柴米油盐酱醋茶,想必大家对于它们的了解并不亚于锅碗瓢盆吧。醋在我们的日常生活中起到了很多作用,把醋滴入菜肴中几滴,就是把醋当做一种调味品使用。醋酸酸的能够刺激人们的味觉,调动我们的食欲,从而我们对于滴加醋的菜肴就会更加有吃的欲望。陈醋呢?顾名思义就是醋存放久了。
陈醋的作用很大,陈醋中含有一定的营养物质,对于一些高血压病人是极有好处的。 醋对于头发也有一定的保护作用,还有起到减肥的功效呢。那么陈醋可不可以泡鸡蛋?下面我就来告诉大家关于陈醋泡鸡蛋的相关知识。
1.新鲜鸡蛋1个,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.醋泡鸡蛋
2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
醋蛋养生效果好,取180毫升老原香装入大口瓶中,然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周,蛋壳被软化,只剩一层薄皮。挑开薄皮,把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下,每日1次。1个醋蛋分7天服完,30-45天为1个疗程。
看了上面的文章,相信大家对于陈醋泡鸡蛋这个问题心里应该已经有所了解了吧?但是,挑选陈醋的时候还有一些注意点,比如陈醋包装上要注意一下日期。挑选的时候还要看看陈醋的底部有没有沉淀之类的,多加注意总是好的。当然也不是所有人都可以肆无忌惮地喝陈醋。
不知道大家有没有吃过米酒煮鸡蛋,很多朋友在饭店吃过第一次就还想吃第二次,其实这种菜肴的做法并没有我们想象中的那么困难,只要大家积极的尝试都可以做出来美味的米酒煮鸡蛋。女性朋友在生完孩子之后适当的吃一些米酒煮鸡蛋可以达到一个很好的补气养血的效果。还可以领略不一样的美味,下面我来为大家具体简述一下米酒煮鸡蛋的功效吧。
大家在日常适当的食用一些米酒煮鸡蛋不仅有助于领略美味,同时米酒和鸡蛋混合在一起可以帮助自身达到一个很好的祛风散寒,滋阴补肾的功效。是非常不错的滋补菜肴。大家在术后食用这道菜肴可以达到一个很好的恢复身体健康的功效,同时米酒煮鸡蛋的适用人群非常广泛,大家都可以食用这道菜肴。
还有就是大家在日常食用米酒煮鸡蛋也可以达到一个很好的改善食欲,促进消化的功效,尤其是对于解决自身出现的烦渴症状效果非常不错。还可以达到一个很好的养胃效果,现如今很多朋友由于没有养成规律饮食的习惯,导致自身出现了多种肠胃疾病,适当的食用这种菜肴也可以达到一个很好的养胃的效果,降低自身多种肠胃疾病的问题的几率。但是大家在制作这种菜肴的时候一定要注意米酒千万不要过多放入,否则也会影响到菜肴的口感和美味。
在日常生活中,很多食物如果一起服用的话,会有令人意想不到的功效,同时,很多事物如果一起食用的话,就会出现食物中毒的现象,因此,大家在吃东西的时候一定要知道什么东西会相克,白酒和鸡蛋都是大家常吃的食物,今天就让我们来一起看看白酒煮鸡蛋的功效有哪些吧。
一、食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
二、制作步骤
做法一:
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
做法二:
1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味
三、注意事项
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
四、营养价值
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。
五、功效
1、白酒煮鸡蛋有温胃健脾、去风散寒,滋阴补肾的功效。糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
2、白酒煮鸡蛋能丰胸。酒酿蛋有丰胸的作用主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量源。另外牛奶都有助于胸部发育酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。如果不喜欢糯米酒的辛辣味可以煮得熟久一点,这样煮出来的汤会更甘醇,配上鸡蛋吃,既有口感又美味。
3、白酒煮鸡蛋治胃寒。二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃,轻者吃一、二次可愈,注意鸡蛋不加任何调料。
4、白酒煮鸡蛋治感冒。在温热中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、姜汁调味,拌匀即可食用。酒可以使血液循环更好,使身体温暖,并有催眠作用,加了蛋之后营养更丰富;睡前喝一点蛋酒,睡觉后发汗解热,感冒即不药而愈。
