黑豆泡多久可以打豆浆呢?
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑豆泡多久可以打豆浆呢?”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
喝豆浆对于人们的生活来说是极为幸福的事情，因为豆浆的美味让人满足感十足，而且豆浆的营养价值是其他饮品所不能媲美的，豆浆一般用黄豆制作，随着现代人口味的变化，越来越多的开始多样化选择豆类，其中，黑豆也成为了豆浆的重要制作材料，下面就来看看黑豆泡多久可以打豆浆呢?
泡豆时间一般需要7-8小时为最宜时间，在此时间做豆浆出浆率很高，而且营养价值可以保留，做豆浆前将豆洗净后就可以泡水打豆浆，不用换水。
晚上泡好，第二天早晨用豆浆机榨刚刚好。一般是晚上十点泡上到第二天早上六点，现在全自动的豆浆机都有干豆功能，不用泡也可以。
黑豆浆的做法：
1.黑豆黄豆(1：1)洗净浸泡至胀大(一般都前晚泡，大概12小时);
2.把豆子放入搅拌机内，加入水打制成豆浆;
3.把豆浆倒入过滤网去渣倒入锅内大火煮，要不停的搅拌以防粘锅焦糊;
4.豆浆略微沸腾时，立即转小火，要保持微沸状态煮三到五分钟左右才能确保豆浆煮熟
5.豆浆煮好后可以按自己喜好加入适量的糖或者蜂蜜;
如果没有时间浸泡黑豆，又想要快速煮烂黑豆，有两种方法：
1.用高压力锅煮黑豆，高压锅的压力比较强劲，容易将黑豆煮烂;
2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，比较容易烂。
黑豆为什么不容易煮烂：
主要是因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。
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豆浆是我们平时生活中最常喝的一种食物，它的营养价值非常的丰富，里面含有丰富的蛋白质，作为早餐能够保证我们饮食的质量，同时能够让我们的身体变得更加的健康，但是豆类的种类也非常的繁多，黑豆也是比较常见的一种食物，它的营养价值也是特别的丰富，下面一起了解一下黑豆真的可以打豆浆吗
黑豆真的可以打豆浆吗
制做方法：
1、先将黑豆泡水约6～12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍。
2、半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。
3、把豆浆用白布隔去豆渣。
4、将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。
5、把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。
6、豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖 一是自磨。
黑豆蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。
上面就是对黑豆真的可以打豆浆吗的介绍，通过了解以后我们知道黑豆可以打豆浆，而且营养价值特别的丰富，经常食用对我们的身体有很多好处，另外我们想要身体更加的健康一定要注意饮食营养的均衡，另外黑豆浆尤其适合内分泌失调的女性来喝，对身体有很好的调理作用。
豆浆都是大豆制作而成的，大豆中含有非常多的蛋白质，以及营养物质，所以对我们来讲，豆浆是很好的保健身体的一种方式，但是在生活当中，很多人为了图方便，大多都是在外面购买的，可实际上豆浆是非常容易的一件事情，那么下面我们就去了解一下，打豆浆豆子要泡多久，以及需要注重的问题。
豆浆是我们生活中经常喝的，并且豆浆的营养价值丰富，对身体有着很好的保健功效，但是你知道豆浆对我们来说怎么做更好喝吗?当今人们生活水平的提高，很多人自己买豆浆机打，下面小编来为朋友们介绍下黄豆打豆浆前需要主意的事项和需要泡多久等内容。 现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。 对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。 实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。 泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
任何的食物，如果能够自己制作完成，当然是比较好的，因为相对来讲比较的安全卫生，所以吃起来更加令人放心，因此在生活当中，也希望大家可以更加注重这些常识认识，这样自己做出来的豆浆，以及其它时食物也会更加的营养。
现在豆浆已经成了我们的饭桌上比较常见的美食，豆浆的营养价值是比较高的，经常喝不仅能美容养颜，还可调节身体的激素，一般比较常见的是黑豆浆，用黑豆打出来的豆浆，能够很好的对身体的肠胃调理，并且可以增加不饱和脂肪，有着充足的功效。
豆浆我们平时吃得最多的是黄豆磨成的。近来许多报道称喝黑豆浆的好处多多，那么喝黑豆浆有什么好处呢？
在看喝黑豆浆的好处前，我们先熟悉一下黑豆浆的前身，也就是黑豆。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。那么喝黑豆浆有什么好处呢？黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
喝黑豆浆的好处多这种说法，是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
做豆浆比较传统的食材就是黄豆，传统的做豆浆，需要把豆子提前泡发，最好要跑八个小时以上，但是现在很多人家都有豆浆机，豆浆机有一个功能，就是用干豆来做豆浆，所以说这时候是不用提前泡豆子的，但是喝过豆浆的人都知道，用干豆子做的豆浆，一般来说口感会稍差一些。
打豆浆需要提前泡吗
最好提前泡。不建议使用干豆豆浆功能，首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。
如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。很显然，即使你不泡豆子，豆浆机也在帮你泡豆子。
喝豆浆的好处：
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
黄豆可以用来做豆浆，随着人们生活条件的提升，现在很多人家里面都有豆浆机，用豆浆机打豆浆非常的方便，而且豆浆机里上面的选项，有干豆直接打豆浆的这一选项，所以说这时候不用把黄豆提前泡发，可以直接用黄豆来打豆浆，我们来看一下这方面的内容。
黄豆没泡可以打豆浆吗
黄豆不泡可以打豆浆，但黄豆最好泡一夜，打成浆更容易，时间短。
食材：黄豆适量、水适量
