南瓜子看似普通,但是它的营养价值非常的高,有很好的抗氧化性,富含多种矿物质,它在防治贫血方面的效果是非常不错的,另外含有丰富的维生素b和维生素e,具有美容养颜的作用,具有预防皮肤衰老的效果,在治疗失眠方面,增强记忆力方面都能发挥很好的作用,平时适当的吃一些南瓜子,对身体是很有好处的。
吃南爪子有什么好处
南瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素b1和维生素e的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
南瓜子有人体需要维生素E、C、A等抗氧化物,它可以控制体内的自由基,保护人体免疫系统。抗氧化显然是近几年来美容界的热门字符。为什么需要抗氧化?因为紫外线在渗入皮肤后,会产生有害的自由基,这些自由基会破坏皮肤弹性纤维,刺激黑色素细胞增加分泌,从而导致皮肤干燥松弛,加速衰老。所以需要通过补充抗氧化物质来帮助减少自由基的产生,目前比较常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E等多种抗氧化的营养来抗衰老,显然南瓜子是含有女人亟需的抗氧化物,能很好的抑制体内自由基的生长,从而达到预防肌肤衰老的效果。
南瓜子的功效和作用
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。
在三大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能,南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜子的营养价值
先说南瓜的药用价值:据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。《本草纲目》言其“补中益气”。用于治疗久病气虚,脾胃虚弱,气短倦怠,便溏,糖尿病,蛔虫等病症。
近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食用南瓜可防治动脉硬化、治疗高血压、胃粘膜溃疡、支气管哮喘及老年慢性支气管炎、久咳、浮肿、腹水、小便不畅、习惯性流产、烧伤、烫伤等疾病的作用。南瓜本身还能促进胆汁的分泌,加强胃肠的蠕动,帮助食物的消化。而要生一个健康的宝宝,女性也要从进入育龄期的第一天起,就做足营养储备,而瓜子也正是提高叶酸水平的“妙药”。我国著名营养学家李瑞芬认为,每天吃一小把葵花子(约30粒左右),对改善叶酸缺乏大有帮助。
猪爪子是很多人都喜欢吃的一道菜,肥肥嫩嫩的猪爪子呈现在你的面前,您是不是口水已经流了一地了呢?这时先不要急着吃,要先好好的研究研究猪爪子的做法有哪些,怎么做红烧猪爪子好吃,学做红烧猪爪子需要哪些食材。只有把这些问题解决了,无论何时何地都能吃上一盘儿香喷喷的猪爪子肉。
材料:猪脚1付,葱2根,蒜头2瓣,姜30克
调味料:黑胡椒粉半大匙,小茴香粉半大匙,鸡粉半大匙,米酒1大匙,盐半大匙
做法:
1.取一个碗,放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用
2.葱、蒜头和姜切细末备用
3.猪脚先除去中间的骨头,再切成一口大小后放入低温油锅中,盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软,起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用
4.倒出锅中余油,只保留少许油,烧热后爆香姜、蒜头,再炝入酒,煮至水气蒸发后,放入炸酥的猪脚肉,一边翻炒一边撒入调味粉,起锅前再撒入葱花略拌即可盛盘
猪脚上如果有冻的话要去除干净,以免入锅炸时会有油爆产生所谓软炸就是使用油温低于120度的油来炸东西的方式
炸猪脚时锅边会有浮渣,是猪脚本身的胶质以及糖分受热后所产生的结果
红烧猪爪子的介绍:
猪爪子可多的胶原蛋白了,既然药用的胶原蛋白没啥大用处,不如食补!!这个上色可没用酱油,用的白糖,哈哈,放心一点都不甜。红烧猪爪子的食材和调料:不多,挺简单的(这才是重点!!)
红烧猪爪子的食材和调料:
猪蹄 料酒 八角桂皮 盐 卤料
红烧猪爪子的的家常做法,最正宗红烧猪爪子怎么做好吃
到一点点油到锅里烧开(真的是一点点!)
红烧猪爪子的做法步骤1
加入适量白糖到锅里
红烧猪爪子的做法步骤2
等白糖冒黄黑色的泡泡的时候,放入剁好的猪爪子
红烧猪爪子 的做法步骤3
把猪爪子倒入后,翻炒
红烧猪爪子的做法步骤4
一直翻炒到猪蹄子都上色了
红烧猪爪子的做法步骤5
等猪蹄子的肉稍微收紧后,倒入料酒
红烧猪爪子的做法步骤6
倒入料酒后,继续翻炒,加入适量盐
红烧猪爪子的做法步骤7
加入适量卤料
红烧猪爪子的做法步骤8
继续翻炒后加入适量八角桂皮
红烧猪爪子的做法步骤9
倒入电高压锅中,调到蹄筋档,压熟蹄子也更进味。压好后装盘即可
红烧猪爪子的做法步骤10
卤料是关键,调配好后,要卤肉菜才能使卤料美味。
调料是制造猪爪子必不可少的,所以我们一定要选好调料,只有选好调料了,才能做出美味的猪爪子肉。那做猪爪子的调料有哪些呢? 最简单的就是一些八角,盐,料酒,白糖,等等。调料选好了,接下来就是做猪爪子的方法了,那猪爪子的做法有哪些呢?第一步,当然就是先把猪爪子清洗干净了。然后再放调料。之后就放在锅上,慢慢炖了。
在我们的平时生活中对于很多女性来说,能够经常吃一些对皮改善皮肤的食物是很好的事情,而且相对化妆品来说都是比较安全的,其中鸡爪子就是我们经常吃到的一种食物,它含有大量的胶原蛋白,有很好的美容养颜功效,而且鸡爪子的做法也是特别多的,能够满足不同人士对食物的需求,下面我们一起了解一下鸡爪子的做法有哪些?