5、白酒煮鸡蛋对风湿、关节炎、骨刺、骨质增生等疾病有缓解作用。准备一些草鸡蛋,洗净擦干后放入铝锅中。倒入50度以上的白酒,将鸡蛋浸没。点火加热,至鸡蛋煮熟,每次吃一个鸡蛋,并适量喝些白酒。然后上床盖被子发汗。病情较重者吃半个月左右,即可摆脱病症。
白酒对营养饮食学而言,既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料。白酒煮鸡蛋很滋补的,尤其是用自己的酿造的甜酒做成的酒煮鸡蛋。
酒酿煮鸡蛋的功效
酒酿煮鸡蛋的功效
酒酿其实就是利用糯米发酵而成的糯米酒,利用酒酿来制作酒酿蛋,其实是一种非常营养的吃法。酒酿煮鸡蛋的做法其实是非常简单的,如果有现成的酒酿的话,只需要把鸡蛋打发好之后倒入酒酿里面煮开即可。酒酿煮鸡蛋具有的功效也是有非常多的,比如温寒补虚,促进血液循环等等。
米酒煮鸡蛋的做法
南方人习惯在冬天发米酒,这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒,米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法:
做法一:
材料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。
小贴士:制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用,不要放置的时间过长。
做法二:
材料:鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开;
3、烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。
小贴士:加入了面粉的米酒煮鸡蛋,酒汁更加粘稠滑腻,而且晶莹剔透非常漂亮。
米酒煮鸡蛋的功效
据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:适合所有人食用。 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
红花是女性朋友都非常熟悉的一种药材,它对于女性朋友有害也有利,用红花煮鸡蛋可以起到改善血液循环、提高耐缺氧能力、消炎镇痛、活血散瘀等,而且鸡蛋放在其中还具有一定的营养价值,经期不调的女性朋友可以适量服用,但是需要询问医生的的意见和根据自身的实际情况。
一、红花煮鸡蛋
红花蒸鸡蛋”这个方子在古时就有,叫做养宫蛋。药理作用为:兴奋心脏,增加冠脉流量和心肌营养性血流量,抗心肌缺血,扩张血管,降血压,改善微循环,抗凝血,降血脂,提高耐缺氧能力,抗炎,镇痛。功效:活血通经,散瘀止痛、传统功用:宜用于血瘀经闭,通经,各种跌打损伤,挫伤所致的皮下淤血者。
之所以专门把这个方子归到“爱美之心”里面,是因为身边有些姐妹产后坐月子没坐好,经常容易腰酸背疼,或小腹疼痛,四肢发凉---这些“宫寒”类症状,自然也会影响姐妹们的生活质量。而我的梦想是希望能和我身边的姐妹们一起漂亮的变老,这个方子我自己试验过,非常的有效。所以在此向有上述“宫寒”症状的姐妹们大力推荐:
中医将不孕的原因归为三类,主要有“血瘀”、“肝气郁结”和“肾虚”,其中血瘀的情况比较多见。导致血瘀的状况很多,比如说外伤、月经排出不畅、经血逆流等,另外像堕胎,或是妇科手术等也有可能会导致气血瘀阻。
为什么血瘀就会导致不孕呢?我们知道,种子埋入地下之后,还需要经过一道程序才能发芽,这个程序就是“浇水”。而气血就相当于这个作用。如果受孕以后,胚胎脐带和胎盘的气血凝固,则无法输送营养,这样也会导致流产、死胎、早产等问题。
那么如何判断自己是否是血瘀型不孕呢?拿一个镜子,看自己的嘴唇的颜色。如果唇部不是鲜红而是暗紫色,并且舌头上有暗紫色的瘀点或斑块,就有可能是血瘀型不孕了。另外,脸上长黑斑,皮肤上有樱桃般鲜红的小点,或者月经血块黯黑,也有可能是由血瘀导致的不孕。
二、红花煮鸡蛋的方法
取鸡蛋一个,在蛋皮的上端开一个小洞,然后塞入1、5克西红花,之后拿起来轻轻摇晃。做完这些准备工作之后,在一个炖盅里放入适量清水,然后将鸡蛋放在里面,隔水蒸,等到鸡蛋熟透后,就可以吃了。一般是从月经的第二天开始吃,每天吃一个,服九日,连服三个月经周期。
艾叶煮鸡蛋的功效
虽然现代医学上,艾叶只用来外用,很少用于内服。不过在我国传统中医理论中,艾叶是可以食用的,而且中国民间食用艾叶的历史很悠久,发明了艾叶饼、艾叶饺子、面粉蒸艾叶等吃法,在填饱肚子的同时也能起到一定的食用效果。不过,说到艾叶的说法,大家最为熟悉的一定是艾叶煮鸡蛋了。那么艾叶煮鸡蛋具备哪些功效让人们对它青睐有加呢?
