杨梅泡黄酒有什么功效
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杨梅泡黄酒有什么功效”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
杨梅维生素C的含量是很高的，经常吃杨梅的话，不仅对毛细血管的通透性增强之外，而且还具有降血脂的作用，防止癌细胞在体内生成的作用，对人身体健康是非常有好处的，杨梅的吃法也是非常多的，可以直接用来食用，也可以用来泡酒喝，那杨梅泡黄酒有什么功效呢?
杨梅酒的功效与作用
1、杨梅酒可以健脾开胃。杨梅当中含有丰富的有机酸，在泡酒之后，这些有机酸会溶解在酒精当中，从而就会有一种酸甜的味道。大家在吃杨梅酒之后，食欲会变得更好，因为他可以健脾开胃。
2、杨梅酒可以抗衰老。杨梅当中含有大量的维生素C，具有不错的抗氧化的功效，还可以消除体内的自由基，缓解衰老的速度，让大家不那么容易变老。要是经常喝杨梅酒的话，皮肤状况会变得更好。
3、杨梅酒可以预防癌症。杨梅酒当中含有较多的营养物质，比如维生素C和维生素B，要是及时地补充这两种营养元素的话，癌症也会远离你。杨梅酒当中含有的维生素B17，可以消除癌症细胞，抑制癌症细胞的繁殖，所以可以起到预防癌症的作用。
4、杨梅酒还可以调理血压。高血压患者在平时也可以喝杨梅酒，它当中含有的钾元素，可以降低血压，预防中风症状的出现。
5、排毒美容。杨梅酒中含有一些天然的果酸，这种物质既能促进肠胃中消化液的分泌，也能加快肠胃蠕动，能加快身体内毒素的分解代谢，另外，杨梅酒中还含有丰富的维生素和果糖，以及多种对人体有益的氨基酸，它们能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好。
杨梅酒的食用禁忌
杨梅酒虽然好处多多，但不是所有人都可以喝杨梅酒，糖尿病人不可以喝杨梅酒，容易过敏的人最好也不要喝杨梅酒。伤风感冒的患者也不能喝杨梅酒。
还有就是，大家在喝杨梅酒的时候，需要注意，杨梅酒不可以和黄瓜、萝卜等等食物搭配在一起食用。
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平时我们也会吃到黑枣，是一种味道甘甜的食物，黄酒的功效大家也是清楚的，平时的时候喝可以起到养生和保健的功效，也有好多的朋友在平时的时候会用黑枣泡黄酒食用，不但会有黑枣的营养成分，而且还有黄酒的功效，那么，黑枣泡黄酒有什么功效？下面我们来进行一下了解。
被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
制作方法：
材料：
黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。
做法：
先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
通过上述的介绍，我们知道了黑枣泡黄酒有什么功效，而且做法也特别简单，可以每天吃几粒，不过需要注意的就是黑枣不能多吃，吃多了会出现便秘的情况，可以贮存起来慢慢品用，每天喝一小杯就可以达到养生保健的功效
炎炎夏日，出行的人们难免口干舌燥，说到解渴的水果想来很多人第一反应都会是杨梅吧，杨梅对于很多人来说可谓是夏日解渴必备，而这种酸甜适中又有营养的食物，食用起来的方式也十分众多，从最基本的直接食用，到与其他食物搭配，吃法可谓是繁多，而今天给大家带来的醋泡杨梅便是一种极好的食用方式。
1、醋泡杨梅的功效与作用
用白醋浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能
2、醋泡杨梅可以缓解中暑效果。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3、醋泡杨梅怎么做？下面是制作比例方法
原料：杨梅2000克、白醋3000ML、冰糖600克。
制作方法：
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;
2、称取600克冰糖备用;
3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;
4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;
5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白醋，白醋要没过杨梅1-2公分;
7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
9、适时的可摇晃一下瓶子，放置小半天就可以喝了;小编提醒您，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