鸡爪子的做法
香辣鸡爪
材料
鸡爪,指天椒,青椒,蒜头,姜,米酒
做法
1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗,切开用糖,生抽,米酒,姜丝腌1小时(有时间最好腌过夜);
2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖),放油将鸡爪爆炒几分钟(油放多一点点)
3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒,这时可倒点米酒一起炒炒,就可以把切好的青椒放入一起炒;
4、放点盐炒熟青椒后,把泡着的指天椒连生抽一起倒进去炒炒,加点白糖调味,这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟啦!
花雕鸡爪
材料
主料:鸡爪500克,调料:花雕酒50克,盐15克,大葱5克,姜3克,味精1克
做法
1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去浮沫待用;葱切段,姜切片。
2.取干净锅,放入清水,投入鸡爪,先用大火烧开,再改用小火煮10至5分钟即可捞出,沥去汤汁,置于盘内冷开水中稍凉,改刀置于瓷盘中,加入味精、精盐拌和,静置2分钟,然后淋上花雕酒拌和,加盖静置,不使香气外溢,30分钟后即可装盘上桌。
酱鸡爪
材料
鸡爪1公斤,葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖1/2勺,盐适量
做法
1.将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净;
2.将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水,加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐后大火煮开,然后转小火炖30min,再转大火收汁即可。
在我们平时生活中如果我们能够更好的掌握食物的功效和做法,就会把我们的饮食变得更加的有品质。而且也能够对我们身体产生巨大的好处,通过对鸡爪子的做法有哪些了解之后,我们平时想要使皮肤得到很好的改善,可以多吃一些鸡爪子这类含有大量胶原蛋白的食物。
虽然现在人们的生活水平有了很大的提高,但越来越多的人更愿意吃野菜,认为野生的才是最好的。五爪子野菜在很多地方称之为山野菜,不仅营养价值高,而且口感好,在选择这种野菜的同时,也很关心功效。那么,五爪子野菜的功效有哪些?下面咱们就来看看吧。
山野菜
山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。
物种分类
按照生物分类来分,山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨类。
比如著名的山野菜柳蒿属于多年生草本植物,东北刺嫩芽属于木本山野菜,山蘑菇累属于真菌类。按照地域划分各地都有特色的山野菜品种。按照区域特征、民族特征、文化特征,可以划分为东北山野菜、高山族山野菜、如皋长寿之乡山野菜等等。
营养价值
(1) 蛋白质含量高,氨基酸含量全面均衡。其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上;高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上;高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。
(2) 维生素含量高。与普通蔬菜相比,维生素A的含量高出3-4倍;维生素C的含量高出10倍;维生素B2的含量高出4倍多。
(3) 矿物质含量高。与普通蔬菜相比,铁的含量高出10倍,钙的含量高出2-3倍。
(4) 纤维素含量高,是普通蔬菜的4-7倍。
保健价值
中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药,具有很高的医疗价值,对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效,能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。
梨大家都吃过吧!梨是一种常见的北方水果,梨的种类有很多种,分为鸭梨,南果梨,南果梨与普通的并没有什么区别,但是南果梨最大的特点不管是闻着还是吃着都能感觉到一股浓郁的酒香味儿,因为南果梨在成熟的时候,果肉会自然发酵,这样的南国梨吃起来味道是很独特的,那么南果梨的功效有哪些呢!
梨的种类有很多,常见的有鸭梨、雪花梨、香梨等,不太常见的南果梨、苹果梨、丰水梨、烟台梨、啤梨、酸梨等。今天要给大家介绍的就是南果梨。南果梨是什么?南果梨的营养价值又有哪些?今天就给大家“扫盲”一下,科普一下南果梨的知识吧!
南果梨是什么?
“南果梨”又称“鞍果”。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有“梨中之王”美称,是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
南果梨果实呈圆形或扁圆形,外形美观,平均单果重58克。果皮绿黄色,成熟后底色变黄色,阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0~15天后,果肉变黄白色,肉质绵软,易溶于口,十分甜滑,香溢满口,回昧久久。
南果梨最大的特点是,不管闻着还是吃着,都能感受到浓浓的酒香,这是因为南果梨成熟时,果肉会自然发酵,也只有发酵后的南果梨才最好吃。
待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时,便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜,更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕,恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。
南果梨的营养价值有哪些?
南果梨属于秋子梨系统,主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史,是辽宁省的名牌梨果。该品种以其果实色泽鲜艳,果肉细腻,爽口多汁,风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品。
优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色,向阳面带有红晕,色泽鲜艳,果梗粗短,并保留完整,果心小,果核的细胞少,果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色,果肉为黄白色,肉质细腻,柔软多汁,酸甜适口,芳香浓郁,风味极佳。
经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。
南果梨的风味很好,营养价值又很丰富,平时吃南果梨,能提高身体免疫力,可以解决咳嗽恶心等疾病,南果梨的果肉为乳白色,果皮为黄金色,肉质细腻,没有砂粒感,软嫩多汁,酸甜可口,对调理身体,促进新陈代谢的效果是很好的。
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