方法/步骤
1、将黄豆洗净后加水，水量没过黄豆即可，泡发一夜。
2、然后将黄豆盛入榨汁机的过滤网中。
3、加入清水，水位到榨汁机的最高防线 盖盖 叉上电源开关 开机2-3分钟左右。
4、倒入到锅中，最好可以取个汤锅(防溢出)，开火大火煮。
5、煮至出现浮沫，转中火，将浮沫捌掉。
6、再煮开， 这样煮开三次即可。
喝豆浆好处
第一：降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈，令身体中保持一个良好的代谢情况。
第二：防治癌症
研究发现，豆浆中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素，这些物质都能够有效的起到预防癌症以及治疗癌症的作用，特别是对于肠胃癌症以及乳腺癌这些比较常见的癌症防治效果更好。
科学家通过临床数据发现，不喝豆浆的人群患有癌症的可能性要比经常饮用豆浆的人群高出大约五成左右的概率。
第三：防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素，所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量，这就能够很好的防治高血压。
豆浆中含有丰富的维生素，这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收，这样就可以降低身体中的糖分含量，能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
我们都知道，想要烹饪黑豆的话，是需要对黑豆长时间炖煮的。这样操作起来是非常的浪费时间的，其实如果我们想要快速的吃到黑豆，或者是提高身体吸收黑豆的营养价值，其实是可以制作黑豆豆浆的。很多的时候，我们可以用黑豆和其他食材进行搭配来打豆浆。那么，黑豆和什么打豆浆最好呢？
黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或者红枣之类的一起打豆浆。
黑豆浆的作用
黑豆浆的作用一：有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用。其中黑豆浆的预防肥胖症是能够减肥的一个因素，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用，是高血压、心脏病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。
黑豆浆的作用二：有补肾强身、除湿利水、抗衰延年等作用功效，其中黑豆浆的利水作用可视为减肥的一个因素。
祖国医学认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年之功效。对治疗水肿胀满、风毒脚气、黄痘浮肿、风痹痉挛、产后风痛、口噤、痈肿疮毒、解药毒、气虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳虚等病症有良好的疗效。
喝黑豆浆的好处 黑豆浆的一些饮食禁忌需注意哦
黑豆浆的作用三：养颜，且有益健康。补肾强身 除湿利水
黑豆浆应该会比黄豆浆多一些疗效，据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34%,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5%,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。又黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。
喝黑豆浆的好处多这种说法，是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
喝黑豆浆的好处 黑豆浆的一些饮食禁忌需注意哦
因此，常喝黑豆浆的好处有：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。
喝黑豆浆的好处
1、黑豆浆可以美容养颜
黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。
2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。
喝黑豆浆的好处 黑豆浆的一些饮食禁忌需注意哦
3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处
由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。
4、黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
5、高血压病人常喝黑豆浆有好处
黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
6、 喝黑豆浆可以减肥
做法：采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。
在平时人们喝的豆浆里面，绝大部分都是使用黄豆制作而成的，人们已经习惯使用黄豆打豆浆来喝了，实际上，黑豆也可以打成黑豆浆来喝，大家都知道，作为一种标准的黑色食物，黑豆的营养是非常丰富的，平时很多人喜欢用黑豆煮粥来吃，那么该如何把黑豆打成豆浆来喝呢？
第一、营养元素
黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
第二、功效
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利尿、祛风、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
第三、食材
主料：黑豆80g，大米15g。
辅料：冰片糖30g
做法：
准备黑豆1/3杯，红豆1/3杯，
绿豆1/3杯。
1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
2.将原料混合加入杯体中洗净。
3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
随着生活水平的不断变化人们的生活质量也在不断的提高，豆浆作为一种健康的饮品也越来越为人们所喜爱，日常生活中早上人们都爱喝上一杯有营养的豆浆，黑豆具有滋阴润燥、利水下气，而红枣安神养气，补气补血，是一种不错的养生饮品，那么黑豆和红枣打豆浆好吗？
简介：红枣黑豆豆浆富含氨基酸、钙、钾、VB、VE、维生素、粗纤维，益精补髓、补血益气，是一款相当滋补的豆浆，适合冬季食用。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