黄酒是一种对人身体很好的酒类，以绍兴的黄酒最为出名，另外，阿胶是一种可以进行滋补的补品，平时的时候这两样物质对人的身体都有着很好的调理和进补功效，也有好多的朋友用黄酒泡阿胶服用，黄酒泡阿胶的功效有什么呢？这也是有好多朋友会想到的问题，通过下面的介绍我们来进行一下了解。
中医讲，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，可见血的影响是整体性的，所以气血旺了，身体的各个方面都会有所改善的。另外现代研究也发现，阿胶除了能够促进造血功能，它还能提高血液含氧量，消除疲劳，另外它还含有丰富的钙质，和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白，所以体力好、腿脚好、脸色好等等这样一些状态，其实都和服用阿胶有一定的关系。
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。 《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气要是不足的时候，头发才会变为苍白。常服阿胶，血气充盈，脸色红润不说，肯定也会有生发和乌发的效果。 看来养生的方法真的是很简单，那就是一样东西：阿胶。这背后的秘密也非常简单，就是一个字“血”，关键是要坚持多年，那可不是谁都能做到的。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒泡阿胶的功效有什么，两者都有补品的功效，所以说在平时的时候一定要注意用量和方法，不能一次性服用太多，容易引起上火的情况，特别是在平时的时候要注意，每天分开服用就可以。
当归是一种中药材，也是一种生活和药用当中最常常用到的一种，当归有补气补血的功效，特别是对于女性月经不调等有着极好的调理效果，黄酒也是一种营养价值特别高的酒类，在生活当中也有好多朋友喜欢喝黄酒，也有好多朋友会当归泡黄酒，那么，当归泡黄酒的功效有什么？下面我们来了解一下。
当归泡酒的作用一是可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。
当归泡酒的作用二是当归具有很好的活血补血的效果，而枸杞也可以滋补肝肾，这两种药材配合在一起使用可以加强疗效,同时如果一起配合使用，还会对身体有很好的补气养血的作用。但是，当归酒要适量服用，因为当归是补血药，吃多了很容易流鼻血。最好不要盲目用，对症用药才会见效的，所以喝的话也得适量才行的。
当归泡酒的作用
当归泡酒的作用三是当归泡酒比较好，适量服用可以养血活血,通络止痛,适用于血虚所致之头晕目眩,周身酸楚,筋骨不利,四肢麻木及月经不调等症。
当归泡酒的作用四是补血和血，调经止痛，润燥滑肠。用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸;血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。当归泡酒的作用。
通过上述的介绍，我们知道了当归泡黄酒的功效有什么，这也是一种养生和保健的酒类，在平时的时候我们可以每天喝一点，另外当归泡黄酒还可以起到女性在流产后出现的出血问题，是一种养生和药用价值都比较高的饮法。
很多人都非常的喜欢吃杨梅，然而吃杨梅是需要掌握季节的，夏季的杨梅口感以及营养价值都是非常高的，但是如果单独对其食用，会出现酸酸的味道，所以很多人都喜欢用杨梅泡蜂蜜，这样就可以有效的缓解酸梅，不仅让口感得到了改善，而且还提高了食用功效，那么杨梅泡蜂蜜有什么功效呢?
第一，杨梅泡蜂蜜有什么功效呢?此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
第二，杨梅蜂蜜饮。材料：杨梅100克·梨1个·番茄3个·红薯1个·蜂蜜2勺·清水适量;红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;加入番茄，继续煮5分钟，最后加入杨梅;转文火，继续煮5分钟。温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯搭配而成的美白养颜汤就做好了。
第三，杨梅含有大量果酸，经常吃可以帮助消化，开胃生津，还具有解暑醒酒的功效，杨梅中含有的果酸还可以组织人体中的糖分转化成脂肪，对于减肥的人来说吃杨梅是最好的。可以防止肪胖。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。
杨梅泡蜂蜜有什么功效呢?杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
杨梅是一种酸酸甜甜的水果，口味非常独特，但很多人都喜欢这种味道。还有些人会将杨梅和其他水果或者食材搭配，来制作成其他的食品。其实，杨梅泡冰糖就是一种非常好吃的食品，里面既有杨梅的酸，也有冰糖的甜，搭配起来更可口。那么，除了好吃之外，杨梅泡冰糖还有什么功效呢？
