南瓜稀饭的功效和作用
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜稀饭的功效和作用”，仅供您在养生参考。
南瓜是我们日常生活中一种常见的食材，那味道甘甜口感软糯，拥有很高的营养价值，可以补充人体所需的营养。因此深受老人与孩子的喜爱。而稀饭是我们一日三餐不可缺少的饮食之一。那么这两种食材可不可以放到一起熬煮呢？南瓜稀饭有什么功效和作用呢？现在让我们一起具体了解一下它的功效与作用。
功效作用
南瓜粥是用成熟的南瓜和大米熬住的粥，制作简单，味道清香，口感顺滑，是常见的食物。而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
1.健脾养胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能较弱或溃疡患者，平日应，多喝喝南瓜粥，不仅可以为虚弱的病人补充体力，还可以调养肠胃。
2.解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3.防治糖尿病
南瓜粥含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对促进生长发育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.补血美容
南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。
5.防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
营养价值
南瓜粥中含有丰富的碳水化合物，所含蛋白质有米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，还含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。。
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜粥中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜粥中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
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冬天就是吃地瓜的一个时候，在这个季节地瓜就成现在比较常见的一种蔬菜，可以用来炒也可以用来煲汤，用来做麻辣烫，做稀饭都是不错的，地瓜稀饭想要做的甜一些可以加糖，这样口感会更好，另外在制作的时候需要注意切块，最好也可以切成丝状，这样会把地瓜完全融入汤中。
菜品介绍
菜品名称:地瓜粥
功效:便秘食谱，老人食谱，健脾开胃食谱，高血压食谱
口味:甜味
工艺:煮
制作方法
方法一
制作材料
主料:籼米100克,甘薯100克
制作流程
1、先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。
2、籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料
大米、地瓜;
做法
1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干净。
3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
4、刨好的地瓜丝。
5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、选用珍珠米，洗干净后按一比五的米和水入电饭煲
2、地瓜切成指甲大小的小方块入电饭煲
3、倒一匙花生油一小匙盐入电饭煲
4、启动电饭煲煲粥功能键
萝卜里面富含丰富的维生素，而且无论是胡萝卜还是白萝卜都具有大量的水分。平时多吃萝卜能够止咳化痰，还能利便，有很多肠胃不是特别好的人可以多吃一些萝卜来缓解，如果将萝卜和蒜放在一起做成萝卜稀饭，这样对消化是非常有利的，接下来给大家介绍萝卜稀饭的功效和作用。
功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
刚开始听到南瓜头这个词我还以为说的是南瓜的头部，就是南瓜的上面小半截，后来查了资料发现，南瓜头说的是南瓜根茎的头部。见过长在地上的南瓜的人都知道，南瓜有很长的藤蔓，一个藤蔓可以结很多的南瓜，南瓜头也很多，而且摘了之后很快就会长出来。南瓜头的功效和作用呢？
南瓜是人们餐桌上的常见食材，它营养丰富口感软糯，味道甘甜，但是对于南瓜这种植物的藤蔓人们了解的却不多，根本不知道南瓜藤也是一种可以食用绿色菜品，其实南瓜藤也能吃，而且营养丰富，药用功效出色，对一些常见病有明显治疗作用，但是人们在使用时还担心它会有副作用，那么南瓜藤有副作用吗？它的功效有哪些呢？
功效与作用
1、补充营养清肠排毒
南瓜藤中含有大量胡萝卜素和粗纤维，它还含有一些维生素a和维生素b，除此以外，南瓜藤中氨基酸的含量也比较丰富，这些物质都是人体正常代谢，是必须的营养成分，平时人们食用南瓜藤能补充影响，促进身体代谢，同时它还能清理人体肠道内积存的垃圾，清肠排毒的作用十分明显。
2、治疗虚劳内热
南瓜藤不单可以当蔬菜食用，还可以直接入药，它都在夏天和秋天采收，采收以后晒干，切成段状功效出色的中药材，它入药以后能清热解毒，对人类的虚劳内热有明显治疗功效，治疗时可以把新鲜的南瓜头齐根剪断以后插在瓶中，取出它的汁液直接口服。
3、和胃止痛
南瓜藤入药以后，性质温和，可以入脾经和胃经和胃止痛是它主要的功效，平时人们出现胃痛或者脾胃不和以及消化不良等症状时，都能直接用南瓜藤进行治疗，治疗时可以把新鲜的南瓜藤研碎以后，取出汁液，然后加入适量红酒调匀以后服用，每次服用二十克，每天服用一次就可以。
4、消肿止痛预防伤口感染
南瓜藤中含有天然的消炎成分，它能消肿止痛，也能预防伤口感染，平时人们出现烧伤烫伤时，可以直接用新鲜的南瓜藤进行治疗，最好的治疗方法就是把新鲜南瓜藤早睡以后取出汁液，然后直接涂抹在伤口上，但可以反复用药多次，能让烫伤以后出现的疼痛与红肿很快好转，也能有效预防伤口感染。
副作用
南瓜藤味甘性寒，食用时副作用不多，只是那些身体久虚和气虚的人群不能食用南瓜藤，不然会让体虚与气虚的症状加重。
中药大多数采集于山野森林，许多中药都是我们平时常看见的蔬菜，野菜。我们平时吃的蔬菜里面许多蔬菜也都有药用价值。例如南瓜。南瓜种类众多，有蜜本南瓜，大磨盘南瓜等，同时南瓜里面含有丰富的维生素，氨基酸，并且软绵，烦非常适合老人和小孩吃。那么南瓜还有哪些功效呢？
一、解毒
南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。
二、护胃助消化
南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
三、养颜美容
大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。
四、促进生长发育
儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。
五、帮助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
六、预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。
七、抗衰老