红枣黑豆豆浆最大的好处是不用另外放糖，红枣本身即有甜味，而且营养又养颜，对于喜欢美丽又怕吃多糖类的女性朋友是不错的选择，加入黑芝麻是更可以乌黑头发。
注意事项：
糖尿病人最好不放红枣食用，含糖量太高。
黑豆和红枣打豆浆好吗？总的来说黑豆和红枣都是比较好的滋养品也是大家比较熟悉的一种食物一般在市场上都能找到，其实黑豆和红枣豆浆中含有多种身体所需要的营养物质和营养成分能有效的帮助大家补充能量，调理身体。
传统的做豆浆的办法，需要把黄豆提前泡发，一般来说最少要泡6到7个小时以上，要把黄豆泡透以后才可以，如果是冬天的时候，黄豆的浸泡的时间会更长一点。泡过的黄豆做豆浆，口感会更好一些。平时家里有豆浆机的，即使有干黄豆这一选项。也尽量要浸泡一下，我们来看一下这方面的内容。
黄豆浸泡多久打豆浆
1、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。
2、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
3、2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许多维生素C，再来榨豆浆营养会丰富。
黄豆泡了两天还能打豆浆吗
可以的，黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
大家都知道豆类食品的营养价值很高，含有着大量的蛋白质，而豆类的品种也比较多，如：花豆、红豆、绿豆、黑豆等。其中黑豆大家想必也有吃过，一般都是用醋泡黑豆，具有很多的功效作用，如：预防视力下降、减肥瘦身、降低胆固醇等。本文就详细介绍下醋泡黑豆。
醋泡黑豆，一般可分为生泡黑豆和熟泡黑豆。煮熟的黑豆经过两周的醋泡就可以食用；生黑豆要半年到1年菜可以食用。那么，醋泡黑豆怎样制作的呢？
醋泡黑豆制作方法
生泡黑豆做法：
将适量的生黑豆洗净晾干水分后，浸泡于8度的酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡半年到一年左右。此方法在吃起的时候口感是最好的，既没有生豆味，而且又容易消化，如果贪吃了也不会引起腹泻的，缺点就是时间比较长。
熟泡黑豆做法：
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟，放入容器中，在通风处晾凉 。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋 。经过2周左右，待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收，从而改善患者的白发过多症状。
我们都知道豆浆这样的食物就是用豆子研磨制作而成，里面包含了非常多的营养。要知道，豆子的种类是非常多的，就拿黑豆来说，也是属于一类健康的食物。不过豆子在吃之前是需要经过浸泡的，否则会很难熟透，吃下去会对肠胃有害。那么问题来了，黑豆用来泡多长时间才是最适合的呢?
密封了的九度米醋泡黑豆，大概多久可以开封呢?正常来说，熟泡的九度米醋泡黑豆泡大概一个月就可以吃了。因为经过一个月的浸泡，此时的黑豆已经没有了豆腥味，而且米醋已经通过裂开的缝进入黑豆里面，黑豆充分吸收了九度米醋的成分，变得饱满膨胀，两者相互融合得恰到好处，所以一个月的时候开封是最适合的。
不过，如果你泡之前没有经过炒的工序，直接泡生黑豆，米醋渗入黑豆的时间更久一些，所以要等到两至三个月食用才有效果。中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。
米醋泡黑豆怎么吃
米醋泡黑豆是一种养生食疗。醋的酸性比较强，如果直接喝醋，对肠胃的刺激比较大，而黑豆本身具有天然的甜味，与米醋浸泡后能中和掉大部分的酸性，所以泡出来的米醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。
米醋泡黑豆一般只吃黑豆。方法是每天早晨空腹服用，有胃病的人也可以选择在饭后服用。因为米醋的酸性大，为了不刺激口腔，服用前后可喝口温开水。此外，醋泡黑豆显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。对于各种疾病的轻重，食用数量是不一样的。一般来说，轻者一次服20～25粒;重者每次25～30粒，吃豆不喝醋。
现在我们知道了黑豆泡多长时间，这样我们就可以用黑豆做很多的美食，因为黑豆对我们的身体健康有很大的帮助，里面所含的蛋白质可以补充我们身体所缺的营养物质，现在我们知道了黑豆很多的价值，平时可以经常吃一点黑豆，但是也要适量。
有很多人都比较喜欢吃豆浆，特别是在早餐的时候，豆浆油条是非常好的搭配，而且都将里面的营养价值是特别高的，大多数都将都是用纯黄豆制作出来的，因此含有的蛋白质含量非常的丰富，我们吃了豆浆也能够提高我们身体内的抵抗力增强免疫力，那么黄豆豆浆需要泡多久呢?
打豆浆的黄豆：
1、从行为习惯和喜好上来讲，干的黄豆和水疱的黄豆都是可以打豆浆的，而且市面上也有满足需求的打豆浆机器。
2、从营养价值上来说，把黄豆泡上3天左右再榨豆浆营养价值更高。
黄豆泡水的机理和：
打黄豆浆，是大家日常生活所经常做的事情，其中所需要注意的情况有：
1、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
2、如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
3、清水泡了3天左右的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
4、在泡豆子的过程中，每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存。
注意事项：
喝豆浆时应该注意禁忌食用的有：
1、不要将生鸡蛋打入豆浆内煮熟食用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与鸡蛋中黏液性蛋白相结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会降低二者的营养价值。
2、药物不要用豆浆送服。药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
3、忌冲红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
4、豆浆不要和蜂蜜兑在一起饮用。浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
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