冰糖蒸杨梅的功效与作用
1、美容减肥
冰糖蒸杨梅不但味道酸甜可口，它还含有丰富的纤维素和果胶，这些物质对人体肠道能形成明显刺激，可以加快身体内有害物质的排泄，能淡化色斑，滋养肌肤，而它含有的天然果酸则能抑制糖分向脂肪的转化，而且能加快人体内脂肪的燃烧，经常食用减肥效果特别好。
2、预防癌症
平时很多人喜欢吃冰糖蒸杨梅，只是因为它口感好，却不知道它是一种难得的抗癌食品，它含有的维生素c和维生素b以及，氰胺类物质都是天然抗癌成分能抑制细胞癌变，平时经常食用癌症的发病率能明显下降。另外冰糖蒸杨中含有的维生素C还能促进免疫细胞再生，它对提高人体免疫力有一定的好处。
3、增强食欲
冰糖蒸杨梅虽然酸味不重，但它依然含有丰富的有机酸和大量的维生素C，它们能加快消化液分泌，调节胃酸数量，能让食用以后胃口大开食欲大振，特别适合那些没有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎预防腹泻
冰糖蒸杨梅中含有多种天然消炎成分，它们能消除人体肠道中的炎症和敏感菌，而且杨梅这种水果还具有一定的收敛作用，它能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们多吃冰糖蒸杨梅还能预防肠炎与腹泻等肠道疾病发生。
对于男性来说壮阳仿佛是一直关注的问题，男性壮阳的补品也有很多，比如黄酒泡一些东西有利于壮阳，黄酒泡什么来壮阳一定不能随便泡，以免影响身体健康，黄酒可以泡黑枣，紫晶枣，乌枣等，补肾效果好，营养也丰富，还可以增强抵抗力，还有其它的东西可以跟黄酒一块泡用来壮阳，黄酒泡什么壮阳？接下来我们来看看吧。
一.黑枣 紫晶枣 乌枣
补肾佳品，营养丰富，甜而不腻，个头均匀，可干吃，泡酒最佳，尤其泡黄酒，温和不刺激，让营养更容易吸收
二.黑枣 紫晶枣 乌枣
黑色食物，更营养更美味，经过水煮，蒸，晾干而成。黑枣的口感是酸甜的，营养是丰富的
三.宁夏枸杞子特产原生态
源自宁夏的原生态枸杞，无污染，原产地得天独厚的气候，才能产出口味浓郁和营养丰富的枸杞
四.宁夏枸杞子特产原生态
科学种植，人工采摘，自然阳光晒干，健康安全的生产工艺，让你更放心，健康多一点，动力十足
五.长白山鹿茸血片
鹿茸本身就是滋补佳品，如果泡酒，品质将会更上层楼，当今社会，亚健康严重，是要补充能量了
六.长白山鹿茸血片
每一片都精挑细选，让营养更均衡，产自长白山的极品鹿茸，经过严格筛选，让每一片都包含浓浓的情谊
七.内蒙野生菟丝子可泡酒
内蒙野生菟丝子，无污染的环境让品质更优越，搭配淫羊藿泡酒，是男人的加油站，动力十足
八.内蒙野生菟丝子可泡酒
根据个人需求，酌量泡酒，让酒把营养更均衡的挥发，融入酒中，营养更容易吸收
九.中药材淫羊藿
男人的加油站，搭配菟丝子泡酒更加营养，纯正野生品质，让营养更均衡，其实男人更要对自己好一点
十.中药材淫羊藿
保持动力，让青春常在，你不要怀疑它的功效，传承千年，效果显著，让你干劲十足
在我们中国的传统中药里，泡药酒可以说是其中必不可少的一部分，很多人在过年的时候家中都会泡一些药酒来进行养生，比如北方人就喜欢用黄酒来泡红枣，但其实很多人对黄酒泡红枣具体的功效并不是很了解，那接下来我们就来看一下黄酒泡红枣的功效有哪些？
黄酒的历史悠久，最早发源的黄酒是用来养生治病、保健康长寿的。据文献记载：“上古之人，饮酒治病。”可见最早的药就是黄酒，“酉”字是酒字的初文，医学的繁体字是“醫”，可见自古以来的医疗活动，是离不开酒的。黄酒泡红枣，做为普通人群养生是不错的，红枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
材料：黄酒2斤、枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将红枣用凉开水稍洗晾干，把枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。黄酒泡红枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
看了上面对于黄酒泡红枣的一些养生功效，相信大家都是会受益良多的，尤其是对当下一些气血不足的人来说，经常喝一些黄酒泡红枣，可以促进血液循环，这样就可以达到调理气血红润肤色的目的了，但对于一些气血肝火都比较旺盛的人来说，是不适宜在过多的饮用黄酒泡红枣的。
相信有不少女性朋友都存着不同程度的气血不足症状，而解决这一症状最常用的保健饮食方法就是食用阿胶。每天坚持适量的食用阿胶可以有效的改善与调理气血问题，这也是医生比较推荐的方法，而最新兴起的阿胶泡黄酒的食用方法越来越受到人们的追捧，那么阿胶泡黄酒具有怎样的功效呢？
1、保健功效：
具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、营养功能：