南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。
八、降血糖降血压
南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。
九、防癌抗癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。
花生在我们日常饮食中也有着不可或缺的作用，它不仅仅有多种吃法味道美味，而且还可以榨油。它可以预防感冒防止便秘，生花生还可以调养脾胃，花生外衣还可以补气养血。那么既然它的作用这么多，如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢？让我们具体来了解一下花生粥的功效与作用。
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。
所需食材
主料：花生仁（生）50克，粳米100克
花生粥
调料：冰糖5克
制作方法
将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。
食用须知
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
营养价值
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
健康提示
花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。
路旁菜园、墙角门前，枝蔓缠绕、黄花金果的南瓜是乡村一道靓丽的风景线。南瓜不仅长得美丽，还有着丰富的营养价值，可以说是浑身都是宝了——花朵可以挂面油炸、瓜子可以炒成零食，果实更是餐桌上常见的美食主力军、不仅可以做主食，还可以做菜、更可以煮粥煲汤。南瓜稀饭就是一道美味方便的家常粥品。接下来我们就奉上这道南瓜稀饭的做饭，喜欢的朋友不妨一试哦~
你需要的有：
原料:大米、糯米、南瓜适量
做法:
1、南瓜洗净去皮，掏出瓜瓤后切小丁；
2、大米和糯米淘洗干净，用清水浸泡一个小时；
3、锅中加入适量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次烧开后转小火煮约二十分钟，放入南瓜再煮十几分钟，关火；
4、将粥盛到碗中，用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
小贴士:
1、喜欢吃甜的话，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎热的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用，冰凉香甜。
3、常咳嗽、用嗓较多或者嗓子不舒服的人可以加些冰糖百合。
南瓜富含多种维生素和氨基酸等营养物质，可以调和脾胃、防治三高，还具有利水祛湿、润肺益气的功效，是味美价廉的食疗佳品。南瓜稀饭软和味甘、易于消化，符合大多数人的口味；做法又简便易学、用时较短，是一道可以时常制作的食疗粥品。
黑米稀饭的制作材料：黑米适量，葡萄干、柿饼、枣干或蜜枣、各种果脯等。黑米稀饭的介绍：黑米，主产于陕南洋县胥水河畔，米色黑，质地坚硬，若移地种植，则黑色渐退。传统中医药学认为，黑米具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等多种食疗功能，被历代皇室列为"贡米"。唐朝时，宫廷御膳内有"长生粥"，即用黑米熬制而成。
黑米稀饭的特色：
色泽黑亮，滑润爽软，粘稠柔和，米香浓郁，口味香甜，且有果脯清香。
教您黑米稀饭怎么做，如何做黑米稀饭将黑米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，先用大火烧开，然后用小火熬煮至熟软粘稠，再按各种果脯的质地，切成小丁后依次加入，用小火煮透即成。
黑米稀饭的制作要领：
1.淘米时不宜换水过多，以无杂质为度；?
2.果脯按软硬程度依次加入，先加质硬者，后加质软者；?
3.用小火慢慢熬煮，不宜用旺火。
黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是： 1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭） 2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用 水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥 3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃 在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
南瓜到了上市的季节，应该要多吃一些南瓜，因为南瓜其中的糖分含量不是很高，而且有着减肥瘦身的功效。首先在吃的时候需要准备的就是南瓜稀饭，这个在做的时候首先需要准备一些糯米粉，还有就是糯米糯糯的口感更加润滑，放手冰糖以后非常干。
做法一
原料:
南瓜、糯米粉
制作流程:
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
做法二
原料:
米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
制作材料(12张)
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放稀饭内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
做法三
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的稀饭;
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3. 将南瓜泥放在煮好的稀饭上，一边搅拌一边食用即可。
南瓜是一种比较常见的食物。南瓜本身的营养价值是非常高的，还有多种营养物质，并且南瓜的其他部分也有很多的功效，不管是南瓜子南瓜藤等，都是可以食用的。很多人可能不知道南瓜蒂也是可以食用的用的。而且南瓜地所富含的营养并不低于南瓜的其他部分。对于跌打损伤，以及一些小儿疾病都有良好的治疗效果。
1.排毒
了许多富含维生素C的水果，我们都知道维生素C可以帮助我们排出体内毒素，所以南瓜蒂可以很好地消暑止渴，南瓜蒂因为这点功效所以是夏季极佳的食材。
2.治疗外伤
南瓜蒂煎服后饮用，可以用它来治疗一些跌打损痛，只需将煮熟后的南瓜蒂切碎后食用或者直接饮用南瓜蒂泡成的水，对一些外伤都具有很好地治疗效果。
3.治疗疳积
南瓜蒂可以治疗小儿疳积，如果说孩子得了疳积的病症，可以用南瓜蒂碾碎后加入一些水煎煮，等时间差不多了，就可以取南瓜蒂的水来让孩子喝，一般几天之后就能改善甚至治愈小儿疳积
4.治疗吸虫病
对晚期血吸虫病程度较轻的腹水有一定的疗效。据34例观察，服药后有4例尿量显着增加，腹水逐渐消失，食量增加一倍以上；23例腹国有所缩小，体重减轻，食欲增加，精神改善，但尿量增加不显着，腹水消失迟缓；8例无效。用法:取带柄的南瓜蒂（柄长1寸左右），置于瓦片上焙焦存性，研末吞服；每次0.5克左右，每日3次，连服2～3周。服药期间忌盐，注意休息及补充营养。
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