地瓜稀饭的功效和作用
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“地瓜稀饭的功效和作用”，希望能为您提供更多的参考。
冬天就是吃地瓜的一个时候，在这个季节地瓜就成现在比较常见的一种蔬菜，可以用来炒也可以用来煲汤，用来做麻辣烫，做稀饭都是不错的，地瓜稀饭想要做的甜一些可以加糖，这样口感会更好，另外在制作的时候需要注意切块，最好也可以切成丝状，这样会把地瓜完全融入汤中。
菜品介绍
菜品名称:地瓜粥
功效:便秘食谱，老人食谱，健脾开胃食谱，高血压食谱
口味:甜味
工艺:煮
制作方法
方法一
制作材料
主料:籼米100克,甘薯100克
制作流程
1、先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。
2、籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料
大米、地瓜;
做法
1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干净。
3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
4、刨好的地瓜丝。
5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、选用珍珠米，洗干净后按一比五的米和水入电饭煲
2、地瓜切成指甲大小的小方块入电饭煲
3、倒一匙花生油一小匙盐入电饭煲
4、启动电饭煲煲粥功能键
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水果稀饭是现在很流行的吃法，很多家长为了能够让宝宝营养均衡，都会想尽一切方法来调节宝宝的食欲。有些宝宝不爱吃水果，家长们就会做各种的水果粥给宝宝喝。其实水果粥不仅宝宝能喝，成人喝了也是有很多好处的，下面给大家具体介绍下香蕉稀饭的功效和作用。
一、香蕉的功效作用有哪些
预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。
预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。
防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
预防便秘：香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。
消炎：民间认为，将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。
为人体补充热量：香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，因此是补充体办的佳品。
防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。
二、香蕉熬稀饭
如果用香蕉熬稀饭些想必也是一道健康营养又美味的美食了,香蕉也是种常见的水果它有它独特的香气,在熬成稀饭的时候不仅能闻到稀饭的香味还能闻到香蕉的香味,想象就觉的这香蕉稀饭粥应该很好吃.
基本做法：
1. 将香蕉剥去外皮,撕掉筋,切成丁.
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.
3. 取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,待粥将成时,加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用.
三、香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量.
制作:大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待凉后,空腹食用.
萝卜里面富含丰富的维生素，而且无论是胡萝卜还是白萝卜都具有大量的水分。平时多吃萝卜能够止咳化痰，还能利便，有很多肠胃不是特别好的人可以多吃一些萝卜来缓解，如果将萝卜和蒜放在一起做成萝卜稀饭，这样对消化是非常有利的，接下来给大家介绍萝卜稀饭的功效和作用。
功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
南瓜是我们日常生活中一种常见的食材，那味道甘甜口感软糯，拥有很高的营养价值，可以补充人体所需的营养。因此深受老人与孩子的喜爱。而稀饭是我们一日三餐不可缺少的饮食之一。那么这两种食材可不可以放到一起熬煮呢？南瓜稀饭有什么功效和作用呢？现在让我们一起具体了解一下它的功效与作用。
功效作用
南瓜粥是用成熟的南瓜和大米熬住的粥，制作简单，味道清香，口感顺滑，是常见的食物。而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
1.健脾养胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能较弱或溃疡患者，平日应，多喝喝南瓜粥，不仅可以为虚弱的病人补充体力，还可以调养肠胃。
2.解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3.防治糖尿病
南瓜粥含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对促进生长发育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.补血美容
南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。
5.防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
营养价值
南瓜粥中含有丰富的碳水化合物，所含蛋白质有米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，还含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。。
