与作用主要有以下几种:

1.补中益气,促进血液循环

肤色暗黄没有光泽,失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭,因为米饭可以补中益气,促进血液循环。

2.健脾养胃

很多人常常会出现脘腹胀满,食欲不振,四肢乏力,大便不成形等情况,可以多吃米饭,米饭能中和胃酸,缓解胃痛。

3.明目

除此之外,米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用,能有效的治疗结膜充血,瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

4.止烦

米饭中含有丰富的氨基酸和维生素,能促进新陈代谢,镇定神经。另外,米饭中的有机酸还能消除疲劳,帮助睡眠。

5.止泻

脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄,可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通,但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物,其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,人体容易消化吸收。

隔夜剩面条怎么做好吃


平时在吃面条的时候,如果面条没有吃完,这时候也不要浪费,可以把隔夜的剩面条继续加工做成美食,能够做的方法也是比较多的,比如说可以把剩下的面条做成煎饼,吃起来口感丰富,外香里嫩,颜色色泽金黄,蘸上自己喜欢吃的一些料汁,可以说是非常完美的一个早餐。

隔夜剩面条怎么做好吃

具体制作方法第一步:准备食材。剩面条1碗、面粉1小碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱适量。第二步:将胡萝卜切成丝、香葱切末,然后和面粉、鸡蛋一起放到盆中,如图。第三步:往盆中倒入一碗清水,然后搅拌匀均静置10分钟,如图。第四步:把剩面条用筷子打散,如图。第五步:将剩面条放到面糊中搅拌匀均。

第六步:平底锅烧热,抹少许油。然后舀1勺面糊放到锅中摊开,小火开始煎制。第七步:煎至一面金黄时翻面,直至双面成熟时取出即可食用。

做法二

材料2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用。3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀。4、再倒入调好的料汁翻炒。5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘。6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

做法三

材料滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面条,葱花做法1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。

​剩面包怎么做好吃法


在超市购物的时候总是喜欢买一堆面包回家备着,可是每次拆封后都会剩下,扔了又可惜。这个时候不要急,剩面包也可以做好吃的。首先要记得,剩下的面包要及时放回包装包好,尽量使面包不要太干,然后放入冰箱。吃的时候可以直接取出来,涂上一层果酱,或者蜂蜜加热,就是美美的早餐。当然也还有其他口味的面包:

①蒜香面包砖

材料:白吐司一个(或奶香吐司、咸吐司都可以),大蒜30克,黄油60克,盐2克,欧芹碎少许(没有可不加)

步骤

1、黄油室温软化,将大蒜剥皮。有食物料理机的,将大蒜打成泥状。没有的,用蒜臼子捣成泥状备用。

2、将软化的黄油用打蛋器搅打,呈蓬松状。加入适量的盐,我大概加了2克左右,大家根据自己的口味调整。

3、加入蒜泥,搅拌均匀。将吐司切成小块,3-4厘米宽即可。或者更85度家一样,切成长条状的,将面包皮都切掉。

4、在每一面都抹上蒜泥黄油,放入铺了锡纸的烤盘中。烤箱预热170度,中层上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可。

②蜂蜜厚多士

材料:吐司2/3个,黄油30克,蜂蜜30克,牛奶冰激凌

步骤

1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司,如果你去外面买,要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉,留出底部的那个放一边备用。用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来,吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工,如果你觉得不好挖,也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿,然后将三段厚吐司再拼叠起来。

2、挖出的面包芯儿先横着切三片,然后每一横片再分别切成九个大小一样方块,然后保持原样放在一边,再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱,整齐。

3、黄油和蜂蜜倒入奶锅,然后隔水加热至全部溶化,搅拌均匀。将刚才切下的一个厚底边,四边刷一层黄油蜂蜜后,放上吐司壳固定并粘好,然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿,然后刷一层黄油蜂蜜。

4、再铺第二层,刷一层黄油蜂蜜。铺完第三层,刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。

5、将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后,四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。放进预热170度的烤箱中下层,15分钟即可。中间盯着点,别烤大了。我的就是顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《​剩鱼汤怎么做好吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。

热门分类

相关推荐