治疗痛经。许多深受痛经困扰的女性看中医时,很多医生都建议她们煮艾叶鸡蛋汤喝。因为艾叶有很好的暖宫作用,而女性体质偏寒,发生痛经的大部分原因是因为宫寒,所以长期喝艾叶煮鸡蛋就有驱寒的效果。
助孕安胎。关于艾叶煮鸡蛋是否有保胎安胎的效果,现代科学上并没有确凿的证据。不过中国医学上千百年来都有这样一种说法与传统,而且艾草是妇科的常用中草药,它确实有暖宫的效果。如果女性子宫过寒怀孕就比较困难,而且就算怀了宝宝也比较容易流产,从这一点上讲,艾叶的暖宫作用确实能起到一定的保胎作用。有习惯性流产史的人经常喝艾叶鸡蛋汤效果更加明显。
艾叶煮鸡蛋的做法
从上文中我们可以看到,艾叶煮鸡蛋对于女性来说是特别有益的,所以有空时多煮来喝能预防月经期发生痛经,而准备要宝宝的妈妈们也可以常喝来驱寒,增加怀孕的机会。下面我们就一起来看看艾叶煮鸡蛋的做法吧。
材料:艾叶、鸡蛋、油、盐
做法:
1、艾叶拣去杂质,去梗,泡水;
2、洗净的艾叶,小盘里打入3个鸡蛋(根据自己的量而定);
3、艾叶切碎,鸡蛋打散;
4、锅里烧开水;
5、水煮开后倒入艾叶煮开;
6、倒入鸡蛋液煮开;
7、煮开后转中小火;
8、下适量盐、油煮开即可。
艾叶煮鸡蛋的技巧
人们吃艾叶煮鸡蛋主要是看中了它的功效,不过也不能忽略它的味道和口感。想要艾叶煮鸡蛋既有营养又美味还是需要一定的制作技巧的。艾叶煮鸡蛋既可以将鸡蛋打碎与切碎的艾叶搅拌在一起,也可以像白煮蛋一样直接将生鸡蛋放入艾叶水里煮熟,效果是一样的。
另外,艾叶是很容易熟的,所以煮的时间最好不要太长。以免煮烂了影响口感。艾叶自身带有一股味道,略微有些甘苦,所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖,最好是加红糖,因为红糖对女性来说也是比较好的。艾叶煮鸡蛋是有补血的作用的,非常适合女性食用。
艾叶煮鸡蛋有副作用吗
艾叶煮鸡蛋是一种很好的女性养生食疗餐谱,一直以来都被当做女性驱寒暖宫的一道药膳。不过“是药三分毒”,艾叶是有小毒性的,医学上也是多用来外用,不提倡内服,那么艾叶煮鸡蛋有副作用吗?
艾叶煮鸡蛋有温经暖宫的作用,长期服用能治疗月经不调的妇科疾病。虽然艾叶是有小毒性的,但是总体上来说对人体的危害不大,可以说艾叶煮鸡蛋对于一般人来说几乎没有副作用。不过如果你是过敏体质的人,妈网百科建议您食用之前先咨询专业的医生。另外,长期使用艾叶,可能会对神经造成抑制,所以在食用一段时间身体调理完后不建议继续食用艾叶煮鸡蛋,当然也不能天天喝。
艾叶煮鸡蛋孕妇能吃吗
首先,艾叶煮鸡蛋孕妇是可以吃的,因为艾叶有安胎保胎的作用。女性怀孕期间对于饮食总是小心谨慎,对于含有中草药成分的偏方也总是半信半疑。而老一辈的人对于生活有一些独特的智慧,他们称之为“经验”。孕妇吃艾叶煮鸡蛋有安胎作用也是老人家的经验之一,它或许没有科学依据,却经得起时间的考验。
我们都知道,艾叶是一味具有温经止血安胎作用的中草药,对于宫寒的孕妇来说,艾叶是有很好的驱寒效果的,对于有习惯性流产史的孕妈妈来说,怀孕期间常喝艾叶煮鸡蛋能达到比较大的保胎效果。
不过,艾叶煮鸡蛋并不是对所有孕妇都能起到保胎的作用的。如果你是热性体质的人,怀孕最好不要吃艾叶煮鸡蛋,因为艾叶属温性草药,吃多了容易上火。
艾叶煮鸡蛋什么时候吃
艾叶煮鸡蛋对于治疗月经不调很有效果。但是我们在吃的时候要十分注重时机,特别是在月经期间是不适宜吃艾草煮鸡蛋的,因为艾叶具有温经通阳的作用,同时还有补血的功效,经期吃艾叶是会造成出血量增多,经期延长的情况。那么,艾叶煮鸡蛋什么时候吃好呢?
想要用艾叶煮鸡蛋治疗月经不调,最好在来月经前或月经过后食用。建议每天早上吃一枚,疗程多久看个人体质,一般来说可以从月经过后开始吃,一直延续到月经来的时候停止食用。
而孕妇保胎可以每天吃两个,早晚各一枚,建议在怀孕第七个月开始吃,这样生出的宝宝体质较好,也不容易生病。
艾叶本身没有什么特殊的味道是很清香的艾叶,在平时主要是用来驱除蚊虫,同时在端午节的时候,有很多的家庭还会把阿姨拿来煮鸡蛋,但是艾叶只用来外用而不是内服的,具有很高的营养价值,但是不可以直接吃艾叶中富含有丰富的清热解毒,平抑肝火消炎镇咳的作用。
菜品特色
艾叶有一种特殊的味道,在民间有驱蚊虫、驱邪的说法,有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃,但在医学上,艾叶只用来外用,而不内服。
用途
肾阳虚衰型老年腹泻。
材料
鸡蛋2个,艾叶适量。
做法
1.艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮。
2.孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。
营养价值
1.艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
2.艾叶是妇科常用中草药,它有暖宫的功效,中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物,用来治疗月经不畅等,但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过,尹志超同时指出,如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕,常服艾叶可以暖宫,间接地也就治好了不孕。
3.产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
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