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜粥中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜粥中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
很多人不知道白地瓜是什么食物，其实这就是大家熟知的豆薯，这种食物在我国的西南地区比较常见，其实是一种营养价值很高的食物，除了含有大量的水分之外，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及糖类，另外还有多种矿物质元素，白地瓜可以生吃也可以熟吃，对健康有下列这些好处。
第一、白地瓜可补充身体微量元素
白地瓜是一种营养丰富的特色植物，它的根茎可以食用，而且含有大量的钙、铁、铜以及锌等多种微量元素，这些物质进入人体以后可以被体内器官快速吸收，减少因微量元素缺乏而诱发疾病现象的产生。
第二、白地瓜可降血脂降血压
白地瓜对人类的血压和血脂有明显的调节作用，可以让升高的血压和血脂降到正常范围。白地瓜中的粗纤维很多，几乎不含有脂肪，人们食用以后根本吸收不到脂肪，相反还能让身体中的多余脂肪分解，然后排出体外，因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
第三、白地瓜的适合体质
炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
第四、白地瓜的食用禁忌
胃寒病者勿食为妥；寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯；糖尿病人也不可多吃
第五、白地瓜营养高功效也很多
1.白地瓜含有的维生素c与胡萝卜素可以帮助抵抗炎症，润泽皮肤，保持皮肤弹性帮助美白，是美容养颜的廉价食品。
2.白地瓜含有维生素K，促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。
3.白地瓜营养丰富能有效补充身体微量元素，并且富含钙，镁等元素能帮助补充钙质，强健骨骼，增强体质。
4.白地瓜中粗纤维多，几乎不含有脂肪，对减肥的人来说，白地瓜也是一种好食物。
5.白地瓜能有效帮助身体中的多余脂肪分解，减轻高血脂与高血压的症状。
6.白地瓜属於碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。
7.白地瓜具有热解毒的效果，如果觉得自己热气过多的时候可以选择生吃白地瓜来把你身体的热气带走。
花生在我们日常饮食中也有着不可或缺的作用，它不仅仅有多种吃法味道美味，而且还可以榨油。它可以预防感冒防止便秘，生花生还可以调养脾胃，花生外衣还可以补气养血。那么既然它的作用这么多，如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢？让我们具体来了解一下花生粥的功效与作用。
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。
所需食材
主料：花生仁（生）50克，粳米100克
花生粥
调料：冰糖5克
制作方法
将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。
食用须知
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
营养价值
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
健康提示
花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。
野地瓜是一种在农村很常见的东西，当然你可能觉得没有听说过，那是因为它还有别名，比如说是满地香、地石榴、地枇杷等，别看它不起眼，但是其药用价值也是挺高的，因为它是一种可以全株入药的植物，具有祛风湿、通经络、清热利湿等功效，而除了食用、药用价值之外，还用于绿化、观赏的用途，下面就来说说这个集食用、药用、绿化、观赏于一身的野地瓜的功效吧。
一、野地瓜的营养价值
富含丰富的微量元素的同时具有人体健康必需的膳食纤维，膳食纤维可促进肠蠕动，有利于改善消化不良及慢性便秘患者的症状，尤其适合老人、孕妇长期卧床者食用。特别是蛋白质中氨基酸种类组成较合理，说明其蛋白质营养价值较高，其中3种抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸的29.08%，对人体有很好的保健作用。
二、野地瓜的功效与作用
【性味】味苦、涩，性凉。
【归经】肝、脾、胃经。
【功效】祛风湿、通经络、止白带、清热利湿、活血解毒，主治慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、毒蛇咬伤等症。
三、药用功效
1、祛风除温：野地瓜全株都能入药，祛风除温以及通经活络是它最重要的功效，在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗，治疗时既可煎制以后内服，也能直接外用。
2、止血解毒：野地瓜具不错的止血功效，在人们意外受伤出现流血不止时，可以直接把它野地外捣碎，外敷在受伤的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它还可以用于毒蛇咬伤的治疗，使用方法与上面相同，每天更换一次，能让身体内的毒素快速消失。
黑米稀饭的制作材料：黑米适量，葡萄干、柿饼、枣干或蜜枣、各种果脯等。黑米稀饭的介绍：黑米，主产于陕南洋县胥水河畔，米色黑，质地坚硬，若移地种植，则黑色渐退。传统中医药学认为，黑米具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等多种食疗功能，被历代皇室列为"贡米"。唐朝时，宫廷御膳内有"长生粥"，即用黑米熬制而成。
黑米稀饭的特色：
色泽黑亮，滑润爽软，粘稠柔和，米香浓郁，口味香甜，且有果脯清香。
教您黑米稀饭怎么做，如何做黑米稀饭将黑米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，先用大火烧开，然后用小火熬煮至熟软粘稠，再按各种果脯的质地，切成小丁后依次加入，用小火煮透即成。
黑米稀饭的制作要领：
1.淘米时不宜换水过多，以无杂质为度；?
2.果脯按软硬程度依次加入，先加质硬者，后加质软者；?