营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3、抗衰护心：
具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
4：减肥、美容、抗衰老：
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。
相信通过内容介绍可以了解到阿胶泡黄酒的功效是什么了，除此之外阿胶与黄酒搭配可以明显的减少阿胶的腥味，所以也是两者搭配食用的主要原因之一。在这里建议想通过食用阿胶黄酒来改善气血问题的朋友们，只有坚持食用才能看到效果，偶尔的食用并不会起到多么明显的作用。
相信大家对于黑枣肯定不会太过于陌生吧，黑枣我们也叫做是君迁子或者叫做是野柿子，黑枣不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃黑枣可以起到很好的抗衰老和抗氧化的效用，此外常吃黑枣还能起到补血和减肥等好处，所以大家要学习一下黑枣的吃法，黑枣的吃法有多种，我们不但可以直接食用黑枣而且还能用黑枣来泡黄酒。
黑枣树是高大的乔木。株高可以达到五到十米，树皮是黑褐色的，树叶是椭圆形的，花期在五月份，开的花是黄色的或者是淡黄色的。黑枣不是枣，是一种小柿子，黑枣可以泡黄酒，下面介绍功效：
被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
现在离冬至还有一段时间，有兴趣的朋友不妨一试。材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
黑枣泡黄酒的做法挺简单的，大家可以在黑枣成熟的季节多买一些黑枣，来做黑枣泡黄酒。黑枣泡黄酒耐储存，可以慢慢的喝，一次不要喝太多，毕竟是一种药酒，每次吃饭的同时喝一小杯就可以了，以上介绍过黑枣泡黄酒的适合人群。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑枣，我们知道黑枣不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃黑枣可以起到提高人体免疫力和补血等功效，上文为我们详细介绍了黑枣泡黄酒的功效，相信大家都已经掌握了吧。
杨梅是在每年的夏季刚刚开始时就结果实了，不仅味道很好，而且还能作为园林绿化的树种之一。杨梅的食用方法有很多，可以制成杨梅干、杨梅蜜饯和杨梅酱等等，除此以外，杨梅还可以用醋泡，杨梅具有生津、止咳和帮助消化等功效。吃杨梅需要注意的是刚买回来的杨梅要尽快吃掉，而且要用高浓度盐水泡一下，让里面的小虫跑出来。
一、杨梅食疗作用
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
二、醋泡杨梅功效
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒功效。以杨梅为原料,采用表面静置发酵方式制得具有保健功能的杨梅醋,为阐明杨梅醋中的营养成分,对氨基酸、微量元素、维生素、花色苷浓度、有机酸进行了分析检测。结果表明:杨梅醋中共有19种游离氨基酸,其中8种人体必需氨基酸占总量的38.79%;富含Ca、Mg、Se等16种微量元素;VC含量为9.74mg/kg;富含乙酸、柠檬酸等8种以上有机酸成分;在最佳发酵条件下,发酵结束时花色苷浓度4.1×10-5mol/L。
三、醋泡杨梅的详细制作方法
原料：杨梅、白醋和蜂蜜适量
制作步骤：
1、先将杨梅在淡盐水里浸泡半小时。
2、完全沥干水分。
3、将沥干水分的杨梅放进一个广口瓶，瓶子要确保无水无油。
4、淋入适量蜂蜜。
5、再倒入白醋，量以淹没杨梅即可。盖上盖子，一星期后色泽变浓郁就可以兑水喝了。
6、滤掉杨梅渣，就是色泽迷人的杨梅醋了，直接喝太刺激肠胃，可以兑点冷开水再喝。
用杨梅来泡蜂蜜酒其实是比较保健的，因为本身杨梅有生津止渴，健脾开胃的功效，而且除了直接饮用之外，用来治疗一些跌打损伤，红肿疼痛也是比较有利的，所以说它可以称得上是比较好的一种保健饮品，还可以起到消食，除湿，解暑，生津止渴等作用。
1、杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
2、腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉。
3、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
4、杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
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