3.用小火慢慢熬煮，不宜用旺火。
黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是： 1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭） 2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用 水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥 3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃 在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
野地瓜原本是一种分布于田园山野的野生植物，很多在南方农村长大的人从小应该都知道这种很稀少但是味道又比较甜的食物，它一般生长在地下，有很多的别名，说明很早人们就认识这种植物果实，野地瓜具有很多类型的微量元素，所以也具有很多的功效与作用，其氨基酸种类丰富，对于人体的健康有很好的作用。
野地瓜，别称地瓜泡、地果、地枇杷、满地青、满地香、地瓜藤、地胆紫、地石榴、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤等，分布于四川、贵州等地，可食用，营养价值非常高，营养成分也非常齐全，下面我们就一起来看一看吧。
野地瓜是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物，具有祛风湿、通经络、止白带、清热利湿、活血解毒的功效，对慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻痢疾等症有治疗作用。
野地瓜
野地瓜的营养价值
富含丰富的微量元素的同时具有人体健康必需的膳食纤维，膳食纤维可促进肠蠕动，有利于改善消化不良及慢性便秘患者的症状，尤其适合老人、孕妇长期卧床者食用。特别是蛋白质中氨基酸种类组成较合理，说明其蛋白质营养价值较高，其中3种抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸的29.08%，对人体有很好的保健作用。
野地瓜的功效与作用
【性味】味苦、涩，性凉。
【归经】肝、脾、胃经。
【功效】祛风湿、通经络、止白带、清热利湿、活血解毒，主治慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、毒蛇咬伤等症。
药用功效
1、祛风除温：野地瓜全株都能入药，祛风除温以及通经活络是它最重要的功效，在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗，治疗时既可煎制以后内服，也能直接外用。
2、止血解毒：野地瓜具不错的止血功效，在人们意外受伤出现流血不止时，可以直接把它野地外捣碎，外敷在受伤的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它还可以用于毒蛇咬伤的治疗，使用方法与上面相同，每天更换一次，能让身体内的毒素快速消失。
野地瓜民谚
六月六地瓜熟，七月半地瓜烂。
五月五，地瓜煮；陆月陆，地瓜熟；七月七，地瓜密；八月八，地瓜大；九月九，地瓜走。
地瓜在我国有很多不同的叫法，比如说红薯、番薯、朱薯等，这些都是地瓜的称呼，而且地瓜不但可以直接生吃，它还有很多不同的吃法，比如说煮熟之后直接食用、亦或者是烤着吃，口味都非常的好，最重要的是地瓜中含有粗纤维，对于促进人体肠胃蠕动，解决长期便秘具有很好的效果。
地瓜不但可以直接食用，还可以将其制作成为地瓜粉，地瓜粉在食用的时候更加的方便，而且地瓜粉的用处也比较多，不但可以直接食用，还可以当成佐料来进行食用。而具体地瓜粉的功效与作用有：
1、通肠排便
地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。
2、增强免疫力
地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。
地瓜粉的作用
1、客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。
2、地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。
3、地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。
对于地瓜粉的功效与作用本文就先介绍到此，其实地瓜粉的保健效果是有很多的，不但有上述这几点，它对于心脏也有一定的保护作用，而且经常食用地瓜粉对于预防肿瘤也有一定的效果，同时它还可以用来预防肺气肿，由此可见地瓜粉的效果之多。
不知道大家对于绿豆稀饭的作用功效是否有一个详细的了解，绿豆稀饭是一种非常美味的食物，很多人吃了第一次就想吃第二次，绿豆稀饭的价格也不是很高，非常适合我们家庭日常使用，可以帮助我们在领略美味的同时就带来健康，来为大家介绍一下绿豆稀饭的作用功效吧。
1.每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分
抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、
2.绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆稀饭的作用功效最大的好处就是可以帮助我们缓解一些肠胃疾病给我们世声带来的苦痛折磨，最近出现肠胃疾病的发病率非常高，就是对于自己的饮食没有引起高度重视，日常多喝一些绿豆粥可以有效的减少刺身出现肠胃疾病的几率。
天门地瓜就是生活中的一种常见的地瓜，只不过这种地瓜不是红薯，而是一种可以将外皮剥下来的一种可以当水果食用的地瓜。天门地瓜的果肉是洁白色，味道也是十分的香甜，不管是老人还是小孩都是十分的喜欢。而且天门地瓜的作用也是被医学研究证实了的，那么天门地瓜有怎样的功效和作用呢？
一、适宜人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
二、食疗功效
1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧。
4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化。
三、营养价值
天门地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
四、凉拌天门地瓜家常做法
食材：天门地瓜250克、白糖适量、甜味口味
步骤：准备好材料，将白地瓜外皮去除，切成小块。放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。腌制10到20分钟。清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好。
南北方差异很大，很多同种食物的叫法也不同。红薯即是地瓜，中医建议人们可以多食用一些粗粮，对人体好处非常多，很多老人喜欢用地瓜熬地瓜粥喝，味道非常的甜美。地瓜粥的功效与作用也有很多，不仅可以健脾胃，还能强肾阴，老人如果经常食用的话还能缓解便秘哦~
一、地瓜粥的功效和作用
1、红薯开胃消食 有减肥抗癌功效
中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
2、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。
如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
3、选红薯皮红为宜 老年人吃了能治便秘
选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。
老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。
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